-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bogsve

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 13704
Комментариев: 5684
Написано: 24543




"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)



Large Visitor Globe

 
 

 


"1000 японских узоров для спиц и крючка" (Спицы)

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"1000 японских узоров для спиц и крючка" (Спицы)
"1000 японских узоров для спиц и крючка" (Спицы) Коллекция узоров в книге «1000 японских узоров для спиц и крючка»
Легендарная и самая полная коллекция узоров для вязания спицами и крючком. Многолетний бестселлер издательства Nihon Vogue. Лучший подарок для фанатов вязания и тех, кто только мечтает освоить спицы и крючок.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

"1000 японских узоров для спиц и крючка" (Крючок)

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"1000 японских узоров для спиц и крючка" (Крючок)
"1000 японских узоров для спиц и крючка" (Крючок) Коллекция узоров в книге «1000 японских узоров для спиц и крючка»
Легендарная и самая полная коллекция узоров для вязания спицами и крючком. Многолетний бестселлер издательства Nihon Vogue. Лучший подарок для фанатов вязания и тех, кто только мечтает освоить спицы и крючок.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

Марина Серова "Карамельные сны"

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📙Марина Серова "Карамельные сны"
1001133919 (200x328, 52Kb)Банкир Максим Гонопольский умер при загадочных обстоятельствах – причиной его смерти послужила отравленная сигара. Красавец миллионер любил побаловать себя в минуты отдыха сигарой и чашкой кофе… Прошло полгода, и под прицелом снайпера оказалась вдова погибшего. Марину, как одну из главных наследниц, видимо, решили устранить – эта голубоглазая кукла вообразила, что способна возглавить банк! Так пусть знает свое место, а место её рядом с мужем – на кладбище… Однако, хотя Марина Гонопольская и похожа на куклу, голова у неё работает как надо. Евгения Охотникова, ее телохранитель, уж на что профессионал, и то не сразу поняла, с кем имеет дело… Читает Елена Березина Цикл: Телохранитель Евгения Охотникова 🕒06:03:44
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Рубрики:  ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ/Аудиокнига

Метки:  

«Библия узоров: жаккард»

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Библия узоров: жаккард»
Елена Гукова «Библия узоров: жаккард» Коллекция жаккарда в книге «Библия узоров»
120 оригинальных жаккардовых узоров, представленных в виде схем и описаний.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

Шарлотта Брандиш "Мюзик-холл на Гроув-Лейн"

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📘Шарлотта Брандиш "Мюзик-холл на Гроув-Лейн"
7043066729 (382x600, 135Kb)Лондон, 1935 год. Мюзик-холл на Гроув-Лейн гостеприимно распахивает двери для почтеннейшей публики. Артисты, не жалея сил, дарят зрителям яркие эмоции. Однако труппу с самого начала театрального сезона преследуют неудачи. Травмируется одна танцовщица, затем погибает другая. Антрепренёр труппы Филипп Адамсон вынужден обратиться за помощью к сестре Оливии, которая решает вникнуть в хитросплетения закулисных интриг. Но как понять, какие чувства таятся за улыбками и ярким гримом? Как распознать, кто лжёт, а кто говорит правду? Читает Илья Дементьев Серия «Расследования близнецов Адамсон» ⌚️12:18:16

✧ ✧ ✧

Шарлотта Брандиш — псевдоним русскоязычной писательницы, автора детективов, действие которых происходит в Англии 1930-х годов.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Рубрики:  ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ/Аудиокнига

Метки:  

Ирина Велембовская "Немцы"

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📔Ирина Велембовская "Немцы"
orig (442x700, 505Kb)В 1944 году, после вступления Советской армии на территорию Румынии, в СССР двинулись эшелоны с немцами, интернированными из Баната, исторической местности в западной части Румынии, и Трансильвании, из Югославии, Венгрии, Болгарии, Чехословакии и Германии. Так как нападение Германии на СССР привело к значительным разрушениям экономики СССР, гибели десятков миллионов граждан СССР, угону населения СССР на принудительные работы в Германию (были угнаны около 3 млн граждан СССР), то временный принудительный труд гражданского населения европейских стран гитлеровской коалиции в СССР официально считались «репарацией трудом». Были мобилизованы для работы в СССР проживавшие на территории этих стран трудоспособные немцы — мужчины от 17 до 45 лет, женщины — от 18 до 30 лет, независимо от их гражданства. Читает Марина Багинская ⌚️08:06:22

✧ ✧ ✧

Ирина Александровна Велембовская (наст. фамилия Шухгальтер; 1922-1990) - русская советская писательница, сценаристка. Велембовская, как дочь репрессированного, два года (1944 - 1946г.г.) проработала вместе с немцами на лесоповале в тайге.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Рубрики:  ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ/Аудиокнига

Метки:  

"Лоскутное вязание крючком"

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Лоскутное вязание крючком"
Татьяна Вовкушевская "Лоскутное вязание крючком" Вязаные пледы крючком
В книге представлено 20 великолепных пледов, связанных крючком из разноцветных мотивов. Сочетание ярких красок приводит в восторг! А подробные пошаговые инструкции помогут в работе даже тем, кто впервые взял в руки крючок.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

Татьяна Гармаш-Роффе "Силы небесные, силы земные"

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📘Татьяна Гармаш-Роффе "Силы небесные, силы земные"
100030584539b0 (441x700, 89Kb)Лие удалось сбежать от напавшего на неё насильника, за которым числятся уже три трупа. После этого происшествия её жизнь кажется безоблачной: она встретила Феликса, свою будущую любовь. На неё, реставратора антикварной мебели, посыпались дорогие заказы. Но Лия не может предположить, что всё вокруг происходит по плану маньяка и манипулятора, где ей уготована роль невесты. Только Феликс подозревает неладное, но Лия ему не верит, запутываясь в сетях маньяка всё больше. И тогда Феликс обращается к частному детективу Алексею Кисанову. Кис берётся за расследование, хотя в этом деле нет ни одного факта, ни одной улики. Ведь план маньяка — само совершенство… Читает Мария Абалкина Цикл: Частный детектив Алексей Кисанов ⌚️09:35:17
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Рубрики:  ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ/Аудиокнига

Метки:  

​Банановый домик

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Банановый домик


​Банановый домик

e00038bd (690x690, 107Kb)

Ингредиенты:
►Творог — 680 г
►Сахар — 120 г
►Сливочное масло, мягкое — 180 г
►Печенье песочное квадратное — 36 шт. (6х3 два слоя)
►Банан — 2–3 шт.

Для глазури:

►Какао — 40 г
►Сахар — 150 г
►Молоко — 90 мл
►Сливочное масло — 50 г

Приготовление
1. Сделать глазурь:
в сотейнике смешать какао с сахаром, влить молоко.
Поставить на небольшой огонь, варить до закипания.
Снять с огня, немного остудить.
Вмешать нарезанное кубиками сливочное масло.

2. Творог и сахар пробить блендером до однородности.
Вмешать мягкое сливочное масло.

3. Стол застелить пищевой плёнкой.
Разложить печенье: в ширину 3 штуки, в длину — 6 штук.

4. На печенье выложить половину творожной смеси,
разровнять (сделать это будет несколько неудобно,
нужно придерживать печенье, чтобы оно не разъезжалось).

5. Поверх творожной смеси разложить второй слой печенья.
Выложить оставшийся творожный крем.

6. Бананы очистить.
На средний ряд, по длине, положить целый банан.
Аккуратно приподнять боковые края плёнки (по всей длине),
таким образом поднимая боковые ряды печенья.
Сформировать плотный «шалаш» с бананом внутри.

7. Поставить в холодильник на 1–2 часа до стабилизации.

8. Полить глазурью (она не должна быть горячей!).
Снова отправить в холодильник на ночь или на 6–8 часов.

Приятного аппетита!

Источник

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Алекс Михаэлидес "Ярость"

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📓Алекс Михаэлидес "Ярость"
ярость (200x300, 148Kb)Бывшая кинозвезда Лана Фаррар приглашает собраться самых близких людей на маленьком частном греческом острове. Лана, хоть и отошла от дел, всё ещё звезда. Она богата, успешна, любима и красива. Каждый на этом острове и любит, и ненавидит её по-своему. И она была убита. Один из ближайших друзей Ланы драматург Эллиот Чейз предлагает инсценировку, которая поможет расставить героев и антигероев по своим местам. Но всё пошло наперекосяк: оказывается, кое-кто имеет на эту постановку свои планы... Читает Александр Клюквин ⌚️07:48:14
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Рубрики:  ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ/Аудиокнига

Метки:  

Мясной хлебец в овощной рубашке

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной хлебец в овощной рубашке
Мясной хлебец в овощной рубашке 64b68a (550x490, 95Kb) Сочная и сытная мясная закуска. Такой мясной хлебец можно «одеть» в любую овощную «рубашку»: из долек запечённого сладкого перца без кожицы, обжаренных ломтиков баклажана или листьев савойской капусты, бланшированных в подсоленной воде. Ингредиенты:

На 4 порции

►100 г хлеба, ►3 луковицы, ►2 зубчика чеснока, ►50 г бекона, ►600 г рубленого мяса, ►2 яйца, ►1 ч. ложка горчицы, ►1 ч. ложка рубленой зелени, ►соль, молотый чёрный перец по вкусу, ►250 г помидоров черри. Приготовление 1. Духовку нагреть до +200°C. 2. Хлеб замочить в молоке или в воде. Лук с чесноком очистить и мелко порубить. Бекон нарезать кубиками. Хлеб отжать и смешать с мясом, луком, чесноком и беконом. 2. Яйца смешать с горчицей и зеленью, затем подмешать к рубленому мясу. Если фарш будет рассыпаться, добавить панировочные сухари. Массу посолить и поперчить по вкусу. 3. Форму выстлать фольгой и выложить готовый фарш. Поставить на 50 минут в духовку. 4. Помидоры очистить от кожуры, нарезать колечками и разложить на мясном хлебце, посолить и поперчить. Запекать мясной хлебец ещё в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса

Метки:  

Журнал "Profilo Filet" № 4 (2024

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Profilo Filet" № 4 (2024)
"Profilo Filet" № 4 (2024) Вязаные проекты в журнале «Profilo Filet №4 2024»
Итальянский журнал по вязанию крючком. В каждом номере проекты и идеи для создания уюта в вашем доме: занавески, бордюры, салфетки, кайма, связанные крючком в филейной технике. А также сумки, пледы, подушки, коврики, прихватки и многое другое. Некоторые узоры вполне можно применить в вышивании крестиком или в монохромном вязании спицами.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

Суфле из курицы с овощами

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из курицы с овощами
Суфле из курицы с овощами 1d17f0fe73-nomark (600x466, 73Kb) Попробуйте это простое в приготовлении блюдо — суфле с морковью и горошком. В фарш для сочности можно добавить сметану. Возможен разнообразный набор овощей. Блюдо можно готовить порционно - в формочках для кексов. Ингредиенты: ►Курица весом около 1 кг — 1 шт. ►Яйца — 2 шт. ►Сливки — 3 ст. ложки ►Морковь — 1 шт. ►Консервированный зелёный горошек — 150 г ►Соль, молотый чёрный перец — по вкусу ►Сливочное масло для смазывания формы — 1 ст. ложка

Для украшения:

►Зелёный лук ►Ягоды клюквы Приготовление 1. Курицу отварить без соли до готовности (35–40 минут). Остудить. 2. Морковь отварить до полуготовности. Затем очистить и нарезать маленькими кубиками. Из банки с горошком слить жидкость. Часть горошка оставить для украшения. 3. Яйца аккуратно разделить на желтки и белки. 4. Отделить куриное мясо от костей и дважды пропустить через мясорубку. Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу, растереть ложкой, добавить сырые желтки, сливки, морковь и горошек, хорошо перемешать. Белки взбить венчиком и аккуратно ввести в фарш. 5. Жаропрочную посуду смазать сливочным маслом, выложить в неё куриную смесь и поставить в разогретую до 200°С духовку. Выпекать до готовности примерно 30 минут. Подавать суфле можно в той же посуде, в которой оно запекалось, или острым ножом отделить суфле от стенок формы и переложить его на плоскую тарелку. Украсить блюдо клюквой, зелёным горошком и луком.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)
КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса

Метки:  

Блины с двойной начинкой

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины с двойной начинкой
Блины с двойной начинкой Блин (500x349, 420Kb) С начинками для блинных треугольников вполне можно пофантазировать. Например, творог и яблоки; сыр и ветчина; курица и грибы. Ингредиенты: ►300 мл молока, ►150 г муки, ►0,5 ч. ложки соли, ►1 ч. ложка сахара, ►2 ст. ложки растительного масла, ►2 яйца, ►2 лавровых листа, ►1 корень сельдерея, ►0,5 ч. ложки тёртого мускатного ореха, ►2 яйца для льезона, ►перец.

Для начинки:

►по 300 г куриного филе и свинины, ►соль, перец по вкусу, ►зелень укропа.

Для украшения:

►зелень укропа. Приготовление 1. Отварить по отдельности свинину и куриное филе до готовности с добавлением лаврового листа и корня сельдерея. 2. Для теста яйца растереть с солью и сахаром. Постепенно добавить просеянную муку и мускатный орех. Перемешать. Помешивая, струйкой влить молоко, добавить растительное масло и снова всё тщательно перемешать. 3. На хорошо разогретой сковороде выпечь тонкие блины. 4. Отваренную свинину и куриное филе пропустить через мясорубку в отдельные ёмкости. Добавить соль, перец, хорошо перемешать. К свинине добавить измельчённую зелень укропа. 5. Блины разрезать пополам. На одну сторону каждой половины блина выложить начинку из свинины, накрыть уголком, на вторую сторону – начинку из куриного филе, накрыть вторым уголком, сложить вместе. 6. Получившиеся треугольники с начинкой обмакнуть в льезон из взбитых яиц и обжарить с двух сторон в растительном масле. Готовые блинчики украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста

Метки:  

Адобо из курицы и свинины

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адобо из курицы и свинины
Адобо из курицы и свинины 8a674a-nomark (500x468, 72Kb) Адобо (от испанского слова adobar — «мариновать) — филиппинский кулинарный термин, обозначающий способ приготовления свинины (иногда с курицей) — тушение с уксусом, соевым соусом и приправами. Традиционно блюдо готовили в небольших глиняных горшках, но сейчас вместо них широко используют металлические кастрюли или воки. Ингредиенты: ►500 г куриного филе, ►500 г мякоти свинины, ►0,5 стакана яблочного уксуса, ►0,5 стакана соевого соуса, ►4 зубчика чеснока, ►3 лавровых листа, ►перец горошком, ►1 ст. ложка паприки, ►соль по вкусу, ►250 г помидоров черри. Приготовление 1. Курицу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец горошком растолочь в миске. 2. В большой ёмкости смешать уксус, соевый соус, толчёный чеснок, перец, паприку, добавить лавровый лист. В полученный маринад положить кусочки мяса и оставить мариноваться примерно на 3 часа. 3. Когда мясо промаринуется, поставить ёмкость с адобо на огонь и довести до кипения, убавить огонь и кипятить 45 минут. Затем снять крышку и тушить ещё 15-20 минут, пока жидкость не испарится и кусочки не станут красивого коричневого цвета. 4. Адобо подавать с веточками петрушки и кусочками помидоров. В качестве гарнира подойдёт длиннозерновой рис.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

И. Болгарин, В. Смирнов "Девять жизней Нестора Махно" (трилогия)

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📘И. Болгарин, В. Смирнов "Девять жизней Нестора Махно" (трилогия)
abe0983 (500x500, 64Kb)Нестор Иванович Махно (1888–1934) – украинский анархист левого толка и революционер, участник гражданской войны 1917—1922 годов. Командовал Революционной крестьянской повстанческой армией на Украине. Одна из ключевых фигур первых лет существования советской России Человек неординарный и противоречивый, который искренне хотел построить новый мир, "где солнце светит над всей анархической землёй, и счастье - для всех, а не для кучки богатеев". Жизнь его редко бывала спокойной, он много раз подвергался нешуточной опасности, но не умер, и потому люди решили, что у него "девять жизней, як у кошки". Читает Сергей Кирсанов. ⌚️38:10:05

✧ ✧ ✧

Содержание: Книга 1. Гуляйполе. Книга 2. Хмель свободы. Книга 3. Горькое похмелье.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Рубрики:  ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ/Аудиокнига

Метки:  

Шут Иван Балакирев «со товарищи»: маленький трактат о смехе.

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шут Иван Балакирев «со товарищи»: маленький трактат о смехе.

Jesters_ (700x433, 118Kb)

«Шуты при дворе императрицы Анны Иоанновны» (1872). Государственная Третьяковская галерея, Москва.

✧ ✧ ✧

Композиция включает 26 фигур собравшихся в спальне недомогающей императрицы Анны Иоанновны: Бирон (сидит у её изголовья), придворные и шуты, играющие в чехарду. Это М.А. Голицын (стоит согнувшись) и Н.Ф. Волконский (вскочил на него), А.М. Апраксин (растянулся на полу), шут Балакирев (возвышается над всеми), Педрилло (со скрипкой) и д'Акоста (с бичом). У кровати - графиня Бирон, за столом играют в карты статс-дама Н.Ф. Лопухина, её фаворит граф Левенвольде и герцогиня Гессен-Гомбургская, позади них - граф Миних и князь Н. Трубецкой. Подле Бирона - его сын с бичом и начальник Тайной канцелярии А.И. Ушаков. Рядом сидят - будущая правительница Анна Леопольдовна, французский посол де Шатарди и лейб-медик Лесток. На полу, возле постели - карлица-шутиха калмычка Буженинова. В стороне у насеста с попугаями - поэт В.К. Тредиаковский. У входа - с негодованием взирает кабинет-министр А. Волынский

✧ ✧ ✧ ✧ ✧

Иван Алексеевич Балакирев (1699—1763; по другим данным — Александрович) — дворянин, придворный слуга при Петре I и при Екатерине I, «Царь Касимовский», придворный шут при Анне Иоанновне. Выходец из старинного дворянского рода Балакиревых, происходил из Костромской ветви рода. *** Автор картины Валерий Иванович Якоби (1834–1902) русский жанровый и исторический живописец, сторонник академизма. ***** Страницы книги Евгения Викторовича Анисимова "Дворцовые тайны. Россия, век XVIII." читает Александр Андриенко 80451490_cveta839 (125x60, 2Kb)
P.S. Нажмите на картину, чтобы увидеть её в большем размере.

Серия сообщений "Третьяковская галерея":
Часть 1 - Картина дня "Весёлая минутка"
Часть 2 - Картина дня "Перед исповедью"
...
Часть 21 - Картина дня "Пасхальный натюрморт"
Часть 22 - Картина дня «Портрет А.В. Тропинина»
Часть 23 - Шут Иван Балакирев «со товарищи»: маленький трактат о смехе.

Серия сообщений "Дворцовые тайны. Россия, век XVIII":
Часть 1 - "Царевич Алексей Петрович: нелюбимый сын."
Часть 2 - "Екатерина I: звёздная судьба портомои"
...
Часть 10 - Канцлер Алексей Черкасский: «Мешочек смелости» за пазухой.
Часть 11 - Фельдмаршал Миних: бравый солдат удачи.
Часть 12 - Шут Иван Балакирев «со товарищи»: маленький трактат о смехе.
Часть 13 - Император Иван Антонович: русская Железная Маска.
Часть 14 - Архиепископ Феофан Прокопович: лукавый поп
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/Тематическая живопись
ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО/Необычное и интересное в искусстве

Метки:  

Буженина по-таганрогски

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина по-таганрогски
Буженина по-таганрогски Бею (500x350, 445Kb) Ингредиенты: ►1,5–2 кг свинины с жирком, ►8 зубчиков чеснока, ►1 морковь, ►соль, перец по вкусу.

Для украшения:

► свежие огурцы, помидоры, ►листья салата, ►зелень петрушки, ►оливки, ►растительное масло. Приготовление 1. Чеснок и морковь очистить. Половину чеснока измельчить, остальной нарезать соломкой. Морковь нарезать короткой соломкой. 2. Кусок свинины помыть. Сверху на слое жира сделать ножом неглубокие надрезы в виде сеточки или клеточек. Посолить, поперчить. Обмазать мясо измельчённым чесноком, дать пропитаться 15 минут. Затем сделать на куске мяса глубокие проколы ножом, нашпиговать чесноком и морковью. 3. Обжарить свинину со всех сторон на раскалённой сковороде с растительным маслом до румяной корочки. 4. Переложить кусок мяса в гусятницу клетками наверх, накрыть крышкой. Запекать 1 час в заранее нагретой до +180°С духовке. Периодически открывать крышку и поливать мясо вытопленным жиром. Кусок не переворачивать! 5. Затем снять крышку и запекать ещё 30 минут, поливать жиром. 6. Готовую буженину вынуть из духовки, остудить. Переложить на блюдо, нарезать ломтиками, украсить зеленью, овощами, сделать лягушонка из зелёного огурца.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса

Метки:  

Треска, запечённая с беконом

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треска, запечённая с беконом
Треска, запечённая с беконом Безымянный (480x429, 480Kb) Ингредиенты: ►1 луковица, ►50 г шампиньонов, ►2 ст. ложки сливочного масла, ►4 куска филе трески (по 200 г), ►1 лавровый лист, ►500 мл молока, ►2 ст. ложки крахмала (без горки), ►4 ломтика бекона, ►3 ст. ложки панировочных сухарей. Приготовление 1. Нагреть духовку до +175°С. 2. Лук и шампиньоны очистить и нарезать, потушить в сливочном масле 5 минут и выложить в форму для запекания. 3. Треску нарезать порционными кусками и выложить на грибы. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить. 4. Молоко вскипятить. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды, размешать и, помешивая, влить в кипящее молоко. Варить на слабом огне 1-2 минуты, приправить по вкусу. Этим соусом залить рыбу. 5. Накрыть форму фольгой и запекать 10 минут. 6. Бекон поджарить с обеих сторон. Фольгу снять, рыбу посыпать сухарями и разложить бекон. Температуру в духовке повысить до +220°С и рыбу запекать ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбка, селедка

Метки:  

Мясо с овощами в белом вине

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с овощами в белом вине
Мясо с овощами в белом вине ый (500x479, 621Kb) Ингредиенты: 100 г репчатого лука, 450 г мякоти говядины (или свинины), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка молотой паприки, 250 мл мясного бульона, 250 мл сухого белого вина, 800 г картофеля, 300 г моркови, 350 г мякоти тыквы, 2 стебля лука-порея. Приготовление 1. Лук нарезать дольками. 2. Мясо разрезать на кубики «шашлычного» формата. 3. Растительное масло разогреть в кастрюле с толстыми стенками и обжарить в нём мясо до румяной корочки. Добавить лук и слегка подрумянить. Посыпать молотой паприкой, влить мясной бульон и белое вино. Довести до кипения, затем огонь убавить, накрыть крышкой и варить 35 минут. 4. Морковь нарезать кружочками, картофель — дольками, тыкву — кубиками. Овощи добавить к мясу и тушить 30 минут. 5. Лук-порей нарезать кусочками, положить в кастрюлю с мясом и овощами. Приправить и тушить еще 5 минут.

✧ ✧ ✧

Если в полученное рагу добавить ещё немного мясного бульона и довести его до кипения, получится ароматный густой суп.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса

Метки:  

Поиск сообщений в bogsve
Страницы: 573 [572] 571 570 ..
.. 1 Календарь