Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ïå÷åíüå "Æåëóäè"
ðàçìÿã÷åííîãî ìàñëà — 1 còàêàí
ñàõàðà — 1 còàêàí
ÿéöî — 1 øòóêà
ìîëîêà — 1/2 còàêàíà
ìèíäàëüíîãî ýêñòðàêòà — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ìóêè — 1,5 còàêàíà
ðàçðûõëèòåëÿ — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ñîëè — 1/2 ÷àéíûõ ëîæêè
ïîëóñëàäêîé øîêîëàäíîé ñòðóæêè — 2 còàêàíà
îðåõîâ ïåêàí — 1 còàêàí
 áîëüøîé ìèñêå âçáèòü ìàñëî è ñàõàð. Âáèòü ÿéöî, ìîëîêî è ýêñòðàêò. Ñìåøàéòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü, ïîñòåïåííî äîáàâèòü â ñëèâî÷íóþ ñìåñü. Íàêðûòü êðûøêîé è îõëàäèòü â òå÷åíèå 4 ÷àñîâ.
Ðàçäåëèòü òåñòî ïîïîëàì. Íà ñëåãêà ïîñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè, ðàñêàòàòü êàæäóþ ÷àñòü òîëùèíîé â 1/4 äþéìà. Ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè ñ ïîìîùüþ ôîðìû â âèäå æåëóäÿ. Âûëîæèòü íà íåñìàçàííûå ìàñëîì ïðîòèâíè.
Âûïåêàòü ïðè t 375* ïî Ôàðåíãåéòó (190 C) â òå÷åíèå 8-10 ìèíóò. Ñíÿòü ñ ïðîòèâíÿ, îñòóäèòü.
 ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è ðàñòîïèòü øîêîëàä, ïåðåìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ñìàçàòü øîêîëàäîì êàæäûé æåëóäü. Ïîñûïàòü îðåõàìè ïåêàí. Îñòàâèòü, ÷òîáû øîêîëàä çàñòûë.
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê