Новогодние каникулы — череда шумных торжеств, корпоративов и вечеринок, которые обязательно скажутся на вашем самочувствии и здоровье. Приближается самая главная ночь в уходящем году, когда, по статистике, во время праздничного застолья мы съедаем свою трехдневную норму пищи, а за последующие выходные набираем от 2 до 5 килограммов лишнего веса.

Уже задумались, как пережить эти зимние празднества без вреда для здоровья? Рассказываем, как отметить Новый год так, чтобы отлично повеселиться и избежать переедания, тяжелого похмелья и головной боли наутро.

Мы привыкли считать цитрусовые основным источником витамина С, но не тут-то было: самый необходимый в разгар зимы витамин оказывается гораздо доступнее в других продуктах, а наши любимые солнечные апельсины и лимоны не выдерживают конкуренции с капустой или, скажем, шиповником.

Дело в том, что в борьбе за укрепление иммунитета мы должны в первую очередь обращать внимание не на количество, а на степень усвояемости тех или иных витаминов, предпочитая богатому составу биодоступность. Получается, что количество витаминов не определяет их качество.

Сегодня мы поговорим о том, из каких именно продуктов лучше всего черпать витамины и минералы для профилактики авитаминоза и предотвращения заболеваний.

Если к вам часто приходят гости, и вы сами просто обожаете устраивать вечеринки, срочно учитесь готовить самые разные вариации брускетты. Это прекрасный пример потрясающей закуски, которая готовится максимально быстро и всегда идет на ура. 
 

В сегодняшнем обзоре мы подскажем, какие правила важно соблюдать, чтобы приготовить настоящую итальянскую брускетту, и поделимся нашими любимыми рецептами этой нехитрой закуски.

Свежий, только что испеченный, ароматный и хрустящий хлеб — любимое лакомство многих людей. Профессиональных пекарен становится с каждым днем все больше и больше, и каждая балует клиентов своей оригинальной рецептурой приготовления самого важного продукта.

На первый взгляд может показаться, что испечь вкусный хлеб самостоятельно — задача невыполнимая. Но сегодня мы докажем, что знание нескольких тонкостей и простых секретов поможет любой хозяйке приготовить идеальный домашний хлеб.

Приятное овощное изобилие в сегодняшних супермаркетах буквально заставляет нас есть больше зеленой пищи. Именно она улучшает иммунитет, способствует выводу из организма шлаков и токсинов, приводит в норму функционирование пищеварительной системы и, конечно, заряжает витаминами и микроэлементами.

Казалось бы, из такого многообразия овощей назвать один самый-самый полезный попросту невозможно. Мы тоже не смогли и выбрали целых 8 овощей, которые хороши вне сезона. Обязательно включайте эти овощи в свой рацион!

Если вы предпочитаете сковородки с тефлоновым или керамическим покрытием, то знаете, насколько важно относиться к ним бережно. Любое повреждение антипригарного покрытия приводит к тому, что сковорода начинает нагреваться неравномерно, а еда мгновенно прилипает к поверхности. Для того чтобы улучшить прочность и износостойкость таких сковородок, производители стали добавлять различные частицы, которые мы и называем мраморным покрытием.

Лидерами по производству сковородок с мраморным покрытием являются Китай и Корея. Сами сковороды изготавливают из алюминия, затем покрывают несколькими слоями классического антипригарного покрытия, а лишь в конце делают так называемое мраморное напыление, то есть специальный слой с мраморной крошкой. Хотя существует и другая технология, где мраморная крошка добавлена в каждый слой антипригарного  покрытия.