Баклажаны тушеные в сметане- простой рецепт блюда из овощей, но такой, что пальчики оближешь. По крайней мере, в нашем доме и готовим и уплетаем их за милую душу. То количество, которое мы выращиваем на своей даче, позволяет с размахом не только использовать эти овощи в кулинарных рецептах, приготовив соте, пожарив с шампиньонами или с чесноком, но и консервировать многочисленные заготовки на зиму.

Продукты для блюда баклажаны тушеные

• баклажаны- 2- 3 шт
• мука- 1 ст. ложечка
• сметана- 1 стакан
• растительное масло- 2 ст. ложечка

Как приготовить

    Чистим и моем плоды, не снимая кожицы, нарезаем кружочками. Овощи кладём в кипяток на пяток минут и откидываем в дуршлаг. Даём стечь водичке.

     Обваляв в муке, обжариваем в растительном маслице. После этого овощи кладём в глиняные горшок или миску, заливаем сметанкой и помещаем в духовку с температурой порядка 180 град на полчаса. Подавая блюдо на стол, посыпаем его зеленью петрушечки или укропчика.

     Вкусные кулинарные рецепты из баклажанов радуют душу и разнообразят привычное зимнее питание. Консервированные в томатном соусе, закуска с чесноком, всем известная икра- море всего разного.

     Извините, утомил Вас перечнем, однако хочу дать свои рекомендации еще одному, как я считаю суперблюду- "Тещин язык", которое чрезвычайно привлекательно и по названию, и по вкусу. И все это можно подать с картофелем фри, который тоже просто и быстро можно приготовить.

http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/baklazhanyi-tushenyie#ixzz2YmDwVFSs