В начинку из сырых яблок используются спелые яблоки, преимущественно кисло-сладких и кислых сортов (анисовка, грушовка, коричное, антоновка).
Их следует очистить от кожицы и семечек, нарезать плоскими дольками, пересыпать сахарной пудрой и корицей, можно добавить и немного меда; дать постоять 15—20 мин, а затем использовать как начинку в закрытые или полузакрытые пироги или пирожки со слоеным тестом.
Время выпечки таких пирогов равно времени запекания теста, поскольку такая яблочная начинка пропекается быстрее теста.
http://receptishi.ru/nachinka-iz-yablok-dlya-pirogov-i-pirozhkov

Читать далее...

О великих флотоводцах и их роли в истории. Сюжеты: Марк Агриппа -- друг Цезаря, строитель Рима и великий флотоводец; Фрэнсис Дрейк -- пират на службе его величества королевы Елизаветы; вице-адмирал Степан Макаров; схватка гигантов -- гросс-адмирал Тирпиц против адмирала Фишера.

BLUMERIN

По одноименной пьесе Н.В Гоголя.
Режиссер: Марк Захаров,Композитор: Сергей Рудницкий,Художник: Алексей Кондратьев
В ролях:
Агафья Тихоновна - Александра Захарова,Арина Пантелеймоновна - Наталья Заякина,Фекла Ивановна - Инна Чурикова,Подколесин - Виктор Раков,Яичница - Леонид Броневой,Анучкин - Александр Збруев,Жевакин - Олег Янковский,Кочкарев - Иван Агапов,Степан - Игорь Фокин,Дуняшка - Александра Волкова

BLUMERIN

Для теста:

400 г муки,
400 г сливочного масла,
4 желтка,
100 г сухого белого вина,
0,5 стакана сметаны,
1 ч. ложка соли.
Для начинки:
6—8 яблок,
6 ч. ложек сахарной пудры,
1 ч. ложка корицы молотой,
6 ч. ложек варенья.

Приготовление слоеного теста.
Муку, сметану, желтки, вино, соль вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Оставить тесто укрытым на 15—20 мин.
Затем раскатать в пласт толщиной 0,5 см, на середину пласта положить половину подготовленного масла, размазать его, сложить пласт вдвое, сверху положить другую половину масла и вновь сложить пласт, после чего края со всех сторон защипать и раскатать его как можно тоньше, следя, однако, за тем, чтобы масло не прорвало края теста.Читать далее...

Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки

Для теста вам понадобится:
Закваска
Вода – 2 стакана (500 мл)
Мука – 3.5 стакана
Соль – 1.5 чайные ложки
Небольшое количество оливкового масла для смазывания формы и лопастей комбайна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Закваска готовится накануне выпечки т.к. требует выбраживания (от 4 до 24 часов при комнатной температуре). Готовая закваска может храниться в холодильнике до 4 суток.Читать далее...

- рус. субтитры

Верди - Риголетто (Паваротти, Груберова, Виксель - Шайи) /Verdi - Rigoletto (Pavarotti, Gruberova, Wixell - Chailly)





Опера в трех действиях (четырех картинах)Читать далее...

BLUMERIN

Малый театр 1978 год
По драме Л.Н.Толстого "Власть тьмы, или Коготок увяз, всей птичке пропасть"
Режиссеры: Феликс Глямшин, Борис Ровенских,Оператор: Георгий Криницкий
В ролях:
Игорь Ильинский-Аким,Михаил Жаров-Митрич,Борис Горбатов (II)-Петр,Виктор Коршунов-Никита,Элла Далматова-Акулина,Галина Кирюшина-Марина,Клавдия Блохина-Анютка,Татьяна Панкова-Матрена,Ольга Чуваева

BLUMERIN

Есть режим для души, как есть режим для тела: надо уметь ему подчиниться.


Есть умы столь лживые, что даже истина, высказанная ими, становится ложью.


Бессильный враг — наш лучший друг; завистливый друг — злейший из наших врагов.


Ничто так не истощает, ничто так не способствует малодушию, как безумная надежда.


Слава богу, я всегда любил свое отечество в его интересах, а не в своих собственных.


Христианин беспрестанно переходит с неба на землю: кончит тем, что останется на небе.


Горе народу, если рабство не смогло его унизить, такой народ создан, чтобы быть рабом.


Если б не моя семья, жена да шестеро детей, я бы им показал, кто на самом деле сумасшедший.
http://aphorism-citation.ru/index/0-473

BLUMERIN

читать далее

Основной узор: число петель кратно 10 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку, накиды — изн. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Повторить 1 раз с 1-го по 10-й р., 17 раз 11-й и 12-й р., 1 раз с 45-го по 58-й р., 4 раза с 59-го по 62-й р., затем повторять 75-й и 76-й р. На полочках вязать первые 10 р. следующим образом: повторять между кром. раппорт, заканчивать петлей после раппорта. Затем вязать как описано выше.
Читать далее...

яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры, нарезанные тонкими пластинками) 750 - 800 г,
изюм 2 ст. л.,
сахар 4-6 ст.л. (в зависимости от кислоты яблок) + еще немного,
ром/коньяк/виски/ликер 5 ст. л.
Тесто:
мука 180 г,
разрыхлитель теста 1 ч. л.,
масло сливочное охлажденное 90 г,
сахар 60 г,
ванилин.
Заливка:
яйца 2 шт.,
сахар 40 г,
масло сливочное (размягченное) 30 г,
алкоголь пара ст. л.

Рецепт приготовления пирога
Для начинки в кастрюлю положите яблоки и изюм. Засыпьте сахаром, залейте коньяком. Сахара берите больше или меньше в зависимости от кислоты яблок. Для кислых - 6 ст. л. сахара.
Оставьте под крышкой на несколько часов. Несколько раз перемешайте.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму 22 см выстелите бумагой для выпечки.
Для теста муку, разрыхлитель, сахар и масло поместите в чашу кухонного комбайна, взбейте до состояния мелкой хлебной крошки. Получившуюся смесь высыпьте в подготовленную форму, разровняйте.
Сверху выложите яблоки, зачерпывайте их вместе с сиропом. А потом сверху можно еще дополнительно полить сиропом (ложки 4). Оставшийся сироп мы используем для финального штриха. Яблоки посыпьте сахаром и отправьте пирог в духовку минут на 30.
Для приготовления заливки взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло и снова взбейте. Получившейся смесью залейте пирог и отправьте в духовку еще на 10 - 15 минут.
Для финального штриха смешайте примерно 50 мл сиропа с парой ложек коньяка и сбрызните этой смесью горячий пирог. Полностью остудите в форме.
http://receptishi.ru/transilvanskij-yablochnyj-pirog

Театр Сатиры 2004 год
По пьесе Жана Ануя "Орнифль, или Сквозной ветерок"
Режиссер: Сергей Арцибашев
Композитор: Юрий Саульский
Художник: Олег Шейнцис
В ролях:
Александр Ширвиндт--Орнифль,Станислав Николаев--Фабрис внебрачный сын,Александр Диденко--Маштю,Вера Васильева--Графиня,Светлана Рябова--мадемуазель Сюпо секретарша,Зинаида Матросова--Ненетта, экономка,Юлия Пивень--Маргарита невеста Фабриса,Юрий Авшаров--отец Дюбатон,Александр Воеводин--профессор Галопен,Николай Пеньков--доктор Субитес

BLUMERIN

Постановка Театр им. Моссовета 1993 год

В программе: император, который построил Великую Китайскую стену; Фридрих Великий -- король-философ и король-солдат; Александр Второй -- император, освободивший 23 миллиона человек; Ататюрк - создатель новой Турции.

BLUMERIN

Рубчик: 1-й р.: 1 кром. п., *2 лиц. п., 1 изн. п.*, закончить 1 лиц. п.. 1 кром. п.; 2-й р.: 1 кром. п.. 1 изн. п.. *2 лиц. п., 1 изн. п.*. закончить 1 кром. п. Повторять с 1-го по 2-й р. Плотность вязания: 18 п. и 20 р. = 10 x10 см.
Читать далее...

Узелковый край: 1-ю п. каждого р. снять как лиц., последнюю п. каждого р. провязать лиц. Все детали вязать с узелковыми краями! Резинка 1: попеременно 2 изн 2 лиц.
Резинка 2: попеременно 1 лиц., 1 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. — лиц. п., изн. р. — изн. п.
Читать далее...

Читать далее...

1 большое зеленое яблоко,
1 чайная ложка лимонного сока,
2 столовые ложки коричневого сахара для карамели,
1 стакан муки,
½ чайной ложки разрыхлителя,
1 стакан сахара-песка,
4 ст.л. размягченного сливочного масла + еще немного для смазывания формы,
2 яйца,
1 чайная ложка ванильного экстракта,
½ чайной ложки молотой корицы,
сахарная пудра.
Круглая форма для выпечки диаметром 20 см.

Рецепт приготовления шарлотки
Разогреваем духовку до 180 градусов С.
Очищаем яблоко и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоко тонкими кольцами и помещаем в миску. Заливаем лимонным соком, посыпаем корицей и отставляем в сторону.
В кухонном комбайне или миксере взбиваем вместе размягченное масло, сахар-песок, яйца и ванильный экстракт до однородного состояния.Читать далее...

BLUMERIN

Спектакль Марийского государственного театра оперы и балета им. Эрика Сапаева.
Балетмейстер-постановщик, автор либретто -- Анна Лемешонок (г. Москва)
Художник-постановщик -- Борис Голодницкий
Художник по костюмам -- Татьяна Изычева

BLUMERIN

8 апреля 1914 года, столетие назад, в Петербурге начался один из крупнейших турниров в истории шахмат. Во время него император Николай II предложил использовать термин _гроссмейстер_, а Александр Алехин, которому предстояло стать первым чемпионом мира родом из России, вошел в тройку сильнейших шахматистов. В СССР шахматы станут частью государственной политики просвещения. Эта игра из прерогативы дворян превратится в массовую, и в итоге в СССР будет создана самая сильная в мире шахматная школа. Свое превосходство советские шахматисты доказали в 1970-м году в Белграде, обыграв сборную команду всего мира. Как шахматы связаны с развитием интеллекта? Что изменило для этой игры появление компьютеров? Есть ли у шахмат будущее?
В программу включены сюжеты: _Гроссмейстер Юрий Львович Авербах и _шахматная горячка_ в СССР_; _Игра читателей _Комсомольской правды_ с шахматной программой _Каисса_; _Михаил Ботвинник - первый советский чемпион мира по шахматам_.

BLUMERIN