Нужно:
мука-500 г
холодное масло-250 г
сметана-125 мл
сахарная пудра
любимое варенье, джем

Муку просеять, добавить порезанное кусочками масло и хорошенько перетереть.

Добавить сметану. Замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник

на 1 час (можно на ночь).

Достаем тесто из холодильника и раскатываем в прямоугольный пласт 

толщиной примерно 3мм. Режем на квадраты 7х7, кладем варенье

и скручиваем рулетиком. Выкладываем на застеленную пергаментом противень .

Выпекаем в разогретой до 200гр духовке15-25минут.

Готовые кифлики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Источник