мука	0,5 кг
маргарин	250 г
сок лимона
яйца куриные	4 шт.
разрыхлитель теста	10 г
сахар	300 г
какао	1 ст. ложка
орехи
вишни консервированные

Ингредиенты

 

И вот во внимание уважаемого общества еще один старинный рецепт. 

Приготовление

Муку перетереть с маргарином, добавить сок из лимона, сахар 250 г, желтки, порошок для печенья, замесить тесто, разделить на 3 части. К одной добавить какао и еще раз вымесить. Сформировать тесто в шарики и в холодильник на ночь.

Противень устелить пергаментом, разогреть духовку до 180 *
Белки взбить в крутую пену, добавить 4 ст ложки сахара, еще раз хорошо взбить.
На дно противня через свекловичную терку потереть белое тесто (1 шарик и еще немножко), затем коричневые тесто, посыпать орехами, разложить вишни или повидло.

Сверху выложить ложкой взбитые белки и потереть остальное белое тесто.

Выпекать минута 40.

Вынуть из духовки, через минут 5 перенести с помощью пергамента на доску и порезать на порционные кусочки, так, чтобы в каждом была вишенка или повидло.