Праздничный рецепт необычного блюда. Свиные ножки, маринованные в горчично-медовом соусе и запеченные в духовке - угощение для настоящих ценителей!

Вопрос, как приготовить свиные ножки у меня раньше не возникал. Им прямая дорога в холодец. Сегодня о том, как приготовить свиные ножки по-другому. Когда в первый раз готовила это блюдо, то даже предположить не могла, что результат окажется настолько вкусным. 

Салат из огурцов *Пикантный* на зиму
 

Хочу вас познакомить с новым рецептом салата из огурцов и красного лука на зиму.У него очень необычный и пикантный вкус,за счет добавления специй.Любителям экзотической восточной кухни он понравится точно,я сделал пару баночек на пробу и буду готовить еще.Когда он готовился,то невозможно было "нанюхаться" ,но предупреждаю заранее,не пытайтесь специи ,указанные в рецепте,заменить на другие,это будет уже совершенно другой салат,за рецепт которого я уже не ручаюсь.

Рецепт салата из огурцов:

Яблочная горчица
 

Вечная приправа... В прошлом августе-сентябре, помнится, был у нас тут соусный и BBQ конкурс, и никто (включая меня) не предложил вниманию публики горчицу. Конечно, горчица это не совсем соус, вернее даже совсем не соус, но в состав скольких соусов, заправок и маринадов она входит, не говоря уже о непосредственном намазывании ее на мясо, сосиски, сардельки, ветчину и даже хлеб! Я видела передачу про чокнутых коллекционеров, так в ней один американский дядечка оставил весьма успешную карьеру адвоката, чтобы полностью посвятить себя собиранию банок с горчицей, он не признает никаких других приправ и даже одевается в одежду исключитльно горчичных оттенков. Ну, нам в такие крайности впадать совсем не обязательно и даже вовсе не желательно, но время от времени можно потратить каких-нибудь полчаса для разнообразия запасов – лично у меня в холодильнике всегда стоит несколько видов горчицы – так, на всякий случай. 

Рулетики из говядины с копчёным сыром в соусе



Простой и вкусный рецепт приготовления рулетиков из нежной говядины, можно сказать семейный, кто не готовил обязательно пробуйте.

Курица с яблоками и корицей в "рукаве"

Для этого жаркого нужен "рукав для запекания" - и удобно, и духовка остается чистой, и мясо получается очень нежное, не подсушенное!

Яблоки выбирайте твердые, лучше зеленые, зимнего сорта, чтобы ломтики не развалились и не превратились в яблочное пюре.

1 килограмм куриного мяса (я взяла одни ножки) сложите в пластиковый контейнер и залейте маринадом - 

1/2 стакана сметаны,
 

1 ч.л. готовой горчицы,

1 ч.л. лимонного сока,

1/3 ч.л. корицы,

1 ч.л. сухого майорана,

красный и черный молотый перец на кончике чайной ложки,

3 больших зубчика чеснока, мелко порезанных,

пучок петрушки.

Поставьте в холодильник на 10-12 часов и почаще перемешивайте, чтобы мясо замариновалось равномерно.

6-7 больших зеленых яблоок очистите от кожуры и сердцевины.

Нарежьте крупными ломтиками.

Отрежьте необходимую длину рукава для запекания и завяжите один его конец.

Перемешайте маринованную курятину с яблоками, подсолите по вкусу и выложите в рукав.

Завяжите второй конец, уложите рукав на сухой противень и проколите несколько дырочек, чтобы пар выходил свободно.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Запекайте 30-40 минут.

Жаркое зарумянится прямо в рукаве, пропитается выделившимся ароматным соком яблок и корицы.

Разрежьте верх рукава, выложите жаркое на блюдо и немедленно подавайте к столу!

По вашему вкусу - добавьте к яблоками изюм или чернослив, или сладкий перец, или картофель, тоже получится вкусно!

Великолепное второе блюдо!

Можно поставить в духовку в самом начале праздничного стола.

И хозяйка не занята, и горячее будет с пылу с жару!))))