Рецепты:
Рецепт - 1
На 2 чашки напитка взять 2 чашки сливок. 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара.
Поместить в турку. Подогреть. Перед кипением добавить кусочек слив. масла. Кипятить 1-1,5 мин, постоянно помешивая.
----------------------------------------------------
Рецепт - 2
какао-порошок (несладкий) - 1/3 стакана;
сахар - 3/4 стакана;
соль - 1 щепотка;
вода (кипяток) - 1/3 стакана;
молоко - 3.5 стакана;
ванильный экстракт - 3/4 ч.л.;
сливки - 1/2 стакана.
Соединить в кастрюле какао, сахар и щепотку соли. Влить, помешивая, кипящую воду. Довести эту смесь до кипения, помешивая. Варить и помешивать 2 мин, следя, чтобы смесь не подгорела. Добавить 3,5 чашки молока и нагреть, не доводя до кипения.
Снять с огня и добавить ваниль. Разделить между 4 кружками, добавить сливки и немного охладить, перед подачей.
----------------------------------------------------
Рецепт - 3
Ингредиенты: 2-3 ст.л. порошка какао, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 50 мл воды, 300 мл молока, ваниль, взбитые сливки по вкусу. Приготовление: Смешайте какао, сахар и соль, добавьте в кипящую воду и, постоянно помешивая, кипятите 2 минуты, пока какао не растворится. Влейте молоко и нагрейте, чуть-чуть не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте ваниль, разлейте по кружкам и добавьте сливки.
----------------------------------------------------
Рецепт - 4
А вот рецепт горячего шоколада от жены президента США Лоры Буш
6 столовых ложек несладкого какао смешать с 6 столовыми ложками сахара и щепотка соли. Добавить 2,5 чашки (около 600 мл) молока и прогреть до растворения. Добавить 1/2 чайной ложки ванили, щепотку порошка корицы (по желанию). Довести до кипения. Все хорошо перемешать и разлить в подогретые кружки. Сверху украсить взбитыми сливками, порошком какао и тертой апельсиновой цедрой.
----------------------------------------------------
Рецепт - 5
На одну порцию: 1ст.ложка какао, 1ст.ложка сахара (можно полторы ложки), щепотка соли. Высыпать в турку или маленькую кастрюльку, поставить на огонь, добавив неполный стакан молока и размешивая (чтобы не было комков) довести до кипения и сразу снять. В горячую смесь (при варке) добавить 1 чайную ложку сливочного масла. Для вкуса можно добавить щепотку красного горького перца (если любите горький шоколад). Ваниль или корица - на ваш вкус. Процедить через сито наливая в чашки.
----------------------------------------------------
Рецепт - 6
молоко - 600 миллилитров
какао-порошок - 3 столовых ложки + для украшения
сахар - 4 столовых ложки
сливки нежирные - 150 миллилитров и жирные - 150 миллилитров
имбирь - 1 щепотка
перец ямайский - 1 щепотка
корица - 1 палочка
бренди - две столовых ложки
печенье амаретто
Способ приготовления:
Положим молоко, какао, сахар, сливки, молотые специи, палочку корицы и бренди в кастрюлю. Медленно доведем до кипения, помешивая.
Взобьем сливки до пиков.
Уберем палочку корицы, разольем горячий шоколад по 4 чашкам. Сверху положим по ложке взбитых сливок и поспать какао порошком. Подаем с печеньем.
----------------------------------------------------
Рецепт - 7
Кремовый горячий шоколад:
- какао-порошок (несладкий) - 1/3 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- соль - 1 щепотка
- вода (кипяток) - 1/3 стакана
- молоко - 3.5 стакана
- ванильный экстракт - 3/4 ч.л.
- сливки - 1/2 стакана.
Соединить в кастрюле какао, сахар и щепотку соли. Влить, помешивая, кипящую воду. Довести эту смесь до кипения, помешивая. Варить и помешивать 2 мин, следя, чтобы смесь не подгорела. Добавить 3,5 чашки молока и нагреть, не доводя до кипения.
Снять с огня и добавить ваниль. Разделить между 4 кружками, добавить сливки и немного охладить, перед подачей.

 

 

Сегодня восквресенье! А значит, время воскресного пирога! 

В честь Дня защитников Отечества испекла любимый всеми пирог с яблоками.