"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)
Яблочный тертый пирог (мамин) |
Яблочный пирог
Благодарю Roxane за рецепт "Яблочный пирог мамин"!
Тесто:
700 гр муки
375 гр маргарина
5 желтков
1 стакан сахара
3 ст. л. сметаны
1/2 пакетика разрыхлителя
А также: 5 белков, 1-1,5 кг сладких яблок, корица.
Метки: кулинария тесто выпечка пироги Яблочный тертый пирог |
ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ |
Метки: кулинария тесто выпечка пироги ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ |
Веганский яблочный штрудель |
Ох, если бы я не была так ленива, я бы готовила его чаще, чем обычно. Как же я люблю яблочный штрудель. Это просто шедевр европейской кухни! Здесь я поделюсь с вами основным рецептом пирога, а в каком виде его приготовить - дело вашей фантазии.
Приготовление теста. Смешать 250 г. муки (или 2 ст.), щепотку соли, 2 ст. л. орехового молока, 100 мл. воды и 100 г. (или 1/3 ст.) растительного масла. Вымесить очень мягкое тесто. Завернуть его в целлофан, накрыть полотенцем и положить в теплое место на 30 минут.
Теперь делаем начинку. Поджарить 200 г. орехов фундука или грецких, остудить и измельчить их. Почистить 1 кг. яблок, натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком, добавить немного корицы. Включить духовку, и, пока она разогревается разделывать тесто.
Кладем на стол полотенце и посыпаем его мукой. Раскатываем тесто на полотенце очень тонким слоем. Время от времени смазывая тесто маслом. Тесто должно быть очень тонким и таким прозрачным, чтобы сквозь него можно было видеть рисунок на полотенце. Посыпать тесто орехами, положить яблоки, 100 г. изюма или кураги, 50 г. дробленого миндаля, 125 г. сахара и 1 ч. л. корицы. С помощью полотенца свернуть тесто рулетом, примерно так же, как сворачивают роллы с помощью циновки. Если тесто прилипает к полотенцу, осторожно отделите его ножом, посыпанным мукой. Осторожно переложите рулет на промасленный противень, и обмажьте растительным маслом. Выпекайте в течение часа в средней части духовки. Когда рулет станет золотистым, смажьте его еще раз маслом, ещё немного подержите, затем выньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой.
Я, когда готовлю штрудель, полотенце не использую. Я просто тонко раскатываю тесто и делаю рулет. Но нельзя раскатывать такое тесто очень долго и сильно, так как оно теряет от этого мягкость и пышность. Так же я на основе этого рецепта делаю обычный яблочный пирог с корицей. Ещё мне очень нравится чёрная смородина в качестве начинки для рулета. Это очень и очень вкусно! И приятного вам аппетита, любимые друзья и читатели.
Метки: кулинария тесто выпечка пироги Веганский яблочный штрудель |
Вкусный штрудель с сухофруктами |
Штрудель - эта выпечка, которая пришла к нам из Австрии. Она представляет собой скрученное в рулет тесто с начинкой внутри. Очень часто готовится из яблок.
Но сегодня на сайте рецепт замечательно вкусного штруделя с сухофруктами.
Кстати, тесто для штруделя используем готовое слоеное.
Понадобится:
Метки: кулинария тесто выпечка штрудель с сухофруктами пироги |
Штрудель яблочный |
Штрудель яблочный
Я не собирался открывать Кулинарную книгу "старого холостяка", но отказывать женщинам не привык... Только по просьбе читателей.
Метки: кулинария выпечка тесто Штрудель яблочный |
ДУНГАНСКАЯ КАПУСТА (острая солёная капуста) |
Метки: кулинария заготовки рецепты ДУНГАНСКАЯ КАПУСТА острая солёная капуста |
Улыбчивые авторские куклы Анны Фадеевой |
Метки: искусство куклы художник Анна Фадеева |
Нежные Фейри от голландского мастера Tine Kamerbeek |
Метки: искусство куклы художник Tine Kamerbeek Фейри Голландия |
Пишу письмо директору Тырнета.. |
(Юрий Попов. Бабье лето - бабы нету.)
Пишу письмо директору Тырнета,
Поскольку боле некому писать –
Сан Саныч, председатель сельсовета,
Нам рассказал, что места лучше нету,
Где можно баб приличных отыскать.
Метки: искусство живопись художники Титов Евгений и Юрий Попов |
Французский художник и модельер Жорж Барбье (George Barbier). Арт-деко |
Французский живописец, дизайнер, модельер и иллюстратор Жорж Барбье (George Barbier) (1882–1932) является одним из крупнейших графиков первой трети XX века и входит в число создателей стиля арт-деко среди таких мастеров, как Леон Бакст, Поль Ириб, Жорж Лепап и Эрте, чьи работы превратили арт-деко в респектабельный и образцовый стиль.
Мирей Матье - Голубка
Метки: искусство Французский художник и модельер Жорж Барбье (George Barbier) Арт-деко |
Силуэтное искусство от Кэтрин Флокена. ИДЕИ И ВИДЕО |
Родиной силуэтного искусства является Китай, где с давних пор существовали однотонные черные изображения, так называемые китайские тени. Оттуда они проникли в Западную Европу, прежде всего во Францию, где в середине 18 века широко распространилась мода на силуэтные портреты. Свое название силуэт получил от фамилии Этьена Силуэта, французского чиновника XVII века, который, следуя моде, увлекался вырезыванием из бумаги. О нем рассказывали разные истории, а однажды какой-то художник нарисовал на него карикатуру, которая была сделана как тень. Этот способ изображения стали называть силуэтом. Все знают, что Г. Х. Андерсен был великим сказочником, но мало кто знает, что он любил вырезать из бумаги ножницами всякие хитрые силуэты и ажурные салфетки. И дарить всё это друзьям.
|
Метки: искусство декоративно-прикладное искусство Силуэтное искусство Кэтрин Флокена |
Самой нежной любви наступает конец...(Вертинский и не только) |
Метки: музыка стихи Александр Вертинский |
Художник Christian Schloe |
Метки: искусство живопись Художник Christian Schloe сюр |
Фытыр по- Египетски |
Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось
Метки: кулинария тесто выпечка Фытыр по- Египетски |
Цветаевский яблочный пирог (вариант 3) |
Цветаевский яблочный пирог
Метки: кулинария пироги Цветаевский яблочный пирог |
Цветаевский яблочный пирог - проверено, оригинально, просто и вкусно! |
Метки: кулинария тесто пироги Цветаевский яблочный пирог |
Цветаевский яблочный пирог |
Пирог яблочный
Цветаевский яблочный пирог
Вкуснейший яблочный пирог с кисло-сладкими яблоками и кремовой начинкой.
Метки: кулинария тесто пироги яблочные пироги Цветаевский яблочный пирог |
ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ |
Метки: кулинария ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ рецепт сладкое |
Потрясающе Кукольное Иры Дейнеко |
Метки: искусство декоративно-прикладное искусство художник Ира Дейнеко куклы |
Ольга Попугаева и ее кукольный проект БЕССОННИЦА |
Метки: искусство декоративно-прикладное искусство художник Ольга Попугаева кукольный проект БЕССОННИЦА |
