Сгущённое молоко

 

 

*Запах в доме! 10 СОВЕТОВ, как сделать его приятным!


Для того, чтобы ваш дом пах домом, а не:
а) складом,
б) зоопарком,
в) яслями,
г) общепитом))
Нужно соблюдать несколько простых правил:
Читать далее...

Полезный Зефир

На 100 г - 103 ккал.



- Яблоко 1000 г;
- Яйцо (белок) 175 г;
- Лимонный сок 40 мл%
- Желатин 15 г.



Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. Получившееся яблочное пюре варить до загустения, непрерывно помешивая. Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Benissimo



1.


2.


3.


4.


5.


6.

Вязаная мода № 1, 2014 Весна-лето 2014

Читать далее...

Пуловер

Читать далее...

Узор крючком

Читать далее...

Браслет

Браслет из бусин и цепочки своими руками:

1.


2.


3.

Читать далее...

Туника спицами

Читать далее...

Плетем корзинку

Плетение корзинки из упаковочной ленты

1.


2.


3.

Читать далее...

Свинина в соево-имбирной глазури с картофелем по-китайски

Смешать 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. олив. (раст.) масла, свежемолотый черный перец, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ч.л. семян кунжута и 1 ч.л. крахмала. Всё хорошо перемешать. Свинину слегка отбить и положить на 2-3 часа в маринад. Обжарить на сковороде в небольшом количестве раст. масла . Картофель очистить, нарезать на круглые пластики толщиной около 1 см., промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Слегка посолить, поперчить. Смешать 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. олив. (раст.) масла, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч.л. жидкого мёда. Картофель выложить в форму для запекания, сверху вылить соусом, всё хорошо перемешать, посыпать укропом и семенами кунжута. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку при 180*С минут на 30, потом фольгу убрать для подрумянивания картофеля. http://newbeads.ucoz.ru

Говядина в пиве по-фламандски


Отличный вариант тушеного мяса — оно получается ароматным, мягким и сочным.

1,5 кг мякоти говядины
250 г бекона
1 л тёмного пива
4 луковицы
3 зубчика чеснока
3 ст.л. муки
1 лавровый лист
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. сушёного тимьяна
1 ст.л. винного уксуса
небольшой пучок петрушки
соль
свежемолотый чёрный перец

Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой разогретой сковороде на среднем огне до хруста, около 10 минут.Обжаренный бекон отложить в сторону (он понадобится только при подаче). Вытопленный из бекона жир слить в широкую кастрюлю (я использовал утятницу), оставив в сковороде 2 ст.л. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Обжарить в сковороде с оставшимся жиром лук и чеснок до мягкости, около 5 минут.Говядину положить в кастрюлю с жиром и обжарить на сильном огне со всех сторон до коричневого цвета, около 15 минут.Добавить 1 стакан воды, лавровый лист, соль, перец, сахар и тимьян. Влить пиво, довести до кипения, снять пену и выложить лук с чесноком. Мясо должно быть полностью закрыто бульоном — если нет, то нужно долить воды.Прикрыть кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара. Тушить мясо при слабом кипении около 2 часов.Через 2 часа в сухой сковороде на слабом огне обжарить муку до золотистого цвета, после чего высыпать её в миску, влить 1 половник бульона и тщательно размешать до однородности (я пробил погружным блендером). Влить еще 1-2 половника, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, после чего получившийся соус влить в кастрюлю с мясом.Довести до кипения и готовить 15 минут, не накрывая крышкой, после чего снять с огня, добавить уксус и нарубленную петрушку. Перед подачей выложить ломтики бекона. На гарнир рекомендуется подавать жареный картофель и зеленый горошек, но мне больше понравилось с гречневой кашей, залитой мясным бульоном :)

http://maxoness.blogspot.com/

Пирожное «Шоколадные ломтики»

http://webspoon.ru/receipt/mokka-shokoladnye-lomtiki

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом


Для коржа:
6 яиц
110 г шоколада
1/4 стакана сахара
2 ст.л сахара

Для крема:
400 мл сливок 35-38 %
3 ст.л. сахарной пудры
листья мяты с 3-5 веточек
100 г мятного шоколада
5 шт. желатиновых листов

Для украшения:
шоколадная стружка
листики мяты

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1/4 сахара до светлой пышной массы.
Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить, добавить к желткам и взбить миксером.Белки взбить до пены, затем добавить 2 ст.л. сахара и взбить до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать лопаткой белки в желтково-шоколадную смесь.Противень для выпекания смазать растительным маслом и застелить пергаментной бумагой. Вылить в нее тесто и разровнять. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 15-20 минут. Затем вынуть из духовки и перевернуть на пергаментную бумагу. Аккуратно снять бумагу на которой корж выпекался. Оставить остывать. Затем разрезать корж на два и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Крем:
Листья мяты измельчить блендером, добавить к ним 100 мл сливок и взбить. Процедить через сито, чтобы удалить ненужную зелень. Мятный шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему мятные сливки. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой.
Замочить желатин в воде, затем растопить его в 5 ст.л. теплой воды. Остудить и аккуратно влить в мятные сливки, размешать. Затем добавить эту смесь к сливкам с сахарной пудрой и осторожно размешать лопаткой. Готовый крем разделить на две одинаковые части.В прямоугольную форму поместить первый корж, залить одной частью крема. Сверху поместить второй корж и вылить вторую часть крема. Убрать торт в холодильник на ночь. Готовый корж разрезать на квадратики, каждый украсить шоколадной стружкой и листьями мяты.

http://vkysn0.com/

Вяжем плед

Давайте свяжем очень мягкий плед своими руками для ребенка:

1.


2.

Читать далее...

Нуга с фисташками


Это очень полезный десерт, к тому же, к большой радости сторонников низкокалорийной пищи, это еще и диетический десерт. В нем содержится очень мало калорий. Ко всему прочему, десерт еще и очень полезный, так как в большом количестве содержит фисташки. А фисташки, как известно, богаты протеинами, не содержат холестерина и несвязанных жиров. Фисташки имеют высокое содержание пищевой клетчатки. К тому же - это богатый источник важных для организма человека микроэлементов. В них содержатся медь, марганец, фосфор, калий и магний.

1. Мёд — 150 г.
2. Сахар — 200 г.
3. Глюкоза — 30 г.
4. Яйцо — 1 шт.
5. Соль — 3 г.
6. Сахарная пудра — 65 г.
7. Масло какао — 65 г.
8. Миндаль — 190 г.
9. Фисташки — 190 г.

Разогреть духовку до 180°С, поджарить миндаль минут 10. Снизить температуру до 100°С, держать орехи в духовке, пока не понадобятся. Нагреть мед до 120°С.Нагреть первый сахар (190 г.), воду (75 г.) и глюкозу до 150°С. Когда мед нагреется до 100°С, начать взбивать яичный белок со вторым сахаром (10 г.) и солью. Влить нагретый до 120°С мед в белок, продолжая взбивать. Влить нагретую сахарную смесь (фактически, уже карамель). Взбивать, пока смесь не остынет до 50°С, тогда добавить сахарную пудру, масло какао, миндаль и фисташки. Размешать деревянной ложкой.Выложить массу на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, накрыть вторым ковриком или листом бумаги, раскатать до толщины 1-2 см. Охладить до застывания, снять бумагу, нарезать на порции, завернуть нугу в пленку.

https://novus.zakaz.ua/

Торт с клубничным кремом "Маруся"


Для теста:
300 г размягченного маргарина
2,5 стакана муки
4 яйца
1 стакан сахара
5 ст.л. сметаны
1/2 ч.л. соды (гошеной уксусом)
растительное масло (для выпекания)

Для крема:
3 стакана клубники
200 г сметаны
1,5 стакана сахара
2,5 ч.л. желатина

Яйца взбить с сахаром и добавить сметану, соду, маргарин. Перемешать, добавить просеянную муку и замесить тесто. Вылит тесто в форму (смазанную маслом) и выпекать в духовке разогретой до 200С 30 минут.

Крем: Залить 0,5 стаканами воды желатин и оставить набухать. Вымыть клубнику, размягчить и взбить блендером с сахаром. Не прекращая взбивать, добавть сметану. Растворить на водяной бане набухший желатин и влить его в клубничную массу. Еще раз все взбить и поставить в холодильник.

Дать коржу остыть, разрезать на 2 коржика. Слегка застывшим кремом смазать оба коржа и сложить друг на друга. Затем убрать в холодильник на 2-3 часа. Украсить ягодами клубники и листиками мяты.

http://vkysn0.com

Тандыр-кебаб

 

Тандыр-кебаб из того, что есть под рукой

Погожие деньки, хотя в наших краях они нечасты, имеют обыкновение все же быть и возвращаться. И это обстоятельство – всегда гарантированный шанс бросить в багажник лопату и топор, пару железяк и бутылку хорошего вина, ну и по мелочи – хорошую баранью ляжку, соль-перец-зиру и прочее, необходимое для застолья на лоне природы.

Читать далее...

ЛЕЧЕНИЕ БРОНХОВ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО ДЛЯ БРОНХОВ

Это чудо средство в Грузии знают практически в каждом доме. В народе его называют СНИКЕРС  Говорят что оно чистит бронхи и легкие и восстанавливает их. Этот же рецепт я нашла и в интернете, что мне позволяет думать, что его используют во многих странах. В любом случае составляющие все натуральные и очень полезные. Каждое из них имеет очень хорошие свойства не только для дыхательной системы , но и в общем для всего организма. После того как мой сыночек переболел воспалением легких (лечился он конечно антибиотиками в больнице), я решила приготовить это чудо лекарство, для восстановления легких, но с опаской что он к нему не притронется, так как он очень избирательный в еде. Но к моему удивлению, он обожает его и называет лекарство шоколадной ложкой  И готов его есть хоть целый день. В рецепте можно использовать сок алое (но растению должно быть не менее 10 лет), так и аптечный алое в ампулах , он не имеет горького вкуса и на вкус намного приятнее (особенно если лекарство предназначается детям).

Домашняя универсальная паста

Домашняя универсальная паста Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде. К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться и при отсутствии проточной воды.

Читать далее...