Удивите и порадуйте своих близких шашлычком не выходя из квартиры!

Необычный интересный маринад с пикантно-освежающим вкусом! На гриле или на сковородке? — не важно, шашлычки удовлетворят любой изысканный вкус!

Несложное, но очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда.

Как правильно пожарить стейк, чтобы он радовал золотистой корочкой, и при этом был сочным и нежным? Делимся главными секретами приготовления этого вкусного блюда. 

Ингредиенты:

• стейки
• растительное масло
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Приготовление

Вначале нужно подготовить стейки. Для этого следует вынуть их из холодильника за 20 минут до приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. А если стейки были заморожены, то размораживай их всю ночь в холодильнике. Стейки следует помыть и насухо вытереть бумажным полотенцем.

Нужно разогреть сковородку на сильном огне – она должна быть горячей, но при этом не дымиться (при перегреве сковороды стейки подгорят снаружи до того, как начнут готовиться внутри, и получатся жесткими).

Замораживаем правильно

Ты удивишься, но мы регулярно совершаем одни и те же ошибки при замораживании. А потом думаем, что изначально приобрели “сухое или старое” мясо. В первую очередь, лучше не замораживать мясо в морозилке дома. Температурный режим там не подходящий. Мясу нужна “шоковая” заморозка в специальных условиях.

В противном случае в мясе возникают крупные кристаллы, которые при разморозке будут разрывать волокна и мясо потеряет часть соков. Охлажденное мясо также не нужно замораживать, лучше брать только свежее.

В прошлый раз этот мужчина рекомендовал как приготовить шашлыки правильно. Сегодня он даёт рецепт приготовления вкусных свиных ребрышек на барбекю. Не советую к просмотру, если вы сейчас голодны ))