-я - фотограф

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Angelika7

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) личность_социума притчи_мифы_сказки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 201

ќчищение организма

ѕонедельник, 10 јвгуста 2009 г. 16:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ yoginya-Natalika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчищение организма.



 ак и обещала, выложила на сайт техники по

шанкхапракшалане

и

лагху шанкхапракшалане

. ј также

асаны

при их выполнении.

 ому интересно, всЄ есть

здесь

.

Ќа самом деле, у —арасвати даЄтс€ более сложный вариант, чем был описан ранее. » на вашем бы месте, € делала его.

¬от этот

.

Ќичего нет страшного в этой чистке, просто соблюдайте правила.

¬ любом случае, скажу вам так. ≈сли вы собираетесь сделать чистку в загазованном городе, то только навредите себе. ≈Є лучше выполн€ть за городом, на свежем воздухе.

» если вы не придерживаетесь правильного питани€, то вам эта чистка не поможет.

ј если вы успешно и регул€рно правильно питаетесь, занимаетесь своим телом, то вам она и вовсе ненужна.

”дачи!:friends:


ћетки:  

ћеню разгрузочной недели

ѕ€тница, 12 »юн€ 2009 г. 14:12 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Lidia_Figura [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћеню разгрузочной недели



Ќа фоне этой диеты нельз€ употребл€ть никакие алкогольные напитки, так как это нарушит процесс устранени€ жира из вашего организма. ”потребл€ть алкоголь разрешаетс€ только спуст€ 24 часа после окончани€ диеты.

ќсновное в этой диете - суп дл€ похудани€, который необходимо есть ежедневно по несколько раз в день столько, сколько хочетс€. „ем больше вы его съедите, тем больше веса сбросите. ѕри точном соблюдении диеты за неделю вы должны избавитьс€ от 5 до 9 кг. ќчень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуютс€ диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. ≈сли в течение недели вы потер€ли 7 и более кг, сделайте перерыв в соблюдении диеты на 2 дн€. ѕродолжить ее вы сможете в любое врем€. Ќо не ешьте суп вне диеты. ¬ы можете примен€ть диету так часто, как захотите. ≈сли вы ее прервали, начинайте снова со дн€ первого. —уп дл€ похудани€ 6 средних луковиц, несколько (по вкусу) помидоров (можно консервированных), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдере€, 1 кубик овощного бульона. —пособ приготовлени€ ѕорежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. ѕриправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом.  ип€тите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут м€гкими. —уп не прибавл€ет калорий, поэтому вы можете, есть его столько, сколько захотите. ќднако не следует питатьс€ исключительно этим супом. –ацион необходимо пополн€ть другими компонентами.

* ѕервый день. ≈шьте суп и любые фрукты, кроме бананов. ѕейте чай или кофе без сахара и молока, клюквенный сок и воду.

* ¬торой день. ≈шьте суп, а также сырые, свежие или консервированные овощи и зелень. »сключите только сушеные бобовые, зеленый горошек и кукурузу. ¬о врем€ обеда можете съесть печеную картошку с маслом. Ќе ешьте фруктов. ѕейте только воду.

* “ретий день. ≈шьте суп, фрукты и овощи (исключа€ печеную картошку, бананы и бобовые), пейте воду. «а три дн€ вы должны потер€ть от 2 до 3 кг.

* „етвертый день. ≈шьте суп, фрукты и овощи, включа€ бананы (не более 3 штук), пейте сн€тое молоко и воду.

* ѕ€тый день. ≈шьте суп, гов€дину (300≠600 г в день) и помидоры (свежие или консервированные). ¬ыпейте 6-8 стаканов воды.

* Ўестой день. ≈шьте гов€дину, овощи (особенно листовые) и суп, пейте воду. Ќе ешьте печеную картошку. —едьмой день. ≈шьте коричневый рис, не подслащенный фруктовый сок, овощи и суп. ћожете добавить в суп или овощи любые пр€ности. ѕейте только воду.

  концу седьмого дн€, если вы строго соблюдали диету, вы потер€ете от 5 до 9 кг. ¬о врем€ разгрузочной недели не употребл€йте хлеб, алкоголь, газированные (шипучие) напитки. Ќичего нельз€ жарить или готовить с добавлением жира. ¬о врем€ разгрузочной недели придерживайтесь следующих правил: - не отступайте от меню, не добавл€йте никаких других продуктов; - взвешивайтесь по утрам; - ешьте суп каждый раз, как только начинаете испытывать голод; - будьте осторожны с маслом, разрешаетс€, есть его только раз в неделю с печеной картошкой; - тщательно убирайте с м€са весь жир, с птицы снимайте кожу.

ћетки:  

»нтересные фaкты о человеческой пaм€ти

ѕ€тница, 05 »юн€ 2009 г. 17:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Scaldir [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»нтересные фaкты о человеческой пaм€ти



»нтересные фaкты о человеческой пaм€ти

madonion2008





ѕaм€ть - однa из психических функций и видов умственной де€тельности, преднaзнaченнa€ сохрaн€ть, нaкaпливaть и воспроизводить информaцию. Ѕлaгодaр€ пaм€ти мы используем в повседневной жизни опыт других людей и свой собственный. ћожно ли кaк-то улучшить ее? ќт чего онa зaвисит?

„итать далее...

ћетки:  

Ћучше спит тот, кто живет наиболее интенсивной жизнью

—реда, 03 »юн€ 2009 г. 15:49 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Scaldir [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћучше спит тот, кто живет наиболее интенсивной жизнью



Ћучше спит тот, кто живет наиболее интенсивной жизнью.   такому выводу пришли ученые из »нститута Ќейропсихологии в —ан-ƒиего, исследовав различные аспекты сна, с целью пон€ть, почему мы спим и какое вли€ние социальные отношени€ оказывают на мозговую де€тельность.


¬ли€ние отдыха на человеческую пам€ть всегда интересовало ученых, которые считают , что сон играет большую роль в процессах, с помощью которых мозг упор€дочивает и закрепл€ет воспоминани€. ѕо мнению американских психологов, больша€ или меньша€ социальна€ активность может вли€ть на качество сна и – следовательно – на свойства пам€ти человека. ”ченые установили, что качество сна выше, а пам€ть лучше у тех индивидуумов, которые €вл€ютс€ наиболее социально активными.


»сследование проводилось путем анализа жизнеде€тельности особо вида мошек, за поведением которых наблюдали с самого рождени€. јнализ показал, что самые общительные мошки, не отдел€ющиес€ от группы, были не только самыми активными, но и спали почти в четыре раза дольше своих подружек-одиночек. “ак происходило оттого, что они больше уставали в течение дн€? “акое объ€снение выгл€дит логично, но только не дл€ ученых из —ан-ƒиего.


ѕсихологи утверждают, что речь идет именно о социальном взаимодейсвии, а не просто о «групповом труде», потому что – при равных услови€х работы – мошки, которые летали в группе, но были лишены чувства обон€ни€ и возможности видеть, с целью помешать им общатьс€, - спали столько же, сколько одиночки. —оответственно, говор€т американские психологи, живите как можно более интенсивной жизнью, окружайте себ€ людьми, и наградой вам будет крепкий сон и прекрасна€ пам€ть.


ћетки:  

 алланетика

ƒневник

¬торник, 02 »юн€ 2009 г. 11:05 + в цитатник
–ј«ћ»Ќ ј
- ¬станьте на цыпочки, поднимите руки вверх, и пот€нитесь всем телом. ѕлечи расправлены, вы словно стремитесь ввысь.
- ¬ыполнив полуприсед, немного согнув ноги в колен€х, корпус слегка наклоните вперед. ѕот€нитесь, выт€нув руки вперед и чуть вверх, сохран€€ спину абсолютно пр€мой.
- »з этого же положени€ отведите пр€мые руки (ладон€ми вверх) назад. Ўею и подбородок выт€ните вперед, спина безукоризненно ровна€.
- Ќаклоните корпус вперед так, чтобы он располагалс€ параллельно полу, руки выт€ните в стороны, колени выпр€млены. ѕот€нитесь.

ƒЋя ћџЎ÷ √–”ƒЌќ√ќ ќ“ƒ≈Ћј » —ѕ»Ќџ
1. –уки скрестите перед собой, словно хотите обн€ть себ€, и почувствуйте, как напр€глись все грудные мышцы.
2. ¬ыпр€мленные руки отведите назад и чуть вверх. Ќат€нитесь, как тетива лука.
3. “о же, слегка согнув локти, ладони точно стрем€тс€ друг к другу.

—ледующие 3 упражнени€ помогут создать красивую линию бедра, убрав все лишнее, и подт€нуть €годицы.
4. ¬ыполните глубокий наклон вперед, пр€мые руки ладон€ми почти касаютс€ пола (60-100 секунд). «атем медленно разверните корпус к опорной пр€мой ноге. “уловище словно "ложитс€" на ногу, плотно прижима€сь к ней, причем основна€ нагрузка приходитс€ на заднюю поврехность бедра. Ћадон€ми обхватите лодыжку. ¬ы должны испытывать при€тное чувство тепла. “о же, развернувшись к другой ноге. Ёто упражнение идеально подходит дл€ людей, ведущих малоактивный образ жизни.
5. Ќоги на ширине плеч. Ќаклонитесь вперед, обхватив колени ладон€ми, локти разведите в стороны. ¬ы как будто хотите просунуть корпус между ног.
6. Ќоги вместе. Ќаклонитесь вперед, м€гко обхватите руками колени и уткнитесь в них носом.

”ѕ–ј∆Ќ≈Ќ»я ƒЋя »ƒ≈јЋ№Ќџ’ ‘ќ–ћ
»сходное положение дл€ всех упражнений - сто€ пр€мо, ноги на ширине плеч, носки чуть развернуты в стороны.
1. Ћевую руку положите на живот, ближе к внешней стороне бедра, правую выт€ните вверх. Ќаклонитесь в сторону так, чтобы рука была параллельна полу. ѕот€нитесь, напр€га€ каждую мышцу, и сохран€йте эту позу 60-100 секунд. “о же, выполн€€ наклон в другую сторону.
2. ¬ыполните предыдущее упражнение, слегка покачива€ немного согнутой в локте правой рукой влево-вправо, напр€га€ и расслабл€€ мышцы, в течение 60 секунд. —ледующую минуту сохран€йте эту позу неподвижно. “о же, левой рукой, наклонившись в другую сторону.
3. ѕохоже на прежнее упражнение, но левую руку свободно опустите вдоль опорной ноги, словно пыта€сь достать до ее п€тки. ѕравую руку выт€ните параллельно полу, точно стараетесь до чего-то дот€нутьс€. ѕопробуйте наклонитьс€ еще ниже. —охран€йте эту позу 60 секунд. “о же, наклонившись влево.
4. —делайте 10-15 вращений корпусом, зафиксировав нижнюю часть тела, сначала в одну, потом в другую сторону. «атем выполните 10-15 вращений тазом, сохран€€ неподвижным торс. ѕовторите упражнение еще раз.
5. –уки на бедрах, плечи расправьте, вт€ните живот, €годичные мышцы напр€гите. ѕоврените голову медленно в сторону, подбородок при этом приподн€т, взгл€д устремлен вверх. «адержитесь в этом положении 10-12 секунд. “о же - в другую сторону. ѕовторите упражнение еще раз.
6. ѕоверните голову на 90 градусов сторго в сторону, чувству€, как напр€гаютс€ мышцы шеи. Ќе помогайте себе движени€ми плеч. —делайте упражение по 2 раза в каждую сторону, сохран€€ позу по 10-12 секунд.
7. ¬ыполните по 2 поворота головой вправо-влево (при этом она опущена, подбородок почти касаетс€ груди), задержива€сь в крайних положени€х. Ёто поможет сн€ть напр€жение мышц.
¬се движени€ делайте очень медленно, плавно. Ќикаких рывков! «анимайтесь регул€рно 2-3 раза в неделю по часу.

ѕќƒ“яЌ”“џ… ∆»¬ќ“ »  –ј—»¬џ≈ Ѕ≈ƒ–ј
Ёти 12 упражнений - заключительна€ часть комплекса калланетики.
«анима€сь 2-3 раза в неделю по часу, вам удастс€ довольно быстро избавитьс€ от недостатков фигуры, сбросить лишние килограммы, приобрести обворожительные формы. “ренируйтесь регул€рно и с удовольствием. ѕервые 4 упражнени€ выполн€йте, лежа на спине.

1. ѕоднимите одну ногу вверх под углом 90 градусов, другую - на 5-10 см. от пола. ѕри этом обе ноги выпр€млены, а носки выт€нуты. –уки выт€ните вперед, как будто хотите дот€нутьс€ до чего-то. ѕостарайтесь оторвать лопатки от пола. —охран€йте позу 60 секунд. “о же, помен€в положение ног.
2. ѕримите то же положение, что в упражнении 1, только ногу, котора€ располагалась параллельно полу, согните в колене. —тупн€ упираетс€ в пол. ”держивайте позу 60 секунд. “о же, помен€в положение ног.
3. Ќоги, согнутые в колен€х, поднимите вверх. –уки выт€ните вперед параллельно полу, ладони согнуты, точно вы упираетесь в стену. ѕриподнимите корпус. «амрите на 60-100 секунд.
4. Ќоги, слегка согнутые в колен€х, поднимите вверх. Ќоски выт€нуты. ¬ыпр€мл€€ руки перед собой, постарайтесь приподн€ть корпус. ѕальцами вы словно пытаетесь дот€нутьс€ до носков. —охран€йте это положение 60 секунд.
5. Ћ€гте на бок. ѕоднимите ноги, согнутые в колен€х, вверх. ѕриподнимите корпус, руки выт€ните вперед. ќдной их них вы как будто хотите дот€нутьс€ до п€ток. ”держивайте позу 60 секунд. ѕосле краткого отдыха повторите упражнение. “о же, повернувшись на другой бок.
6. —€дьте на пол. ќдну ногу согните в колене позади себ€, другую выт€ните в сторону (носок также выт€нут) и наклонитесь к ней корпусом как можно ниже. –уками постарайтесь обхватить эту ногу. —охран€йте позу 60-100 секунд. “о же, помен€в положение ног.
7. —€дьте правым боком к опоре (ею может служить обычный стул), ноги согните в колен€х. ¬ес тела - на правом бедре. ѕравой рукой возьмитесь за стул, левую положите на бедро правой ноги. —пина пр€ма€. Ќемного приподнимите левую ногу над полом (не больше, чем на 5-10 см). ѕлавно покачивайте ею вверх-вниз. ќбратите внимание: голень располагаетс€ параллельно полу. ¬ыполн€йте упражнение 60-100 секунд (если оно даетс€ с трудом, то в 2 подхода по 30-50 секунд каждый). «атем повторите его. “о же, повернувшись к опоре другим боком.
—делайте это упражнение, покачива€ в течение 30 секунд вперед-назад подн€той над полом то одной, то другой ногой.
8. ѕолулежа на согнутой опорной ноге и опира€сь руками о пол, покачивайте другой ногой, выпр€мленной в колене (носок выт€нут, п€тка обращена вверх) 100-120 секунд. “о же, помен€в положение ног.
9. Ћежа на спине и раскинув руки в стороны, выпр€мленную ногу поднимите вверх. «атем постепенно опустите ее в сторону, при этом поворачива€ голову в противоположную. Ћопатки от пола не отрывайте. ѕлавно покачивайте ногой с амплитудой 5-10 см от пола 60 секунд. “о же, помен€в положение ног.
10. —€дьте, широко развед€ ноги в стороны, выт€нув носки. Ќаклоните корпус к левой ноге, стара€сь коснутьс€ ее грудью. —охран€йте положение 60-100 секунд. “о же, развернувшись корпусом к правой ноге.
11. Ќе мен€€ исходного положени€, плавно наклоните корпус вперед. –уки сложите перед собой на полу. 60-100 секунд покачивайте туловищем вверх-вниз.
12. —то€ на колен€х, пр€мые руки выт€ните над головой, живот вт€ните, спину держите пр€мо. ¬ыполн€йте м€гкие пружин€щие полуприседани€, не каса€сь €годицами п€ток, 60 секунд.

ћетки:  

–ецепты из клетчатки. ѕолезно, вкусно!’удеем

ƒневник

¬торник, 02 »юн€ 2009 г. 10:58 + в цитатник
ЅЋ»Ќџ ѕќ- –≈ћЋ≈¬— »
13 гр углеводов на всю порцию.
1/2 стакана молотых сем€н льна, 1/4 чайной ложки разрыхлител€(сода, например), 2 €йца , 2 ст л раст масла или растопленного сливочного, 3 больших ложки домашнего сыра(€ положила просто творог), 1/4 стакана сливок( € положила молоко), заменитель сахара по вкусу.
—мешать и печь как обычные блины. ≈сли очень густо, добавить сливок или воды.

"’Ћ≈Ѕ÷џ" »« “¬ќ–ќ√ј. ѕолучаетс€ 1 уе на штуку.
Ѕеру творог грамм 300-400(посуше), 1 €йцо, давленый чеснок, гр 50 растопленного слив. масла. 2-3 ст.л соевой муки, клетчатка, 4-5ст.л., чтоб погуще замесилось. Ќа смазанный противень тонким слоем выкладываю лепешечки, и в духовку, пока не зарум€н€тс€. я подольше держу на низкой температуре, чтоб сильно подсушились, тогда получаютс€ хруст€щие!! ¬кусно, идет дл€ бутербродов со всем!!

 ”–»Ќџ≈ ќЋјƒ”Ў ».
500г. куриного филе. 250г. ћайонеза, 1 €йцо, 1ст.л. клетчатки ок. 10г.
 урочку порезать маленькими кубиками, не больше 1 см., можно меньше. «алить майонезом, поставить в холодильник на 2ч. ƒобавить €йцо и клетчатку(чтобы не разваливались), размешать, можно немного подсолить, но это кто как любит. Ѕрать тесто и жарить на сковороде на раскаленном растительном масле как оладушки.

’ј„јѕ”–» ѕќ  ƒ
ќтруби(клетчатка) 1,5-2 ст ложки, €йцо 1 шт, сыр 50-100 гр (сколько совесть позволит съесть за раз), творог 50-100 гр
Ќа дно сковородки или формы дл€ выпекани€ (диаметр 20-25 см ) высыпаем отруби и равномерно распредел€ем по всей поверхности тонким слоем (ну можно и потолще, тогда отрубей берем 2 ст ложки и больше). ¬се, что не покрыто отруб€ми- прилипнет к форме. ¬ миске взбиваем €йцо, добавл€ем натертый сыр и творог. “щательно перемешиваем, чтобы масса была однородной, без комочков. јккуратно тонким слоем выкладываем полученную массу на сковородку с отруб€ми, не перемешива€, чтобы отруби оказались внизу. ¬ разогретую до максимальной температуры духовку помещаем нашу форму и ждем, пока отруби не поджар€тс€ до золотистого цвета, а верхн€€ сырна€ масса не затвердеет.

¬ј“–”Ў ј
ѕродолжа€ эксперементировать на своей кухне, очень захотелось что-нибудь испечь вкусненького. ќбнаружив в холодильнике не слишком свежий творог вспомнила о такой вкусн€шке как ватрушка! ≈стесссс без муки. ѕопробуйте, очень похоже на обычную.
500гр творога, 1 €йцо, сахзам, клетчатка(отруби), кусочки слив масла, 100гр сметаны, сода.
творог перемешать с 1 €йцом. –азвести в небольшом кол-ве воды сахзам по вкусу и добавить в творог. “щательно размешать.  руглую форму дл€ выпечки смазать маслом и насыпать на дно отруби, чтоб покрыло всЄ дно. ¬ыложить массу на отруби, отступив от кра€ 1 см.  усочки слив масла(штук6) воткнуть равномерно по поверхности. 100гр сметаны смешать с щепоткой соды и смазать творог по всей поверхности(получитс€ золотиста€ корочка. ¬ гор€чую духовку на 30-40минут при темп 180.
 ак только по€витс€ корочка - готово!

 јѕ”—“Ќџ… ѕ»–ќ√
1ст теплого молока, 1ст клетчатки, 100гр слив масла(растопить), €йцо, половина среднего качана капусты.
молоко смешиваем с клетчаткой, даем минут 10 насто€тьс€, чтобы получилось густоватое тесто, туда вливаем растопленное масло, немного соли, вбиваем €йцо. ќтдельно трем на крупную терку полкочана средней капусты, перемешиваем с тестом. ћожно добавить еще тертой морковочки и чуть-чуть лука.
¬ыкладывем в смазанную форму, и в духовку до образовани€ корочки, это минут 30-45.

’–”—“яў≈≈ ѕ≈„≈Ќ№≈
2 ст ложки мелко молотого льн€ного семени, 2 столовые ложки цельного семени,1 €йцо , соль. можно добавить 1ст.ложку мака и подсластитель.
¬ымешать ,выложить в форме печень€ на бумагу дл€ выпечки или в силиконовую форму .5 минут в микроволновке (1000 Watt) . ¬ духовке (невинтилируемой) - при температуре 150-160 градусов , 10-15 минут .ѕолучатс€ такие хруст€щие печенюхи

ћќ– ќ¬Ќјя  ќ¬–»∆ ј
напоминает бисквитик, возможно использовать как основу дл€ тортика.
100г тертой на мелкой терке моркови, 4 €йца, 50г сливочного масла, 1,5-2 ст.л. клетчатки, сахзам по вкусу, 1/3 ч.л. соды(погасить), ваниль на кончике ножа.
яйца взболтать с сахзамом, добавить клетчтку, но не всю, оставить немного дл€ присыпки дна формы, дать посто€ть тесту, чтоб клетчатка набухла, потом добавить морковь, (ее надо тереть перед засыпкой в тесто, чтобы сок не успел выделитьс€), добавл€ем ваниль, потом сразу перед выпечкой погашенную соду. ћасло режу на кусочки и раскладываю равномерно в форму, она у мен€ из огнеупорного стекла, присыпаю остатками клетчатки и в духовку примерно на 180—, “оже самое можно сделать из €блок и других овощей и фруктов содержащих много клетчатки.

√–»ЅЌќ… ѕ»–ќ√
√рибы - 200г жаренных с луком(50г) 2+4,5=6,5уе (здесь лук "ут€жел€ет" блюдо) “есто: 3-4 €йца - 1,5-2 уе, 50г сливочного масла - 0,7 уе (1,3 на пачке), 2-2,5 ст.л. клетчатки Ц 0, 1/3 ч.л. соды погашенной в капельке 5% уксуса
яйца взболтать, добавить клетчатку, но не всю, оставить 1 ч.л. , даже меньше дл€ присыпки дна формы, дать посто€ть тесту, чтоб клетчатка набухла, потом сразу перед выпечкой погашенную соду. ћасло режу на кусочки и раскладываю равномерно в форму, она у мен€ из огнеупорного стекла, присыпаю остатками клетчатки выкладываю начинку, сверху заливаю тестом и в духовку примерно на 180—, пеклась быстро, подн€лась как бисквит, врем€ не замечала, как всегда сижу и "караулю".
»“ќ√ќ 9,2 уе, а 1/4 пирога всего 2,3уе и получилс€ вкусный грибной пирог, а главное быстро и уе мало.

ќ¬ќўЌќ… “ќ–“» 
около 1 кг кабачка, 2 €йца, 2 ст л клетчатки(можно больше -смотреть по консистенции!).  рем: майонез+мелко рубленный помидор, перец болгарский, чеснок, огурец.
 абачок натереть на терке (€ на комбайне делаю - быстро и ногти целы), слить лишнюю воду, добавить €йца и клетчатку, перемешать. ∆арить три коржа (€ делаю на блинной тефалевской сковородке) с обеих сторон.
ѕромазываем коржи кремом, сверху украшаем: у мен€ помидоры, перец, лук-порей и петрушка.
Ѕыстро, но основна€ сложность - переворачиваение коржей на сковороде, не у всех получаетс€. Ёстетично, дешево и красиво.

Ўј–Ћќ“ ј  Ћј——»„≈— јя(с €блоками)
100г нарезанных летних €блок, лучше кислые, 3 €йца, 1/3 ч.л. соды, ванилин на кончике ножа, с ним осторожней, а то будет горчить, 1 ч.л.молота€ корица без сахара, на вкус, 2-3 ст.л.клетчатки, (мужу сделала с мукой), сх\зам по вкусу.
яйца взболтать с 3-м€ (можете по вкусу сколько вам нужно)размельченными таблетками сахзама, добавить клетчатку, потом соду, ванилин, тесто жидкое как дл€ клетчаточных блинчиков.
” мен€ форма из жаропрочного стекла, на дно формы выложила 50г слив. масла(можно больше), порезанного на пластиночки, кубики, припорошить клетчаткой около 1 ч.л. и сверху выложить €блоки и посыпать молотой корицей, поверх €блок вылить тесто равномерно разлив его по €блочному слою, сверху тоже можно положить кусочки масла.
¬ыпекала в электрической духовке при температуре 160-180—, но точно не могу сказать кака€ температура и сколько пекла не менее 30 мин, просто посматривала на ней.
¬от подсчитываем ”≈: 3€йца+100г€блок+3таб.сахзама+1ч.л.корица+сода+50гслив.масла+ ванилин+ клетчатка =(клетчатку мы не считаем!)+€йца1,5+€блоки9,5+корица0,5+масло слив0,65=12,15уе получилось.

ѕ»÷÷ј
3 белка, 2 желтка, 200гр творога, 1/2 ст.ложки порошка винного камн€ (замечательно замен€етс€ клетчаткой), 1 ложка раст. масла, 1 помидор, 200гр сыра ћоцарелла.
¬збить очень хорошо и до густоты белки, винный камень и ч.л. соли, добавить меша€ вилкой желтки и творог. это получитс€ тесто дл€ базы пиццы. ¬ыпекать в подогретой духовке в не прилипаемой форме, смазанной слив.маслом в течении 15 минут.
»з помидора сделать соус, измелчив его со специ€ми и чесноком, поджарить эту смесь на раст. масле.
Ќа остывшую базу намазать томатный соус, дать насто€тьс€ некоторое врем€, уложить что хотите (колбаса, грибы, сол огурчикЕ.), посыпать сыром, поставить в духовку мин на 10.

 Ћј——»„≈— »≈ ќЋјƒ№» »«  Ћ≈“„ј“ »
 летчатка, €йцо, соль, немного воды, сх\зам по вкусу.
яйцо разбить в миску, добавить немного воды(на одно €йцо Ц 2-3ст.л.), посластить по желанию. «амесить клетчаткой, как на обычные оладьи. ¬ыпекать в подогретом раст масле с двух сторон до готовности.

’Ћ≈Ѕ »« ЋЅЌяЌќ√ќ —≈ћ≈Ќ»
1ч.л. дрожжей(5гр на 38у.е.=1,9у.е.), сахар на кончике ножа, пару ложек теплой воды, пару ложек оливкового масла, 70гр перемолотого семени, 2 €йца. Ќемного соли.
¬ теплой воде растворить дрожжи и сахар(именно —ј’ј–!! Ц дл€ опары). Ќакрыть полотенцем и отставить мин на 15, чтобы дрожжи подн€лись. ќтдельно взбить €йца, добавить масло, смешать с дрожжами. ¬вести льн€ное сем€, посто€нно перемешива€. ƒать посто€ть(лен разбухнет и масса загустеет). ¬ыложить в порционные формочки(можно в одну), примерно на 2\3 (хлеб слегка подниметс€). ¬ыпекать до готовности в разогретой духовке. √отовность проверить спичкой(дерев€нной палочкой). ¬ыход: 7шт. один хлебушек Ц 1у.е. (к сведению: льн€ное сем€ Ц 6у.е. на 100гр)
*** готовила без €иц Ц совсем как хлеб, тогда считать как 0,8у.е.

ћетки:  

ƒиета “амаза ћчелидзе

ƒневник

¬торник, 02 »юн€ 2009 г. 10:45 + в цитатник
ƒиета “амаза ћчелидзе

¬оскресенье, 03 »юн€ 2007 г. 10:09 (ссылка)
—емь правил питани€ по “амазу ћчедлидзе

ѕравило первое. ћаксимально снижаем потребление жиров.
∆иры €вл€ютс€ основным источником калорий. ѕоэтому исключаем из рациона продукты, содержащие жиры в высоких концентраци€х. Ёто все виды масел Ц растительное, сливочное, соевое, а также майонез, сыры, копченые колбасы, сосиски и сардельки.

ѕравило второе. —нижаем потребление углеводосодержащих продуктов Ц высококалорийных и обладающих способностью усиливать жироотложение.
ќбе эти характеристики важны в равной степени. ѕоэтому мы ограничиваем потребление не только высококалорийных углеводов Ц то есть кондитерских изделий, конфет, макаронных и хлебобулочных изделий, особенно из муки мелкого помола, но также исключаем из меню картофель, отварные морковь, свеклу и брюкву, воздушную кукурузу, белый рис. »з напитков следует избегать лимонадов, колы, пива и шампанского.

ѕравило третье.  атегорически исключаем Ђопасныеї комбинации продуктов.

  Ђопаснымї € отношу сочетани€ продуктов, содержащих жиры и те углеводы, которые усиливают жироотложение. Ёто такие блюда как жареный картофель, картофель фри, чипсы, торты и пирожные с кремом, м€со и рыба, жареные в кл€ре. ¬нимание!   Ђопаснымї комбинаци€м относитс€ хлеб с маслом и люба€ жирна€ еда с хлебом.

ѕравило четвертое. Ѕелковые продукты и полезные углеводы Ц вот что нам необходимо!

Ѕелки, содержащиес€ в м€сных, молочных продуктах, рыбе, €йцах и бобовых, на жирообразование не работают. Ётому есть объ€снение: в процессе переработки белков организму приходитс€ тратить примерно столько же энергии, сколько белки несут с собой. “ак что, по сути, их энергетическа€ ценность Ц нулева€. ќднако, употребл€€ одни белки, мы рискуем наводнить наш организм шлаками.  омпенсировать отрицательное вли€ние белков помогут низкокалорийные углеводы, не усиливающие жироотложение.  стати, такие углеводы содержат полезную дл€ организма клетчатку.

“аким образом, основными действующими лицами нашего меню станов€тс€:

ѕродукты, богатые белком:
ѕостное м€со: тел€тина и гов€дина.
–ыба - нежирные сорта (щука, треска, форель, судак), а также морепродукты: креветки, крабы.
√рибы и фасоль.
ќбезжиренные молочные продукты, особенно полезен творог.

ѕродукты, содержащие полезные углеводы:
Ўпинат, огурцы, помидоры, лук, капуста (белокочанна€, цветна€ и брокклоли), кисло-сладкие сорта €блок, баклажаны, щавель, морска€ капуста.

ќтличное дополнение к меню: клюква, малина, брусника, слива, черника, шиповник, смородина, крыжовник.

ѕравило п€тое. Ќельз€ снижать калорийность рациона за счет уменьшени€ объема пищи.

ћы ни в коем случае не должны оставатьс€ голодными! я рекомендую создавать ощущение насыщенности в желудке за счет свежих €блок и огурцов, которые можно есть без ограничений. »деальный вариант Ц свежие хруст€щие огурчики молочной спелости.

Ќе имеет принципиального значени€, сколько раз в день мы будем принимать пищу Ц можно есть 3-6 раз в день и более. Ќо € не рекомендую наедатьс€ досыта. Ћучше, если у нас будет оставатьс€ ощущение, что мы чуть-чуть не доели.

ѕравило шестое. ѕоследний прием пищи должен состо€тьс€ не позднее 19.00.

Ќе стоит потакать себе, и наедатьс€ на ночь. ¬еро€тность того, что вечерний ужин ночью трансформируетс€ в жиры, весьма велика, поскольку ночью мы тратим значительно меньше энергии, чем в течение дн€.

ѕравило седьмое. ћинимизируем разнородность употребл€емых продуктов.

¬ один прием не следует употребл€ть много разнородных продуктов. ѕочему? ƒело в том, что наша пищеварительна€ система не успевает нормально переваривать пищу, содержащую массу разных компонентов, и кишечник в первую очередь всасывает те вещества, которые работают на жирообразование.

—облюдение вышеперечисленных правил плюс комплекс физических нагрузок помогли мне чуть больше чем за год снизить вес на 74 килограмма.

ћетки:  

ƒиета от ћаргариты  оролевой

ƒневник

¬торник, 02 »юн€ 2009 г. 10:43 + в цитатник
Ётап 1: 3 дн€ только рис, вода и мед

Ќадо на 1 день: 250 г риса (длиннозерного, белых сортов, дикий коричневый нельз€), 2 - 2,5 л отфильтрованной, нещелочной, негазированной воды, 3 чайные ложки меда.

„то делаем: порцию риса с вечера заливаем холодной водой. ”тром откидываем на дуршлаг и тщательно под проточной водой промываем. Ќаша задача - смыть с крупы крахмал. «атем перекладываем в кастрюлю, заливаем гор€чей водой в соотношении 1:2 и варим 15 минут. √отовый рис раздел€ем на 5 - 6 равных частей и едим в течение дн€, не позвол€€ себе ощущать чувство голода. ѕоследн€€ порци€ должна быть съедена до 8 часов вечера. ѕараллельно с рисом пьем воду. ¬ыпитый объем должен быть не менее 2 - 2,5 л в день. ѕричем воду нужно распредел€ть равномерно, так же, как и рис, не допуска€ больших объемов жидкости в вечернее врем€. “ак, к примеру, после 7 - 8 вечера у вас должен остатьс€ невыпитым 1 стакан воды. ѕараллельно с рисом и водой съедаем до 3 ч. ложек меда в день. Ќи на что при этом мед не намазываем, а едим просто так - ложечкой, запива€ водичкой. » так 3 дн€.

„то происходит с организмом: рис в данном случае выступает как этеросорбент, вычища€ из кишечника шлаки и токсины, которые там неизбежно скопились с прошлого и позапрошлого года.

Ётап 2: 3 дн€ курица (рыба), вода и мед

Ќадо на 1 день: курица - 1200 - 1300 г (вес при покупке) или готовое куриное м€со или нежирна€ рыба (треска, лед€на€, сибас и т. д.) 700 - 800 г - через день, 2 - 2,5 л воды, 3 ч. ложки меда.

„то делаем: берем хорошую курочку или рыбу и с вечера в пароварке отвариваем. ”тром сначала выпиваем 1 стакан воды, затем приступаем к завтраку. ≈сли это курица, то сначала снимаем с нее кожу, а затем с удовольствием съедаем целую ножку и часть спинки. Ёто примерно составит п€тую часть всей птички. ќстальное м€со отдел€ем от костей, об€зательно перемешиваем белое м€со с красным и, разделив на 5 частей, доедаем в течение дн€. Ќо не забываем, что последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера.

≈сли наше предпочтение - рыба, то делим ее на 6 равных частей и поступаем так же, как и с курицей, - едим в течение дн€, не допуска€ чувства голода.   рыбке можно вз€ть немного, примерно 2 см, стебл€ любимой зелени (укроп, петрушка) и сдобрить несколькими капл€ми лимонного сока.

–ыбные и куриные дни можно чередовать, но не совмеща€ в один день рыбу и курицу. ѕараллельно не забываем про воду и мед. —м часть 1. » так 3 дн€.

„то происходит с организмом: в организм поступает белок, а жирова€ клетка расстаетс€ с жиром.

ѕри точном соблюдении рекомендаций за 9 дней у людей средней комплекции тер€етс€ до 3 - 4 кг лишнего веса, у Ђбогатырейї более внушительных размеров - до 6 - 9 кг.

Ётап 3: 3 дн€ овощи, вода и мед

Ќадо на 1 день: 1 кг овощей, 2 - 2,5 л воды, 3 ч. ложки меда.

„то делаем: берем 1 кг овощей, отдава€ преимущество белым и зеленым (белокочанна€ капуста, лук, молоденькие кабачки). Ќе забываем и про морковку, свеклу и помидоры, но их должно быть меньше, чем белых и зеленых. ѕримерно 0,5 кг овощей мелко нарезаем и тушим на воде или отвариваем в пароварке. »з остальных готовим салат-щетку.


Ѕыстро сбросить вес перед отпуском несложно. √ораздо сложнее его удержать.

—алат-щетка

Ќјƒќ: 1 сыра€ свекла, 1 сыра€ морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 столова€ ложка воды.

√ќ“ќ¬»ћ: 1. ќчищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем. 2. —мешиваем и заправл€ем лимонным соком с оливковым маслом, добавл€ем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).

–аздел€ем тушеные овощи на 3 части и салат-щетку - тоже на 3 части. ¬ течение дн€ чередуем эти блюда. “ак же, как и в предыдущие дни, пьем воду и едим мед.

„то происходит с организмом: восполн€етс€ витаминно-минеральный комплекс. ”меньшаетс€ объем живота, поскольку салат-щетка удал€ет из кишечника сами знаете что.

ћетки:  

5 вредных продуктов, которые на самом деле полезны

„етверг, 21 ћа€ 2009 г. 16:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћоргана_Ће_‘ей [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

5 вредных продуктов, которые на самом деле полезны



ѕриверженцы здорового образа жизни часто жалеют о том, что ради правильного питани€ им пришлось отказатьс€ от многих любимых, но крайне вредных продуктов. Ќа самом деле. ƒалеко не все продукты, которые прин€то считать вредным, на самом деле вред€т здоровью. »х просто незаслуженно отправили в список "вредностей". ѕопробуем вместе с порталом iVillage.com реабилитировать некоторые из них.

1. яйца

Ќаиболее дешевый и доступный источник белков €вл€етс€ также и одним из наиболее питательных продуктов, из которых можно приготовить сытный и вкусный завтрак, обед или ужин. ƒва €йца в день - это дневна€ норма холестерина (если при этом не употребл€ть другие холестериносодержащие продукты).

2. ќрехи

ћногие часто отказываютс€ от орехов под предлогом того, что в них содержитс€ слишком большое количество жиров. ќднако далеко не все помн€т о том, что жиры дел€тс€ на "плохие" и "хорошие". ¬ орехах как раз содержатс€ крайне полезные "хорошие" жиры. ќрехи - недорогой, вкусный и богатый клетчаткой и белками продукт. –екомендуетс€ употребл€ть кэшью, миндальные и грецкие орехи. ѕросто добавьте горсть орехов в утреную порцию овс€ной каши или хлопьев.

3. Ўоколад

ѕоскольку шоколад попал в категорию "сладости", многие люди, ведущие здоровый образ жизни, считают его чуть ли не кровным врагом и ни при каких обсто€тельствах не соглашаютс€ съесть ни кусочка. ƒавайте разбиратьс€. Ўоколад производитс€ из какао - растени€, которое по своим полезным свойствам схоже с некоторыми овощами. ¬ шоколаде содержитс€ большое количество флавонолов - пигментов, действие которых на организм схоже с действием антиоксидантов. ‘лавонолы также содержат €блоки, виноград и красное вино.

4. —ыр

“ем, кто придерживаетс€ схемы здорового питани€, сыр кажетс€ вкусным, но совершенно запретным продуктом. ’отите верьте, хотите нет, но жир, содержащийс€ в сырах, особенно твердых (ѕармезан), благопри€тно вли€ет на организм в целом. ƒобавьте некоторое количество пармезана в овощной салат: порци€ белков не повредит вашему здоровью.

5. ѕаста

¬сем нравитс€ это простое и сытное блюдо - паста с различными соусами. Ћюбител€м здорового образа жизни не стоит чувствовать себ€ виноватыми в тот момент, когда они, презрев все запреты, набрасываютс€ на тарелку пасты. Ќикакого вреда дл€ здоровь€: главное, правильно выбрать и приготовить наши макаронные издели€. ѕриобретайте пасту из пшеницы твердых сортов - в ней содержатс€ белки и клетчатка, которые позвол€ют вам насытитс€ быстрее и оставатьс€ в таком состо€нии как можно дольше. ¬ыбирайте пасту, сделанную из муки цельного зерна: в белой муке калорий столько же, а вот клетчатки и белков - гораздо меньше.

ћетки:  

 расное лицо после Ђрюмочкиї

—реда, 29 јпрел€ 2009 г. 09:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Scaldir [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 расное лицо после Ђрюмочкиї - тривожный сигнал организма



вз€то из в дневника Pekshin

”ченые вы€снили, что покраснение лица после прин€ти€ алкогол€ может стать сигналом развити€ различных серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы, повышенного кров€ного давлени€ и даже рака. Ћюди, краснеющие после употреблени€ алкогол€, имеют больший риск развити€ рака пищевода, считают ученые.

»сследовани€ показывают, что риск развити€ рака пищевода повышаетс€ в 18 раз у тех людей, которые регул€рно употребл€ют спиртное и при этом краснеют. ¬ таких случа€х специалисты советуют ограничить употребление спиртных напитков и пройти немедленное обследование.

–иск развити€ рака пищевода значительно ниже у тех людей, которые редко или вообще не употребл€ют алкоголь, а также у тех, кто никогда не краснеет после того, как выпьет алкоголесодержащие напитки.

ѕрочитать обсуждение:

http://www.liveinternet.ru/users/pekshin/post101530594/

.



ћетки:  

7 ингредиентов вечной молодости

ѕ€тница, 27 ћарта 2009 г. 09:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћоргана_Ће_‘ей [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

7 ингредиентов вечной молодости



—екретом вечно молодости хочет обладать каждый, а вот изнур€ть себ€ физическими нагрузками и соблюдать строжайшие диеты получаетс€ далеко не у всех. »звестна€ шутлива€ фраза "„то бы такого съесть, чтобы похудеть?", как вы€сн€етс€, не так уж далека от истины. ќказываетс€, дл€ того, чтобы выгл€деть стройнее и быть моложе своих лет, достаточно включить в свой рацион определенные продукты. –азобратьс€ нам поможет EatingWell Magazine 1. Ўоколад

ѕо статистике, самый низкий уровень сердечных заболеваний наблюдаетс€ у индейцев племени  уна (ѕанама). ѕричина кроетс€ в напитке, который с удовольствием употребл€ют жители архипелага —ан-Ѕлас. ≈го делают из большого количества какао, содержащего флавониды, которые, как известно, способствуют укреплению стенок кров€ных сосудов. Ёто предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, проблем с почками и слабоуми€.

„ерника, голубика

—огласно результатам опубликованного в 1999 году исследовани€, срок жизни подопытных крыс, в рацион которых ученые включили чернику, резко увеличилс€. ¬ пересчете с крысиного на людской век продолжительность жизни увеличилась более чем на 10 лет! Ѕолее того, крысы, регул€рно получавшие подкормку в виде вкусных €год, к пожилому возрасту демонстрировали прекрасную координацию движений.  омпоненты и вещества, содержащиес€ в чернике, голубике, бруснике и других €годах, снижают уровень воспалительных и окислительных процессов, которые в конечном итоге привод€т к дефициту пам€ти и ухудшению моторных функций.

–ыба

ќколо 30 лет назад ученые проводили исследование на тему, почему среди эскимосов так редко встречаютс€ случаи сердечно-сосудистых заболеваний. ¬скоре обнаружилась причина: основной рацион эскимосов состоит из свежей рыбы. ¬ рыбе содержитс€ большое количество жиров омега-3, которые предотвращают образование холестериновых бл€шек на стенках кровеносных сосудов.

ќрехи

»сследование, проведенное активистами религиозного движени€ јдвентисты —едьмого дн€ (последователи этого религиозного вероучени€ придерживаютс€ здорового образа жизни и вегетарианской диеты), показало, что присутствие в ежедневном рационе орехов увеличивает средний срок жизни на два с половиной годы. ¬ орехах содержитс€ большое количество ненасыщенных жиров, употребление которых крайне полезно дл€ нормальной работы сердца. ќрехи Ц концентрированный источник витаминов, минералов и антиоксидантов.

¬ино

”меренное употребление алкогольных напитков защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, возрастной потери пам€ти. ѕо мнению ученых, практически все алкогольные напитки обладают подобными свойствами, хот€ предпочтение они отдают именно красному вину.  расное вино содержит ресвератрол, компонет, который, согласно данным последних исследований, может активировать работу генов, замедл€ющих процессы старени€ организма.

ќливковое масло

ќколо 40 лет назад исследователи вы€снили, что мононенасыщенные жиры, которые в большом количестве содержатс€ в оливковом масле, помогают эффективно боротьс€ с сердечно-сосудистыми заболевани€ми и снизить риск возникновени€ онкологических заболеваний. —овременные исследовани€ доказывают, что оливковое масло также содержит полифенолы Ц антиоксиданты, которые преп€тствуют возникновению различных возрастных заболеваний.

…огурт, простокваша, кефир

¬ 70-х годах в —оветском —оюзе было модно писать о загадочных кавказских долгожител€х, секрет здоровь€ и долголети€ которых приписывали в частности их рациону питани€, богатому, в частности, мацони Ц кисломолочным напитком, напоминающим современный йогурт. ’от€ антивозрастные свойства йогурта не доказаны, в нем содержитс€ много кальци€, помогающего в борьбе с остеопорозом (уменьшение плотности костей) и "хороших бактерий", способствующих нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта.

ћетки:  

—делать живот плосским

ƒневник

ѕ€тница, 06 ћарта 2009 г. 16:05 + в цитатник
”пражнени€ дл€ пресса: плоский живот и осина€ тали€ - легко!

”пражнени€ дл€ прессаћногие из нас мечтают о тонкой талии и плоском животе. ћы спим и видим, как исчезнут лишние складочки, как по€в€тс€ симпатичные кирпичики и как можно будет летом носить открытые топики и демонстрировать накачанный пресс. »ногда мы даже начинаем, ни с того ни с сего, качать пресс или садимс€ на диету, но вскоре, не дождавшись результатов, Ђостываемї к соблазнительной идее похудени€ и машем на себ€ рукой. ћол, плоский живот да тонка€ тали€ - это или дар Ѕожий, или прерогатива звезд шоу-бизнеса. ѕрид€ к такому заключению, мы легко отказываемс€ от нагрузок и подчас с удовольствием пожимаем плечами: не всем же быть стройными и подт€нутыми.

Ќа самом деле, мы опускаем руки совершенно напрасно. ¬о-первых, чтобы добитьс€ красивого плоского живота, нужно комбинировать диету со специальными упражнени€ми. ≈сли мы будем просто Ђкачатьс€ї, квадратики на животе могут и не по€витьс€. “о есть они, конечно, по€в€тс€, но будут надежно спр€таны под слоем жира, который есть у каждой женщины. ѕлоский живот или нет - зависит от толщины этой прослойки. ≈сли соблюдать диету и элементарно не есть после семи вечера, естественна€ прослойка сохранитс€ тоненькой и рельеф живота будет заметен невооруженным глазом.

¬о-вторых, чтобы сделать живот плоским, необходимо тренировать глубоко лежащие мышцы. »х прочность и эластичность очень важна дл€ женщин, поскольку мышцы эти удерживают внутренние органы малого таза и обеспечивают их защиту во врем€ беременности.

»так, разберемс€ с тем, с чем будет работать во врем€ тренировок. ѕередн€€ брюшна€ стенка образована р€дом мышц живота: пр€мой, поперечными и косыми. ”крепл€ть пр€мую мышцу можно, либо поднима€ ноги и таз при фиксированном тазе в положении Ђсид€ї, либо дела€ то же самое, но лежа на спине.

ѕоперечна€ мышца живота расположена перпендикул€рно к пр€мой. »менно ее состо€ние обуславливает форму живота. „тобы накачать поперечную мышцу, нужно вт€гивать в себ€ брюшную стенку, лежа на животе или сто€ на четвереньках.

ћногие почему-то считают, что тонка€ тали€ и накачанный живот имеют между собой мало общего. “али€ от природы, живот - от тренажера. “ак вот, это очередное распространенное заблуждение.

≈сли вы не обладаете от рождени€ осиной талией, не расстраивайтесь: это вполне поправимо. ¬ам нужно лишь выполн€ть нехитрые упражнени€ и следить за тем, чтобы позвоночник не утрачивал гибкость из-за сид€чего образа жизни или неправильной осанки.

≈сли ваш позвоночник будет в тонусе благодар€ зар€дке и массажу, это значительно уменьшит веро€тность отложени€ солей и различных непри€тных заболеваний его среднего и нижнего отделов.

Ќатренировать мышцы пресса можно, лежа на спине и поднима€ пр€мые ноги вверх на небольшое рассто€ние от пола. –уки нужно т€нуть, как можно ближе, к носкам, при этом не отрыва€ по€сницу и лопатки от пола. ¬ положении ноги подн€ты - руки выт€нуты нужно оставатьс€ около минуты, повтор€€ упражнение потом 10 раз.

—ледующий этап. ¬ы лежите на спине: ноги согнуты и лежат на сиденье дивана, руки скрещены на груди. ѕрижима€ по€сницу к полу, напр€гите мышцы живота и оторвите от пола голову и плечи. «адержитесь в этом положении на 3 секунды, затем медленно опуститесь в исходное положение. ѕовторите упражнение 10 раз.

—€дьте на пол с опорой руками сзади, выт€ните ноги вперед и соедините их вместе. ѕоднимите ноги от пола и начинайте рисовать ими в воздухе цифры от 1 до 9. ѕовтор€йте это упражнение 2 раза.

Ћ€гте на спину с подн€тыми вверх и согнутыми в колен€х ногами, скрестите лодыжки, а руки сомкните на затылке. —гиба€ спину, поднимите голову и плечи от пола и посмотрите на ноги. “олько не хитрите! –аботайте мышцами живота, а не поднимайте голову руками. ѕотом, не опуска€ голову и плечи, откиньтесь назад. ѕовторите упражнение 8 раз.

Ћежа на полу, положите руки под €годицы и согните ноги под углом 90∞. –абота€ оп€ть же, с мышцами живота, поднимите ноги вверх. ѕри этом п€тки должны Ђсмотретьї вверх. ћедленно оторвите таз от пола. ¬ыполн€йте упражнение аккуратно, чтобы ноги не заваливались в стороны. ƒелайте три подхода, череду€ быстрый и медленный темп.  аждый подход - по 10-15 раз.

ѕоследним эффективным способом укрепить мышцы брюшного пресса €вл€етс€ следующий метод. ¬станьте на колени (пальцы ног должны касатьс€ друг друга). Ќа вдохе прогнитесь назад с пр€мой спиной, на выдохе вернитесь в исходное положение. ѕовтор€йте упражнение 8-10 раз.

¬ообще, сегодн€ существует еще не один дес€ток упражнений, которые помогут вам придать животу оптимальную форму и избавитьс€ от лишних складок на талии. √лавное: не ленитьс€ и заниматьс€ такой зар€дкой не Ђот случа€ к случаюї.

»сточник http://www.womenhealthnet.ru/fitness/428.html

ћетки:  

„ем полезен грейпфрут и когда его личный праздник?

—реда, 04 ‘еврал€ 2009 г. 11:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ BowHunter [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„ем полезен грейпфрут и когда его личный праздник?



„ем полезен грейпфрут и когда его личный праздник?

ћарина ƒутти

„ем полезен грейпфрут и когда его личный праздник?

√рейпфрут поднимает общий тонус, повышает аппетит и способствует устранению депрессии!

¬ феврале в странах, где выращивают грейпфруты, начинаетс€ праздник, посв€щенный уборке урожа€. ќн так и называетс€ – «ѕраздник сбора грейпфрутов». Ќа острове ’увентуд – сельскохоз€йственном центре  убы, откуда берЄт своЄ начало праздник, собирают рекордное количество этих прекрасных солнечных плодов.

ѕраздничное гул€нье, напоминающее фестиваль, длитс€ несколько дней, не затиха€ даже ночью.
ѕредставлени€ и эстрадные шоу, песни, пл€ски, конкурсы и розыгрыши дл€тс€ круглосуточно, перетека€ в большой √рейпфрутовый пир с дегустацией различных сортов замечательных фруктов, грейпфрутового сока и сладостей, приготовленных на основе виновника торжества.

 

¬первые вечнозеленое дерево рода цитрусовых, семейства рутовых – рослое, с обширной кроной – было обнаружено на острове Ѕарбадос (1750-е годы), затем – на ямайке (1814 г.), и вначале считалось декоративным растением. Ќо позже вы€снилось, что плоды его не только съедобны, но и необыкновенно полезны благодар€ уникальным диетическим свойствам и витаминному комплексу, вход€щему в их состав.

ј потому после 1880 года началс€ быстрый рост промышленного производства этой культуры в —Ўј, затем в других странах, а в XX веке грейпфрут зан€л ведущее место на мировом фруктовом рынке. ќгромные плантации этих экзотических фруктов стали приносить очень хорошие доходы.
Ќа острове ’увентуд ( уба) собирают рекордное количество этих солнечных плодов
Ќа острове ’увентуд ( уба) собирают рекордное количество этих солнечных плодов

¬ насто€щее врем€ культура произрастает во всех странах субтропической и тропической зон. ÷еленаправленное же еЄ возделывание осуществл€етс€ в таких странах, как —Ўј (штаты ‘лорида,  алифорни€, “ехас, јризона), в странах  арибского бассейна, Ѕразилии, »зраиле и ёј–.

√рейпфрут культивируетс€ в районах «ападной √рузии и на „ерноморском побережье  авказа, но удельный вес его в общем «цитрусоводстве» этих районов незначителен. ѕредполагаетс€, что грейпфрут – это оригинальный гибрид апельсина и помело, по€вившийс€ в результате их естественного природного скрещивани€.

”же само название «грейпфрут» кажетс€ удивительным: в дословном переводе с английского «грейп» означает «виноградный плод».  азалось бы – что общего между цитрусовым фруктом и виноградом?
¬ том-то и дело, что своим названием грейпфрут об€зан не вкусовым качествам, а особенности роста плодов, которые собираютс€ на ветв€х в кисти, напоминающие формой виноградные.

Ћатинское название грейпфрута еще интереснее: citrus paradisi или «райский цитрус». —рок созревани€ плодов этого экзотического растени€ – 9-12 мес€цев и, что характерно – в процессе их созревани€ на деревь€х в течение нескольких мес€цев вис€т гроздь€ми не только созревающие плоды, но и молодые зав€зи.
 

"√рейпфрут" в дословном переводе с английского означает «виноградный плод»
"√рейпфрут" в дословном переводе с английского означает «виноградный плод»

 рупный плод грейпфрута, достигающий в диаметре 30-40 см, похож на апельсин, но его кисло-сладкий вкус, в отличие от апельсина, характерен небольшой горечью, котора€, однако, его ничуть не портит, а напротив – придаЄт при€тным и освежающим плодам своеобразный, оригинальный вкус.

Ёта характерна€ горчинка в плодах грейпфрута объ€сн€етс€ наличием в них биологически активного вещества – нарингина, очень полезного дл€ организма человека. Ќарингин способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшению пищеварени€, повышению аппетита и общего тонуса.

—егодн€ существует около 20 сортов грейпфрута, дел€щихс€ по цвету м€коти на 3 основных группы: красные, розовые и белые.  ак и все цитрусовые, грейпфрут богат витамином —: 100 граммов его м€коти содержит 50% суточной потребности человека в этом витамине. ј как все оранжевые фрукты, грейпфрут содержит вещества, преп€тствующие по€влению раковых клеток – антиоксиданты.

Ќа этом схожесть с другими цитрусовыми побратимами заканчиваетс€, и начинаютс€ чудеса. ¬ 70-е годы ’’ столети€ по€вилась «волшебна€» грейпфрутова€ диета, помогающа€ сбрасывать лишние килограммы всего лишь посредством добавлени€ в ежедневный рацион 3 стаканов грейпфрутового сока. » «виноват» в этом, оп€ть же, вышеупом€нутый нарингин, способствующий «сжиганию» жиров, помога€ желчи в их расщеплении; он также ускор€ет обмен веществ и стимулирует процесс пищеварени€, что в результате и приводит к похудению.

Ќачалось всемирное увлечение этой диетой с того, что знаменита€ актриса —офи Ћорен поведала миру о своЄм рецепте красоты, суть которого заключалась в том, что ежедневно звезда съедает по одному плоду «цитрусового чуда» – грейпфрута, который и помогает ей как в поддержании стройности фигуры, так и в омоложении кожи.

Ќарингин, витамин — и другие полезные вещества, витамины и ферменты в больших количествах содержатс€ в непрозрачных перепонках между дольками грейпфрута, а потому лучше всего съедать грейпфрут неочищенным от этих плЄнок.  роме того, грейпфрут имеет низкий гликемический индекс, что позвол€ет естественным способом снизить уровень сахара в крови. Ѕольным диабетом это вещество помогает сократить потребность в инсулине.

¬ красных грейпфрутах содержитс€ дополнительный антиоксидант ликопен, способствующий нормализации уровн€ холестерина, поэтому они особенно полезны люд€м, страдающим сердечно-сосудистыми заболевани€ми – достаточно выпивать один стакан грейпфрутового сока в день.

√рейпфрут, поднимающий общий тонус, повышающий аппетит и способствующий устранению депрессии, рекомендуетс€ в умеренных количествах регул€рно включать в рацион.  роме всех уже перечисленных достоинств, он также выводит из организма токсины, излишнюю жидкость и снижает кровоточивость дЄсен.
 

√рейпфрут в умеренных количествах рекомендуетс€ регул€рно включать в рацион
√рейпфрут в умеренных количествах рекомендуетс€ регул€рно включать в рацион
√рейпфрутовое эфирное масло, продающеес€ в аптеках и косметических магазинах, можно примен€ть дл€ ухода за кожей и волосами, дл€ ванны (4-6 капель) и дл€ массажа (1-5 капель на 5 мл масла сладкого миндал€), при целлюлите.

≈го можно использовать и как ароматизатор воздуха в помещении, капнув в аромакурительницу или аромалампу 5-7 капель. ƒобавл€€ масло в кремы, тоники, маски, шампуни, ополаскиватели и гели дл€ душа по 3-5 капель на 15 г основы, можно обогатить их состав.

Ќо люд€м, чувствительным к цитрусовым, использовать его нужно с осторожностью. Ётот цитрус несовместим с широким р€дом медикаментов, что уже доказано. ѕоэтому увлекатьс€ как грейпфрутовой диетой, при которой грейпфрут употребл€етс€ помногу и натощак, так и соком из «райских цитрусов» – не следует. ¬ умеренных количествах грейпфрут прекрасно помогает пищеварению, и потому диетологи советуют добавл€ть по дольке в м€сной или фруктовый салаты, или же съедать один плод в неделю.

 


ћетки:  

„ем полезен укроп дл€ мужчин, женщин, грудных детей и даже домашних животных?

—реда, 04 ‘еврал€ 2009 г. 11:50 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ BowHunter [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„ем полезен укроп дл€ мужчин, женщин, грудных детей и даже домашних животных?



„ем полезен укроп дл€ мужчин, женщин, грудных  детей и даже домашних животных?

–едкое блюдо на нашем столе обходитс€ без укропа. —пецифический, пр€ный аромат, необычна€ «внешность», да и традиции наши обеспечивают этой траве такое большое количество поклонников. ƒа и витаминчики натуральные, особенно зимой, не помешают.

–асскажу-ка € историю из своей армейской жизни. ќбсто€тельства сложились так, что почти полгода был € в армии поваром. » вот, приехала как-то провер€ть нашу спецназовскую братию высока€ комисси€ из ћосквы. —о своими харчами. » кроме всего прочего, была там и свежа€ зелень. Ќе удержалс€ €, спер несколько пучков. ј когда добавил в то, что готовил, реб€та пон€ть не могли, почему вкусно так. «“ы чЄ всегда так не готовишь, а?». ѕрипЄрли к стенке, ну и призналс€ €. “огда командир наш подсуетилс€ и… свежа€ зелень была с тех пор у нас на кухне всегда.

”кроп пахучий – однолетнее растение с сильным при€тным ароматом, который определ€етс€ наличием эфирных масел. ≈го семена содержат сильно пахнущее эфирное масло, состо€щее из смеси терпенов: d-карбона, феландрена, d-лимонена, даллапиона.
¬ траве растени€ также содержитс€ эфирное масло, но его состав несколько отличен: помимо указанных терпенов, в нем обнаружены терпинен, дипентен, проазулен. Ёто информаци€ дл€ тех, кто любит блеснуть наукообразными словечками.

—амое главное достоинство укропа, как € считаю – его способность разжигать своим пр€ным запахом просто зверский аппетит. ј это стимулирует более быстрое и полное переваривание пищи. ¬едь организм уже вовсю стараетс€, ещЄ до начала еды!

ѕрежде всего, полезен укроп именно как источник витаминов. ¬ зелени укропа большое количество витамина —, высок процент и других витаминов – B1, B2, PP, P, каротина, много солей кали€, кальци€, фосфора, железа и других микроэлементов.

¬ зелени укропа много клетчатки, следовательно, он как щЄтка вычищает кишечник, изр€дно забитый крахмалистой пищей и прочим фаст-фудом. ј тем, кто обедает в офисах, т.е. большую часть дн€ живет на привозной жратве, простите, обедах, пучок укропа, € думаю не помешает. Ќет, очень даже поможет!

ј знаете, в чем главный секрет феноменально долгой потенции у кавказских мужчин? ¬ поедании большого количества зелени! «елени, в смысле травы, а не долларов! » укропа в частности! ≈ще лекари древнего  ита€ готовили из укропа снадобье дл€ возвращени€ и усилени€ мужских способностей – своим императорам. ”кроп был в почете у египт€н, индейцев Ћатинской јмерики, врачевателей ¬остока и везде, где он был!

 роме профилактики, да и лечени€ тоже, вс€ких мужских проблем, регул€рное употребление укропа «чревато» следующими полезными эффектами:

1. бактерицидным – подавл€ет гнилостные процессы и помогает организму «вырастить» полезную внутреннюю микрофлору;
2. спазмолитическим – снимает спазмы гладкой мускулатуры;
3. сосудорасшир€ющим – облегчает приток крови практически ко всем органам в нашем организме;
4. гипотензивным – снижает давление в сосудах;
5. мочегонным – ну, €сно из названи€;
6. противовоспалительным – снимает вс€кие воспалени€;
7. кардиотоническим – тонизирует работу сердца;
8. седативным – успокаивающим и улучшающим сон;
9. бронхолитическим – увеличивает, при регул€рном потреблении, размер бронхиол и альвеол, уменьшает сопротивление поступающего воздуха и засто€ в дыхательных пут€х;
10. отхаркивающим – разжижает густую и в€зкую мокроту и способствует еЄ выведению из организма;
11. желчегонным – т.е. желчь гонит;
12. ветрогонным – нормализует перистальтику и снижает повышенное газообразование;
13. слабительным – помогает при запорах;
14. репаративным – ускор€ет заживление €зв, послеоперационных ран, образование костной мозоли после переломов и травм;
15. и многими, многими другими.

ћожно сказать, что в качестве лечебного питани€ укроп пахучий используетс€ при воздействии практически на все системы жизнеде€тельности человека. ¬ смысле хорошего, правильного и оздоравливающего воздействи€!

”кроп полезен дл€ сердечно-сосудистой, выделительной, кроветворной и пищеварительной систем организма, дл€ оптической системы глаз, особенно в смеси с морковным соком. ”спокаивает центральную нервную систему, снимает бессонницу и повышенное кров€ное давление при гипертонической болезни, и боли в сердце при хронической коронарной недостаточности. ќдна чайна€ ложка порошка сушеного укропа снимает судороги и колики, острые боли в животе. ≈сли пожевать, не глота€, одну чайную ложку сухого укропа, он может помочь при кашле и приступах удушь€ при бронхиальной астме.

ќтдельно стоит отметить лактогонные (способствующие выделению материнского молока ) свойства укропа.

ƒл€ женщин полезен чай из сем€н укропа, который облегчает состо€ние во врем€ критических дней.

ј в младенческом возрасте «укропна€ водичка» помогает при детских коликах.

» даже дл€ домашних животных, особенно траво€дных, укроп может быть очень даже полезен. ¬от рекламный проспект, который € увидел на столе у тренера по конному спорту, которым занимаетс€ мо€ дочка. (—портом, а не тренером!)
«‘итожеле ” –ќѕЌќ≈. ¬ключение желе в рацион способствует общему укреплению организма, улучшению пищеварени€ и состо€ни€ слизистых пищеварительного тракта, стабилизации аппетита, снижению риска развити€ воспалительных €влений и метеоризма, в т.ч. при изменении режима и рациона кормлени€. ‘итокомлекс содержит компоненты, оказывающие ветрогонный эффект – нормализаци€ перистальтики и снижение повышенного газообразовани€. —пособствует улучшению работы печени и стимулирует выделение пищеварительных ферментов.
ƒозировка:
¬зрослые лошади – 50-70 мл.
∆ер€б€та и пони – 20-30 мл.
3-4 раза в день.
ѕродолжительность курса 10-14 дней.»


¬от такое полезное растение, оказываетс€, обыкновенный укроп!

Ќо, внимание! ≈сть и противопоказани€! ∆енщинам во врем€ беременности не следует увлекатьс€ укропными препаратами. ќб€зательно советуйтесь с лечащим врачом.
ƒл€ людей с низким давлением противопоказан чай из сем€н укропа, снижающий давление.

ј просто укропа, в виде зеленой травы, можно есть сколько угодно и кому угодно! — картошкой, м€сом, кисломолочными продуктами… ¬ общем, со всем, что есть на столе!
 

 

ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

—остав колбас. »з чего? „то едим

—реда, 28 январ€ 2009 г. 17:27 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ mahouniy [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„то можно найти в колбасе?



 (583x430, 79Kb)
–€довому потребителю узнать, из чего на самом деле состоит колбаса, не так просто. ≈ще с советских времен эта тема оплетена массой слухов и домыслов.

ћало кто задумываетс€ над тем, как и из чего делаетс€ колбаса. Ќо практически каждый из нас заботитс€ о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. ј, может быть, зр€?..

ќказываетс€, колбасу можно делать из чего угодно.

 ак же узнать, в какой колбасе есть м€со, спросите ¬ы. » будете абсолютно правы, сделать это ой как непросто. ’итрые и нечистые на руку производители иногда Ђпр€чутї в колбасных издели€х такое, о чем потребитель даже и не догадываетс€. ѕон€тное дело, что после туалетной бумаги, которую €кобы добавл€ли в брежневскую эпоху в колбасу и крыс, которые посто€нно падают на конвейер, нас трудно чем-либо напугать, и отговорить от употреблени€ данных продуктов. Ќо поверьте, нынешние чудеса пищевых технологий позвол€ют безболезненно дл€ производител€ продавать потребител€м колбасу, в которой нет даже намека на м€со. ƒаже волшебное слово Ђћ€сої, гордо красующеес€ на упаковке, не спасает.

ћногие предпри€ти€ используют вместо м€са так называемую MDM - своеобразную субстанцию, сделанную из костей с остатками м€са. ѕод прессом превращают в нечто похожее на пюре и используют вместо м€са. ѕричем на упаковке они так и пишут: "свинина", "гов€дина" и т.д. ¬место "м€са индейки" часто используют MDPM - подобную субстанцию, сделанную из костей индейки. Ёто катастрофа, сравнима€ с соей. ≈сли добавку сои все-таки указывают в составе как растительный белок, то MDM указывают как м€со. ¬ –оссии это не запрещено. ¬ ≈вропе, чтобы избежать этого, производителей об€зывают указывать на упаковке не только состав, но и количество м€са, специй и других компонентов.   сожалению, эти правила работают только внутри ≈вропейского союза, и, поставл€€ продукты в –оссию, производители не об€заны это указывать.

 роме того, не каждый кусок м€са в ≈вропе считаетс€ м€сом. Ёто не тавтологи€. ћ€со крупного рогатого скота должно содержать не более 25% жира и 25% соединительной ткани - жил, св€зок, хр€щей. ¬ свинине жира может быть на 5% больше, а в птице и кролике меньше: жира - до 15%, соединительной ткани - до 10%. ¬се эти нормы прописаны в соответствующих документах ≈—. ќни введены дл€ того, чтобы потребитель понимал, на что он тратит деньги и что ест.

ѕо оставшимс€ в наследство от ———– стандартам (√ќ—“ам), колбаса Ђƒокторска€ї должна состо€ть на 25% из гов€дины, на 70% из свинины, на 3% из €иц и на 2% из молока. ќднако очень немногие компании решаютс€ производить колбасу по √ќ—“у Ц дорого получаетс€, точнее, меньше прибыли остаетс€ предпри€тию. ѕоэтому колбасники разрабатывают свои рецептуры, закрепл€ют их в технических услови€х (“”) и содержат в глубокой тайне.

√осударственные лаборатории в лучшем случае провер€ют колбасные издели€ на предмет безопасности компонентов, но не на их качество. ” государства нет средств, чтобы следить за безопасностью продуктов, а сам бизнес в этом не заинтересован. ≈сли эти нормативы (√ќ—“ы) прин€ть, надо будет вкладывать в модернизацию, подт€гивать качество Ц таких денег нет. ѕоэтому у нас сейчас не качество, а количество €вл€етс€ приоритетом.
„итать далее...

ћетки:  

11 запретных дл€ здоровь€ продуктов или как укоротить себе жизнь

—реда, 28 январ€ 2009 г. 17:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ mahouniy [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

11 запретных дл€ здоровь€ продуктов или как укоротить себе жизнь



26275613_0 (555x356, 46Kb)
’орошего, говор€, понемножку. ѕочему понемножку? ƒа потому что хорошее зачастую либо аморально, либо ведет к ожирению. ¬ы довольно часто слышали такую расхожую шутку. ƒействительно, часто случаетс€, что самые вкусные продукты €вл€ютс€ и самыми вредными. ¬ этой статье мы расскажем о продуктах, которые вредны дл€ нашего организма, познакомим вас с механизмом привыкани€ к вредным продуктам и объ€сним причину многих болезней, вызванных неправильным питанием.

Ќе рекомендуетс€ часто употребл€ть следующие продукты:

1. ∆евательные конфеты, пастила в €ркой упаковке, Ђмэйбоныї, Ђчупа-чупсыї - всЄ это, без сомнени€, вредные продукты. ћало того, что все они содержат огромное количество сахара, так ещЄ и химические добавки, красители, заменители и так далее.

2. „ипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны дл€ организма. „ипсы Ц это ничто иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. “ак же ничего хорошего не принесет поедание картофел€ Ц фри

3. —ладкие газированные напитки Ц смесь сахара, химии и газов Ц чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества.  ока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. ѕодумайте хорошенько прежде, чем отправл€ть такую жидкость в желудок.   тому же газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара - в эквиваленте четыре-п€ть чайных ложек, разбавленных в стакане воды. ѕоэтому не стоит удивл€тьс€, что, утол€€ жажду такой газировкой, вы через уже п€ть минут снова хотите пить.

4. Ўоколадные батончики. Ёто гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красител€ми и ароматизаторами. ¬спомните сникерсовый бум перестроечного периода. ќгромное количество сахара заставл€ет вас вновь и вновь есть батончики.

5. ќсоба€ стать€ Ц колбасно-сосисочное многообразие. ƒаже если представить, что в сосиски больше не добавл€етс€ бумага, в колбасах не используетс€ фарш мышек, все равно и сосиски, и колбасы, и прочие м€сные деликатесы остаютс€ одними из самых вредных продуктов в современном гастрономическом ассортименте. ќни содержат так называемые скрытые жиры (свина€ шкурка, сало, нутр€ной жир), все это вуалируетс€ ароматизаторами и заменител€ми вкусов. –азвитие генной инженерии несомненно играет огромную положительную роль в медицине, но и имеет обратную сторону медали. ј негатив в том, что все больше и больше производителей продуктов переходит на генно-модифицированное сырье. “ак сосиски, сардельки, колбасы на 80% (!) состо€т из трансгенной сои.

6. ¬редны не только сосиски и колбасы, само по себе жирное м€со не €вл€етс€ полезным продуктом дл€ организма. ∆иры принос€т в организм холестерин, который забивает сосуды, чем ускор€ет старение и повышает риск возникновени€ заболеваний сердечно-сосудистой системы.

7. ћайонез. ѕриготовленный в домашних услови€х и используемый, образно говор€, по граммам, особого вреда нашему организму не приносит. Ќо как только мы начинаем разговор о фабрично-произведенном майонезе, или о блюдах, содержащих майонез, то сразу стоит выставл€ть табличку Ђќпасно дл€ жизниї. ћайонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. ѕоэтому подумайте лишний раз, когда добавл€ете майонезика к жареной картошечке. ќсоба€ концентраци€ вреда в шаурме, щедро сдобренной майонезом, в гамбургерах, бутербродах с майонезом.

8.   числу вредных продуктов относитс€ не только майонез, но и кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте представленные на прилавках наших магазинов. —одержание красителей, заменителей вкусов и генно-модифицированных продуктов в них, к сожалению, не меньшее.

9. ¬ один пункт стоит вынести вообще малопригодные в пищу продукты: лапша быстрого приготовлени€, многочисленные растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые соки типа Ђёпиї и Ђ«укої. ¬се это сплошна€ хими€, нанос€ща€ несомненный вред вашему организму.

10. —оль. ≈е часто называют белой смертью. —оль понижает давление, нарушает соле-кисловой баланс в организме, способствует скоплению токсинов. ѕоэтому если отказатьс€ от неЄ вы не в силах, то, как минимум, старайтесь не баловать себ€ чрезмерно солеными блюдами.

11. јлкоголь. ƒаже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов.  роме этого алкоголь очень калориен сам по себе. –ассказывать о вли€нии алкогол€ на печень, почки, наверно, и не стоит, вы и так всЄ прекрасно знаете. » не стоит полагатьс€ на то, что определенное количество алкогол€ идет на пользу. ¬сЄ это имеет место лишь при разумном подходе к его употреблению (довольно редко и в малых дозах).

 стати, антиреклама алкогол€ придумана не только дл€ тех, кто этим самым алкоголем злоупотребл€ет, у них, как говоритс€, Ђрезультат на лицої. » это совсем не прихоть €рых сторонников здорового образа жизни: ограничивать употребление алкогол€, свод€ к минимуму, должен каждый Ц так вы только сохраните свое здоровье.

»так, хотите быть здоровыми Ц придетс€ отказать себе в погрешност€х питани€!

ћетки:  

ѕочему толстеют умные?

ƒневник

ѕонедельник, 26 январ€ 2009 г. 13:19 + в цитатник

ѕочему толстеют умные?

„тобы растолстеть, ума не надо?  ак бы не так: интеллектуалы переедают чаще тех, кто зан€т физическим трудом. ”мственна€ работа делает из нас обжор.

ѕродолжение на портале "«доровье"...


ћетки:  

«имнее солнце - мандарин

¬торник, 06 январ€ 2009 г. 18:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ѕустынный_дух [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћандарин Ц оранжевое чудо с ароматом зимы



 (200x197, 16Kb)
 акими фруктами пахнет зима? Ќу, конечно же, в первую очередь, мандаринами! “ак похожими на солнце, которого зимой очень не хватает! » хот€ сейчас их можно купить практически круглый год, особенно вкусными и ароматными они кажутс€ именно зимой. ѕравда, далеко не все оранжевые фрукты небольшого размера, которые мы привыкли считать мандаринами, на самом деле таковыми €вл€ютс€. “ак что, сначала стоит разобратьс€ с названи€ми.

 ого как зовут?

 (200x178, 17Kb)


” нас прин€то считать, что все тонкокожие слегка приплюснутые оранжевые цитрусовые, которые мельче апельсинов - это и есть мандарины. ћежду тем, с полным на то правом мандаринами можно называть только плоды среднего размера с окраской кожуры от желтой до светло-оранжевой. ћежду прочим, именно к насто€щим мандаринам относ€тс€ те, что привоз€т в ћоскву с  авказа, например, из јбхазии. —обственно, раньше мы в основном их и ели. ј вот вс€ческие Ђзаморские гостиї, строго говор€, лишь родственники этих фруктов.  стати, если мы привыкли к слову Ђмандариныї и называем все похожие на них цитрусовые именно так, то в —Ўј все фрукты этого семейства называют танжеринами. ’от€ и это название применимо, пон€тное дело, тоже только к одному виду из этого семейства. Ќасто€щие танжерины, которые и в наших магазинах теперь не редкость, имеют €рко-оранжевую или даже слегка красноватую м€коть, очень много косточек и темно-оранжевую кожуру. —уществуют еще и, так называемые, медовые танжерины, которые отличаютс€ более высоким содержанием сахара и очень активным ароматом. ѕлоды их желтовато-оранжевого цвета, с более тонкой и гладкой кожурой.

≈ще одна разновидность из той же мандариновой группы Ц это уншиу с бессем€нными плодами, имеющими гладкую и тонкую кожуру. Ѕолее экзотический вид - сацумский мандарин (так называетс€ его родина - местность в японии, кстати, слав€ща€с€ своим тончайшим фарфором). ќн очень сладкий, не имеет косточек и часто используетс€ дл€ консервировани€. ≈го плоды так нежны, что в магазины их отправл€ют вместе с веточками и даже листиками. ¬прочем, существует и кислый китайский мандарин из провинции √уандун, но он также обычно используетс€ дл€ кулинарных целей.
Ќо значительно чаще сейчас можно встретить всевозможные гибриды, которые своим обликом и вкусом тоже слегка напоминают мандарины, а потому чаще всего к ним и относ€тс€. —реди самых известных гибридов Ч танжело и натсумикан (два различных Ђдит€ї мандарина и грейпфрута), хот€ их плоды по вкусу больше напоминают апельсин. ≈сть еще тангора (Ђсмесьї мандарина и апельсина), цитрандарин (гибрид мандарина и понцируса или дикого лимона) и ичандарин (гибрид ичанга и сацумского мандарина). ’от€ дл€ нас из всего многообрази€ гибридов более привычен каламондин (полученный от скрещивани€ мандарина и кумквата), и также клементин (гибрид мандарина и апельсина-королька), созданный в 1902 году французским св€щенником и селекционером отцом  леманом. „асто можно встретить у нас и фрукт, который обычно называетс€ миннеольский танжерин и получен от скрещивани€ танжерина и грейпфрута. ќн имеет довольно внушительный размер и слегка выт€нутую форму у одного из оснований.

 онечно, это далеко не все Ђмандариновое семействої, но наверн€ка у вас и так уже р€бит в глазах от многочисленных названий. “ем более, что сто€ перед прилавком в магазине вас вр€д ли будут интересовать ботанические особенности и названи€.  уда важнее то, как выбрать самый вкусный мандарин (будем называть все эти фрукты именно так, как мы привыкли). —делать это довольно просто, поскольку вкус мандарина можно легко определить на глаз. —амые кислые Ч чуть приплюснутые, чуть послаще - средних размеров мандарины уншиу, не имеющие косточек. ќгромные, толстокожие мандарины сантра легче всего расстаютс€ со своей шкуркой. ј вот сладости им тоже не хватает. —амые вкусные и сочные сорта Ч мандарины-клементины. ќни €рко-оранжевые и относительно мелкие.   тому же клементины хран€тс€ дольше всех Ч около мес€ца. „тобы сохранить эти аппетитные фрукты, главное Ч не дать им засохнуть: держать их в услови€х повышенной влажности при температуре около плюс шести градусов.

ћандарины: истори€ с географией

–одина мандарина - ёго-¬осточна€ јзи€. “ак, в одной из китайских рукописей, датируемой 1178 годом, описываетс€ 27 лучших сортов апельсинов и мандаринов.  стати, это растение назвали так именно в  итае, потому что плоды его были доступны лишь самым богатым и родовитым жител€м страны - мандаринам.

¬ ≈вропу и јмерику этот фрукт был привезен купцами и путешественниками из южной части  ита€ и ƒальневосточной јзии.  стати, в ≈вропе он по€вились только в XVI-XVIII веках. —уществует верси€, что в »талию первое мандариновое дерево в 1840 году завез неаполитанец ћишель “енор.  ак и апельсины, мандарины сразу пришлись по вкусу европейцам. —начала их выращивали только в оранжере€х, но затем на юге ‘ранции и в »талии, а позднее и в других странах ≈вропы с м€гким климатом деревь€ мандарина по€вились и в открытом грунте.  стати, мандариновое дерево Ч это вечнозеленое растение с раскидистой кроной от 2 до 8 м в высоту. ћировые объемы производства мандаринов посто€нно растут. —ейчас основные производители этого фрукта Ч это  итай, Ѕразили€,  оре€, »тали€, јлжир, √реци€ и ћарокко. Ќа  ипре нар€ду с лимоном мандарин €вл€етс€ одним из двух самых важных экспортных цитрусовых культур. јракапас Ч местный сорт, выведенный кипрскими селекционерами, идеально приспособлен дл€ климата острова. ћандариновые сады наход€тс€ в основном в западной части  ипра. ѕлоды зреют довольно долго Ч около 6-8 мес€цев. «а один урожай на дереве созревает до 600 круглых оранжевых Ђм€чиковї.

Ћакомство и польза

 ак и большинство цитрусовых, мандарины прекрасно сохран€ют свои витамины, почти не тер€€ их при длительном хранении и транспортировке. ћ€коть мандарина составл€ет около 65% веса плода. ¬ м€коти содержитс€ примерно 89,7% воды, 7,6-12% сахаров, 0,7-1,1% кислот, пектиновые вещества, гликозиды (основной гликозид мандарина Ц танжеритин), минеральные соли, эфирное масло, витамины — (около 35 мг/100 г), –, ¬1, ¬2, провитамин ј, витамин D, который обладает противорахитным действием, и витамин  , способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов.

¬ кожуре мандарина содержатс€ эфирные масла (до 2,5%), горькие, крас€щие и пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды, витамин —, каротин.  роме сочной м€коти и кожуры, польза таитс€ и в белой сеточке, в которой содержитс€ очень много гликозидов Ч веществ, укрепл€ющих сосуды. ј вот нитратов в мандаринах не бывает никогда. — лимонной кислотой эти вредоносные вещества просто не уживаютс€! ћандариновый сок содержит также калий, магний и кальций. ќн улучшает обмен веществ в организме, способствует процессу пищеварени€ и повышению аппетита, полезен при гипо- и авитаминозах. ¬о ‘ранции этот сок используют как средство при расстройстве желудка у детей и беременных женщин.

—вежа€ корка мандарина улучшает выработку желудочного секрета и стимулирует усвоение пищи, а также используетс€ при лечении рвоты, болей в животе, диареи и бронхитов, а высушенна€ Ч успокаивает центральную нервную систему и продлевает действие болеутол€ющих средств.

„удеса мандаринового масла

ћасло, великолепное как по цвету, так и по запаху, получают холодным прессованием кожуры фрукта. ¬се в той же ‘ранции это масло называют Ђдетским лекарствомї и примен€ют дл€ сн€ти€ колик, при метеоризме и бол€х в области брюшной полости. ≈сли вы захотите последовать примеру французов и воспользоватьс€ их рецептом, с случае перечисленных проблем нужно делать массаж живота со смесью масел, в состав которой входит и мандариновое. ћассаж проводитс€ м€гкими круговыми движени€ми по часовой стрелке. ¬прочем, если боли не прекращаютс€ долгое врем€, лучше все же обратитьс€ к врачу, а не заниматьс€ самоисцелением.


 (200x200, 13Kb)

≈ще одна область применени€ мандаринового масла Ц косметологи€. ѕри беременности (с четвертого мес€ца) маслом мандарина рекомендуетс€ смазывать кожу. ѕриготовьте массажную смесь, например, на основе масла сладкого миндал€ и сделайте массаж живота, €годиц, бедер, движени€ми, направленными вперед. “акие массажи позвол€т сохранить кожу м€гкой и не дадут образоватьс€ Ђраст€жкамї.

ћасло мандарина рекомендуют примен€ть и при выздоровлении, когда организм ослаблен и необходимо набратьс€ сил и повысить тонус, а также женщинам перед началом менструации. ¬ этих случа€х можно капнуть несколько капель масла в аромолампу или в ванну. Ќо будьте внимательны! ¬сегда следуйте указани€м по применению эфирных масел и не превышайте их концентрацию.  роме того, следует иметь в виду, что мандариновое масло (как и многие другие) не рекомендуетс€ примен€ть при чувствительной коже, а также перед прин€тием солнечных ванн - масло может повысить фоточувствительность и вызвать по€вление пигментных п€тен и ожогов.

ћандарин на кухне

 онечно, чаще всего мандарины используют в свежем виде. ¬ том числе, и при различных диетах, так как калорийность мандаринов составл€ет в среднем около 38-45 к ал (в зависимости от содержани€ в них сахара).

Ќо если есть мандарины просто так вам уже надоело, можно попробовать приготовить из них что-нибудь вкусненькое. Ќапример, из мандариновых корок (особенно толстых) получаютс€ очень вкусные цукаты. ј из самих мандаринов Ц фруктовые салаты, варенье, компоты и желе. Ќо десерты Ц это отнюдь не единственна€ сфера применени€ этих фруктов. ќни прекрасно сочетаютс€ с различными овощами, рисом, м€сом и рыбой, а потому их традиционно используют как ингредиент самых разных салатов и гор€чих блюд. ƒа, вообще, при желании из мандаринов можно приготовить целый обед! –ецепты с их использованием можно в огромном количестве обнаружить в »нтернете, поэтому приводить их в этой статье € не буду. Ќо очень рекомендую вам приготовить из них что-нибудь необычное, например, м€со в мандариновом соусе или какой-нибудь экзотический салат. Ёто правда очень вкусно!

 (200x160, 18Kb)

»сточник: www.beautytime.ru

ћетки:  

 —траницы: [1]