• Творог — 200 гр


• Яйца куриные — 3 шт


• Сахар — 200 гр


• Мука высшего сорта — 230 гр


• Масло сливочное — 150 гр


• Разрыхлитель — 2 ч.ложки


• Цукаты — 100 гр


• Яблоки крупные — 3 шт


• Масло растительное (смазать форму) — 1 ст.ложка


• Сахарная пудра — 1 ст.ложка

Приготовление:

1. В миксере взбиваем яйца, добавляем творог и размягченное сливочное масло. И снова все перемешиваем до получения однородной массы без комочков.


2. Просеиваем муку и к ней добавляем разрыхлитель. Смешиваем с полученной ранее творожной массой и замешиваем тесто. Тесто получается довольно тугим — это нормально.


3. Моем и очищаем от кожуры яблоки и нарезаем их дольками.Сердцевину с косточками вырезаем.


4. Форму для запекания размерами примерно 22 — 24 см. смазываем растительным маслом и выкладываем на нее тесто распределяя его по всей поверхности формы. На тесто выкладываем цукаты а затем яблоки выпуклой стороной в верх , достаточно плотно друг ко другу.


5. Далее помещаем наш пирог в духовку предварительно прогретую до 180 градусов на 50 минут. После выпекания пирог оставляем в закрытой духовке еще минут на 10.


6. Готовый пирог обсыпаем пудрой и подаем к столу.Пирог получается нежным и сочным.

Приятного чаепития!





источник