ТЁПЛОЕ МОЛОКО 150 МЛ. САХАР 1 Ч.Л. ДРОЖЖИ 15 ГР. ЖИВЫХ (СУХИХ 5 ГР.) КЕФИР 70 МЛ...
Печенье из манки без муки - (0)Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Гото...
Какие микробы поселить в почве осенью - (0)Оказывается, многие люди даже не задумываются о том, что у почвы также есть полезные микробы...
Множестве способов приготовления и употребления КОФЕ! - (0)Многие не могут представить свое утро без кофе. Каждый день во всем мире человечество выпивает бо...
Торт на скорую руку без выпекания в духовке |
Метки: Торт .быстро |
Быстрый пирог с начинкой |
Сегодня я нашла для себя отличную выпечку, которую и буду сегодня печь.Это быстрый пирог с начинкой. Желающие присоединяйтесь, если кто не постничает. Это очень вкусный пирог. У меня раньше был такой рецепт, да затерялся, а это вновь попался на глаза. Так что, выходные с вкусной выпечкой обеспечены.
Метки: пирог.тунец |
пирожки с плавленным сыром необыкновенно нежные и весьма вкусные |
Пирожки с плавленым сыром – этот тот случай, когда из самых простых ингредиентов в результате элементарных кулинарных манипуляций на кухне «рождается» очень вкусное блюдо.
Вкусно, аппетитно, быстро, необычно, то, что надо для воскресного домашнего чаепития или вечеринки в кругу друзей !!!
Метки: пирожки с сыром |
Творожный десерт от Домашний Дом! |
Дневник |
Для десерта нужно совсем не много продуктов и времени. Удивите и порадуйте близких новым блюдом.
0,5 кг творожной массы,
0,5 кг сметаны,
100 грамм сахара по вкусу,
1 пакетик ванильного сахара,
100 грамм черного шоколада, 2 пакетика желатина.
Приготовление:
Творожную массу смешать со сметаной и сахаром до однородной массы. Желатин залить небольшим количеством горячей воды и подождать пока набухнет. Растопить шоколад и соединить с массой, добавить ванильного сахара и желатин. Все перемешать и залить в форму. Поставить в холод на 8 часов. Перед подачей опустить в горячую воду, чтобы десерт лучше отходил от стенок. Затем перевернуть на блюдо и подавать! Приятного аппетита!
Метки: десерт |
Без заголовка |
Дневник |
Порывшись в старых маминых рецептах, наткнулась на торт с необычным и веселым названием. Попробуем его испечь.
Понадобится:
1банка сгущенного молока,
1 ч.ложка соды, гашенной уксусом
2 яйца,
6-7 столовых ложек муки с верхом.
Приготовление: все смешать и выпекать. Корж смазать вареньем или сгущенкой!
Вот и весь рецепт!
Источник http://domashniydom.ru/
Метки: торт |
Печенье "Хризантемы" из детства |
1 ст. сахара
3 яйца
0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
250 гр. масла или маргарина
2,5-3 ст. муки
Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло(или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку!
Метки: печенье |
Кексы. Коллекция лучших рецептов. |
Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Метки: кексы.подборка |
Бисквит высокий и нежный. Без духовки!!! |
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
P.S: Кто решится попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.
ДЛЯ ТЕСТА:
Метки: бисквит |
Кекс "Леопард" |
Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса. Удивлять так удивлять..! Для кекса: - 100г мягкого сл.масла - 200г сахара - 4 яйца - 1 ч.л.ванильной эссенции - 150гмуки - 50г кукурузного крахмала - 1 ч.л.разрыхлителя - щепотка соли -какао Сл.масло взбить с сахаром добела Размешать яйца вилкой, добавить ванильной эссенции и, взбивая, соединить с маслом в 4-5 приема Просеять муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Мешая лопаткой снизу вверх в 3 приема добавить мучную смесь. |
Метки: кекс леопард |
Любимые сочни с творогом |
Это мой любимый рецепт. Вы , наверное, многие им пользуетесь? Если кто не знает его и встретил этот рецепт впервые, то обязательно воспользуйтесь им. Получаются очень вкусные сочни с творогом.
Метки: сочни.творог |
Вкуснейшая «Королевская шарлотка» |
Метки: шарлотка |
Пирог "Утренняя роса" |
Метки: пирог |
Клубничное рафаэлло без выпекания |
Клубничное рафаэлло без выпекания в духовке
Вот такое аппетитное пирожное на скорую руку без выпекания в духовке можно сделать для себя и своих близких.
Метки: рафаэло.клубника |
Пирог с яблоками на сковороде |
Дневник |
Сковороду смазать жиром или посыпать мукой, нарезать яблоки 1/2 сковороды, затем сверху залить тестом. Приготовим тесто из:
1стакана муки,
1 стакана сахара,
1стакана молока( можно заменить кефиром или сметаной),
3 яйца,
1 столовая ложка сливочного масла,
щепотка соли,
погасить 1ч.л.соды.
Смешать и залить яблоки. Выпекать при температуре 180-200°, выпечка займет 20-25 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Источник http://domashniydom.ru/?p=729
Метки: пирог выпечка кулинария |
Творожное печенье "Поцелуйчики" |
Метки: творожное печенье |
Лепешки картофельные |
Метки: лепешки |
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ..ЭКЛЕРЫ. |
..ВОТ РЕЦЕПТИК...
Метки: эклеры выпечка |
ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ |
ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ.
Очень вкусно и быстро!
25о г творога
2 яйца
соль,сода
стакан муки - это тесто
Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,чуть воды для сочности.
Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.
И что важно для меня - ну очень быстро!!
Начинка может быть любая:капуста,яйца с зелёным луком ,грибы,печень с луком и т.д.
Метки: творожные пирожки |
Вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир |
вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу
Метки: чебуреки крымские |
Тесто для вафель |
Тесто для вафель
Метки: вафли выпечка |
Торт "Битое стекло" |
Вкусный, нежный легкий тортик.
Описывать дольше чем делать :))
Продукты:
Продукты:
упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса, (или купить готовое, если времени мало)
500гр сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилинЧитать далее
Автор kivel на http://nnm.ru/blogs/kivel/t
Метки: торт |
Тесто, которое покорило! |
Пирожками я здесь никого удивить не собираюсь. Но вот тесто...
Тесто меня покорило превосходным вкусом
при относительной простоте изготовления.
Пробуйте и вам очень понравится!
Метки: пирожки |
Тонкое тесто для пирожков и чебуреков |
Метки: тесто.чебурек |
Лаваш |
Метки: лаваш выпечка |
Десерты. Подборка |
Десерты. Подборка
Бананы запеченные с творогом и йогуртом
Для приготовления вам потребуются: |
Рецепт клубничного парфе со сливками |
Сырные шарики с виноградом
Потребуется: |
Горячий шоколад
Ингредиенты: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post243572869/ |
Домашние конфеты "Слезы розы" |
Ингредиенты на летний тортик: Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим) Сметана – 500 гр. Сахар – 1 ст. Желатин – 3 ст. лож. Клубника и киви по вкусу! Я положила 4шт. киви и 15шт. клубники. Так же Вы можете поэкспериментировать и с другими фруктами. Я пробовала с с ананасом и персиком. |
Творожное мороженое с хурмой http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post168059336/ |
Творожно-фруктовое суфле |
Шоколадно - банановый торт |
Десерт из запеченных бананов
Ингредиенты (на 4-5 порций): |
Бананы в кокосе и сливках
Ингредиенты: |
Фруктовый салат с лимонным кремом
лимон - 1 шт. |
ТВОРОЖНО-СЛИВОВЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Для формы 25 см: |
Бананы с творогом и йогуртом
|
Десерт розы из яблок на новогодний стол |
Обалденный, нежный летний торт с творожным кремом
Для бисквита: |
Пляцок" Цыганские тропы"бананы с творогом,
- 400 гр сливочного сыра или сметаны
I - 4 яичных желтка и 2 столовые ложки муки |
Рулет «Десерт Снежной Королевы» с лимоном
Ингредиенты: |
Метки: десерт |
Самса |
Метки: выпечка.самса |
Торт " сова" |
Торт " сова"
Может есть желающие испечь вот такой тортик. Ничего сложного в нем нет.
|
Блинчики на масленицу |
Блинчики на масленицу
Один из самых любимых национальных праздников - Масленица. Подборку рецептов блинов на любой вкус - от оригинальных до классических. Готовьте и празднуйте Масленицу!
Метки: блины |
Рецепты на масленицу |
Блины рисовые
Нам понадобится:
- 1 стакан риса;
- 2,5 стакана молока;
- 1 стакан муки;
- 25 г дрожжей;
- 50 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- соль.
Как готовить
Метки: блины |
Блины, блинчики |
1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 стакан газированной воды, 1 столовая ложка сахарной пудры, 3 яйца, по 1 щепотке соли и соды.
Смешать все ингредиенты, кроме яиц. Их добавить в последнюю очередь. Замесить тесто и выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковородке.
Метки: блины |
Кружевные блины |
. Печем блины.
Тесто – 2 яйца, 1 столовая ложка с верхом сахара, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана теплого молока, 1 стакан теплой воды, 2 столовые ложки растительного масла, около 400 гр. муки, сливочное масло для смазки.
Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар, соль и миксером взбить. В процессе взбивания добавить молоко и воду. Все взбивать до однородной консистенции, затем постепенно, медленно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, не выключая миксер, чтобы не было комков. В конце добавить растительное масло. В итоге должна получиться консистенция «жидкой» сметаны или кефира. Выпекать на разогретых смазанных растительным маслом сковородках. Я смазываю сковородки маслом с помощью половину картофелины, насаженной на вилку. Есть блины можно с чем угодно – сметаной, красной рыбкой, маслом, красной икрой, вареньем и просто так.
|
Блины на дрожжах |
Я буду печь блины и угощать ими всю свою большую семью в субботу, а сегодня, в первый день праздника, решила написать здесь рецепт, по которому пеку блины один раз в год, в масленицу. Это настоящие дрожжевые блины на опаре, замешанные и испеченные по всем правилам блинного искусства. Вдруг кому -нибудь из вас тоже захочется их испечь, такие "кружевные", тонкие, с дырочками...
Опара- 1 стакан теплого молока, воды или 10% сливок, чайная ложка сахара, половина стакана просеянной муки, смешанной с 2,5 чайными ложками сухих французских дрожжей САФ – момент. Все смешать, можно миксером, закрыть полотенцем и на час поставить в тепло.
В большой кастрюле в опару добавить 1 столовую ложку сахара, 3 /4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 взбитых желтка и постепенно 2,5 - 3 стакана муки и приблизительно 3,5 стакана теплого молока. Вновь все взбить миксером. Белки взбить отдельно и поставить в холодильник. Тесто поставить в тепло для подъема / около часа/. Затем ложкой аккуратно добавить в тесто взбитые белки и 2 столовые ложки растительного масла,ложкой все хорошо перемешать, дать еще постоять в тепле. Поскольку тесто получается довольно густым, вскипятить 2-3 стакана молока и горячим медленно вылить его в тесто, непрерывно мешая половником, до желаемой консистенции. Тесто должно быть жидким. После этого немедленно начинать выпечку. Во время выпечки тесто надо энергично перемешивать, т.к. оно вновь начинает подходить и пениться. Чем больше пены, тем ажурнее блины.Загустевшее тесто можно опять потихоньку разбавить горячим молоком. Готовые блины складываем стопкой, обильно промазывая растопленным сливочным маслом. Про сковородки, которые должны быть с толстым дном, лучше чугунные, писать не буду, все это знают и так. Смазываю их я растительным маслом с помощью половины луковицы или картофелины. Есть мы блины будем со сметаной, красной рыбой, вареньем и просто с маслом. Попробуйте!
Метки: блины |
Быстрый торт без выпечки Шоколадный еж |
Быстрый торт без выпечки Шоколадный еж
произведет фурор на любом детском празднике, до такой степени он похож на настоящего ежика. А на вкус – просто объеденье! К тому же кропотливую работу по украшению нашего ежика иголками вы можете выполнять вместе со своими детьми – им это наверняка понравится и преисполнит ощущения собственной значимости.
Метки: торт.ежик |
Бисквит "Накрахмаленная тучка" |
Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале
Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!!
Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!!
Чем-то напоминает безе!
Метки: бисквит |
Молдавская плацинда |
Без заголовка
Молдавские плацинды, какие они?
Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.
Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто на кефире:
Метки: выпечка |
Мясные клубочки в слоеном тесте |
Метки: мясо.запекание |
ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ. |
ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ.
Опять хочу вам предложить один вкусный тортик. Мне он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам. Готовить его совсем не сложно. Итак, приступим:
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
140 г муки
Для крема:
500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина
Для верха:
150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)
разъемная форма 23-26 см
Готовим тесто для бисквита.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.
Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.
Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до растворения (не даем закипеть!). Остужаем почти до комнатной температуры.
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желтково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.
Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.
Белки взбиваем в крутую пену.
В два приема соединяем белки и желтково-сырную массу, бережно перемешивая движениями снизу вверх.
Кладем корж в форму. Сверху выливаем крем.
Ставим в холодильник на час, чтобы крем схватился.
Клубнику нарезаем ломтиками и укладываем поверх застывшего крема.
Готовим желе из пакетика по соответствующей инструкции. Остужаем до комнатной температуры (если используете быстрозастывающее от “Доктор Эткер” - можно не остужать) и заливаем клубнику. Ставим торт в холодильник на 4 часа.
Аккуратно проводим тонким ножом вдоль бортика формы и снимаем его.
Метки: торт.клубника |
Праздничный пирог с корицей и яблоками |
Праздничный пирог с корицей и яблоками
Метки: выпечка.пироги |
булочки "Веселая карусель |
Метки: булочки |
Вишнево-шоколадный кекс |
На 20 шт. вам понадобится:
- 250 г черешни или вишни, очищенной от косточек
- 150 г простой муки
- 2 ст. л. какао порошка
- 2 ч. л. пекарского порошка
- 40 г мелкого сахара
- 1 яйцо, взбить
- 125 мл молока
- 50 г размягченного сливочного масла
Для глазури:
- 150 г простого шоколада, поломанного
- 140 мл сливок
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Поставить в форму для кексов 10 бумажных формочек. Отложить 10 черешен для украшения, а остальные порезать крупно.
2. Просеять муку, какао порошок и пекарский порошок в большую миску. Просеять сахар. Добавить черешню. В другой миске смешать яйцо, молоко и растопленное масло.
3. Сделать углубление в середине сухих ингредиентов и влить яйца, быстро замесить тесто. Не перемешайте слишком сильно - тесто должно казаться комковатым.
4. Разделить смесь между формочками. Запекать 15-20 минут, пока не поднимется. Запеченные кексы переместить на решетку и дать остыть. Если кексы поднялись с горкой, срезать верхушку выше формочек, чтобы покрыть глазурью.
5. Тем временем растопить шоколад со сливками в кастрюле и довести до кипения. Снять с огня и взбить в густой крем. Когда кексы остынут, покрыть глазурью до краев формочек и украсить ягодой.
Приятного Аппетита![I][FONT=times new roman][COLOR=orange]
Метки: кекс.шоколад |