Для многих не понятно,как можно есть блины,пироги и сладости,да еще при этом и худеть!

Тем и прекрасна эта диета,что Вы всегда сможете адаптировать свое любимое блюдо под наше питание.

Обычно я не извращаюсь с выдумыванием макарон,лазаний и тд,но капустный пирог - это моя любовь.Так что отказаться от него не смогла,но это и к лучшему,потому что у меня есть и на этот случай рецепт!

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

Для теста

• 6 ст. ложек овсяных отрубей
• 200 г мягкого обезжиренного творога
• разрыхлитель
• 2 куриных яйца

Все перемешиваем и оставляем размокнуть отруби 15 минут,тем временем займемся начинкой.Начинка у Вас может быть самая разнообразная: рыба,овощи,фарш или яйцо с луком?:) Перейдем к начинке.

Начинка

• 200г капусты
• молоко 1.5% 100 мл
• 2яйца
• соль,специи по вкусу

Заливаем нашинкованную капусту молоком,пока не солим,и ставим всю нашу начинку тушится в микроволновку.У меня микроволновка SAMSUNG,поэтому я выбираю режим ПРАЗДНИК->Борщ,ставлю капусту на 20 минут в микроволновку,тем временем отвариваем яйца.Если у Вас нет микроволновки,можно приготовить такую капустку в мультиварке или любым известным Вам способом:) Может даже еще вкуснее получится.Достаем капусту,солим и добавляем порубленное яйцо.Начинка готова.

Нагреваем духовку на 180 градусов,выпекать будем в силиконовой форме,на дно выкладываем примерно 1/3 теста,разравниваем его ложкой,затем кладем начинку,у меня помещается вся:) Далее выкладываем оставшееся тесто наверх нашего пирога.По скольку тесто жидкое,оно затекает в края,поэтому ничего специального я для его "запихивания" по краям не предпринимаю.Ставим в духовой шкаф на 40-45 минут.

Делим пирог на 3 части ( у меня 6 кусочков ),едим в течение 3-ех БО дней :)

Атака! Не знаете,куда девать отруби и что с ними делать?

Каждое утро я люблю варить себе кашу,она такая вкусная получается,что я с нетерпением жду следующего дня.чтобы приготовить ее снова.

В рецептуре ничего сложного нет :)

ОВСЯНАЯ КАША

Ингредиенты:

• разрешенное количество овсяных отрубей
• стакан молока 1.5%
• сах.зам 4-5 таблеток
• щепотка корицы

Каша варится всем известным способом: кипятим молоко,после закипания убавляем огонь,добавляем отруби,сах.зам. и корицу :)

Постоянно помешивая, ждем загустения каши (примерно 5-7 минут).

Я научилась хорошо заменять такими блинами хлеб и лаваш,часто заворачиваю в них начинку,как соленую,так и сладкую:)

Если испечь их размера оладьев, тогда можно воспользоваться разрешенным сиропом(который я тоже купила в УТКОНОСЕ) или все тем же йогуртом,как велит Ваше сердце:)

БЛИНЫ(ОЛАДУШКИ) ДЛЯ ЗАВОРАЧИВАНИЯ

Ингредиенты:

• 1 упаковка твердого творога (такой есть у Домик в деревне)
• 2 куриных яйца
• соль + сах.зам.
• разрыхлитель
• 3ст.л. Сухого Обезжиренного Молока(СОМ)
• 1 ст.л. кукурузного крахмала(предварительно разведенного в воде)

Начинка для таких блинов может быть самая разнообразная,можно даже приспособить их под какой-нибудь цезарь ролл

Другой вид блинов тоже можно использовать для заворачивания,если честно,у меня они получаются такие нежные и тонкие,что единственное,как я могу себе представить их есть,то только с мясной начинкой:) я кладу туда паштет или фарш,обжаренный с луком.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 1 ст.л. мягкого обезжиренного творожка(valio)
• Молоко 1.5% 3 ст.л.
• кукурузный крахмал 1 ст.л.
• сах.зам 2 таблетки
• соль по вкусу
• разрыхлитель
• немного крутого кипятка

Взбиваем миксером яйца до пышности,постепенно добавляем к ним творог,молоко,кук.крахмал,сах.зам.+соль,разрыхлитель и в самом конце вливаем немного крутого кипятка,опять все взбиваем миксером,выпекаем на раскаленной сковороде.

Еще бывают безумно вкусные шоколадные блины,они похожи на панкейки,получаются довольно пышные:)

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:

• 1 куриное яйцо
• 5-10 таблеток сах.зам.
• 100мл молока
• 1ч.л разрыхлителя
• немного ванилина
• 2ст.л. кук.крахмала
• 2ст.ложки овсяных отрубей

Яйцо оставляем настояться с отрубями на 15 минут.Потом добавляем все оставшиеся ингредиенты.выпекать на небольшом огне под крышкой,подавать с йогуртом:)

Приятного всем аппетита!

Настало время рецептов:)

Я давно собираю рецепты по данной диете,корректирую,а теперь и публикую

Самое простое блюдо,с которого можно начать - это хлеб,овсяная лепешка,блинчик.Все они готовятся примерно по-одному способу,и для этого не нужно много затрат времени,а главное,денег:)

Т.к. я живу в Москве,могу подсказать,где я покупаю овсяные отруби.Они продаются в интернет-магазине УТКОНОС( если честно,не очень довольна их обслуживанием),в Азбуках вкуса или в Станем друзьями ( м.Медведково или м.Семеновская )

ХЛЕБ

Ингредиенты:

• разрешенная порция овсяных отрубей
• 1 ст. л. мягкого обезжиренного творожка (у меня valio)
• 1 куриное яйцо
• разрыхлитеель

Смешиваем все ингредиенты,даем настояться 15 минут,чтобы отруби размякли.Я пеку такой хлебушек в микровоновке 4 минуты в пластиковой форме,так он получается пышный и не отнимает много времени.Если Вы печете его именно таким способом,прошу заметить,что я не солю и не добавляю приправ,при таком выпекании слишком обостряется вкус соли и специй,что такой хлеб может отправиться в помойку.

Но если у Вас под рукой нет микроволновки - не беда.Предварительно разогрев духовку до 180 градусов,ставим туда хлеб на 20 минут.По истечении 20 минут хлеб должен быть румяный и не сырой внутри:)

ОВСЯНАЯ ЛЕПЕШКА

Ингредиенты:

• разрешенная порция овсяных отрубей
• 1 ст. л. мягкого обезжиренного творожка ( у меня valio )
• сах.зам. по вкусу
• 1 куриное яйцо

В данном рецепте я тоже предпочитаю подождать пока отруби размякнут,конечно,можно молоть отруби,например,в кофемолке,но тогда они теряют свои свойства,и я такие отруби не рискую употреблять,т.к. это может навредить нашей диете.

Хорошо нагреваем сковороду,смазывая ее 3 каплями оливкового масла,выкладываем тесто для лепешки и печем с двух сторон,такю лепешку я люблю есть с натуральным йогуртом с небольшим добавлением сах.заменителя.

Блины тоже бывают разные.так что я адаптировала несколько разных рецептов под диету.Читаем следующий пост:)

Вопросы,как всегда,в комментарии

Мой халатный look для Вас!

Не представляю,насколько жив в данный момент li.ru,но хотелось бы развиваться:) не знаю,как заинтересовывать читателей,откуда их брать вообще?!

Различные сообщества по данному вопросу не позволили мне писать "рекламный" пост о моем дневнике,так что я буду надеяться на удачу.

В завершении хочу сказать,что теперь Ваша жизнь стала значительно легче,и Вам больше не нужно придерживаться строгих правил.Теперь Вы сами составляете для себя правила Вашего питания.

Эта диета несложна и разнообразна,вместе с Вашими усилиями,тело начинает работает на Вас,оно худеет.

Я тоже сижу на этой диете и очень люблю ее.Мне приходится постоянно что-то придумывать,изменять любимые рецепты.Но я ни разу не позволила себе сорваться,потому что даже если что-то не получается,даже если вес остановился,я знаю,что очень скоро все двинется снова.

СДЕЛАЙТЕ ВРЕМЯ ВАШИМ ДРУГОМ!

Похудев до нужных кг или в момент,когда Вы решили остановиться,можно смело переходить на этап Закрепления.В этот этап скинуть получается не часто,и как Вы понимаете,не очень много:) За каждый скинутый Вами кг за предыдущие 2 этапа накидываем себе по 10 дней Закрепления.Итого,за 10 скинутых кг,мы получим 100 дней Закрепления.Причем,лучше посчитать эту цифру заранее,т.к. потом нам нужно будет разделить 3-ий этап еще на 2 :) Ровно пополам!Назовем их 3(1) и 3(2).

Продукты кушаем все те же,расширяя список новыми 

1. Новые виды мяса без ограничений
СВИНИНА
ЯГНЕНОК
ВСЕ ЖИРНЫЕ ЧАСТИ РАНЕЕ РАЗРЕШЕННОГО МЯСА (ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, КОНИНА ....)

2. Ежедневная порция долгожданных фруктов 
РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ БАНАНОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ.
На З(1) = 1 порция (одно яблоко, один апельсин, грейпфрукт, ... или 2 фрукта маленького размера например абрикос, .....)
На З(2) = 2 порции фрутов
ЯГОДЫ = В ПРЕДЕЛАХ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛОЧКИ
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, ТАКИЕ КАК ДЫНЯ ИЛИ АРБУЗ = ОДНА ДОЛЬКА

3. Ежедневная порция хлеба 
РАЗРЕШАЕТСЯ 2 ЛОМТИКА ХЛЕБА В ДЕНЬ
ПОРЦИЯ ОДНОГО ЛОМТИКА = 50 ГРАММ. ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ. МОЖНО МАЗАТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ МАСЛА ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ

4. Ветчина и деликатесы без ограничений
РАЗРЕШЕНА ЛЮБАЯ ОБЫЧНАЯ ВЕТЧИНА ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЫРОКОПЧЕНОЙ ( та, где есть белые прожилки жира. пример - салями)

5. Ежедневная порция сыра
РАЗРЕШЕНЫ ВАРЕНЫЕ, ТВЕРДЫЕ СЫРЫ ПО 40 ГРАММ В ДЕНЬ ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ.СЫРЫ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (20-30%) МОЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ДО 60 ГРАММ В ДЕНЬ

6. Крахмалосодержащие продукты 
НА 3(1) (первая половина третьего этапа) = ОДНУ ПОРЦИЮ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ готового продукта. в случае с макаронами, это обычная порция на одного человека.
НА 3(2) (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПОРЦИИ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ

на выбор : 

БУЛГУР
ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ЧЕЧЕВИЦА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ 
ГОРОХ
ПОЛЕНТА
КУСКУС
РИС (до 125 грамм белого риса, и 220 цельнозернового в неделю в готовом виде, не сухом)
БОБОВЫЕ ПРОДУКТЫ
КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬ (эпизодически, и полностью исключить картофель- фри)

Но не все так просто,добавляя новое,давая свободу в выборе,нам нужно чем-то пожертвовать Поэтому вводим понятие белкового четверга.Это может быть необязательно четверг,например,Вы можете выбрать любой день на неделе,который для Вас удобен для сия действа.В этот день мы следуем правилам строгой Атаки,что позволит лишние кг быстренько убрать.А так же,вводим еще одно понятие - ПИР.Пир тоже проводится 1 раз в неделю,Вы можете выбрать будет это завтрак,обед или ужин?За один единственный присест вы сможете позволит себе любое блюдо из Вашей фантазии,будь то шоколадный торт или крылышки баффало :) Выберите закуску,горячее и десерт,но мы исключаем метод добавок,так что все,что Вы себе заказали,приготовили или купили превращаем в единственную порцию,никаких добавок! 

Удачи:)

Отсидев 1-ый этап диеты,самое время перейти ко второму: Чередование.

В этот этап Вы сможете добавить долгожданные овощи

Надеюсь,за Атаку  Вы потеряли достаточное количество кг ,и диета вселила в Вас уверенность,что Ваши действия верны?:)Тогда продолжаем упражнение

2-ой этап сильно расширяет свободу действий,так что не придется долго думать.что же приготовить? Об этом чуть позже.Обсудим новые продукты.К продуктам 1-ого этапа добавляем следующее:

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ 

Помидоры

огурцы

редис

шпинат

спаржа

лук порей

стручковая фасоль

Капуста (любая)

грибы (занимают промежуточне место в биологии, поэтому только в БО дни)

сельдерей

укроп

салатные листья (любые)

эндивий

баклажаны

кабачки

перец

морковь (умеренно)

свекла (умеренно)

Соя 

фенхель

тыква

репка

брокколи





ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 1 чайная ложка в день в любом виде

Оливковым маслом можно воспользоваться при жарке или заправить салат:) А может у вас еще есть идеи для его использования? Прошу в комментарии

Отруби увеличиваем до 2-ух ст.ложек,как и вода у нас теперь 2 литра в день (напитки лайт без сахара тоже разрешается)

Барабанная дробь,самое интересное напоследок,это ДОПУСТИМЫЕ ПРОДУКТЫ или ДОПЫ( как я буду называть их далее)

Допы вы можете есть хоть каждый день,но только в допустимом количестве и,что немало важно,только 2 шт в день.

Кукурузный крахмал - 20 г или 1 ст.ложка

Обезжиренное сухое молоко(СОМ) 1.5% жирности - 3 ст.ложки

Соевая мука - 20 г или 1 ст.ложка

Сметана 3 % - 30 г или 1 ст.ложка с горкой:)

Обезжиренное какао или какао без сахара 11% жирности - 1ч.ложка или 7г

Сосиски из птицы 10% жирности - 100 г

Соевый натуральный йогурт - 1 шт.

Обезжиренный йогурт 0% с кусочками фруктов - 1 шт.

Белое столовое вино - 3 ст.ложки или 30 г ( и не пить,а добавить в пищу)

Суп Гаспачо - 1 стакан или 150 мл

Соевое молоко - 1 стакан или 150 мл

Соевый сладкий соус - 1 ч.ложка или 5 г

Сыр до 7% жирности - 30 г

Обезжиренный напиток Actimel - 1 шт.

Сироп 0% сахара - 20 г или 1 ст.ложка

Ягоды Годжи - 3 ложки

Итак,в данном этапе остается выбрать ритм Чередования: 1/1, 2/2, 3/3,4/4. Что это значит? Это значит,что первый день белково-овощной( БО),а второй чисто-белковый(ЧБ),и так далее, я предпочитаю 1/1,так как не надоедают блюда.Предупреждаю, что на БО днях часто бывают привесы,т.к овощи - это вода,и она ненадолго задерживается в организме,в ЧБ день она уйдет

Как всегда прошу задавать Ваши вопросы.

Удачи на 2-ом этапе:)

Если кто-то не читал книгу,расскажу принцип данной диеты.

Диета делится на 4 этапа: Атака,Чередование,Круиз и Стабилизация.Поговорим о каждом из них

АТАКА

этот этап длится от 1 до 10 дней,в зависимости от того,сколько у вас лишних кг:) Для полной уверенности,предлагаю пройти бесплатный тест на сайте диеты http://www.dukandiet.co.uk/en/350-subscribe.html

К сожалению,я не смогла сделать скриншот,но надеюсь,что все сами смогут разобраться,что и где заполнять.Единственное,чем могу помочь,в Google Chrome есть возможность перевода страницы.

Итак,определив сколько дней нам положено на 1-ый этап,самое время узнать,что можно кушать?:)

Из первых двух этапов исключается свинина и баранина

1.Постно мясо
ТЕЛЯТИНА отбивная, котлеты
ГОВЯДИНА вырезка,бифштекс, стек гвяжий,филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки)
КОНИНА
КРОЛИК

2.Субродукты
ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНЫ
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯТИНЫ
ПЕЧЕНЬ ПТИЦЫ
ЯЗЫК ТЕЛЕНКА
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК (ТОЛЬКО ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ)

3.Рыба
ВСЕ ВИДЫ РЫБЫ, ЖИРНАЯ И ПОСТНАЯ, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, И КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (идеальный состав крабовых палочек : на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков. Если жиров больше, то только 8 шт в день).
ЖИРНАЯ РЫБА : САРДИНЫ, СКУМБРИЯ, ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ
ПРИМЕРЫ БЕЛОЙ НЕЖИРНОЙ РЫБЫ : ХЕК, ТРЕСКА, КЕФАЛЬ, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСКОЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, МАКРЕЛЬ, СКАТ, РЫБА-МЕЧ, ПИКША, БАР.......

4.Морепродукты
КРЕВЕТКИ
КРАБЫ
РАКИ
УСТРИЦЫ
МИДИИ
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ 
ОМАРЫ
МОРСКИЕ ЕЖИ
КАЛЬМАРЫ
МОЛЛЮСКИ
ИКРА (умеренно, так как она соленая)

5.Домашняя птица
ВСЕ ВИДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ УТОК И ГУСЕЙ, НО ДАЖЕ ИХ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ КОЖИ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ.
КУРИЦА : белое мясо, бедрышки, крылья
ИНДЕЙКА
ЦЕСАРКА
ГОЛУБЬ
ПЕРЕПЕЛ
ПЕТУХ
КУРОПАТКА
ФАЗАН ....

6.Постная ветчина любая (до 4% жирности)

7.Яйца
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, КУРИНЫЕ ЯЙЦА

8.Обезжиренные молочные продукты 0%
ЙОГУРТЫ 1. Без добавок и наполнителей и без сахара – без ограничений. 2. Ароматизированные без сахара 3. С кусочками фруктов или сахаром – до двух йогуртов в день максимум, в порядке ИСКЛЮЧЕНИЯ! ( йогурт с фруктами - это ДОПУСКАЕМЫЙ продукт второго этапа)
МОЛОКО обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%. 
ТВОРОГ 0% без ограничений
СЫР 0% без ограничений (рецепт в альбоме атака)

9. 1.5 литра жидкости в день
ВОДА
НАПИТКИ ЛАЙТ 0 КАЛОРИЙ
ТРАВЯНЫЕ НАСТОИ
ЧАЙ
КОФЕ

10. Растительные белки
ТОФУ
СЕЙТАН

10.Овсяные отруби
1,5 ст л на АТАКЕ

Прошу заметить,что отруби нужны и именно овсяные,не превышайте положенную норму ст. ложек 

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ

По поводу покупки продуктов для 1-ого этапа АТАКА могу сказать,что они продаются в любом супермаркете,даже,как мне кажется,в самом наипростейшем "Дикси" .И,что конечно,очень волнует всех,сидящих на диете,данные продукты можно есть в неограниченном количестве,последний прием пищи за 2 часа до сна(рекомендуется).Обязательно выпивать положенное количество воды,причем это могут быть чаи и кофе(по желанию,с добавлением обезжиренного разрешенного молока и сахарных заменителей)

Если что,спрашивайте,подскажу 

Привет всем!:)

Начну с того,что я обожаю заводить новые знакомства,а еще больше я люблю,делиться с людьми своим опытом.Многие,как девушки,так и молодые люди,хотят выглядеть красиво,и зачастую хочется немного подкорректировать фигуру.Но диеты - это так скучно,невкусно и раздражительно( могу сказать по собственному опыту ),что с них рано или поздно "слезаешь".Я перепробовала много диет,начиная с жестких ( даже голодание),заканчивая очень долгими и не внушающих уверенности, подобрав для себя самую действенную,и на мой взгляд, самую безобидную и даже вкусную:)

Так что я предлагаю читателям моего дневника и поклонникам диеты Дюкана пользоваться моими рецептами