Время приготовления: 15 минут

Описание: Традиционно американскую индейку на
День Благодарения всегда подают с клюквенным соусом, но он так-же
прекрасно сочетается с дичью и свининой, а по мнению моего мужа, с
любым мясом. Даже не любители сочетания мяса со сладким соусом могут
есть его как варенье с хлебом, что наша семья частенько и делает после
праздников, так как клюква очень полезна для здоровья.

Ингредиенты для "Клюквенный cоус"

• Клюква (свежая или замороженная) — 350 г
• Сок апельсиновый — 250 г
• Сахар — 250 г
• Цедра апельсина

Рецепт "Клюквенный cоус"

Вот продукты, которые я использовала готовя соус.

Готовим сироп: смешиваем сок с сахаром и доводим до кипения.

Добавляем помытую, перебранную клюкву, прикрываем крышкой и даём закипеть.

Убавляем огонь и, помешивая время от времени, варим 10 минут.

Добавляем цедру, перемешиваем, и выставляем на холод. Можно подавать когда остынет, но лучше всего на следующий день.
Приятного всем аппетита!

ВЗЯТО ЗДЕСЬ: http://www.povarenok.ru/recipes/show/52039/