Простое, быстрое и очень вкусное домашнее яблочное печенье. Попробуйте приготовить!

Для теста:

350 г муки

2 яйца

100 г сливочного масла

200 г сахара

10 г разрыхлителя для теста

щепотка соли

2 средних яблока

молотая корица

сахарная пудра для посыпки

Coуc из помидoров и перцa нa зимy будет прекpасным дoпoлнeнием к мяcy, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Cоус полyчаетcя ярким на вкус и на вид, oчень аpоматным, в меру острым. Из указанного кoличества ингрeдиeнтов пoлyчаeтся oколо треx литров coуса.

Ингредиенты:

300 грамм муки;

130 грамм сливочного масла;

180 грамм сахара;

1 ч.л. разрыхлителя;

1/4 ч.л.соды;

1/4 ч.л. соли;

1 яйцо;

1 ч.л. ванильного сахара;

цедра 1 лимона;

1 ст.л. лимонного сока;

сахарная пудра.

Хашлама - рецепты вкусного, сытного блюда кавказской кухни

Хашлама – рецепт кавказской кухни, получивший признание поваров и едоков далеко за пределами своей территориальной родины. Исполнение несложной кулинарной технологии предоставит возможность сполна насладиться отменными характеристиками полученного блюда.

Хашлама

Хашлама – это всегда очень-очень вкусно и сытно! Что мне особо нравится в приготовлении хашламы – так это простота от первого и до последнего шага. При этом сварить хашламу – жидкое горячее блюдо с овощами и мясом - можно практически из любого мяса. Конечно, согласно кавказкам канонам, классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусно получается из говядины или из менее благородного мяса – свинины. Так что если у вас есть овощи и увесистый кусочек мяса, то не раздумывайте и непременно приготовьте хашламу. Поверьте, это блюдо заслуживает высших похвал, и ваши родные по праву оценят ваши старания. Итак, рассказываю простой и вкусный рецепт хашламы.

Ингредиенты:

• 800 гр. баранины или говядины
• 2 шт. крупного репчатого лука
• 4 шт. зеленого салатного перца
• 500 гр. спелых помидоров
• 800 гр. картофеля
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1 стакан белого вина (по желанию)
• петрушка или кинза
• курдючный жир или растительное масло

*****************************************

Рецепт:

Ребра 2 кг

Томатный сок 1 литр

Чернослив 250 гр

Мёд 150 гр

Лук 1 шт Лавровый лист

Молотый перец

**************************

Одно из любимых блюд нашей семьи.

Ингредиенты для «Запеченные свиные ребрышки»:

• Кетчуп — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 3-4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Лук репчатый — 3 шт
• Ребра свиные — 0,8-1 кг
• Зелень

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Запеченные свиные ребрышки»

Смешать в миске кетчуп, майонез, сок лимона, соль, соевый соус, черный перец, лук, порезанный полукольцами. Рeбрышки разрезать на небольшие кусочки, сложить в миску с соусом, хорошо перемешать. Добавить лавровый лист. Оставить мариноваться на ночь.

Выкладываем ребрышки на противень (я лук выкладываю на низ формы, а ребрышки сверху) и ставим запекаться при 190 С примерно 50 минут. Когда блюдо готово, украсьте его зеленью. Приятного аппетита!

Источник:https://www.povarenok.ru/recipes/show/67386/

Рецепт:

Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир -250 мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Сахар -1ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука -400-420гр.

Для начинки:

Фарш -400гр.
Луковица -1шт.
Чеснок -2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2ст.л.

========================================

Ингредиенты:

4 яйца
300гр. муки
300гр. сахара
250мл. кефира (можно сметану или кислое молоко)
10гр. соды
ванильный сахар - 10гр.
подс. рафинированное масло - 100 мл.
50гр. какао-порошок
сахарная пудра для посыпки
 

Малосольные огурцы

Рецепт на 3-х литровую банку:

На 3-х литровую банку - 1.5 литра рассола

  Огурцы

Соль 2 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Перец горошком

Чеснок 1 головка

Листья хрена, смородины , вишни, укропа

А я еще кладу горький перец.

Приготовим вкуснейший торт Наполеон! В моих записных кулинарных книгах есть несколько рецептов вкусных наполеонов, но именно этот, пожалуй, самый любимый, как говорится "вкус детства"!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ КОРЖЕЙ:

• 750 г муки + 50 г на подпыл

• 400 г масла или маргарина

• 180 г молока

• 100 г сметаны

• 2 яйца

• 1/2 ч.л. соли

ДЛЯ КРЕМА “ПЛОМБИР”:

• 400 г сливок от 30%

• 0,6 л молока

• 300 г сахара

• 3 яйца

• 80 г кукурузного крахмала

• 100 г сливочного масла

• ванилин

❗️ Из этого количества продуктов получается торт диаметром 21 см, высотой 10 см и весом 2 кг 300 гр.

банка 3 литра
маринад:

Если у вас есть 100 граммовая граненная стопка, то по пол стопки соли, уксуса и сахара.
50 г. соли(крупной)

50 г. уксуса 9 %
50 г. сахара(по желанию)
1,5 литра воды

Банки моем, стерилизуем над паром хорошо.

На дно банки укладываем зелень: свежий укроп (соцветия) нарезать кусками вместе с эстрагоном, затем сверху измельченные корни или листья хрена, листья вишни, лавровый лист, чеснок, и жгучий перец. Все приправы должны быть свежими, только укроп можно заменить семенами.

Огурцы тщательно вымыть и плотно уложить в банки. Для каждой банки постараться подобрать огурцы одинакового размера.

Заливаем огурцы крутым кипятком, накрываем стерильной м. крышкой и оставляем на 5-10 минут.

Затем воду с банки сливаем и заливаем кипящим маринадом, 50 г. соли(крупной), 50 г. уксуса 9 % (у меня для этого есть гранённая стопка на 100 г) и тут же закатать, перевернуть, укутать и пусть стоят до полного остывания.

Делаю всегда так и все в восторге. Рецепт на 3 л. банку. Для разнообразия можно добавить ещё 50 г сахара. Попробуйте и так итак. Будете знать какие вам лучше нравятся.
 

РЕЦЕПТ (для варки):

Перец болгарский - 2 кг

Чеснок - 2 головки

Перец острый - 2 шт

Петрушка - 1 пучок

Паста томатная - 250 мл

Перец острый сухой - 1 чайн.ложка

Масло подсолнечное - 50 мл

Уксус 9% - 1 стол.ложка

Соль - 1 стол.ложка

****************************
Рецепт:

Куриное филе и бедрышки 600 -700 гр
Желатин 1 ст. ложка
Итальянские травы 1 чайная ложка
Чеснок перец по вкусу
Соль 1 чайная ложка
********************** 

Эту Колбасу можно  приготовить из любого мяса, она намного лучше магазинной.

Приятного аппетита!

Пирог очень нежный, в этом тесте можно использовать любую начинку.

Рецепт:

Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста 400 гр
Соль, перец

Тесто:

Мука 300 гр
Масло 200 гр
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 0,5 ст. ложки
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки 
Яйцо 1 шт

Паштет из куриного мяса. Отличное решение для завтрака. Готовится очень быстро, получается очень вкусный и очень быстро съедается.

Рецепт:

Отварное куриное филе – 300р.

Сливочное масло – 50гр.

Яйцо – 2шт. - отварить!

Черный перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Сливки (молоко или бульон) – 3-4ст.л.