Сегодня приготовим прекрасный и очень вкусненький салатик с довольно веселым названием,к тому же же такой точно порадует Вас своим вкусом.


Для приготовления мы с Вами возьмем следующие овощи, а именно полтора килограммчика кабачков, килограммчик морковочки и по половине килограммчика перчика и лучка.
Соли нужно будет добавить три столовых ложечки, а сахара всего лишь одну чайную ложечку.
Уксуса столового 9% нальем шестьдесят миллилитров,а масла сорок миллилитров.

Кабачки режем что вполне естественно кубиками среднего размера, морковочку перетерем на терке,можно даже на терке для корейской морковочки, лук нужно порезать полукольцами,а перчика небольшими брусочками.
Все овощи нужно будет обжаривать до состояния полного приготовления на масле. По готовности нужно всыпать соль пищевую и конечно же сахарный песочек,влить уксус 9% столовый,а затем прожарить еще пять минуток и уже готовый салат разложим по баночкам, которые мы уже с вами подготовили и простерилизовали и подсушили. Закатаем после всего крышками..
Получается очень вкусно и очень сытно

Манные зразы с нежной начинкой из курицы с овощами непременно понравятся не только деткам, но и взрослым. Очень сытные, с аппетитной румяной корочкой — такие зразы часто включают в меню в детском саду и подают со сметаной или томатной подливкой. Дома можно приготовить манные зразы на завтрак или ужин и добавить в начинку из курицы любимые специи, зелень по вашему вкусу, приправить ее молотым перцем, чесноком. Даже в холодном виде манные зразы очень вкусные и их можно взять на работу в качестве полноценного обеда. Подготовим необходимые продукты по рецепту. Ингредиенты: Манная крупа – 100 г. Вода – 300 г. Яйца куриные СО – 1 шт. Куриная грудка (или филе без кости) – 300 г. Морковь (средняя) – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Ззелень укропа, петрушки – по вкусу. Масло растительное – 3 ст. л. Масло сливочное – 20 г (по желанию). Соль, перец молотый – по вкусу. Дополнительно: Сухари панировочные. Масло растительное — для жарки. Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 3. Как приготовить: 1. В сотейнике готовим густую манную кашу с добавлением щепотки соли. Манную крупу всыпаем тонкой струйкой в кипящую воду и варим 2-3 минуты при постоянном помешивании до готовности. Отключаем плиту. 2. В слегка остывшую кашу вбиваем куриное яйцо и хорошо все смешиваем до однородности. Даем остыть манному « тесту» в сотейнике под крышкой. 3. Перед формированием зраз слегка разминаем манное тесто лопаткой. 4. Морковь натираем на терку, лук режем кубиками. На сковороде с растительным маслом слегка припускаем овощную нарезку в течение 2-3 минут. Для аромата хорошо добавить к овощам кусочек сливочного масла, но это не обязательно. 5. Куриную грудку заранее отвариваем в небольшом количестве воды, остужаем в бульоне и перекручиваем мякоть через мясорубку. 6. К тушеным овощам высыпаем перекрученный куриный фарш и прогреваем на среднем огне примерно 3-4 минуты. Постоянно перемешиваем начинку, чтобы ничего не пригорело. 7. Выкладываем куриный фарш с овощами в миску и даем остыть. Приправляем солью и молотым перцем по вкусу, добавляем нарезанную зелень. Если начинка покажется вам суховатой, то можно добавить в нее несколько ложек куриного бульона или сливок. Смешиваем все ингредиенты начинки до однородности. 8. Руками, смоченными в холодной воде, из манного теста формируем лепешки толщиной примерно 0,5 см и выкладываем на середину ложку начинки. 9. Соединяем края лепешки над начинкой, придаем зразам овальную форму и панируем их в молотых сухариках.   10. Обжариваем манные зразы с курицей и овощами на разогретом растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. 11. Перекладываем готовые манные зразы на тарелку и подаем горячими с любым любимым соусом или просто со сметаной. В качестве гарнира отлично подойдет салат из свежих овощей или овощная нарезка. Приятного аппетита!
Источник: https://vsevkulinary.ru/iz-pticy/mannye-zrazy-s-ku...R2aoIklXTair830a1yXqNKnGIFQwYU

Морковный пирог – проверенный рецепт

• 250 г моркови (сочной, ярко-оранжевой)
• 300 г пшеничной муки
• 240 г сахара
• 4 яйца
• 180 мл растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
• 1 ст. л. цедры апельсина
• 1 пак. ванильного сахара или щепотка ванили

Сегодня готовим из свеклы и моркови нежные котлетки с чесноком. Такие котлетки очень нравятся деткам, особенно со сметаной, но и взрослые члены вашей семьи непременно оценят это простое, но очень вкусное и полезное овощное блюдо. Его можно подать в горячем виде как основное на завтрак или ужин, или же в качестве гарнира к мясу или рыбе. Подготовим необходимые продукты по списку. Вес овощей в рецепте указан уже в очищенном виде. Если исключить из списка яйцо, то такой вариант отлично подойдет для постного меню. Ингредиенты: Свекла очищенная – 200 г. Морковь очищенная – 200 г. Лук репчатый – ½ шт. Манная крупа – 5 ст. л. Чеснок – 3-4 зубчика. Соль, смесь перцев молотая, зелень – по вкусу. Яйца куриные СО – 1 шт. Масло растительное — для жарки. Сухари панировочные. Время приготовления: 1 час. Количество порций: 6. Как приготовить: 1. Свеклу и морковь натираем на мелкую терку и отправляем в сотейник с толстым дном. Вливаем туда же ложку растительного масла и 4 столовые ложки чистой воды. Ставим на плиту и нагреваем содержимое сотейника до кипения. Накрываем крышкой и тушим овощи на минимальном огне примерно 10 минут. Пару раз все перемешиваем, чтобы ничего не подгорело. 2. Всыпаем манную крупу и активно перемешиваем все вместе деревянной лопаткой до однородности. 3. Должна получиться вот такая масса без комочков. Прогреваем ее еще пару минут на самом маленьком огне и снимаем с плиты. Даем немного остыть. 4. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, зелень и перец по своему вкусу, рубленый чеснок. Если готовите для деток, то количество специй желательно уменьшить до минимума. 5. Разбиваем одно крупное или пару мелких куриных яиц и все хорошенько перемешиваем в однородную массу. 6. Формируем небольшие котлетки и обваливаем их в сухариках, чтобы при обжарке получить аппетитную хрустящую корочку. 7. Нежные котлетки из свеклы с морковью и чесноком обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. 8. Перекладываем овощные котлетки на тарелку. Подаем горячими со сметаной, кетчупом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Источник: https://vsevkulinary.ru/ovoshhnye/nezhnye-kotletki...M-IM4rNpmr3NzbWoh3g2HKlC4fWoxc

 

По 1кг помідор, перцю, моркви, цибулі. Багато укропу, петрушки. Нарізаю все кубиками, додаю зелень і засипаю 0.5кг солі. Все перемішую і викладаю в банки, трішки притрамбовуючи. Додаю до супів1-2ст.л. за 5-10хв до готовності( страву солити вже не потрібно). Смачного😋

Неймoвірно смaчний і дyже пpостий сaлат на зимy «Десятиxвилинка». Скiльки б бaночок не зaкрила, зaвжди мaло

Дуже простий, смачний та легкий салат можна закрити на зиму по нашому рецепту. Салат виходить гарний на вигляд і його можна подавати, як на святковий стіл, так і вживати на кожен день. Джерело

Вдале поєднання інгредієнтів дозволяє надає йому насичений смак та приємний аромат. Рекомендуємо господиням спробувати. Точно не пожалкуєте!

Для салату «Десятихвилинка» нам знадобляться:

1 кг капусти

1 кг моркви

1 кг цибулі

1 кг болгарського перцю

1 кг помідорів

1 кг огірків

5 ч. л. солі

5 ст. л. цукру

1 стакан соняшникової олії

1 стакан 9% оцту.

Читайте також: Нiколи нe зaкривала кaбaчки, та пiсля тoго, як я спpобувала їх у свeкрухи, пoбігла дoдому і сoбі закpити кiлька бaночок. Нeймoвірно смaчні кaбачки в тoматному сoусі на зимy

Приготування

Овочі нарізаємо (бажано тоненько) соломкою, та заливаємо сумішшю олії, солі, цукру та оцту. Ретельно перемішуємо наш салат, та лишаємо, щоб він пустив сік та настоявся у розсолі 60 хвилин.

Далі потрібно висипати салат у каструлю та проварити рівно 10 хвилин після закипання. Далі викласти його у банки у рівній пропорції з маринадом та закрити.

Смачного!

В моем исполнении это больше походит на соус, но суть одна- эту икру/соус можно есть ложками и с чем вам захочется! С сыром, мясом, рыбой, а самое вкусное- это с черным хлебом!
Я второй день обедаю на работе этой икрой!

Понадобится:
1,25 кг красных, спелых помидоров
0,5 кг зеленых яблок "Грани Смит"
0,5 кг болгарского красного перца
0,5 кг моркови
50 гр. острого перца
100 гр. чеснока
1/2 стакана уксуса
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакна сахара
1 ст.л. с горкой соли

Приготовление:
С острым перцем и чесноком возможны варианты, нужно ориентироваться на свой вкус.
Все овощи-фрукты,кроме чеснока,помыть,почистить,порезать,закинуть в блендер, и перемолоть до однородной массы,или пропустить через мясорубку.
Варить в кастрюле на маленьком огне под крышкой,добавив только соль,примерно 1 час.
Когда чуть чуть остынет,добавить уксус, масло, перемолотый заранее чеснок и сахар.Перемешать и разложить по банкам.

Мои отступления:
морковь не добавляла, не люблю ее в вареном виде, хотя возможно ее присутствие заглушается таким букетом), в следующий раз попробую "с" )
добавила один зеленый перец, люблю его аромат и мне кажется, что именно зеленый перец самый ароматный)
добавила большой пучок зелени кинзы, просто захотелось)
масла взяла 1/3 стакана, ну тут все понятно)

Ингредиенты:

Морковь — 200 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Овсяная мука -50 г
Кефир 1% — 100 мл
Яйца — 1 шт
Сок лимона — 1/2 шт
Цедра лимона — 1/2 шт
Подсластитель — по вкусу
Сода — 1/2 ч. л
Корица — по вкусу
Ваниль — по вкусу

Для крема:

Натуральный йогурт — 100 мл
Творог обезжиренный — 100 г
Арахис — по вкусу
Ваниль — по вкусу
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Морковь запекаем в фольге при 150 С в течение часа.

Затем пюрируем морковь блендером вместе с кефиром и яйцом.

Добавляем остальные ингредиенты, кроме соды.

Затем добавляем соду, гашеную кипятком, перемешиваем и выкладываем в форму.

Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.

Для крема взбиваем все ингредиенты блендером до однородности.

Разрезаем остывший корж вдоль и промазываем кремом.

Сверху посыпаем арахисом.

Натираєте моркву на дрібну тертку, добавляєте 3 ст.л манки, 1 яйце, сіль, цукор, змішуєте і залишаєте на ніч для набузання манки, потім жарите як деруни, припарюєте під кришкою, смачного

Ингредиенты:
250 г сырой моркови
250-300 г муки
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
4 яйца
180 мл растительного масла без запаха
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом
Приготовление:
Морковь натереть на самой мелкой терке. Яйца с сахаром взбить, добавить к ним морковь, масло, соду и постепенно добавляя муку продолжать взбивать до получения однородной массы. По консистенции она должна быть похожа на густую сметану. Готовое тесто переложить в форму. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 мин до готовности. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой, после того, как ею прокололи тесто.