Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка. Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем. Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!! блог Ж@НН@

Серия сообщений "Морепродукты, рыба.":
Часть 1 - Маринованная скумбрия
Часть 2 - Рыба, жаренная под маринадом
Часть 3 - Котлетки из белой и красной рыбы
Часть 4 - Маринуем скумбрию!
Часть 5 - Малахитовая закуска с сельдью
Часть 6 - Блюда из морепродуктов
...
Часть 24 - Скумбрия в чайном маринаде
Часть 25 - Рыбный торт
Часть 26 - Как вкусно приготовить скумбрию в духовке.

Ленивые вареники с манкой

http://www.kuharo4ka.ru/index/lenivye_vareniki_s_mankoj/0-1156

Ленивые вареники с манкой просты в приготовлении, очень вкусны и полезны. Они пышные, мягкие и нежные именно за счёт добавления манной крупы.

 

Чтобы приготовить ленивые вареники с манкой нужно:

 

• 1 яйцо

• 3-4 ст. л. сахара

• 1-2 ст.л сливочного масла

• 300 г творога

• соль по вкусу

• 6 ст.л. манной крупы

• около 100 г муки

Серия сообщений "Выпечка (творожная)":
Часть 1 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Творожная запеканка
...
Часть 10 - Творожные пончики с лимоном
Часть 11 - Пышное творожное печенье
Часть 12 - Творожно-лимонное печенье, просто объедение.
Часть 13 - Творожные плюшки с вишней
Часть 14 - Печенье «Творожные розочки»
...
Часть 31 - Творожный ролл с сухофруктами
Часть 32 - Ленивые вареники с манкой
Часть 33 - Быстрый творожный пирог.

Нежные творожные пончики с лимонной ноткой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Творог растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, ванилин, сок и цедру половинки лимона,



затем добавить муку с солью



и замесить тесто, сформировать небольшие шарики,



обжарить во фритюре до румяного цвета.



Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Серия сообщений "Выпечка (творожная)":
Часть 1 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Творожная запеканка
...
Часть 8 - Творожные клецки
Часть 9 - румяные УЛИТКИ из творожного теста
Часть 10 - Творожные пончики с лимоном
Часть 11 - Пышное творожное печенье
Часть 12 - Творожно-лимонное печенье, просто объедение.
...
Часть 31 - Творожный ролл с сухофруктами
Часть 32 - Ленивые вареники с манкой
Часть 33 - Быстрый творожный пирог.

Быстро, вкусно и не пачкая рук!
В чашку положила пачку творога, сюда же добавила 1 яйцо, щепотку соли, немного ванилина, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки, 1\3 ч.л. соды. Все хорошо перемешала, примяла и чайной ложечкой брала порцию теста и выкладывала в глубокую сковородочку с раскаленным растительным маслом. 
Готовые полить сгущенным молоком или медом, можно просто посыпать сахарной пудрой. 

Серия сообщений "Выпечка (творожная)":
Часть 1 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Творожная запеканка
...
Часть 6 - МЕДОВЫЙ ТВОРОЖНИК
Часть 7 - Быстрый творожный хлеб.
Часть 8 - Творожные клецки
Часть 9 - румяные УЛИТКИ из творожного теста
Часть 10 - Творожные пончики с лимоном
...
Часть 31 - Творожный ролл с сухофруктами
Часть 32 - Ленивые вареники с манкой
Часть 33 - Быстрый творожный пирог.

Сырники в духовке
Рецепт самый обыкновенный, т.е. делаете сырники так как привыкли. Самое главное тут то, что их не жарят в масле а выпекают в формачках в духовке, а уже готовые посыпают сахарной пудрой. Мне такой вариант очень понравился: и вкусно,и красиво!
А теперь напишу сам рецепт по которому я делала такие сырники:
- 600 г творога
- 2яйца
- мука (я добавляла 1,5-2 горсти) + 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- изюм (по вкусу)
Все хорошо смешать и разложить по формачкам. У меня формочки силиконовые,я их совсем слегка смазала растительным маслом (хотя для силиконовых формочек это совсем не обязательно).Выпекала при 180 градусах окодо 30 минут (но тут все зависит от духовки,готовность проверять спичкой).

Серия сообщений "Выпечка (творожная)":
Часть 1 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Творожная запеканка
Часть 3 - МЕДОВЫЙ ТВОРОЖНИК
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Сырники в духовке
Часть 6 - МЕДОВЫЙ ТВОРОЖНИК
Часть 7 - Быстрый творожный хлеб.
...
Часть 31 - Творожный ролл с сухофруктами
Часть 32 - Ленивые вареники с манкой
Часть 33 - Быстрый творожный пирог.

"ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ

1 стакан кефира, 0,5 пачки творога, щепот­ка соды, соли, 2-3 яйца, 0,5 стакана сахара, мука.

Замесить тесто, несколько гуще, чем на оладьи. Брать де­сертной пожкой и жарить во фри­тюре. Готовые пончики обсушить на бу­мажном полотенце. Чтобы тесто не липло к ложке, периодически обмакивайте ее в стакан с водой каждый раз, как брать тесто

Посыпать сахарной лудрой.

Пончики и пышки

Здесь приводится базовый рецепт слоеного дрожжевого теста. С его помощью можно приготовить не только круассаны, но и сладкие пирожки, булочки.. все, что угодно. Обращаю внимание, что в любом случае это будут сладкие изделия.

Замесить тесто средней крутости, разделить на две части.

Раскатать на столе в тонкий пласт толщиной 1,0-1,5 мм.

Затем смазать поверхность растопленным жиром (или маргарином) и накрыть вторым пластом и также смазать растопленным жиром или маргарином, скатаь в рулет и оставить на столе примерно на 20 минут.

Затем рулет разрезают поперек длины на куски шириной 5-6 см и раскатать от середины к краю до толщины 2,0-2,5 мм, на середину обратной стороны (которая была к столу) выложить фарш и сформировать самсу треугольной формы, смазать яичным желтком.

Выпекать самсу в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов С в течение 40-45 минут.

Для фарша используют жирное мясо. Его мелко рубят с репчатым луком или пропускают через мясорубку, солят, перчат и перемешивают.

Для теста: мука пшеничная - 250 г, вода - 100 г, соль - 6 г (чайная ложка); жир животный топленый для смазки теста - 20 г.

Для фарша: баранина или говядина (мякоть), лук репчатый, зира - 0,5 г, соль и специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка (слоёное тесто)":
Часть 1 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 2 - Слоёные косички с курицей и сыром
...
Часть 14 - Хачапури по-грузински
Часть 15 - Красивая выпечка из слоёного теста
Часть 16 - Готовим слоёную самсу
Часть 17 - Очень вкусные Мини-пирожки
Часть 18 - Вкуснота и красота из магазинного слоеного теста
...
Часть 44 - Слойки «Корзиночки c цветами» (МК от Елены)
Часть 45 - Улитки с маком
Часть 46 - Корзинки из фило круста с начинкой из яблок

Смотрела передачу "Званый ужин". Там молодой армянин готовил для своих гостей хачапури. Вот решила и я по его рецепту приготовить. Очень понравилось!



Рецепт:
слоеное тесто обычное - 500 гр.
желток - 1 шт. (для смазывания хачапури)

Начинка:
сыр "Суглугуни" -250-300гр.
яйца - 1 крупное (у меня было 2 маленьких)
масло сливочное размягченное - 25-30 гр.


Приготовление:
1. Натираем на крупной терке сыр, добавляем яйцо и масло, все вымешиваем РУКАМИ (в Грузии так делают).
2. Тесто разрезаем на квадратики ( у меня получилось с 500гр. -12 штук). На середину квадратика выкладываем начинку. Складываем каждый уголочек квадратика в центр, защипляем теста кончики в узелок. Затем боковые открытые швы защипляем, переворачиваем хачапурку и ладонью на столе придавливаем, чтоб начинка внутри распределилась равномерно.
3. Готовые хачапурки швами к верху ракладываем на противени, тщательно протыкаем вилкой дырочки по все поверхности. Смазываем взбитым желтком.
4. Духовку разогреть до 230*С, потом ставим противень в духовку и температуру убавлем до 180*С. выпекать до золотистой корочки на нижней решетке.


Хачапурки так классно надуваются в духовке, становятся воздушными, пушистыми! Очееень вкусные и просто делаются!

Серия сообщений "Выпечка (слоёное тесто)":
Часть 1 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 2 - Слоёные косички с курицей и сыром
...
Часть 12 - Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
Часть 13 - Слойки с кремом Патисьер
Часть 14 - Хачапури по-грузински
Часть 15 - Красивая выпечка из слоёного теста
Часть 16 - Готовим слоёную самсу
...
Часть 44 - Слойки «Корзиночки c цветами» (МК от Елены)
Часть 45 - Улитки с маком
Часть 46 - Корзинки из фило круста с начинкой из яблок

Слойки с кремом Патисьер

Когда нет времени я очень часто делаю язычки из слоеного теста, ну уж очень быстро и вкусно..а тут недавно наткнулась на рецепт Ольги Топорковой тоже из того же слоеного теста, назывался он Слойки с кремом Патисьер, вид был замечательный и конечно же решила попробовать..очень понравился крем..попробуйте

Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Молоко — 300 мл
• Желток яичный — 2 шт
• Крахмал ( ) — 50 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин (по вкусу)

Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).
В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.
Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см. На квадратике с четырёх сторон сделать надрезы виде уголков. В центр положить крем и соединить концы по диагонали, получится цветок. Выложить на противень. Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.




Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка (слоёное тесто)":
Часть 1 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 2 - Слоёные косички с курицей и сыром
...
Часть 11 - Слоеные ушки
Часть 12 - Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
Часть 13 - Слойки с кремом Патисьер
Часть 14 - Хачапури по-грузински
Часть 15 - Красивая выпечка из слоёного теста
...
Часть 44 - Слойки «Корзиночки c цветами» (МК от Елены)
Часть 45 - Улитки с маком
Часть 46 - Корзинки из фило круста с начинкой из яблок

Слоеные ушки
Очень быстрые в приготовлении и очень вкусные слоёные ушки. Рекомендую побаловать себя и своих детишек! Ингредиенты: 500 г слоеного теста

Приготовление слоеных ушек:

Тесто разморозить, чуть раскатать.

Разрезать пополам тесто, положить один пласт чуть задев другой. Присыпать двумя столовыми ложками сахара.

Сложить пополам кончики теста, затем сложить пополам всё тесто.

Тонким острым ножом режем наш рулет на части по 1-2 см.

Выкладываем на бумагу для выпечки

Смазываем желтком и присыпаем сахаром.

Отправляем в духовку при 200 С на 10-15 минут. Ушки должны красиво призолотится.

Даём им чуть остыть и угощаемся!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка (слоёное тесто)":
Часть 1 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 2 - Слоёные косички с курицей и сыром
...
Часть 9 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО быстрого приготовления
Часть 10 - РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ
Часть 11 - Слоеные ушки
Часть 12 - Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
Часть 13 - Слойки с кремом Патисьер
...
Часть 44 - Слойки «Корзиночки c цветами» (МК от Елены)
Часть 45 - Улитки с маком
Часть 46 - Корзинки из фило круста с начинкой из яблок

РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ 300 г слоенного теста 4 ст.л. томатной пасты по щепотке сушеных трав(базилик,тимьян и орегано) 1 ч.л. приправы для пиццы 150 г натертой брынзы 150 г натертого твердого сыра свежий базилик порезанные оливки без косточек 1 яйцо Готовое слоенное тесто развернуть,немного раскатать.Томатпасту смешать с приправами.Намазать тесто пастой.Смешать сыр,базилик.Яйцо взбить,оставить немного для смазки,остальное добавить в сыр.Намазать поверх пасты сырную массу,посыпать оливками. Свернуть рулетом.Нарезать рулет на кусочки по 3 см.Выложить на смазанный противень срезом вверх,обмазать яйцом и выпекать в заранее нагретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета. [   Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка (слоёное тесто)":
Часть 1 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 2 - Слоёные косички с курицей и сыром
...
Часть 8 - Слоеное тесто. Способы приготовления и варианты выпечки
Часть 9 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО быстрого приготовления
Часть 10 - РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ
Часть 11 - Слоеные ушки
Часть 12 - Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
...
Часть 44 - Слойки «Корзиночки c цветами» (МК от Елены)
Часть 45 - Улитки с маком
Часть 46 - Корзинки из фило круста с начинкой из яблок

Слоёные косички с курицей и сыром

Рецепт

 

250г слоеного теста,
3 яблока,
сахар,
корица.
Ягоды для украшения любые: смородина, вишня, клубника, малинка и т.д

Режем яблоко поперек ломтями, из каждого ломтя удаляем серединку рюмкой или колпачком от киндер -сюрприза.
Обматываем полосками слоеного теста, смазываем яйцом, посыпаем сахаром. Выпекаем 12-15 мин в духовке.

Источник- http://www.kuking.net/

Автор лена 21 с Осинки1.


2.


3.

ИСТОЧНИК

http://vjazhi.ru/detskaya-odezhda/devochkam/vyazan...apyushonom-13-phildar-404.html

Кокосовые булочки-цветы - это не только красивая выпечка, но ещё и очень вкусная. Хороший рецепт теста, а как сделать именно такие цветы, посмотрите в подробностях: