Как приготовить бублики заварные.

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:28 + в цитатник

Цитата сообщения Страна_мастера

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как приготовить бублики заварные.

Ингредиенты:

250 мл теплого молока

1 пакетик дрожжей

2,5-3 стакана муки

1-2 яйца + 1 яйцо для смазывания

0,5 ч. л. соли

4 ст. ложки сахара

3 ст. л. растительного масла

3 ст. л растопленного сливочного масла

мак для посыпки

Приготовление

Пакетик дрожжей развести в теплом молоке.

В растопленном сливочном масле развести соль, сахар, растительное масло, 1-2 яйца.

В смесь добавить дрожжи, затем всыпать муку и хорошо перемешать.

Тесто должно получиться крутым. Поставить тесто бродить на 2 часа в теплое место.

Готовое тесто разделить на шарики, раскатать и сформировать бублик. Оставить бублики для расстойки минут на 10-15.

Вскипятить воду в кастрюле, добавить в воду сахар и растительное масло (приблизительно, по 1-2 ст. ложки на литр воды).

В кипящую воду бросать по два бублика и варить 1 минуту — при этом они сильно увеличиваются в размере.

Сваренные бублики просушить на полотенце, затем переложить на противень, заранее покрытый смазанной маслом бумагой для выпечки.

Чтобы бублики не прилипли к бумаге, подвигайте их. Сверху смажьте бублики разболтанным яйцом, и посыпьте маком.

Выпекать примерно 20 минут при температуре 200-220 гр. С до золотистого цвета. автор рецепта Иван Макариков

-----------------------------------------

Компания «Белковка» производит в Беларуси металлические двери различных классов, удобную современную кованую мебель. Кованая кровать металлическая прослужит долго и надежно, порадует изысканностью модного дизайна. Для дачи или дома в каталоге компании belkovka.com можно выбрать решетки, калитки и ворота, мангалы и другую продукцию из металла.

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Выпечка