Найди, сделай сам и поделись с другими
Клубника на балконе |
Очень понравился способ посадки. Клубника на балконе может быть у каждого горожанина. Очень интересный способ посадки. Но таким способом можно посадить и не только клубнику. Места занимает немного, можно всю эту конструкцию приспособить даже на самом маленьком балконе. Смотрите, всё очень просто. Описывать ничего в подробностях не надо, по картинкам всё предельно ясно. Урожай будет, можете не сомневаться. Ну, а если на огороде посадить таким способом клубнику, то будет ещё лучше.
http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43791155373/Klubnika-na-balkone
|
Метки: наш сад клубника на балконе |
Светлячок Счастливая Мама делится своими работами |
|
Метки: авторские работы |
5 мест на Земле с неземными пейзажами |
Есть на нашей планете места, пейзажи которых мало похожи на земные, а больше напоминают ландшафты других планет. Если вам надоели привычные места, то во время отпуска можно отправиться именно туда и ощутить себя инопланетянином.
Остров Сокотра, Йемен
Находится в Индийском океане и принадлежит Йемену. Благодаря полной изоляции острова от континентов на протяжении шести миллионов лет, здесь сохранились уникальные виды животных и растений и поистине неземные пейзажи. На острове Сокотра треть растений, все моллюски и девяносто процентов видов животных, являются эндемичными, то есть живущими лишь на этом острове, поэтому путешествие на этот необычный остров принесет массу незабываемых впечатлений и расширит кругозор путешественника. Многие виды сохранились с доисторических времен, поэтому весь пейзаж острова напоминает декорации к фантастическому фильму о них или о путешествиях на другие, населенные невиданными существами, планеты. А такие виды растений, как Драконовое дерево, Огуречное дерево и Роза пустыни, один раз увиденные путешественником, никогда не забудутся.
Сухие долины в Антарктике
Долины по климату и ландшафту очень напоминают Марс. Дело в том, что здесь за много миллионов лет не выпало ни одной капли дождя. Это место является самым сухим местом на Земле. Сухие долины являются единственной частью Антарктиды, где нет льда и снега. Но живые организмы не могут существовать в таких засушливых условиях, поэтому жизни в этой пустыне, за исключением нескольких видов микроорганизмов подо льдом замерзшего древнего соленого озера, практически нет. В сухой долине все так похоже на Марс, что здесь проводятся испытания марсоходов, NASA проводит различные исследования, в том числе по запуску и посадке летательных аппаратов на Марс. С 2004 года уникальность долины признано ЮНЕСКО, и она охраняется законом.
Пятнистое озеро Клилук, Канада
Концентрация минералов в этом удивительном озере Канады настолько велика, что летом, во время активного испарения воды, минералы кристаллизуются и образуют разноцветные пятна разнообразной формы на поверхности воды. В зависимости от состава, пятна могут быть желтыми, синими, зеленоватыми. Выглядит это явление очень причудливо, недаром коренные жители – канадские индейцы - считали озеро чудодейственным и обладающим лечебными свойствами, поэтому почитали как святыню. В настоящее время коренными жителями озеро выкуплено, поэтому подойти к нему вплотную невозможно, но рассмотреть Клилук можно с близлежащего шоссе. Ежедневно на шоссе сотни туристов останавливаются и любуются на это неземное озеро.
Река Рио Тинто, Испания
Рио Тинто – это река, которая течет в горах Андалусии. Вдоль русла этой реки с древнейших пор шли разработки различных полезных ископаемых – золота, меди, и многих других, в результате чего образовались множество карьеров, сочетание которых создает настоящие лунные пейзажи. Из почвы вымываются полезные ископаемые, различные металлы, которые попадают в воду реки. А в воде реки Рио Тинто имеется множество окисляющих железо и серу бактерий, бурный рост которых вызывает интересную темно-красную окраску воды и делает ее кислой. Лунные пейзажи и красная река создают сюрреалистическую картину, которая вполне может подойти для съемок фильма про другие планеты. По мнению ученых, именно такие реки могут течь в глубинах Марса и на лунах Юпитера.
Солончак Уюни, Боливия
Еще один неземной пейзаж можно наблюдать на самом соленом озере мира, которое находится в Боливии. Называется озеро - Солончак Уюни. Это озеро резко отличается от привычных озер. Оно представляет собой огромную твердую абсолютно гладкую поверхность – ну чем не фантастический фильм о других мирах? Это высохшее соляное озеро представляет собой настоящий сгусток соли, который имеет толщину около восьми метров. Именно на такой глубине находится дно соленого озера. В сезон дождей поверхность озера становится зеркальной, это уникальное зеркало является самым большим на Земле. Когда стоишь на зеркальной поверхности озера, охватывает странное чувство, что небо и сверху, и под ногами, зрелище это незабываемое.
Уюни имеет и промышленное значение для Боливии, на озере постоянно идет добыча соли, запасы которой оцениваются в десять миллиардов тонн. Соль, кроме пищевых целей, идет на сувениры для туристов. Гостям также предлагается остановиться с ночевкой в уникальном соляном отеле, в котором все сделано из соли – столы, стулья, кровати. Озеро Уюни приносит пользу и космонавтике. Благодаря очень чистому прозрачному воздуху над озером и его зеркальной поверхности, космические корабли на околоземной орбите производят по озеру калибровку приборов. Таким образом, это неземной красоты место служит неземным целям.
|
Метки: интересное |
7 супер рецептов Шоколада. |
Хочу показать 7 проверенных, вкусных и несложных в приготовлении блюд, чтобы вы могли устроить себе шоколадную неделю - по одному рецепту на каждый день.
|
Метки: кулинария рецепты шоколад |
Маленькая история о большой вере |
На этой неделе прочитала одну интересную историю.
|
Метки: интересное |
Диета для хорошего настроения: ТОП-10 продуктов |
Настроение, оказывается, зависит не от того, с какой ноги ты сегодня встал. На расположение духа во многом влияет то, что ты съел. Некоторые продукты способны избавить от стресса и поднять даже самое отвратительное настроение.
1. Рыба
Жирная рыба (сардины, скумбрия, сельдь, семга, лосось, треска) богата омега-3 жирными кислотами. Благодаря этим кислотам рыба и стала лекарством от плохого настроения.
Больше всего омега-3 жирных кислот в рыбе слабого соления. А вот аминокислота триптофан (из которой образуется "гормон счастья" серотонин) сохраняется в рыбе любого приготовления. Поэтому рыбу нужно есть в любом виде — запеченную в духовке, жареную, малосоленую.
Кроме того, в жирной рыбе много витамина В6, который не только улучшает настроение, но и укрепляет иммунную систему.
Желательно употреблять рыбу не менее 3-4 раз в неделю по 100–150 г. А если каждый день — то по 50-70 г.
2. Яркие овощи и фрукты
Морковь, свекла, сладкий перец, баклажаны, апельсины, мандарины, хурма и другие овощи и фрукты яркого цвета тоже способны поднять настроение. И не только своим веселым окрасом.
Яркие овощи и фрукты содержат вещества биофлавоноиды, которые улучшают мозговое кровообращение. В результате к мозгу поступает больше кислорода, вы лучше себя чувствуете, и у вас, соответственно, хорошее настроение.
3. Куриный бульон
Если вам потрепали нервы — похлебайте куриного бульона. В мясе курицы содержатся белки, которые повышают настроение: с белками наш организм получает аминокислоту триптофан. Она перерабатывается в "гормон счастья" — серотонин. А есть серотонин — есть и настроение.
4. Морская капуста
Морская капуста богата витаминами группы В, которые регулируют работу надпочечников и гормона адреналина — его недостаток вызывает хроническую усталость и портит настроение.
Морскую капусту лучше покупать не в консервах (в них часто присутствуют вредные вкусовые добавки), а на развес в кулинарных отделах или на рынке. А затем самому добавлять в нее специи и другие ингредиенты (морковь, грибы, семечки кунжута и т.д.) — так будет даже вкуснее.
5. Бананы
Бананы, кроме серотонина, содержат витамин В6, который, как уже говорилось, нужен для хорошего расположения духа.
Кроме того, бананы богаты алкалоидом харманом, который вызывает чувство эйфории.
Начинается хандра — налегайте на бананы. Кстати, эти фрукты также советуют есть при хронической усталости.
6. Орехи
Все орехи, как и жирная рыба, источник полиненасыщенных жирных кислот (омега-3). Они обеспечивают нормальную работу клеток мозга и помогают устранить симптомы депрессии.
Также орехи содержат уже известный нам витамин настроения В6 и аминокислоту триптофан.
Кроме того, в орехах есть селен — минерал, необходимый для отличного настроения. Следует знать, что уровень селена в крови снижается по мере старения организма — на 7% после 60 и на 25% после 75 лет. Поэтому орехи полезны пожилым людям.
В день можно съедать 30 г орехов.
7. Шоколад
В какао-бобах, из которых делают шоколад, содержится вещество фенилэтиламин. Оно способствует выработке в организме эндорфинов — гормонов счастья.
Также какао-бобы содержат магний, который снимает стресс.
Кроме того, говорят, что шоколад способствует ощущению влюбленности. А влюбленные люди, как дети — постоянно ходят счастливые.
Следует помнить, что всеми вышеперечисленными прекрасными качествами обладает только черный шоколад. От молочного пользы будет мало.
8. Сыр
Сыр содержат аминокислоты тирамин, триктамин и фенилэтиламин. Все они способствуют хорошему расположению духа. Теперь понятно, почему только вид кусочка сыра вызывал у Рокки из известного диснеевского мультика безумное чувство радости?!
Для поднятия настроения подойдут любые виды сыра.
9. Яйца
Яйца, кроме триптофана, из которого образуется серотонин, содержат незаменимые жирные кислоты, а также витамины А, Е, D, каротины и витамины В, недостаток которых приводит к депрессии. Поэтому поднять настроение можно обычной яичницей.
Кроме того, яйца на завтрак, утверждают исследователи из Университета Коннектикута (США), помогают контролировать голод в течение дня.
10. Овсянка и гречка
Овсянка и гречка, как и куриное мясо, содержат аминокислоту триптофан, которая перерабатывается в организме в "гормон счастья" серотонин.
Также они содержат углеводы, которые медленно всасываясь, держат в норме уровень сахара в крови. Повышенный или пониженный уровень сахара напрямую сказывается на настроении — от него зависит уровень инсулина в крови. Инсулин же в свою очередь, транспортирует триптофан в мозг, который, как уже говорилось, перерабатывается в серотонин.
Также, чтобы контролировать уровень сахара в крови, старайтесь есть каждые 4-5 часов в течение дня.
Враги хорошего настроения
Алкоголь и тонизирующие напитки
Алкоголь и кофеин, содержащийся в энергетических и тонизирующих напитках (например, в коле), веселят, но лишь некоторое время. На самом деле они подавляют работу надпочечников и повышают уровень сахара в крови.
Кофе и чай
Частое употребление кофе и чая приводит к бессоннице и частым переменам настроения.
Сладкое
Обезжиренные продукты
Если ваш рацион чересчур обезжиренный, это тоже может привести к депрессии.
Сигареты
Как алкоголь и крепкий кофе, курение приводит к дефициту необходимых витаминов и минералов. А их недостаток сказывается на настроении.
|
Метки: кулинария хорошее настроение |
Полезные свойства имбиря |
О полезных свойствах имбиря я узнала 3 года назад. Тогда у меня сильно заболело горло, и начинался неприятный насморк. Узнав об этом, один мой знакомый пришел навестить меня и принес с собой фруктов, сладостей и какой-то странный корень, издалека очень похожий на картошку. Сначала я подумала, что он просто решил поднять мне настроение и где-то раздобыл какой-то экзотический овощ или фрукт. Но оказалось, что это свежий корень имбиря, который продается практически в каждом супермаркете, просто я 
никогда не обращала на него внимание. Конечно, я знала о существовании имбиря, но не знала о полезных свойствах имбиря, но и видела его только в маринованном виде в суши-барах. В свежем виде он выглядит по-другому: в светлой кожуре, с ответвлениями-корешками, отходящими в разные стороны.
Мой друг пошел делать мне имбирный чай и пообещал, что после него мне будет намного лучше. И добавил, что если еще и пожевать небольшую дольку 
корня, то боль в горле значительно уменьшится.
Я отнеслась к этому немного скептически, но все же сделала так, как он просил. К моему удивлению, боль в горле, на самом деле, значительно спала, а дышать стало намного легче.
В тот же вечер я решила узнать об этом чудесном корне побольше, нашла много полезной информации о его лечебных свойствах и полезных свойствах имбиря, и с тех пор стала постоянно держать корень имбиря у себя в холодильнике, добавлять его в блюда, заваривать в чай или просто разжевывать, когда начинает першить в горле.
Имбирь можно найти в нескольких видах: в маринованном, свежем, молотом и сушеном. Я предпочитаю свежий корень, так как считаю, что если он свежий, то в нем сохраняется больше всего витаминов.
Чем полезен имбирь.
О полезных свойствах имбиря написано немало, я расскажу о тех из них, в действенности которых убедилась на собственном опыте. Имбирь очень богат витаминами и микроэлементами – это витамины А, В, С, а также магний, калий, кальций, цинк, фосфор, железо, натрий и многие другие полезные вещества. Так как все эти элементы натурального происхождения, то они практически полностью усваиваются организмом, и как следствие, делают его более стойким к простудным и другим заболеваниям. Это действительно так. Имбирь уже не раз выручал меня при первых признаках простуды.
Антибактериальные и имунноподнимающие свойства имбиря.
Несколько чашек горячего имбирного чая перед сном позволяют наутро 
забыть о, казалось бы, неизбежной простуде. При болях в горле я рекомендую разжевать ломтик свежего корня. Предварительно, необходимо снять с него кожуру. Возможно, корень вам покажется слишком жгучим и терпким, но это того стоит. Уже через несколько секунд вы почувствуете, как сок имбиря начинает согревать горло, а боль постепенно затухает. Я уже давно предпочла разжевывать имбирные ломтики вместо рассасывания мятных конфеток или использования спреев для горла. Все эти ненатуральные препараты лишь ненадолго снимают боль, не устраняя самой причины ее возникновения, и уже через несколько часов горло вновь начинает болеть. Имбирь же воздействует на сам очаг заболевания, убивает инфекцию и снимает воспаление, в этом одной из самых полезных свойст имбиря.
Благодаря своим противовоспалительным свойствам имбирь эффективно борется с вредными бактериями и налетами, образующимися в полости рта, такими как ангина или стоматиты. В этом случае нужно медленно разжевать дольку корня или выпить горячего имбирного чая.
Польза имбиря для сердца.
Как известно, магний и калий считаются наиболее важными минералами для работы сердца. Их достаточное содержание в организме обеспечивает 
улучшение кровотока, нормализацию сердечного ритма, снижает риск возникновения тромбов, повышает выносливость сердечной мышцы, снижает утомляемость и т.д. Поэтому добавление имбиря в свой каждодневный рацион будет являться дополнительным источником этих жизненно-важных элементов. Кроме того, имбирь укрепляет сосуды и улучшает их проходимость.
Влияние на пищеварение.
Благодаря содержанию в имбире значительного количества незаменимых для пищеварения аминокислот, этот корень нормализует пищеварение и уровень холестерина, создает в желудке благоприятную микрофлору и устраняет нежелательные бактерии, избыток которых может вызвать дисбактериоз или расстройство желудка. Многие используют корень имбиря в борьбе с лишним весом. Он ускоряет обмен веществ, поэтому процесс сжигания калорий происходит намного быстрее.
Во время беременности имбирь очень помогал мне избавляться от приступов тошноты. Читайте статью на нашем сайте "Солнечные руки" "Несколько советом о том, как облегчить токсикоз".
Стакан теплого чая с имбирем и лимоном мгновенно устранял симптомы токсикоза.
Известно, что имбирь также помогает снимать стресс, борется с усталостью и придает бодрость. После того, как я начала регулярно пить имбирный чай, я заметила, что мне стало легче вставать по утрам. О том, как ещё бороться с усталостью, читайте статью "Усталость, и как с ней бороться".
Еще одно приятное и полезное свойство имбиря – если пожевать после еды ломтик имбиря, то ваше дыхание надолго останется свежим.
Как приготовить имбирный чай?
Раньше я заваривала имбирный чай очень просто. Отрезала небольшой ломтик корня, снимала с него кожуру и крошила его мелкими пластинками себе в кружку. Затем наливала обычной заварки и заливала чай кипятком. Вкус получался приятным, немного пряным и необычным.
Недавно меня научили заваривать имбирный чай по-другому. Этот новый рецепт стал нравиться мне гораздо больше. Нужно очистить кусочек имбиря и натереть его на средней терке. Натертый имбирь, крупнолистовой чай (черный, зеленый, белый – подойдет любой чай, который вам нравится), несколько долек лимона и 3-4 штучки гвоздики положить в заварочный чайник и залить кипятком. Можно добавить несколько сухих ягод шиповника. Дать настояться 15-20 минут. Чай получается освежающим, пряным и немного островатым 
на вкус. Чтобы несколько смягчить вкус, можно добавить в чай ложку меда. Только не кладите мед в сильно горячую воду, так как в горячей воде полезные свойства меда пропадают. Имбирный чай обладает согревающим эффектом, заряжает энергией и наполняет организм витаминами. Особенно полезно принимать такой чай при простуде, больном горле и насморке.
Также имбирь очень полезен для кормящих женщин. Когда я кормила своего малыша грудью, я заметила, что после того, как я выпью стакан имбирного чая, на следующий день молока становится больше.
Кроме описанных свойств, у имбиря есть ещё одно приятное свойство для использования женщинами – имбирь очень хорошо снимает менструальную боль. Об этом свойстве мне рассказала китайская подруга, которая всегда меня потчевала чаем с порошком имбиря в такие дни. Она долго не могла перевести мне название порошка на русский язык, но когда перевела – все встало на свои места, ведь о других свойствах имбиря мне было известно давно. Многие женщины пьют химические обезболивающие в такие дни, а это в свою очередь вредит организму в целом.
Имбирь для приготовления пищи.
Имбирь широко применяется и в приготовлении пищи. Особенно хорошо корень подходит к блюдам из мяса и птицы. Добавьте чайную ложку тертого имбиря в свой обычный рецепт и увидите, что у привычного блюда появился новый, интересный вкус. Иногда я добавляю тертый имбирь в супы и салаты. Получается тоже очень необычно и полезно.
Применение имбиря в косметологии.
Маска для лица.
Применение имбиря активно используется и в косметологии. Например, маска для лица, приготовленная из свежего корня имбиря улучшает цвет лица, повышает 
упругость и эластичность кожи, усиливает приток крови и помогает выводить токсины из организма. Антисептические свойства имбиря помогают избавиться от прыщей на лице и снять воспаление. Для приготовления такой маски смешайте столовую ложку натертого на мелкой терке корня и мед. Полученную кашицу нанесите на лицо и полежите 20 минут с закрытыми глазами. В это время вы почувствуете как имбирь согревает лицо, и даже может возникнуть легкое чувство жжения. Смывать маску нужно аккуратно, теплой водой. Следите за тем, чтобы имбирь не попал в глаза, иначе будет сильно щипать. В конце процедуры нанесите на лицо питательный крем. Так же можете почитать о других масках для лица в домашних условиях на нашем сайте "Солнечные руки" в статье "Маски для лица в домашних условиях, рецепты, тонкости и нюансы".
Маска для волос.
Маска из имбиря для волос помогает укрепить волосяные луковицы, усилить рост волос и сделать их блестящими. Натрите имбирь на терке. Для этого лучше использовать самую мелкую терку, чтобы образовалось больше сока. Кашицу из имбиря и сока нужно хорошенько втереть в корни волос, обернуть волосы махровым полотенцем и оставить маску примерно на час. После чего помойте голову как обычно.
По совокупности полезных свойств имбирь можно назвать действительно уникальным растением. Он широко применяется при лечении простудных заболеваний, воспалительных процессов, используется как антисептическое и иммуноповышающее средство. Кроме того, этот чудесный корень используется и в косметологии и при приготовлении пищи. С недавнего времени в нашей семье имбирь стал одним из самых популярных продуктов, который всегда можно найти в холодильнике.
Максимова Наталия. Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт sun-hands.ru обязательна!
|
Метки: полезно знать |
Маринады, соусы, приправы... |
Маринование (фр. mariner - класть в солёную воду, мариновать) - способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.
Первые маринады, появившиеся еще в Древнем Риме, представляли собой простую морскую воду, в которой вымачивались мясо, рыба, дичь - для смягчения или придания иного оттенка вкуса. Использование морской воды как первого естественного маринада известно почти у всех «морских» народов. В Скандинавии и Финляндии до сих пор некоторые сорта морской рыбы не только вымачивают, но и отваривают в той воде, в которой эта рыба жила. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер, в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов.
|
Метки: кулинария маринады приправы |
Баклажаны квашеные |
Ингредиенты
 |
Баклажаны обрезать и проварить в подсоленной воде 5-6 минут. Остудить. |
 |
Петрушку измельчить. |
 |
Чеснок мелко измельчить ножом, но не давить (!!!) |
 |
Остывшие баклажаны нарезать кружками 1.5-2 см... |
 |
... и сложить в банку или в кастрюлю слоями, плотненько, пересыпая чесноком... |
 |
... и петрушкой. |
 |
Все должно сложиться плотно и компактно. Когда банка или другая емкость заполнены, заливаем все маринадом. МАРИНАД: вода + соль + сахар + масло растительное + уксус - вскипятить и остудить. Кстати, если делаете в эмалированной кастрюле, нужен легкий гнет на верх!!! |
 |
Вкуснейшая закуска готова уже через сутки, постояв в холодильнике (!!!), но еще лучше через 2-3 суток. Говорят, ее можно хранить более месяца, но у меня никак не получается это проверить :-D |
Этот рецепт взят с сайта http://www.povarenok.ru. Я же делаю немного по-другому.
Баклажаны квашеные фапшированные
Ингредиенты
Баклажаны 2 кг
Чеснок 1 крупная головка
Морковь 0,5 кг
Зелень петрушки и сельдерея по среднему пучку
Горький зеленый перец (стручковый) 3-5 шт. (по вкусу)
Для рассола (на 1 литр воды):
Соль 2 ст. ложки
Душистый перец 5-6 горошков
Лавровый лист 2 шт.
Рассол готовим заранее: вскипятить и отставить для остывания.
Приготовление
Отобрать мелкие баклажаны, помыть, обрезать хвостики и сбоку сделать глубокие продольные надрезы. Подготовленные баклажаны бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 -10 минут, вынуть и уложить их под пресс на наклонную поверхность для стекания лишней жидкости примерно на 1,5-2 часа.
Тем временем подготавливаем овощную смесь для фаширования: почистить морковь и чеснок, помыть. Морковь натереть на крупной терке, чеснок порезать тонкими пластинками (но можно и пропустить через пресс), зелень, перец порубить. Все перемешать, посыпать солью (немного) и слегка перетереть руками. Этой смесью нафаршировать подготовленные баклажаны, плотно уложить в эмалированную кастрюлю, залить холодным рассолом, накрыть чистой полотняной тряпочкой и положить сверху гнет. Накрыть крышкой. Выдержать при комнатной температуре 3-5 дней, потом хранить в прохладном месте. При подаче на стол порезать на кусочки и полить ароматным подсолнечным маслом. Количество рассола зависит от размера кастрюли: в узкую кастрюлю пойдет меньше рассола, в широкую - больше. Так что, рассол готовьте с запасом
|
Метки: кулинария соление баклажаны |
Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым)))) |
Ингредиенты
Мука 3,5-4 стакана (250 мл) - зависит от муки
Мацони или простокваша 0,5 л
Яйцо 1 шт. (можно и без яйца)
Сода 1 ч.ложка
Соль 1 ч.ложка
Сахар 1 ст.ложка
Для печеных пирожков добавить 2-3 ст.ложки растительного масла
Приготовление
Яйцо слегка взбить, смешать с мацони, добавить соль, сахар и соду (соду гасить в уксусе не надо). Хорошо размешать, пока не появятся пузырьки. Добавить просеянную муку, тщательно растереть ложкой. Тесто должно получиться мягким. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10-15.
Далее выбираем ложкой шарики размером примерно с яйцо (это для пирожков, для хачапури, естественно - больше) и обваливаем в муке. Каждый шарик распластываем рукой, кладем начинку и лепим пирожки. Выкладываем их швом вниз на подпыленную мукой доску.
Жарим в хорошо нагретой сковороде (масла - не жалеть! ))) сначала с одной стороны без крышки, потом с другой, под крышкой.
Пирожки получаются пышные, мягкие и нечерствеющие (если останутся))).
Хачапури так же лепим, выкладываем на доску швом вниз и печем на сухой раскаленной сковороде (см. рецепт Хачапури имеретинский) сначала с одной стороны под крышкой, потом с другой. Горячие хачапури щедро смазываем сливочным маслом.
Важно!!! После того, как сковорода накалилась, огонь убавляем до среднего.
Начинки для пирожков
Картофельная: очищенную картошку отварить, слить воду, размять в пюре. Добавить укроп, жареный лук, соль и черный перец по вкусу.
Капустная: капусту слегка отварить, мелко порубить ножом. Лук поджарить в растительном масле, добавить капусту, потушить минут 5-10, чтобы выпарилась лишняя жидкость, по вкусу посолить, поперчить. Можно добавить петрушку.
Грибная: грибы отварить в подсоленной воде, отжать. Лук поджарить в растительном масле, добавить мелко нарубленные грибы, зелень петрушки. Подержать на большом огне, чтобы выпарился сок, добавить соль, перец по вкусу.
Рисовая: Рис сварить до готовности, но не разваривать! Готовый рис сразу же обдать холодной водой, дать стечь воде. Лук поджарить в растительном масле, снять с огня, смешать с рисом, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанные крутые яйца и петрушку. Очень вкусная начинка получается, если в рис вместо петрушки добавить побольше нарезанного тархуна.
Любое густое повидло, кроме того, любые ягоды и свежие яблоки, груши, абрикосы и т.д. (Свежие фрукты натереть на крупной терке. Если надо, добавить немного сахара и отжать сок).
http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43477562901/Univ...,-hachapuri-byistrogo-prigotov
|
Метки: кулинария тесто |
Абрикосовый компот со вкусом фанты на зиму. |
Абрикосовый компот со вкусом фанты.
Заполнить банку на одну треть абрикосами.
Добавить ломтики третей части апельсина.
Стакан сахара, чайная ложка лимонки.
Стерилизация. Закатывание крышками.
|
Метки: кулинария абрикосы стерилизация консервация |
Как заработать, имея в распоряжении всего пять долларов и два часа времени? |
Именно такое задание давала Тина Силиг своим студентам в Стэнфордском университете. Каждая из четырнадцати команд получила конверт с 5 долларами «стартового капитала» и два часа времени. По завершению задания у каждой команды было три минуты на презентацию своего решения. Что бы сделали вы, оказавшись на месте этих студентов? Нередки предложения об открытии импровизированной автомойки или лотка по продаже прохладительных напитков – в этих случаях 5 долларов использовались бы для закупки материалов и продуктов для начала работы. Вполне достойные варианты для тех, кто хотел бы немного заработать за несколько часов.
Однако большинство студентов в конечном счете находили способ выйти за рамки стандартов. Они подвергли сомнению огромное количество традиционных решений и смогли реализовать массу возможностей для создания максимальной ценности в заданных условиях. Однако выигравшие команды смогли выручить до 600 долларов, а средний возврат на инвестиции в размере 5 долларов составил 4 000 процентов! Как же им это удалось? Вот подсказка: команды, заработавшие больше всех денег, вообще не пользовались стартовыми 5 долларами. Они поняли, что эта сумма, в сущности, никак им не поможет, и решили посмотреть на проблему шире: «Что если мы начнем с полного нуля?»
Одна группа обратила внимание на проблему, присущую множеству студенческих городков – длинные очереди перед популярными ресторанчиками субботним вечером, и решила помочь людям, которые не хотели ждать. Члены команды бронировали по нескольку столиков в ресторанах. С наступлением назначенного часа они за 20 долларов продавали право на вход в ресторан желающим немедленно туда попасть.
Другая команда поступила еще проще. Они поставили перед зданием студенческого союза специальную стойку и принялись бесплатно измерять давление в велосипедных шинах. Обслужив нескольких первых клиентов, команда поняла, что велосипедисты были невероятно им благодарны. Несмотря на возможность бесплатной подкачки и на простоту этой операции, новая услуга показалась клиентам удобной и ценной. В сущности, уже через час после начала работы команда перестала брать фиксированную плату и просила вместо этого заплатить сумму, которую клиент посчитал бы уместной. Прибыль тут же выросла в несколько раз. Каждый из этих проектов принес командам по нескольку сотен долларов, и это изрядно впечатлило остальных.
Однако одной команде удалось заработать целых 650 долларов: они смогли посмотреть на имеющиеся в их распоряжении ресурсы под совершенно иным углом зрения. Эти студенты определили, что самый ценный их ресурс – это не 5 долларов и не два часа времени, а три минуты презентации в понедельник, и решили продать это время одной компании, которая хотела пригласить на работу студентов. Они создали трехминутный рекламный ролик этой компании и показали его студентам вместо рассказа о своих действиях на предыдущей неделе. Это было великолепным решением (о котором даже не задумались все остальные).
В течение целого ряда лет Тина Силиг проводила подобные эксперименты. И каждый раз студенты удивляли и ее, и самих себя тем, как много можно сделать даже при ограниченных ресурсах и в ограниченное время. Все эти упражнения позволяют сделать несколько выводов, которые, на первый взгляд, противоречат здравому смыслу.
Во-первых, нас окружает множество возможностей. В любом месте и в любое время вы можете посмотреть вокруг и выявить массу проблем, нуждающихся в решении.
Во-вторых, вне зависимости от масштаба проблемы для ее решения всегда имеются креативные способы, даже при условии ограниченности имеющихся в вашем распоряжении ресурсов. Большинство людей воспринимает проблемы как нерешаемые и поэтому не видит творческих решений, находящихся у них прямо перед носом.
В-третьих, мы слишком часто задаем жесткие рамки для проблем. Когда появляется простая задача, например, заработать деньги за два часа, большинство людей быстро перескакивает к стандартной ответной реакции. Люди не делают шаг назад и не изучают проблему в более широком контексте. Но стоит снять шоры – и вы увидите целый мир новых возможностей.
Источник
|
Метки: интересное |
Вязание цветка большого размера |
|
|
Большой вязаный цветок будет выразительным украшением на шляпке, сумке или в качестве броши. Большие украшения сейчас в моде, но чтобы такой цветок гармонично смотрелся не стоит его совмещать с другим мелким декором, а фон лучше выбрать однотонный.
|
Метки: вязание крючок цветок |
Оберег от неприятностей |
|
|
Метки: молитвы |
Просто полезный совет-2. |
Используйте флакон из-под солнцезащитного средства, спрятав в него небольшие, но важные для вас предметы, которые не стоит оставлять совсем без присмотра.
Под крышкой непрозрачного флакона они не будут бросаться в глаза, так что никто из проходящих мимо незнакомцев не позарится на ваши сокровища.
|
Метки: полезные советы |
Весёлые петельки № 7 2013 |
Журнал по вязанию спицами с подробными описаниями и схемами моделей.
Замечательные модели для малышей и подростков.
Размер: 53,3 Mb
Формат: jpg
Страниц: 28
|
Метки: журнал рукоделие скачать |
Винтажный цветок (вязание крючком, мастер-класс) |
Вы любите украшать шляпки или панамки? - Мне нравится "сажать" на дочкины шляпки цветочки или украшать брошью любимый кардиган. Сегодня я расскажу и покажу как связать винтажный цветок.
|
Метки: вязание крючок цветок |
ПИРОГ "ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА" |
|
Метки: кулинария пирог |
3 вещи, которые мешают быть хорошим лидером |
Лес Маккион – глава консалтинговой компании Predictable Success и автор одноименной книги, серийный предприниматель.
Мы все действуем, руководствуясь глубоко укорененными потребностями. Большинство предпринимателей, например, создают свое дело ввиду потребности к свободе и автономии. Большинство руководителей оказываются на лидерских позициях в силу своей потребности что-то изменить вокруг себя.
Однако некоторые личные нужды и стремления отнимают у потенциально прекрасных лидеров часть их силы и низводят их до уровня посредственности. Вот три самых распространенных потребности, жертвами которых становятся в остальном прекрасные руководители:
1. Потребность нравиться всем.
Нет совершенно ничего плохого в том, чтобы вас любили люди, с которыми вы работаете. И на начальных стадиях, когда вы только начинаете руководить группой, будь то отдельная компания, подразделение, отдел, проект или рабочая команда, совершенно обоснованно работать именно с людьми, которые нравятся вам, и которым нравитесь вы. Привязанность, внимание, взаимное уважение – даже любовь, – вносят мощный вклад в здоровую, живую культуру.
Но проблемы начинаются, когда лидер становится зависим от привязанности или уважения других. С этого момента обработка информации становится куда менее корректной, решения становятся предвзятыми, а общение с сотрудниками теряет ясность и точность.
Как понять, что вы перешли грань между здоровой средой, где вас одобряют и уважают, и болезненной жаждой симпатии и привязанности?
Вы поймете это по тому, как вы относитесь к не самым отзывчивым и общительным членам команды. Если вы увидите, что выталкиваете этих людей из своего ближнего круга или, наоборот, поддаетесь другой крайности – крутитесь вокруг них в надежде завоевать их внимание и привязанность, – значит, у вас проблема.
2. Потребность быть самым умным.
Лидеры руководят. Лидеры чаще правы, чем ошибаются. Лидеры делятся с другими, наставляя и обучая их. Лидеры видят то, чего не видят другие. Лидеры побуждают людей идти туда, куда бы сами они пойти не решились.
Все это обычно верно, но лишь в определенной мере. Все это не случается одновременно, и вовсе не обязательно, чтобы хороший лидер постоянно демонстрировал все эти качества и способности.
К сожалению, некоторые не самые выдающиеся лидеры начинают болтать бесконечно. И в том числе говорят таким тоном, чтобы все остальные поняли, насколько их начальник умный и какой он прекрасный лидер. Им нужно быть самым умным человеком в своей компании.
Такое встречается в бизнесе сплошь и рядом. Каждый член команды высказался, мы готовы принять решение, но начальник чувствует себя обязанным поговорить еще: навести глянца, добавить нюансы, высказать тонкую мысль, которая, он уверен, никому другому не пришла в голову. Он задает вопрос, а потом тратит в пять раз больше времени на то, чтобы рассказать, каким должен быть ответ, не давая никому вставить и слова.
Как понять, не подвержены ли вы этому греху? Просто. Если вы думаете, что вы умнейший человек в компании, то почти наверняка вы поддались этой слабости. И помните, если вы самый умный человек в компании – вы, наверное, попали не в ту компанию.
3. Потребность быть где-то еще.
Да, вы человек занятой. Да, вы босс, так что у вас есть право уходить с совещаний, когда там становится нудно. Да, на вашем смартфоне бесконечно мигают новые уведомления, что-то новое появляется каждые 45 секунд.
Но вы нужны здесь и сейчас. И вы нужны целиком: ваше полное внимание, физическое присутствие, эмоциональная и интеллектуальная вовлеченность – а вовсе не жалкие клочки вашего внимания, которые вы уделяете людям в зависимости от своего интереса в данный момент.
Если вас нет там, где вы нужны – выясните, где это место, и двигайтесь туда.
|
Метки: интересное |
Полезные советы |
|
Метки: полезные советы |
