Работы в саду и огороде на сентябрь |
|
|
Работы в саду и огороде в октябре |
Октябрь завершает садоводческий сезон. Даже самые усидчивые садоводы и дачники начинают к концу октября собираться в город, завершив свои дела. Какие же работы нужно успеть сделать в октябре?
|
|
Как подготовить сад к зиме |
Как подготовить сад к зиме:
"Зима близко!" как говорили герои одного известного и очень популярного сериала. Это действительно так: за окнами осень, дожди, холодает, а значит пора готовить сад к зиме! В этих видео рассказывают обо всех важных этапах подготовки сада к зиме: что делать с падалицей и опавшими листьями, почему нельзя перекапывать землю под деревьями и кустарниками, как подготовить деревья и кустарники к холодам, какие удобрения вносить осенью и многое, многое другое.
|
БЛАГОПРИЯТНЫЕ ДНИ ДЛЯ ПОСЕВА СЕМЯН ДЛЯ РАССАДЫ (февраль, март) |
|
|
ВАЖНО: Посевной лунный календарь |
.jpg)
Запомните подсказки:
Овен. Стихия - Огонь. Сухой бесплодный период. Дни плодов.
Телец. Стихия - Земля. Влажный, малопродуктивный. Дни корней.
Близнецы. Стихия - Воздух. Сухой плодородный период. Дни цветов.
Рак. Стихия - Вода. Влажный плодородный. Дни листьев.
Лев. Стихия - Огонь. Сухой плодородный. Дни плодов.
Дева. Стихия - Земля. Влажный, плодородный. Дни корней.
Весы. Стихия - Воздух. Сухой нейтральный. Дни цветов.
Скорпион. Стихия - Вода. Влажный плодородный. Дни листьев.
Стрелец. Стихия - Огонь. Сухой малопродуктивный. Дни плодов.
Козерог. Стихия - Земля. Влажный плодородный. Дни корней.
Водолей. Стихия - Воздух. Сухой бесплодный. Дни цветов.
Рыбы. Стихия - Вода. Влажный плодородный. Дни листьев.
|
|
КАКИЕ ЦВЕТЫ САЖАТЬ НА РАССАДУ В АПРЕЛЕ? |
Продолжаем высевать семена цветов на рассаду, чтобы клумба в новом сезоне была еще наряднее и красочней, чем в прошлом. О каких цветах не стоит забывать в апреле? Мы подготовили для вас список.
Обязательно обратите внимание на цветы из нашего перечня. Если вы упустили момент и еще не занялись подготовкой цветочной рассады, украсить сад вполне можно цветами апрельского посева.
|
|
Весенние садовые работы |
|
|
Календарь садовода и огородника на июнь |
Первый месяц лета – самое время изучить лунный посевной календарь на июнь садовода и огородника, чтобы знать, когда сеять семена, высаживать рассаду в открытый грунт, пересаживать растения, делать прививки, проводить прищипку деревьев и кустарников в саду и огороде. Кроме того, узнайте, когда можно подкормить культуры и вести борьбу с вредителями, а также осуществлять поливы, прополки и рыхление.
|
|
Всё о ГРИБАХ на огороде: что с ними делать? |
Все несъедобные грибы, растущие на нашем приусадебном участке мы в простонародье прозываем «погаными». А так ли это?
Почему они там растут? Как с этим бороться и нужно ли это делать?
|
КАК ВЫРАСТИТЬ ОПЯТА НА ДАЧНОМ УЧАСТКЕ. |
Очень приятно ходить в лес по грибы — это занятие нравится многим. Но что делать, если нет возможности сходить или поехать в лес?
Ответ прост, вырастите грибы у себя на дачном участке.
|
КАК ВЫРАСТИТЬ ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ НА ДАЧЕ? |
Как вырастить грибы на дачном участке? Причем не вёшенки или шампиньоны, а ценные лесные грибы – белые, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички и грузди, которые, к сожалению, не растут на чурбаках и грядках с опилками. Они развиваются лишь в содружестве с живыми лесными деревьями и называются микоризными грибами. Их грибница обволакивает корни дерева и внедряется в них, формируя грибокорень, или микоризу.
Оказывается, выращивание лесных грибов доступно и на дачном участке, естественно, при наличии на нем хотя бы несколько березок, осин, сосенок или дубков. При разведении микоризных грибов без подходящего дерева никак не обойтись.
|
Как вырастить на даче шампиньоны и белые грибы. |
Не все знают, что можно вырастить урожай белых грибов у себя на участке. Лично я уже более 30 лет с успехом делаю это в Новгородской области.
Надоумил меня на мысль выращивать грибы у дома односельчанин, с которым произошла следующая история.
|
КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА» |
Готовится грибная «рассада» — просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ «пробуждения» спор грибов.
|
Отбивные "По-корейски" |
Отбивные "По-корейски" :
800 гр. свиной корейки,
150 гр. "корейской" моркови,
2 головки лука,
100 гр. натёртого сыра,
200 гр. майонеза,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
растит. масло для жарки.
|
Салаты с фунчозой (продолжение) |
Фунчоза — блюдо корейской, китайской и японской кухни, представляющее собой стеклянную лапшу с соусами и приправами.
|
Фунчоза по-корейски: |
Вермишель фунчоза – 145 г,
морковь – 100 г,
огурцы свежие – 145 г,
перец сладкий – 45 г,
чеснок – 15 г,
зелень – 30 г,
заправка для фунчозы – 115 г.
|
11 РЕЦЕПТОВ БЛЮД С ФУНЧОЗОЙ |
Как-то отмечали юбилей моей давнишней подруги. Там подавали в числе прочих блюд салат с фунчозой. Очень приятный и необычный вкус.
С тех пор частенько его готовлю, ведь надоедают одни и те же салаты на домашних застольях.
Рецепты разные.
Вот нашла целую подборку рецептов.
Главное - правильно отварить лапшу.
Вот как она готовится:
1. ФУНЧОЗА ПО - КОРЕЙСКИ.
|
Обалденный Салат с Корейской Морковью |
Обалденный Салат с Корейской Морковью:
Очень вкусный салат из трех ингредиентов! Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного. Обязательно попробуйте этот салат, обещаю - вам понравится!
|
Острый салат с кальмарами по-корейски |
Ах, как вкусно и обжигающе остро! Острый салат с кальмарами по-корейски — это мировой закусончик!
|
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ |
500 г куриных желудков,
2 средних луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
3 ст.л. соевого соуса,
2 ч.л. уксуса (можно больше или меньше, по своему вкусу),
острый перец,
черный молотый перец и соль - по вкусу.
|
Спаржа по- корейски |
Этим рецептом пользуюсь много лет, и готовлю так не только спаржу, а и много другое: и ледяной гриб, и рубец, и мидии, и морковь и т.д...
|
ХЕ ИЗ ГОРБУШИ |
|
Корейский салат "Фунчоза"...просто... без заморочек... |
http://mykaleidoscope.ru/2011/01/06/koreyskiy-salat-funchoza.html
Корейский салат «Фунчоза» - это салат из рисовой лапши и овощей. Очень прост в приготовлении.
Состав корейского салата «Фунчоза»:
Картинку нашла здесь http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%...a_lunk_280g.JPG&rpt=simage
- 200 гр. лапши прозрачной рисовой
- 3 шт. болгарского перца разного цвета
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- масло растительное
- 1 огурец свежий
- 2 ч.л. уксуса
- соль
- соя (соевый соус)
|
Фунчеза. |
Салат? Закуска? Трудно сказать. Вариантов приготовления фунчезы много. В разные сезоны - разные рецепты.
И без мяса, и с мясом. И с печенью, и с сердцем отварным, с говядиной или свининой, с рыбой. Тут уже - дело вкуса.
Фунчеза, которую я сейчас выставляю, приготовлена с куриными желудками. Понимаю, не все любят потрошки.
Вполне можно заменить мясом. Те же пропорции.
|
Салат "Разбитое сердце" |
На 0,5 кг свиного сердца - по 1 крупной моркови и луковицы, крупный зубчик чеснока, немного соли, майонез, масло для жарки.
|
Грибочки и кабачки по-корейски. |
|
Хе из курицы |
|
Свинина по-корейски - "Хе" |
Особенность салатов " Хе" в том,
что продукты готовяться одновременно и пропитываются соками друг друга.
|
Два салата по одному рецепту |
|
Салат" Куриные пупки по Корейски" |
|
Вкуснейшая рыба ХЕ - для любителей острых ощущений |
|
Редька по-корейски |
Вкусный, в меру острый салат из зеленой редьки, моркови, сладкого перца,
получается очень ароматный и в меру острый.
|
Огурцы с мясом по-корейски |
2 тонких длинных огурца,
300 гр. мяса говядины,
1 средняя луковица,
1 сладкий красный перец,
2 зубчика чеснока,
1 ч.л. (без горки) красного острого перца,
1/2 ч.л. сахара,
1 ч.л. молотого кориандра,
2 ст.л. уксуса 6%,
3-4 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. соли,
3-4 ст.л. растит. маслa.
|
"ХЕ" из курицы |
Филе курицы - 0.5 кг.
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
уксус 9% - 8 ст. л.
соль - 1 ст. л.
приправа для корейской моркови - 1 ст. л.
перец чёрный - 1 ч. л.
приправа из смеси перцев - 1 ч. л.
масло подсолн. - 150 гр.
|
ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
Шампиньоны промыть и порезать тонкими пластинками, отварить в простой воде минут 10. Затем промыть под холодной водой. Морковь натереть на терке для корейской моркови, чеснок измельчить. Грибы смешать с морковью и чесноком, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом с лимонным соком, хорошо перемешать. Сложить в емкость с крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на 12 часов. Шампиньоны по корейски готовы. Приятного аппетита.
http://vkusnyeretsepty.ru/news/shampinony_po_korejski/2011-05-04-191
|
Простые салатики : |
Простые салатики :
Предлагаю НЕСКОЛЬКО салатиков с "корейской морковью",
быстрые в приготовлении и очень вкусные :
|
Рецепт "Пигоди по-нашенски" |
|
Морковча со свёклой и грибами |
Целый день мне не двала покоя варёная свёкла,
что осталась после приготовления винегрета.
Ну что бы такое сотворить?
В холодильнике ещё дожидали свего часа шампиньоны.
И вдобавок ко всему так хотелось остренького...
|
Салат из стручковой фасоли |
|
Огуречные ролы. |
|
Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ. |
|
Сыр для футбола |
|
Майонез без консервантов |
|
"Корейские" закуски. |
|
Салаты |
Цитата сообщения last_Alive
Салаты от pizzatula
Pizzatula.ru предлагает салаты, которые легко можно приготовить самому. На фото также хорошо видны инградиенты.
Дивайн
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез
Журавинка
Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез
Из капусты
Богатый витаминами, сочный салат. Свежая капуста, морковь, лук, растительное масло, уксус
Кристина
Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез
Летний
Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень
Морковь по-корейски
Острое блюдо корейской национальной кухни понравилось многим
Наслаждение
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко
Нежность
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез
Цезарь
Изысканное сочетание мяса, курицы, белого соуса, сыра "Пармезан", салатного листа, десертного чеснока и гренок
Цезарь с креветками
Листья салата, сыр пармезан, креветки, сухарики, соус белый чесночный
Папараць-кветка
Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.
Столичный
Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень
Эдельвейс
Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез
Флоренция
Курица, болгарский перец, кукуруза, рис
Фруктовый
Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом
|
Маринованные огурцы за одни сутки. |
Маринованные огурцы за одни сутки.
Это очень вкусно, но оприходовать эти кукумберы нужно быстро, желательно не держать более трёх суток. Понятно, что для того, чтобы огурчики были готовы уже завтра, то маринад должен быть «атомным», но пусть вас это не пугает. В идеале это делается для того, чтобы съесть завтра с друзьями под рюмашку, и если вы сделаете это так, как здесь написано, то так оно и будет. Их просто проглотят.
Маринад делается из расчёта на 200 г 9% уксуса 800 г воды, на это количество пойдёт четыре десертных ложки соли и четыре столовых ложки сахара. Маринад, понятно, прежде чем заливать в банку, нужно довести до температуры 99*С. Помимо огурцов (если нет маленьких корнишончиков, то я, не стесняясь, нарезаю на куски огурцы покрупнее. В банку кладу различные комбинации: нарезанный полосками сладкий перец, горький (количество по желанию), чеснок, лук, хрен (хоть вершки, хоть корешки), иногда горчицу, виноградный лист, перец черный, а можно и душистый. И т.д. Преимущество таких огурцов в том, что они всегда хрустят, что так всем в них нравится, а скорость приготовления не даёт «сгореть» запахам свежих овощей и травы.
Так что, рискнёте? Сделайте это завтра, а послезавтра побьёте Макса, если огурцы не понравятся. А если понравятся, как мне, то вы раз и навсегда прекратите покупать маринованные огурцы в магазинах.
|
Закусочка вкусная |
Закусочка вкусная
Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
|
Огурчики по-корейски. |
По наводке Оли 
Ольга_Фадейкина, за что ей моя благодарность 
, попробовала рецепт Ольги Бабич с сайта «Поварёнок.ру» ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА Результат понравился.
|
Зелёная фасоль в маринаде |
|
. Горячие бутерброды с куриной начинкой. |
... я не буду спорить, что бутерброд не самая полезная пища, но согласитесь, друзья мои, иногда в жизни бывают такие ситуации, когда просто нет возможности что либо приготовить... ну, а голод, еще большее зло, чем классический бутерброд...
... для любителей же бутербродов с изюминкой, будет хорошей находкой рецепт горячего бутерброда с куриной начинкой...
... что ж, не будем больше отступать от кулинарной темы и приступим непосредственно к приготовлению...
|
