Сайт канала : http://www.videocooking.ru

Тесто:
Вода 100 мл.
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 100 г.
Мука 150 г.
Яйца 4 шт.
Соль
Сахар

Крем:
Яйца 2 шт.
Мука 50 г.
Молоко 1 ст.
Сахар 100 г.
Ванилин 1 ч.л.
Коньяк 1 ст.л.

Готовим заварной крем:
Наливаем холодное молоко в сотейник и добавляем сахар, ставим на огонь. Взбиваем яйца добела и добавляем муку. Добавляем к тесту немного молока разведенного с сахаром из сотейника.Смешиваем и добавляем к молоку,доводим до первых признаков кипения на медленном огне помешивая венчиком.Как крем начинает густеть снимаем и ставим остужаться. В остывший крем добавляем ванилин и коньяк.
Готовим заварное тесто:
Влить в кастрюлю воду и молоко, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 1-2 минуты, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному), тщательно размешивая; как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в виде колбасок, выкладывая их на лист, на расстоянии 2-4 см одна от другой. Для выпечки поставить лист в жаркий духовой шкаф разогретый на 220*С на 10 минут, а как только прожное зарумянятся и увеличатся в объеме, убавить жар в шкафу до 180*С, не вынимая булочек, и допечь до готовности 15-20 мин. В готовом пирожном проделать отверстия, дать остыть и наполнить середину кремом.

Творожные рогалики очень простые и вкусные!

Рецепт на сайте http://pechemdoma.ru/tvorozhnye-rogaliki-s-marmeladom.html

Попробуйте! Вам понравится!
Рецепт на сайте http://pechemdoma.ru/sochni-s-tvorogom.html...

Неужели кто-то сомневается, что это вкусно?!
Это правда очень -- очень вкусно!
Попробуйте!
http://pechemdoma.ru/ukrainskie-bubliki-s-makom-po-gostu.html

Пожалуй, самая вкусная и самая желанная булочка советского детства -- очень сдобная, очень сладкая, с неизменной белоснежной сахарной шапочкой, пропитанная сиропом до такой степени, что ее при продаже непременно заворачивали в какую -- нибудь бумажку, а то и просто в чек... Сегодня, к сожалению, их практически не пекут((( Но к счастью, остались ГОСТы, нормы и можно постараться и приготовить ромовые бабы дома! И поверьте это не так страшно, и не так хлопотно, как может показаться на первый взгляд, а бабы получатся еще вкуснее, чем в детстве!))) Попробуйте!

Рецепт на сайте http://pechemdoma.ru/romovaya-baba-po...

150 г. сливочного масла,
250 г. творога (я использую мягкий обезжиренный творог),
3/4 стакана сахара,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя для теста,
мука 350-400 г.

Размягченное масло растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, яйцо и творог. Хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель для теста и муку частями.
Выместить тесто на столе и убрать на 30 минут - 1 час в холодильник. Затем с ним можно будет работать.
Vkontakte - http://vk.com/YuLianka1981