Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Запеченный в шалфейном масле картофель


1,5 кг. очищенного картофеля
2 веточки шалфея, мелко порезать
8 зубчиков чеснока, раздавить с помощью ножа
1/2 ст. оливкового масла
1/2 ч. л. молотого черного перца
2 ч. л. соли

Поместить противень в нижней части духового шкафа, разогреть духовку до 190° С.
Смешать в большой чаше оливковое масло с шалфеем, солью и перцем.Клубни картофеля разрезать клиньями и перемешать с шалфейным маслом.Выложить картофель ровным слоем на горячий противень и запекать, накрыв фольгой, 30 мин. По истечению времени убрать фольгу, добавить к картофелю чеснок, и перемешать. Затем увеличить температуру до 200° С. Продолжать запекать до золотистой корочки еще приблизительно 30 мин. Досолить по необходимости.

http://grandkulinar.ru/