Чемоданы

У меня раньше была такая комната. Такая комната, где сидели все мои обидчики. Родственники (близкие и не очень), бывшие бойфренды, так называемые друзья и другие официальные лица. В эту комнату я заходила каждый день перед сном, она существовала только в моей башке. Люди там сидели по стеночкам на узких неудобных лавочках и всем им я рассказывала, что они потеряли и как им теперь до крови предстоит искусать собственные локти.

Пусть плачут те, кому мы не достались. Пусть сдохнут те, кто нас не захотел.


Они сидят такие, а я захожу. Очень красивая, очень. Тонкая, с хрупкими запястьями, летящие волосы, в глазах успех. Они все, глядя на меня, очень сожалеют, просто очень. Разговоры с ними точно не помню, но суть в том, что Алеся придет и всех накажет. Всех очень жестоко накажет. Отвечаю им всем хлестко, иронично, с хорошо поставленным юмором. Они теряются, что мне теперь сказать. А что скажешь, тут и так все понятно. Разговор котлет с небом. Все это немного напоминает прогулку на танке, я сижу в прицепе (чтобы было лучше видно) и грожу всем оттуда кулаком.

Или я пою песню на сцене какую-нибудь очень красивую песню, танцую при этом невероятно, как Майкл Джексон в клипе Jam, очень красивая, запястья еще тоньше, в глазах отражения каждого лица, сидящего в этом чертовом зрительном зале, где собрались мои обидчики. Бенефис Алеси Петровны «Я же вам говорила!», дополнительный четвертый концерт в Кремле, торопитесь, билетов нет вообще.

В свой день рождения я как-то раз получила одну смс. В ней были поздравления от одного человека. Я читала эту смс и думала только об одном: как же, блин, жалко, что она не пришла пару-тройку лет назад. Как же жалко, потому что вот сейчас я ничего не чувствую уже, ничего. То, что было – прошло вообще. Я и не заметила, когда закончилось чувство ужасной обиды, которое не должно было закончиться никогда. Нет никаких ощущений, нет радости, волнения, нигде не вспыхнуло и не зажглось. Будто бы я полено и этому полену пришло сообщение от дерева. Кстати, я тогда и вспомнила про ту комнату. Дерево там тоже было посажено. И обнаружила, что в комнате пусто вообще. Оказывается, уже не осталось никого. Ключ давно утерян и я туда сто лет не заходила. То ли забыла, то ли дел было много. И вот эти огромные чемоданы обид – они тоже пустые. Я давно уехала из места, где тщательно упаковала ручную кладь, а мои попутчики уже вышли на своих станциях. А мне все кажется, что мы в одном вагоне на соседних полках. Человека можно обидеть только тогда, когда он хочет обижаться. Когда ему выгодно быть обиженным. А если у человека нет необходимости оставаться несчастным и обделенным, то он этого или просто не заметит, или пошлет в жопу, быстро позабыв.

Бывает такое, что встречаешь вдруг на улице своего бывшего. Как раз в такой день, что вчера ты упала с лестницы, когда вешала шторы и ударилась глазом. Утром проснулась еле-еле, голова трещит, завтракать дома нечем. Вышла в чем была на пять минут за хлебушком, коленки на штанах, на голове вавилон, под глазом синяк. Думаешь еще: надо бы бутылки выкинуть от вина, а то уже три месяца со дня рождения валяются. И елку. И вот ты такая идешь, бутылки в сеточке, а навстречу он. И ведь ничего не докажешь, ничего. Лучше бы в этот момент случился нереальный взрыв самой водородной бомбы и всю улицу разметало на мелкие атомы. Так вот. Что хочу сказать. Я сейчас не знаю ни одного человека на свете, которого бы побоялась встретить в таком виде. С елкой. А как Майкл Джексон в клипе Jam я частенько танцую перед зеркалом в трусах и там не отражается никто, кроме меня. Я сама по себе ништяк, а не потому что надо кому-то ништяком казаться.

Когда моя мама говорит что-то такое, что несовместимо с жизнью, то я думаю, что очень хотела бы, чтобы мои дети мне все прощали. Любое слово, особенно когда стану старая и буду говорить что-то такое, что несовместимо с жизнью.

И вообще. Пусть нам прощают так, как мы прощаем им. Потому что мы тут все ужасно слабые и падкие на мелочные поступки. И не надо носить с собой эти дурацкие чемоданы. Хотя бы потому, что если руки заняты чем-то плохим, то в них невозможно взять что-то хорошее.

http://polonsil.ru/blog/43148317945/CHemodanyi

Как перевести текст с помощью онлайн переводчиков

 

  Как и несколько лет назад до сих пор остается актуальным вопрос: «Как перевести текст с иностранного языка?». Как раньше, так и сейчас немногие могут похвастаться совершенным знанием нескольких языков. Но даже таких знаний зачастую бывает не всегда достаточно. И, чтобы как-то решить такие языковые барьеры, были созданы программы для перевода текстов.

  Раньше для перевода текста можно было воспользоваться программой Magic Gooddy. А для того, чтобы полностью разобраться в ней, нужно было потратить  не один час своего времени. Такая программа для перевода текста или аналогичные ей программы нужны сегодня зачастую в профессиональных целях, так как содержат в себе различные тематические словари и другие не менее важные для работы функции.

  А для обычных интернет пользователей, которым нужно перевести одно или два предложения, а иногда и целые веб-страницы, больше подойдут современные онлайн переводчики или облегченные программы для перевода текста.

  Итак, предлагаем для начала рассмотреть программу для перевода текстов «Dicter»:

  Это программа для перевода текста выбрана нами не спроста. Текс перевода программой Dicter в отличие от других таких же программ не ломанный и внятный. Прочитав сделанный перевод текста сразу же становиться понятно, о чем идет в нем речь. Скачать Dicter, а затем установить программу на компьютере можно с официального сайта (http://www.dicter.ru/).

  Как перевести текст с помощью программы Dicter

  После того, как программа будет скачана и установлена, ее необходимо запустить. Скопированный текст, требующий перевода, нужно поместить в специально отведенное для этого поле. Затем установить язык перевода, где, используя стрелочки, выставить параметры — с какого языка будет делаться перевод на какой, и кликнуть по кнопке – «Перевести».  

  Также данная программа для перевода текста позволяет прослушать переведенный текст, для этого следует кликнуть по кнопке «plаy». Для дальнейшего использования текста предусмотрена функция копирования переведенного текста в буфер — нужно только кликнуть по кнопке «Скопировать перевод». 

  Работать с этой программой одно удовольствие: перевод можно осуществлять с более 60 языков, перевод самого текста с установкой всех параметров занимает не более минуты. Делать перевод текста можно одновременно, ведя видеоконференцию, что согласитесь, для кого-то это очень даже практично.   

  Кто не желает скачивать программу на свой компьютер, могут воспользоваться онлайн переводчиками. Предлагаем рассмотреть два разных сервиса для онлайн переводов, чтобы каждый мог выбрать для себя более подходящий вариант.

  Начнем, пожалуй, с переводчика Google (http://translate.google.com/).

  Итак, как перевести текст с помощью переводчика Google:

  Скопированный текс или предложение следует разместить в пустующем поле. Далее необходимо будет выставить параметры перевода, с какого языка будет делаться перевод на какой и кликнуть по кнопке — «Перевести» (кликабельно):

  Если требуется перевод всей веб-страницы, то достаточно в поле указать адрес данного интернет ресурса и кликнуть по кнопке – «Перевести» (кликабельно).

 

  В итоге вся страница полностью будет переведена и находящиеся на ней картинки ни коем образом не пострадают:

Исходная

Полученная в итоге

 

  Онлайн переводчик Google позволяет переводить не только текст или отдельные предложения, а также целые веб-страницы. Перевод можно делать с более чем с 70-ти языков, а сам текст при этом практически не страдает — остается читаемым.

  Теперь рассмотрим не менее популярный онлайн переводчик Яндекс (http://translate.yandex.ru/)

  Как перевести текст с помощью переводчика Яндекс.

  Работать с переводчиком Яндекс также просто, как с вышеописанным переводчиком Google. В пустующее поле загружается текст, выставляются параметры перевода и далее делается сам перевод текста.

  Функционал переводчика Яндекс также позволяет переводить целые веб-страницы. Для этого необходимо в поле только указать адрес интернет ресурса. После того, как будет сделан перевод, можно, переключаясь с одного варианта на другой, смотреть и сравнивать исходный и полученные варианты.

  Качество перевода данного онлайн сервиса достаточно высокое, но перевод делается только с 19 языков, в чем и заключается единственный на наш взгляд минус данного сервиса. Работать с этим сервисом очень просто, все переводы осуществляются достаточно быстро.

  Чтобы Вы не выбрали — будь то онлайн переводчик текста или программа для перевода текста,  работать с тем и другим не сложно. Надеемся, что предоставленная информация Вам поможет и когда возникнет вопрос «Как перевести текст?»  Вы самостоятельно сделаете перевод, используя один из выше перечисленных сервисов.

http://polza24.ru/?p=823

Потрясающие моменты в дикой природе. Фоторепортаж

Посмотрите на красоту слонов в розовых сумерках, станьте свидетелями момента, когда медведь хватает пастью рыбу на нересте.

Можете взглянуть на западную равнинную гориллу, проходящую сквозь облако бабочек, или же на отражение летучей мыши за охотой.

Эти необыкновенные изображения представлены в новой книге Музея естественной истории, объединяющей работы десяти величайших фотографов мира дикой природы.

Пингвины, лед и свет. Автор фотографии Дэвид Дабайл.

Как сшить простое трикотажное платье

Источник

Плавный переход удалось добиться тем,что она кроилась как юбка-солнце,

таллиевый срез смещен в сторону.

Верх платья, все очень просто, сплошные прямоугольники.
Пояс втачивается в боковые швы под грудью, и с ним можно экспериментировать,

завязывать как понравится.

 

Джейсон Фрайд: Учитесь притворяться!

Соавтор книги «Rework. Бизнес без предрассудков» и сооснователь софтверной компании 37signals Джейсон Фрайд рассказывает, почему нельзя давать себе спуску во время тренировок.

В школе мой тренер по бегу часто доставал меня по поводу того, как небрежно я начинаю гонку. «Ты торопишься, делаешь это механически». «А какая разница? – отвечал я. – Я сегодня ни с кем не соревнуюсь. На выходных, когда соберемся, я сделаю все правильно».

«Я скажу тебе, в чем разница, — сурово говорил он. – Ты играешь именно так, как тренируешься. Тренируешься небрежно – и выступать будешь небрежно».

Ты выступаешь именно так, как тренируешься. Ты не сможешь стать быстрым и точным, если не тренируешь эти качества. Я слышал это много раз за свою жизнь.

Несколько лет назад я брал уроки самозащиты. В какой-то момент мы работали с муляжами пистолетов. Каждый из нас в паре с другим прорабатывал сценарии использования пистолета.

Инструктор постоянно повторял: «Когда подходит очередь партнера, не передавайте ему пистолет в руки. Нужно, чтобы партнер повернулся, а вы бросили пистолет на пол, чтобы он мог поднять его и начать упражнение заново».

Это казалось странным. Ты стоишь прямо рядом с человеком, так зачем же бросать оружие на пол, чтобы он его поднял?

Не дожидаясь вопросов, инструктор объяснил: «Если вы будете сейчас тренироваться в передаче пистолета партнеру, то потом может оказаться, что вы вручите пистолет человеку, который нападет на вас по-настоящему. Не смейтесь, я такое видел». И потом он показал нам запись с камер наблюдения: такое действительно произошло во время одного ограбления.

Звучало дико. С какой стати я буду отдавать пистолет человеку, который на меня нападает? С такой: если я практиковался в этом раньше, вполне возможно, что я сделаю это потом.

Когда мы попадаем в стрессовые ситуации, мы склонны полагаться на уже натренированные действия. Если бы я тренировался отдавать пистолет, я мог бы бездумно повторить это в самый неподходящий момент. Кончилось бы плохо.

Если вы пропускаете какие-то шаги сейчас, будете пропускать их и потом. Срезаете углы сейчас – будете срезать и потом. Вы привыкаете делать то, что делаете чаще всего.

Оригинал поста.

Устами младенца...

Проглотила леденец, оправдывается: "Поскользнулось и уехало..."

Черный чеснок - новый хит в кулинарии

Заготовки....

"Салат "Cоляночка"

Помидор (свежий) — 1 кг 
Перец болгарский — 1 кг 
Капуста белокочанная — 1 кг 
Морковь — 1 кг 
Лук репчатый — 0.5 кг 
Соль — 1 ст. л. 
Уксус (столовый) — 1 ч. л. 
Масло растительное — 1 стак. 

Все овощи нарезать небольшими кусочками. 
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать. 
Тушить 1 час. 
В конце варки добавить уксус, разведя его в пол стакана воды. 
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать. 
Перевернуть до полного остывания. 
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.

Как украсить с помощью тканей террасу и уголки отдыха?

Как украсить с помощью тканей террасу и уголки отдыха? 

Майк Микаловиц: Вселенная – это ваш враг или друг?

Майк Микаловиц – популярный предприниматель, писатель и бизнес-тренер, автор книг «Стартап без бюджета» и «Метод тыквы».

Альберт Эйнштейн говорил, что самое важное решение, какое только может принять человек – это считать вселенную дружественной или враждебной.

Допустим, вы заказали на дом пиццу, и когда вы открываете дверь курьеру, он протягивает вам 100-долларовую бумажку, которую нашел на пороге. Какой будет ваша первая реакция? Вы беспокоитесь, что он что-то задумал – розыгрыш или какое-то жульничество? Или вы улыбаетесь своей удаче, берете деньги и даете курьеру щедрые чаевые?

Что случается, когда у вас проблема? Какова ваша первая мысль? Вы начинаете думать о самом худшем, у вас в груди скребется отчаянная тревога? Или вы реагируете спокойно, в уверенности, что вы найдете решение, которое превратит вашу проблему в новую возможность?

То, что для вас жизнь – добрый друг или злейший враг – это ключевой вопрос, который решает вашу судьбу. И я говорю не только о вашем бизнесе. Речь о всей вашей жизни, черт возьми!

Фильтры

Каждый день мы принимаем бесчисленные решения, и эти решения проходят через уникальный фильтр – нашу систему убеждений. То, во что вы верите, влияет на каждое ваше решение, от того, что есть, до того, как водить машину или рваться к победе.

Если ваш фильтр включен в режим самозащиты, если вы убеждены, что вселенная – место недружелюбное, сколько раз вы захлопнете дверь перед лицом возможности? Сколько решений вы упустите, погрязнув в неуверенности и негативности? Отстой, правда?

Не отношение, а убеждение

Верить в дружелюбную вселенную – не то же самое, что считать стакан наполовину полным. Это значит гораздо больше. Считать стакан наполовину полным (или полупустым) – это отношение, а не убеждения. К примеру, человек может выглядеть полным оптимистом, но в душе считать, что его жизнь катится к черту.

Способность изменить свое восприятие проблемы – это, конечно, мощный инструмент. Но если вы верите, что вселенная дружелюбна к вам, то вообще не посчитаете ситуацию проблемой. Прочтите это еще раз. Это важно.

Вам не понадобится размышлять о том, что стакан наполовину полон, если вы будете понимать, что в стакане именно столько воды, сколько нужно. Ведь вселенная, в конце-то концов, на вашей стороне, так? Нет необходимости тревожиться или менять свое отношение. Вы в шоколаде.

Бесконечные вероятности

Несокрушимая вера в вашу приятельницу вселенную – это гарантия, что все цели из вашего жизненного списка осуществятся. Все-все. А почему бы нет? Хороший друг ведь хочет, чтобы вы радовались жизни и были счастливы.

Бесконечные вероятности – это факт. Если вы твердо верите, что вселенная поддерживает вас, возможности становятся вероятностями. Вы отдаете себя целиком, рискуете и пробираетесь сквозь неудачи, словно это всего лишь остановки на шоссе жизни.

Каковы ваши шансы преуспеть в бизнесе с твердой верой, что вселенная – недружественное место? Отвратительные, вот какие. К тому же вас истощит необходимость все время глотать таблетки, снижающие вашу тревожность, и каждые пять минут оглядываться через плечо.

Время решать, кто для вас мир – хороший приятель или мерзкий задира? Если вы еще не разобрались с этим, сделайте это побыстрее. Вселенная (и ваш успех) ждет.

Оригинал поста.

http://social.ideanomics.ru/blog/43910177278/Mayk-...2%80%93-eto-vash-vrag-ili-drug

Маникюр. Рисунки на ногтях

Ухоженные руки – это важная часть внешнего вида любой женщины, а красивый маникюр– приятное к этому дополнение и возможность самовыражения. Именно поэтому маникюр рисунки на ногтях приобрел такую популярность, ведь он позволяет образу женщины пикантности и изысканности. Рисунки на ногтях – это так же дополнительная возможность разнообразить повседневный образ или добавить изюминку к вечернему наряду. Конечно, красивый маникюр лучше делать у опытного мастера, который может превратить любые ногти в настоящее произведение искусства. Но попрактиковавшись, вы и сами сможете сделать, пусть не самый сложный, но достаточно интересный маникюр рисунки на ногтях. Современный рынок предлагает женщинам бесчисленное количество приспособлений для маникюра в домашних условиях. Это и лаки самых разных цветов и фактур, водно-акриловые краски, блестки, микробисер, цветные пудры, украшения и всевозможные кисточки и палочки. А для вдохновения предлагаем вашему просмотру работу мастера маникюра Моники Мэйер (Monika Mayer). Моника имеет специальное образование: она окончила техникум маникюра, и курсы по нейл-арту. 

Узбекский плов и его разновидности

Узбекский плов и его разновидности

Узбекский плов... пальчики оближешь! Это еда настоящих гурманов, особенно сильной половины человечества - недаром лучший плов готовят сами мужчины.

Ни одно мероприятие в Узбекистане традиционно не обходится без плова, будь то рождение ребёнка, свадьба или похороны. Плов здесь – всему голова.

Сам процесс приготовления плова уже является неким праздником: собираются самые близкие люди и в дружном кругу берутся за дело. Узбекистан всегда считался и считается солнечной гостеприимной страной, поэтому здесь отношение к гостю особенное, трепетное.

Помню, было, высказывание из фильма "Суета сует": "Утром яичница, в обед яичница, вечером – омлет". Так в отношении плова, можно сказать, бывает у мужчин в Узбекистане. Ведь утром, кто-то пригласил по поводу рождения ребёнка, в обед у кого-то поминки, а вечером - свадьба. Но, в отличие от Фрунзика Мкртчана, который с сожалением и грустью говорил о "разнообразии" своего меню, узбекский плов никогда не надоест. А причина тому то, что, не смотря на ключевые ингредиенты, рецептов приготовления плова огромное количество, и, кроме того, рука и настроение также имеют значение. В узбекской кухне насчитывается более 100 рецептов этого блюда, и технология его приготовления совершенствуется на протяжении многих лет. Каждая область Узбекистана отличается своим приготовлением плова: например, в Фергане готовят плов иначе, чем в Самарканде, а ташкентский плов отличается от бухарского и хорезмского.

Сведения о плове встречаются в многочисленных источниках. В частности, в книге "Повести Абу Али ибн Сины" (Авиценны) одновременно с изложением исторических событий говорится о существовании "королевского плова" из риса "девзира" с ароматным запахом, обильно сдобренного маслом..., посыпанного сверху приправами… и безумно вкусного.

В народе существует легенда о происхождении самого названия "палов оши", она связана с именем Абу Али ибн Сины:

Когда-то принц влюбился в красавицу из бедной семьи. Он страдал, что не может жениться на ней. Принц начал увядать, отказывался от пищи. Падишах пригласил к себе великого целителя Абу Али ибн Сину и попросил выяснить причину недуга и излечить наследника. Основательно обследовав принца, Ибн Сина выяснил, что причина болезни – любовь, и есть два способа вылечить сына – это соединить сердца влюблённых и накормить истощённый организм жениха калорийным блюдом - "палов ош", то есть блюдом, приготовленным из семи продуктов. Возможно, обязательное присутствие этого блюда на свадебном торжестве связано именно с этой легендой.

А вот и семь продуктов: буква П - пиёз (лук), А – аёз (морковь), Л – лахм (мясо), О –олиё (жир), В – веет (соль), О – об (вода), Ш – шали (рис). И если собрать эти все буквы, то получится название блюда "Палов Ош".

Это только легенда, но в реальности плов действительно состоит из этих продуктов. Со временем он, совершенствуясь, приобрёл и другие ингредиенты: стали для вкуса добавлять кишмиш, горох, перец, зиру, барбарис и множество других продуктов и пряностей.

В одной из выпусков телепередачи "Смак" узбекский плов готовила одна из российских теннисисток. Я была удивлена, что ей достаточно было 2 моркови для приготовления этого блюда. Скажу честно, узбекский плов отличается изобилием именно моркови, и чем больше её, тем вкуснее и красивее будет сам плов.

В зависимости от того, какие ингредиенты выбраны, если мясо - то баранина это или говядина, если же морковь - то жёлтая она или красная, если это рис - то сколько разновидностей только его самого! Даже огонь, на котором готовится плов – всё повлияет на вкус и внешний вид этого замечательного блюда.

Так что, плов – это наивысшая точка узбекского кулинарного искусства. Здесь присутствует и жарка, и варка, и упаривание. Поэтому считается, если вы умеете готовить плов, значит, вы сможете приготовить любое другое блюдо.

Ну, а теперь за дело...

Ниже я приведу рецепты нескольких видов плова в домашних условиях.

Плов с айвой

Баранье или говяжье мясо – около 1 кг., рис – 900 г., лук – 0,5 кг., морковь -1кг., растительное масло – 300 мл., айва – 600 г., соль и тмин по вкусу.

Например, я измеряю количество риса пиалами – 5 пиалы, это 1 литровая банка, на казан плова, вместимостью 4-5 л.

1. В масле обжарить лук до коричневатого цвета.

2. Добавить нарезанное кусками мясо. Хорошо обжарить. Посолить.

3. Добавить нарезанную соломкой морковь. Всё это жарить перемешивая.

4. Долить воды так, чтобы она покрыла всю эту массу. Добавить соли столько, чтобы Зирвак (это так называется полученная масса) был немного солёноватым, потому что рис должен впитать в себя эту соль и уравновесить вкусовые качества.

5. Выложить очищенную и нарезанную дольками айву.

6. Сбавить огонь и оставить вариться на 20-30 мин., чем дольше, тем лучше.

7. Почистить и промыть в тёплой воде несколько раз рис, пока вода не будет прозрачной. В некоторых случаях рис замачивают на несколько минут, потом сливают воду.

8. Распределить рис равномерно по всей поверхности. Если воды окажется мало, нужно долить кипяток так, чтобы вода покрыла рис.

9. Подождать, когда на сильном огне выпарится вся вода, при этом собирая рис с края казана в центр горкой. Не перемешивать! Зирвак должен оставаться внизу риса.

Закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь.

Через минут 20 можно открыть крышку и попробовать рис. Если рис готов, выключаем огонь, хорошенько перемешиваем всё – снизу вверх и… Приятного аппетита!

Хочу добавить, что с пловом обязательно подают салат. Если это сезон, когда есть спелые огурцы и помидоры, то салат – аччик чучук, если же это зимнее время года – то салат из редьки и простакваши (каттик).

Плов с голубцами из виноградных листьев

Основу плова составляет "костяк" Зирвак – это обжаренная масса лука, мяса и моркови с добавлением различных специй.

Такой плов готовится также, но плюс ко всему, отдельно приготавливают голубцы из виноградных листьев. Подают плов собранный в горку, а сверху украшают голубцами.

Плов с чесноком

Готовим зирвак, добавляем хорошо помытый чеснок, целиком. Варим до готовности чеснока. Чеснок нужно убрать в сторону, иначе он разварится. Закладываем рис. А остальное - как в предыдущем рецепте.

Праздничный плов с горохом готовится также. Только используют горох-нохот предварительно замоченный на сутки. Добавляют его в зирвак и долго варят, пока нохот не станет мягким.

Плов с курицей

Ну, а этот рецепт – альтернатива мясу. Также можно сготовить плов и с перепёлками.

Плов с картошкой

Готовится в основном для детей, используя вместо больших кусков мяса фарш из говядины. Плов получается диетическим. В зирвак добавляют нарезанный кубиками картофель.

Самаркандский плов

Отличается как и вкусом, так и внешним видом. В отличие от других видов, его не перемешивают, и поэтому он имеет беловато-желтоватый цвет. Сервируют его так: вначале нужно положить рис, поверх него морковь, затем мясо:

Баранье или говяжье мясо – 1 кг., рис – 1 кг, лук – 400 г., морковь – 1 кг, растительное масло - 400 мл., соль, чёрный молотый перец, тмин по вкусу.

Очищенный и промытый рис замочить в солёной воде. В прокалённом масле обжарить кусочки мяса весом 15-20 г., лук нарезанный полукольцами довести до золотистого цвета и нарезать морковь соломкой. Налить воду, добавляя соль, специи и варить полчаса. В зирвак положить рис и варить 20-25 минут; 2-3 раза перевернуть с помощью шумовки и тушить до упревания.

Плов из риса "девзира"

Для этого вида плова используют баранину и бараний жир. Плов "Девзира" в основном готовят в Ферганской долине, Андижане и Намангане.

Плов по-хорезмски

Эта разновидность плова распространена только в Хорезме.

Мясо разделить на большие куски, жарить вместе с репчатым луком, залить небольшим количеством воды и варить. Поверх мяса положить морковь, нарезанную соломкой толщиной 3-4 см., добавить соль, зиру (тмин). Плотно закрыть казан крышкой и в течение 30-40 минут тушить на маленьком огне. Затем добавить рис, залить водой (высотой 1,5-2 сантиметра над поверхностью риса), посолить и варить, как обыкновенный плов. Перед подачей на стол сначала на блюдо выложить морковь, а затем – рис.

Кашкадарьинский праздничный плов

Отличается тем, что там используется маринованное мясо.

Шавля

Можно сказать, это тоже разновидность плова. Если плов не удался, то есть рис получился не рассыпчатым (это из-за большого количества воды) и имеет вид каши, говорят, получилась Шавля.

А вот и рецепт настоящей шавли:

Баранье или говяжье мясо – 600 г., рис – 600 г., лук – 300 г., морковь – 500 г., помидоры – 2-3 шт., растительное масло – 300 мл., соль, чёрный перец, специи по вкусу.

Кусочки мяса весом 10-15 грамм обжарить в прокалённом масле. Добавить нарезанный кольцами лук, морковь нарезать соломкой. Добавить помидоры или обжарку из помидоров, жарить ещё 5-10 минут. Налить воду (в соотношении воды и риса 3:1) и довести до кипения, затем варить на медленном огне. После положить промытый рис и варить до готовности, периодически помешивая в течение 5-10 минут на медленном огне. Подать к столу посыпанным чёрным молотым перцем и зеленью.

Текст и фото © Караматова Ульмас

Кружевные серьги

Кулон Баночка с вишневым вареньем – «Лето у бабули»

Хочу поделиться с вами интересной идеей создания миниатюрных баночек «закруток»,  из которых можно сделать яркие и душевные  украшения. Будем делать кулон в виде баночки с вишневым вареньем.

Чепчик для малышки своими руками. Мастер-класс

Источник

http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43084042525/C...ki-svoimi-rukami.-Master-klass

Шапочка Диана. Вязание крючком

 

 

Шапочка "Диана" - посвящение римской богине охоты, растительного и животного мира, женственности и плодородия.

Нажмите на картинку для увеличения

Источник
http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43351989960/SHapochka-Diana.-Vyazanie-kryuchkom