Как приготовить шоколад своими руками дома | SDELAY.tv - (0)
Как сделать конфеты Раффаэло | SDELAY.tv - (0)
Как сделать мастику для украшения торта в домашних условиях? + Видео | SDELAY.tv - (0)
Шоколадная бабочка для тортов и пирожных | SDELAY.tv - (0)
Быть красивой – просто, а главное – недорого! Прически своими руками | SDELAY.tv - (0)
(и еще 6399 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы булочки видео по вязанию вяжем детям вяжем для дома вяжем женщинам вяжем мужчинам вяжжем девочкам вязание спицами десерт для дневников для дома жаккард закуски здоровье интересное ирландское кружево кайма крючком коврики комнатное и садовое цветоводство компьютер котлеты кухня народов мира машинное вязание мультиварка народная медицина отделка вязанных изделий первое блюдо печенье пледы политика похудей-ка пуловер советы вязальщицам советы для дома советы повара стихи техника вязания крючком техника вязания спицами торт узоры крючком узоры спицами фотошоп шапочки шьем женщинам юмор
Суп ХАРЧО по -грузински |
Серия сообщений "Кухня разных народов":
Часть 1 - Узбекская кухня
Часть 2 - Австралийский хлеб
...
Часть 15 - Нудли по-украински
Часть 16 - Итальянские хлебцы с зеленью и чесноком
Часть 17 - Суп ХАРЧО по -грузински
Часть 18 - Лохикейтто - финский сливочный суп с лососем
Часть 19 - Готовим СУШИ.
...
Часть 36 - Бограч - венгерский суп
Часть 37 - Непередаваемые вкусовые ощущения! Люля -кебаб
Часть 38 - Картофель по-гречески
Метки: первое блюдо харчо грузинская кухня кухня народов мира |
Гороховый суп-пюре |
|
Метки: первое блюдо суп |
Рассольник консервированный |
|
Метки: первое блюдо рассольник заготовки заготовки для первых блюд |
Избранные рецепты супов |
Метки: первое блюдо |
Харчо из баранины |
|
Метки: первое блюдо харчо |
Чанахи |
Чанахи Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках. В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи. Ингредиенты: картофель - 600 гр мясо свинина - 600 гр фасоль (сухая) - 150 гр лук - 100 гр морковь - 100 гр чеснок - 2 зуб. томатная паста - 1 ст.л. мука - 2 ст.лож. масло подсолнечное - 1 ст.л. лавровый лист - 2 шт. перец душистый - 3 горошины специи (соль, перец черный молотый, перец красный молотый) - по вкусу Приготовление: Отварите фасоль до готовности. (пока она не станет рыхлой и ее можно будет легко разделять например вилкой). Это может занять длительное время и чтобы ускорить процесс лучше предварительно замочить ее на ночь в воде. Мясо промойте и нарежьте крупными кусками. Поджарьте мясо на небольшом количестве подсолнечного масла до готовности, примерно 20-25 минут. Посолите и поперчите. Картошку нарежьте крупными кусками, такими же как и мясо. Поджарьте картофель на небольшом количестве масла в течение 15 минут, почти до готовности, не забудьте посолить. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Поджарьте овощи до золотистого цвета. Две столовые ложки муки поджарьте на сухой сковородке, без добавления масла до светло-коричневого цвета. Дайте муке остыть, смешайте до однородной консистенции муку и полстакана холодной воды. Переложите мясо и картофель в кастрюлю, залейте Чанахи водой так, чтобы она полносттью покрыла продукты. Поставьте на плиту и доведите до кипения, готовьте 5-10 минут. Сюда же добавьте отваренную фасоль и жареные лук с морковью. Заправьте чанахи томатной пастой или томатным соусом, также добавьте смесь поджаренной муки с водой (если в муке будут комки перетрите ее через сито). После добавления муки Чанахи начнут густеть. Чеснок очистите и потрите на терке, или выдавите через пресс, добавьте его в суп. Снова доведите до кипения. Готовые Чанахи притрусите зеленью на ваш вкус. |
Серия сообщений "Кухня разных народов":
Часть 1 - Узбекская кухня
Часть 2 - Австралийский хлеб
...
Часть 11 - Минестроне с курицей - итальянский суп
Часть 12 - Лагман - узбекский густой суп
Часть 13 - Чанахи
Часть 14 - Суп с галушками.
Часть 15 - Нудли по-украински
...
Часть 36 - Бограч - венгерский суп
Часть 37 - Непередаваемые вкусовые ощущения! Люля -кебаб
Часть 38 - Картофель по-гречески
Метки: первое блюдо грузинская кухня кухня народов мира |
Лагман - узбекский густой суп |
|
Серия сообщений "Кухня разных народов":
Часть 1 - Узбекская кухня
Часть 2 - Австралийский хлеб
...
Часть 10 - Чахохбили
Часть 11 - Минестроне с курицей - итальянский суп
Часть 12 - Лагман - узбекский густой суп
Часть 13 - Чанахи
Часть 14 - Суп с галушками.
...
Часть 36 - Бограч - венгерский суп
Часть 37 - Непередаваемые вкусовые ощущения! Люля -кебаб
Часть 38 - Картофель по-гречески
Метки: кухня народов мира Узбекская кухня первое блюдо |
Летние супчики. |
Уважаемый пользователь ! WomanJournal.ru представляет кулинарную рассылку |
|||||||||
|
Метки: первое блюдо супы летние |
Минестроне с курицей - итальянский суп |
|
Серия сообщений "Кухня разных народов":
Часть 1 - Узбекская кухня
Часть 2 - Австралийский хлеб
...
Часть 9 - Белорусская кухня. Картофельный кныш.
Часть 10 - Чахохбили
Часть 11 - Минестроне с курицей - итальянский суп
Часть 12 - Лагман - узбекский густой суп
Часть 13 - Чанахи
...
Часть 36 - Бограч - венгерский суп
Часть 37 - Непередаваемые вкусовые ощущения! Люля -кебаб
Часть 38 - Картофель по-гречески
Метки: первое блюдо кухня народов мира итальянский суп |
Рецепты солянок и рассольников |
Рассольник по-кубански | Рассольник | Рассольник домашний | Солянка рыбная с грибами | Солянка по-ленинградски | Рассольник грибной |
Солянка по-грузински | Солянка рыбная с копченой горбушей | Рассольник с курицей | Солянка | Рыбная солянка | Солянка овощная |
Солянка с грибами | Рассольник с зубаткой | Солянка с креветками | Солянка сборная на сковороде | Солянка сборная мясная | Солянка из птицы |
Рассольник домашний с кальмарами | Солянка рыбная по-домашнему | Солянка овощная на сковороде | Рассольник с пикшей | Рыбная солянка на сковороде | Рассольник с гречневой крупой |
Солянка домашняя | Солянка из грибов | Солянка рыбная с креветками | Рассольник с клецками | Рассольник с морепродуктами | Солянка с уткой |
Метки: первое блюдо |
Рецепты первых блюд |
Метки: первое блюдо |
Рассольник |
Мамин рассольник
Ингредиенты:
3-4 соленых огурца,
300-400 гр. мяса ,
1 морковь,
1 луковица, |
Метки: первое блюдо |
Холодник |
Метки: первое блюдо холодные супы |
Харчо в мультиварке |
Харчо в мультиварке Некоторые блюда в мультиварке получаются намного лучше, чем на плите. Секрет – в умении мультиварки работать в режиме томления, когда температура остаётся не слишком высокой, продукты не перевариваются и в то же время приобретают необычайно насыщенный глубокий вкус. В кулинарном богатстве любого народа есть блюда, которые готовятся именно способом томления – в печи, под плотно закрытой крышкой, когда в готовом блюде смешиваются восхитительные ароматы. Таков, например, традиционный грузинский густой суп харчо. Среди поклонников этого блюда всегда ведутся яростные споры о том, каким должен быть «настоящий» харчо, споры, не имеющие, впрочем, под собой никаких на то оснований. Ведь о вкусах не спорят! Каждая хозяйка привносит в любой рецепт что-то своё, фирменное, то, что даёт ей повод гордиться своим умением. Поэтому и нет единого рецепта того или иного блюда. Не является исключением и харчо – густой наваристый суп с большим количеством специй, пряностей и зелени. Каждый рецепт уникален, но все их объединяет некая основа, то, без чего харчо просто не получится: говядина, рис, грецкие орехи и кислая основа (тклапи, высушенное на солнце пюре из ткемали или кизила). |
Метки: харчо первое блюдо мультиварка |
Холодные летние супы |
Холодные летние супы
В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары.
1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.
2. Окрошка на квасе.
Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных яиц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного мяса или колбасы, 300 г картофеля, 1 чайная ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу.
Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.
3. Гаспачо.
Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.
Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.
4. Свекольник на кефире.
Ингредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.
5. Холодный огуречный суп.
Ингредиенты: 600 мл кефира, 2 огурца, 4 шт. редиса, 1 долька чеснока, свежая зелень, сахар, соль и молотый перец - по вкусу.
Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.
Метки: первое блюдо холодные супы |
Подборка диетических супов |
| ||||||
Серия сообщений "Рецепты для худеющих":
Часть 1 - Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите
Часть 2 - Вариант обеда по системе Минус 60 - 6
...
Часть 18 - Кефирное желе для стройности
Часть 19 - Диетический рецепт для похудения!
Часть 20 - Подборка диетических супов
Часть 21 - 7 причин выпить стакан воды с лимонным соком
Часть 22 - Чай с корицей и лавровым листом поможет похудеть
...
Часть 42 - Схема полезных продуктов
Часть 43 - Наглядная таблица калорийности продуктов
Часть 44 - Двенадцать правил питания (Андрей Лаппа)
Метки: первое блюдо суп диеты |
Рецепты сырного супа! |
Сырный суп – отличная идея для вкусного обеда или легкого ужина. Выбирай свой рецепт. Мы предлагаем тебе вкусные рецепты сырного супа с грибами, ветчиной или луком.
Метки: первое блюдо суп-пюре |
Борщ холодный |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Метки: видео рецепт борщ первое блюдо |
Зеленый суп с фрикадельками “Сябзи” |
Сябзи (себзи) – азербайджанские блюда, содержащие большое количество зелени. Сейчас это актуально, а потому предлагаю такой вариант – с фрикадельками.
|
|
Ингредиенты:
|
Метки: первое блюдо |
Постные супы |
В понедельник, 7 марта, начался Великий пост. Постные супы станут обязательной составляющей рациона, поэтому предлагаю ознакомиться с тремя вкусными рецептами.
Метки: первое блюдо |