-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 9424





Как правильно пить кофе?

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x400, 11Kb)
Попробуйте разобраться в многообразии ощущений, вызываемых чашечкой кофе. Станьте дегустатором для себя. Процесс дегустации весьма субъективен. Так почему вы должны верить постороннему дегустатору, а не себе?

Вкус кофе – это общее впечатление от его аромата, присутствия кислинки и консистенции (плотности). Аромат кофе – это понятно. Вдохните запах кофе, и вы ощутите множество оттенков: пряный, карамельный, цветочный, шоколадный… Есть еще десятки аналогичных терминов.

А вот кислинка – довольно запутанный термин. Кислинка – это не кислый вкус, а то, что придает кофе освежающий, бодрящий фруктовый или винный привкус.

Консистенция – это то, как кофе дотрагивается до вашего языка. Это ощущения водянистости или маслянистости, своеобразной густоты напитка.

Плотность кофе определяется содержанием в напитке кофейных масел. Она зависит от происхождения зерен и от способа приготовления. К примеру, кофе из Латинской Америки отличается по консистенции от кофе из Индонезии.
Читать далее...

Метки:  

Что приготовить из креветок? Холодные закуски.

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Автор статьи : Валентина Пономарева


Холодные закуски – это, конечно же, первое, что приходит на ум при вопросе о блюдах из креветок. Их можно наготовить множество самых разных. Вот всего лишь несколько идей.

 (184x250, 14Kb)Салат-коктейль (это «классика жанра»).
Очистим 450 г креветок, освободив заодно от черной жилки, но хвостики оставим (для красоты). Отварим в кипящей подсоленной воде (вареномороженые – совсем недолго, не больше 5 минут) и опустим их в воду со льдом. Подержав минутку, быстро обсушим и отправим на холод. Для соуса смешиваем 1,5 стакана кетчупа, 1,5 стакана соуса чили, 1/2 стакана свежего лимонного сока и столько же – хрена, по 3 столовых ложки измельченных сельдерея и зеленого лука, если есть возможность – еще и 1 столовую ложку вустерширского соуса. Полученную массу охлаждаем.

Соус можно выложить в бокал для коктейля, а можно сначала на дно его уложить колотый лед и сверху поставить маленькую пиалку/мисочку с этим самым соусом. По краям бокала «развешиваем» креветки, перемежая с дольками лимона или лайма. Для украшения можно добавить зелень. В зависимости от емкости порционных бокалов и посуды для соуса может получиться от 4 до 8 порций салата.

Это не единственный рецепт, есть множество других. Но именно такой я пробовала впервые. Правда, готовя дома, то и дело варьирую ингредиенты: то вместо кетчупа беру майонез и добавляю свежие огурцы соломкой, то листовой салат с авокадо и тогда опять же вместо кетчупа – оливковое масло. Но креветки «развешивать» – обязательно!


 (400x212, 32Kb)Креветки в корзиночках
Берем 4 лимона, разрезаем пополам и удаляем мякоть (если нет лимонов, можно использовать яблоки, вырезав серединки из половинок, только тогда надо сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели). Вареномороженые креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде минуты три и отправляем на холод. Пока они остывают, готовим соус. Разведя 1 столовую ложку уксуса в таком же количество воды, прокипятим, добавим смесь из 1 желтка с 1 столовой ложкой воды и взобьем до густоты, прогревая на водяной бане. В загустевший соус постепенно введем 50 г размягченного сливочного масла и тертый зубчик чеснока. Потом кладем в него креветки, поливаем лимонным соком, размешиваем и раскладываем по корзиночкам из лимона. Последний штрих – оливка или маслинка на верхушке вкусной горки и несколько листиков петрушки на ее склонах.





Метки:  

Творожные "кульки".

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Салат "Искушение"

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состав:Пекинская капуста, ветчина, яйца, сыр,, майонез.

Пошинковать капустку, мелко постругать ветчину, натереть на мелкой терке сыр и яйца, перемешать и заправить майонезом

Метки:  

Посмеялась...

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Собрались в кабаке фашист, демократ и коммунист. Начали спорить у кого лучше идеология. Ну спорить можно долго, а толку... Решили на практике, кто своей идеологией заставит кошку сьесть горчицу.
Фашист хватает кошку, заталкивает ей в пасть ложку горчицы... Сожрала!
Все возмущаются:
- Это насилие!
Тогда демократ берет два кусочка колбасы, в средину горчицы, бросает- слопала! Опять все возмущаются:
- Это обман!
Коммунист ловит кошку, мажет ей горчицей задницу... кошка с воем ее слизывает:
- Обратите внимание! Добровольно и с песней!

-Что лучше, Фанта или пиво?
-Конечно пиво, попробуй за вечер выпить пять литров Фанты!

Метки:  

Десерт "Медовый поцелуй".

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (699x683, 63Kb)
1 груше-яблоко (гибрид, который сладкий)
1 банан
1 королёк (или хурма - но только спелая, чтоб никакий терпкости не было!)
2 столовые ложки мёда
2 столовые ложки измельчённых грецких орехов
2 столовые ложки коньяка (хорошего!)
чуть корицы

Фрукты режем кубиками, перемешиваем с корицей и выкладываем в креманку.
Измельчённые грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде (1-2 минутки), добаляем на сковородку коньяк, ждём пару секунд чтоб он испарился, и снимаем с огня. Высыпаем сверху на фрукты.
Мёд растапливаем в микроволновке (или на водяной бане) и поливаем сверху наш десерт. Можно кушать, но... есть ньюанс!
Уже готовый десерт поставить в микроволновку (духовка не подходит) на 20 секунд, чтоб он весь стал тёплым - вот это самое ТО ЧТО НУЖНО! "Поцелуй" станет ещё более сладким, горячим, медовым, пьянящим, страстным.....!!!!!
Читать далее...

Метки:  

Креветки (+ мидии) с томатным соусом

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (420x274, 119Kb)
Ещё один рецепт, достойный новогоднего стола. Идея заимствована у наших американских товарищей. Не проверял с креветками и не буду, т.к. делал точно так же из мидий – потрясающе вкусно. Поэтому со всей ответственностью заявляю, что можно смело смешивать с поджаренными мидиями и получить несказанное удовольствие. Употребляется и в горячем, и в холодном виде.

читаем дальше

Метки:  

Зачем нужны «горячие» клавиши?

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (240x174, 32Kb)
...

Автор статьи : Адиль Фарахутдинов


Не только целесообразно, но и необходимо.
(Цицерон.)

«Горячие» клавиши значительно повышают скорость работы за компьютером и дают возможность отдохнуть от мышки. Но, к сожалению, многие даже не знают об их существовании. Я бы не назвал себя себя супер-асом, который совершенно обходится без мыши, тем не менее стараюсь использовать клавиатуру по максимуму.

Первые «горячие» клавиши, о которых я узнал, были Alt+1, Alt+2... (переход между окнами в текстовом редакторе Lexicon). В то время, бывало, приходилось работать вообще без мыши (либо драйвер не установлен, либо мыши на компьютер не хватило) и использование горячих клавиш было ПОЛЕЗНОЙ необходимостью. Об операционной системе Windows в те далёкие годы мы даже не мечтали, но, к сожалению, с её появлением мышке начали уделять излишнее внимание. Да, не спорю, это удобно, но в некоторых случаях клавиатура действительно лучше.

Приведу простой пример. Что такое закрыть окно при помощи мыши, работая в текстовом редакторе. В первую очередь – это потеря времени. Давайте рассмотрим все наши действия при этом:
1. Снять руку с клавиатуры.
2. Взять мышь и удобно положить её на коврик, чтобы при первом движении она не съехала с коврика.
3. Найти, где же находится курсор, поболтав мышью вправо-влево. Время этой процедуры увеличивается, если у вас беспроводная мышь, через некоторое время простоя она переходит в «спящий режим».
4. И только тогда НАЧАТЬ перемещение курсора в нужном направлении.

Почему НАЧАТЬ? Потому что, если в лучшем случае вы нашли курсор (п.3) в центре экрана, то вам нужно как минимум 2 раза переместить мышь.
А если вы «нашли» курсор в противоположном конце монитора?
А если диагональ монитора 21''?
А если у вас не мышь, а панель ноутбука (отдельный разговор, тут иногда с клавиатуры приходится убирать обе руки)?

Все эти действия напоминают мне вбрасывание аута во время футбольного матча. Игра останавливается до тех пор, пока футболист не найдет мяч, встанет в нужную точку поля и не вбросит его. В такие моменты в футболе теряется накал, схема атаки. При печати текста – обрывается мысль...

Хотя, если вам нужно было закрыть окно любой программы Windows, достаточно нажать Alt+F4. И для этого совсем не обязательно убирать руки с клавиатуры и брать мышь. Чувствуете разницу в скорости? Более того, при правильной постановке рук на клавиатуре, используя все её возможности, вы снижаете риск возникновения синдрома запястного канала (туннельный синдром). Что тоже немаловажно.

Вот пример некоторых горячих клавиш Windows:
Ctrl+C – копирование;
Ctrl+X – вырезание;
Ctrl+V – вставка;
Ctrl+Z – отмена;
Ctrl+СТРЕЛКА ВЛЕВО – перемещение курсора в начало следующего слова;
Ctrl+СТРЕЛКА ВПРАВО – перемещение курсора в начало предыдущего слова;
Alt+F4 – закрыть окно, выключить компьютер;
Alt+Tab – перемещение между окнами;
и т.д.

Обязательно отмечу про «горячие» клавиши перехода между листами в Excel, в своё время пришлось помучаться с поиском этой комбинации: Ctrl+PgUp, Ctrl+PgDn.

Использование «горячих» клавиш наиболее эффективно, если вам часто приходится работать в одних и тех же программах. Если вы до сих пор их не используете или не знаете, я настоятельно рекомендую вам зайти в справку программы (F1), и набрать в строке поиска «сочетания клавиш». Именно это я и сделал для того, чтобы написать Вам предложенный выше список. Я уверен, в справке любого, часто используемого приложения, вы найдете массу интересного и полезного, плюс, сэкономите своё время и нервы в будущем.

Если вы не нашли требуемую комбинацию в справке, а вам постоянно приходится делать одно и то же (например, выделять текст жирным или курсивом в Word) в приложениях Microsoft Office, можно задать макросы (Сервис/Макросы), позволяющие самому пользователю создать сочетание клавиш на необходимые, часто повторяемые действия.

Обратите внимание на подчеркнутые пункты меню любого приложения Windows. Одна из букв всегда подчеркнута (например Файл, Правка, Вид...). Это значит что вы можете выбрать эти пункты меню, нажав Alt+Ф, Alt+П, Alt+В соответственно.

Будьте внимательны, некоторые программы реагируют на язык ввода, выбранный в данный момент и сочетания клавиш работают только в случае «правильно» установленного языка, просто переключите язык с русского на английский или обратно и всё заработает.

Сочетания клавиш, о которых вы узнали в этом выпуске – лишь ничтожная часть всех существующих. Но я буду очень рад, если благодаря этому выпуску вы облегчите свою дальнейшую работу и, может быть, превратите рутинные и раздражительные действия в быстрые и приятные.

Метки:  

Отбивные с сыром

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные порционные куски отбить. Натереть смесью из соли, перца и приправ. На каждую отбивную выложить пластик "Пармезана", сверху уложить кусок грудинки и, как бы, придавить его. Можно это сделать кружкой. Собранные таким образом отбивные выложить на разогретую сковороду (той стороной на дно, где свинина), обжарить. Через некоторое время перевернуть и обжарить с другой стороны. Далее, отбивные выложить в отдельную миску. На той же сковороде обжарить 1 порезанную луковицу с 1 ст.л. муки. Добавить 1 стакан воды (если у кого-то есть бульон - еще лучше). Проварить смесь, помешивая, на медленном огне до загустения. Соль, специи. Готовый соус процедить через сито. Выложить отбивные обратно в сковороду, залить сверху соусом, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. Кушать подано!!
Дополнения в виде красного сухого вина, лучше не придумать ;)
 (400x303, 53Kb)

Метки:  

Коврижка из бородинского хлеба

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Кармелита

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Салат "Андалузский"

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необходимо:

ветчина-100 грамм;
колбаса копченая-100 грамм;
говяжий вареный язык-100 гр.
кукуруза сладкая-1 банка;
сыр-40 грамм;
морковь вареная-1 шт.средняя;
чеснок-1 долька;
оливки-0.5 банки;
майонез;

способ приготовления:

Ветчину,колбасу,язык нарезать тонкой соломкой,добавить банку кукурузы,морковь (натертую на крупной терке),оливки(порезанные на 4 части),сыр (натертый на крупной терке).добавить мелко нарезанную дольку чеснока. заправить салат майонезом.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Метки:  

Carl Warner или Приятного Аппетита

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

7 способов приготовления кофе, расположенных в порядке убывания количества кофеина

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем дольше варится кофе, тем больше кофеина будет в готовом напитке. Вот 7 способов приготовления кофе, расположенных в порядке убывания количества кофеина.

Кофе, сваренный в кофейнике. Время приготовления: 10-20 минут. Кофе, обычно довольно грубого помола, доводится до кипения, а затем гуще дают какое-то время отстояться. Готовый напиток разливают в чашки, не фильтруя.

Кофе, сваренный в экектрокофеварке с фильтром. Время приготовления: 5-10 минут. Кипяток выливают на фильтр со слоем молотого кофе, и вода медленно проходит через фильтр.

Кофе, сваренный в двух камерном металлическом кофейнике. Время приготовления: 5-10 минут (общее время нагревания больше). Этот метод используется в старых кофеварках, которые нагреваются на огне. Закипая, вода поднимается по трубке в верхнюю камеру и выливается на металлический фильтр с насыпанным на него кофе.

Кофе, приготовленный во французском прессе. Время приготовления: 4 минуты. Довольно новый для нас способ. Молотый кофе засыпается в стеклянный цилиндр и заливается кипятком. Затем с помощью сетчатого поршня гуща прижимается ко дну сосуда.

Кофе по-турецки. Время приготовления: 3 минуты. Мелко помолотый кофе доводится до кипения в турке, затем переливается в чашку, где и оседает гуща.

Кофе эспрессо. Время приготовления: 20-25 секунд. Содержит на 25% меньше кофеина, чем сваренный традиционным способом. Кипяток под давлением пропускают через металлический фильтр со слоем мелко помолотого кофе.

Растворимый кофе. Время приготовления: 15 секунд. Кофейные гранулы, полученные методом вымораживания или сушки, растворяют в горячей воде.
(c)

Метки:  

ЧТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О КРЕВЕТКАХ?

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Закуски и бутерброды

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канапе
Канапе Состав: ветчина, сыр, хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень   маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок   свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец


Фаршированные яйца Крысята
Фаршированные яйца «Крысята»
Состав: 3 яйца, 50 г сыра, 1-2 зубчика чеснока, майонез, листья зеленого салата   также: редис, черный и красный перец горошком, веточки укропа или петрушки, хвостики от редиса или свеклы


Закуска Новогодняя
Закуска «Новогодняя»
Состав: 100 г крабовых палочек, 3 яйца, 0.5 стакана вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез, кокосовая стружка


Сырная закуска на чипсах
Сырная закуска на чипсах Состав: 100 г твердого сыра, 2 средние помидорки, укроп, 2 зубчика чеснока, майонез, картофельные чипсы, маслины для украшения


Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан Состав: 2 больших баклажана, 100-150 г ветчины, 2 помидорки, 1 морковь, соль, растительное масло


Гавайские тостики
Гавайские тостики Состав: хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы


Баклажаны Ароматные
Баклажаны «Ароматные» Состав: 3 баклажана, 2 яйца, 3 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. разной сушеной травки, соль, подсолнечное масло для жарки


Горячие бутерброды с окороком...
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами Состав:   Для 6 бутербродов нам понадобятся: 6 кусочков окорока, 12 кусочков хлеба, 1 средний помидор, 12 перепелиных или 6 куриных яиц, соль, перец


Тарталетки с салатом из куриной печени
Тарталетки с салатом из куриной печени
Состав: 300 г куриной печени, 200 г свежих или замороженных шампиньонов, 2 яйца, 1 средняя морковь, зеленый лук, майонез, растительное масло, тарталетки


Заливные яйца
Заливные яйца 85 комментариев
Состав: 7 яиц, ветчина, 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, клюква, 2 ст.л. желатина, зелень


Фаршированные яйца
Фаршированные яйца Состав: 5 яиц, 150 г филе горбуши, майонез, зелень


Горбуша с креветками на шпажках
Горбуша с креветками на шпажках Состав: 200 г филе горбуши, 100 г отварных очищенных креветок, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, растительное масло, лимон


Паштет с куриной печенью и сыром
Паштет с куриной печенью и сыром
Состав: 500 г куриной печени, 300 г сыра, 15 г желатина, 1 помидор, 2 морковки, 1 луковица, зелень, соль, растительное масло


Перец, фаршированный сыром и яйцами
Перец, фаршированный сыром и яйцами
Состав: 3 болгарских перца, 300-400 г сыра, 3 яйца, 2-3 зубчика чеснока, майонез


Омлет с ветчиной и помидорами
Омлет с ветчиной и помидорами
Состав: 200 г ветчины, 3 помидорки, 4 яйца, 200 мл молока, 1 луковица, 1 чайная ложка муки, соль, зелень, растительное масло


Драники с грибами
Драники с грибами
Состав: 700 г картофеля, 400 г замороженных или свежих шампиньонов, 2-3 луковицы, 1-2 ст.л. муки, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки


Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Состав: 500 г моркови, 3-4 луковицы, 0.5 стакана растительного масла, 1 ч.л. уксуса 70%, 1 ст.л. сахара, 3-4 зубчика чеснока, красный острый перец, соль


Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры с сыром и чесноком
Состав: 3-4 помидора, 100 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, майонез, зелень по вкусу


Закуска из баклажанов Светофор
Закуска из баклажанов «Светофор»
Состав: 500 г баклажанов, 2-3 небольшие помидорки, 3-4 ст.л. кукурузы, зелень, 1 луковица, соль, растительное масло


Фаршированные крабовые палочки
Фаршированные крабовые палочки
Состав: 240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 1 луковица, майонез, соль, перец


Бутерброды Сюрприз
Бутерброды «Сюрприз» Состав: 6 яиц, батон, растительное масло   Соус: 1ч.л. сливочного масла, 1ч.л. муки, 1 бульонный кубик, 100г сметаны, соль


Фаршированные кальмары Поросята
Фаршированные кальмары «Поросята»
Состав: 8-10 тушек кальмаров, 1 стакан вареного риса, 3 яйца, 100 г маринованных грибов, 2 луковицы, 1 морковь, соль, перец, майонез


Малосольные огурцы без рассола
Малосольные огурцы без рассола
Состав: 1 кг огурцов, 1 столовая ложка соли, 3-4 зубчика чеснока, укроп


Омлет с помидорами и картофелем
Омлет с помидорами и картофелем
Состав: 4 яйца, 2 средних клубня картофеля, 1 помидор, 100 г сыра, зелень, соль, перец


Бутерброды Пирамидка
Бутерброды «Пирамидка»
Состав: хлеб для тостов, ветчина, готовый салат - на ваш вкус


Сладкий перец, жаренный с кукурузой
Сладкий перец, жаренный с кукурузой 4 комментария
Состав: 2-3 сладких болгарских перца, 1 баночка кукурузы, 1 луковица, 1 морковка, 1 стакан бульона, соль, перец


Яичница с грибами
Яичница с грибами 4 комментария
Состав: 3 яйца, 200 г грибов, 1 луковица, зелень, оливковое или подсолнечное масло, соль, перец


Рулетики с семгой и ветчиной
Рулетики с семгой и ветчиной 30 комментариев
Состав: 2 лаваша, 200-300 г семги, 300 г ветчины, 200-300 г плавленого сыра, зелень


Сосиски с сыром
Сосиски с сыром 20 комментариев
Состав: 7 сосисок, 50 г сыра, красный молотый перец


Баклажаны с грецкими орехами
Баклажаны с грецкими орехами 9 комментариев
Состав: 2 средних баклажана, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, растительное масло


Баклажаны, запеченные с помидорами и...
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром 30 комментариев
Состав: 3-4 баклажана, 3-4 помидора, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, масло растительное для жарки, соль, перец


Помидоры заливные
Помидоры заливные
Состав: 8 помидорок, 200 г куриного филе, 2 морковки, 1 луковица, 25 г желатина, соль, перец, специи по вкусу   для украшения: зеленый горошек, зелень


Закуска из печени трески
Закуска из печени трески
Состав: 400 г печени трески, 3 яйца, 0.5 стакана отварного риса, 1 луковица, соль, майонез


Яичница с ветчиной и помидорами
Яичница с ветчиной и помидорами
Состав: 5-6 яиц, 2-3 помидора, 200 г ветчины, 1 луковица, соль, перец, растительное масло


Заливное мясо
Заливное мясо
Состав: 300 г говядины, 25 г желатина, 2 шт. моркови, 1 луковица, 2 яйца, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения


Бутерброды с паштетом из куриной печени
Бутерброды с паштетом из куриной печени
Состав: 500 г куриной печени, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, сметана, соль, перец, специи по вкусу, хлеб


Творожные палочки
Творожные палочки
Состав: 200 г творога, 200 г сыра, 2 яйца, зелень, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари, подсолнечное масло для жарки


Бутерброды со шпротами
Бутерброды со шпротами Состав: 1 батон, 1 баночка шпрот, сыр, чеснок, масло сливочное


http://www.say7.info/cook/kitchen/41-Zakuski-buterbrodyi/linkz_start-25.html



Метки:  

И конечно же ЯЙЦА !!!

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ЯЙЦА в любом виде, но в праздник нужно постараться и нафаршировать их.
Вариантов начинок - миллион!!!
Я кратенько перечислю наиболее распространенные.

В каждую начинку добавляйте желток, вынутый из яйца, соль, перец.

1. Зеленый лук, растертый с майонезом.
2. Крабовые палочки, натертые на терке, с кукурузой и майонезом.
3. Маринованные грибы с жареным луком.
4. Отварные сухие грибы с жареным луком и майонезом (на фото)
5. Печеночный паштет
6. Рыбные консервы в масле или натуральные с укропом
7. Растертая с майонезом селедка
8. Копченая рыбка
9. Тертый сыр с чесноком и майонезом
10.Селедочный ФОРШМАК
11.Креветки или мясо криля
12.Печень трески с жареным луком
13.Желток с жареным луком
14.Протертый зеленый горошек с майонезом.
15.Протертые маслины
16.Ветчина с зеленью и майонезом
17.Тертые соленый огурчики с горчицей...

Для КД каждое яйцо 0,5 у.е., а начинку придется считать вам)))

Метки:  

"Кокосово-шоколадный мусс" (Coconut Mousse Cakes)

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Тартуффо (Tartuffo)

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



500 г мороженого
6 шт. печенья амаретти
200 г горького шоколада
3 ст.л. сл. масла
1 ч.л. лимонного сока
3/4 ст. сахарной пудры

Поместить контейнер с мороженным на полчаса в холодильник. Застелить поднос пергаментной бумагой и заморозить его в морозилке (это делается для того, чтобы шарики мороженного впоследствии не сразу таяли).
Большой ложкой для мороженого (ice cream scoop) набрать шарик и вдавить в его середину печенье. Выложить шарик на приготовленный поднос и повторить с оставшимся мороженным (должно получиться 6 шариков). Поместить поднос в морозилку на 1 час.
Растопить на водяной бане шоколад и масло.
Окунуть каждый шарик мороженого в растопленный шоколад и положить в морозилку ещё на 15 мин.
Смешать лимонный сок с сахарной пудрой до получения густой глазури. Сбрызнуть ею готовые Тартуффо и подавать.
 (500x375, 85Kb)

Метки:  

Скачать аудиокниги бесплатно (audiobooks mp3)

Вторник, 18 Декабря 2007 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уже собраны адреса, где можно бесплатно (!) скачать фильмы, электронные книги, MP3, бесплатную же полифонию, java-программы. Пришло время аудиокниг ))
А что, удобная и полезная вещь. В свое время даже Путин их пропиарил - рассказав о том, что слушает в дороге ))

Делюсь ссылками:

http://www.audiobookz.ru
http://mp3slovo.com
http://akniga.com/akniga
http://doci.nnm.ru/audiobook_32kbps
http://www.newarez.ru/index.php?do=cat&categor...url]http://audioknigi-darom.ru
http://mds.mdteam.ru - "Модель для сборки"
http://www.soundbook.ru/download.shtml - мало, но..
http://1001skazka.com/abooks/abook1.html
http://pelevin.nov.ru/audio/#jisn - весь Пелевин
http://brodsky.info/index1.htm - Бродский читает свои стихи (есть ещё и видео в DivX'е)
http://www.ayguo.com - Много классики
http://allcd.ixi.com.ua/katalog.php?n=178[url]
showthread.php?t=146665

http://infostore.org/info/492956
http://ivan.susanin.com/thema.phtml?them=2104&id_subthem=1171
http://lib.dnipro.net/koi/litarhiwy.dir
http://mp3.alkar.net/books
http://mp3dolls.com/ru/signer/AUDIO_KNIGI_audiobooks/11B22
http://savok.net
http://sheba.spb.ru
http://sv-ix.kiev.ua/portal/index.php?sid=0421e0dfee9ce56e3ef2147d9b9e7d20
http://tracker.volia.org/forum/viewtopic.php?t=770
http://volkswagen.msk.ru/audio_books/audiobooks.htm
http://www.audio-knigi.com
http://www.audiokniga.biz.ua
http://www.jvanetsky.ru/audio
http://www.mp3kniga.com/download.php?PHPSESSID=a5ced866b1a623e1111001a3b8d0a126

Добавлено Аудио_Театр
http://audiotheater.indeep.ru/spekt.html - Проект "Аудио Театр" (радиоспектакли)

Добавлено MalcolmX
Аудио-книги в огромных количествах. Весь архив "Модели для сборки":
http://mds.rudn.info/mds

Все советские мультфильмы:
http://multiki.arjlover.net/multiki
http://mults.spb.ru/mults

Аудиокниги (по последним двум ссылкам немного, но эксклюзив)
http://abuki.info
http://lavrov-production.narod.ru/skazki.html
http://www.shuhi-shuhi.narod.ru

Принимаю (и добавляю в список) ваши ссылки

Метки:  

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка
Страницы: 140 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь