Часть вторая здесь

Часть первая здесь

"Лебединое озеро"

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО

[/more]

Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, рыбы, бекона.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО

Розы из оедьки

 1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками

ПОШАГОВЫЕ ФОТО

Белые розы из редьки и другие украшения

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.

Салат с крабовыми палочками и грибами

Интересные кулинарные находки из интернета

1.

 

Салат "Жар-птица"

САЛАТ "ЛЕТО"

Салат "Натали"

Салат "Крабовая звезда"

Салат "Морская звезда"

Салат "Мокшанский"

Салат "Малахитовый браслет"

Салат "Атлантический

САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА"

источник

Ингредиенты:

1 кг рыбы путасу,  
3 шт лука,
6 яицотваренных,
4 шт варенной моркови,

150 г масло сливочное,

майонез.

Для украшения:

лук,

огурец,

зелень.

источник

Ингредиенты:

400 г грибов,

1луковица,

3  вареных яйца,

3 отварного картофеля,

майонез.

Для украшения:

1 вареная морковь,

1/2 помидора,

оливки,

зелень.
 

Приготовление:

    Грибы нарезать и обжарить на сковороде с луком. Картофель натереть на крупной терке. Белок и желток по отдельности натереть на средней терке.

 Выложить на плоское блюдо в форме гриба:

1слой - картофель;

2слой - грибы с луком;

3слой - желток;

4слой - майонез;

5 слой - белок.

     Для украшения шляпки используем тертую морковь, божья коровка из половинки помидора и оливки. Травка из зелени и оливок.

источник

Ингредиенты:

2 средних крепких помидора,
2 свежих огурца,
2 луковицы,

1 большой красный сладкий перец,
1 небольшая морковь,

40 г чищеных семечек,

оливковое масло,

1/2 лимона,
соль по вкусу.

источник

Ингредиенты:

1 стакан отварного риса,

200 гр. мелко порезанного чернослива,

350 гр. копчёной куриной грудки,

2 луковицы

500 гр шампиньонов,

300 гр сыра

2 отварных яйца,

2 свежих огурца,

майонез.

Для украшения:

плавленный сыр,

морковь,

зелень.

Приготовление:

источник

Ингредиенты:

200 г отвареных креветок,

3 вареных картошки,

1 свежий огурец,

1 помидор,

150 г сыра,

2 яйца,

майонез,

соль.

Для украшения:

листы белокочанной капусты,

свекольный сок,

пьяная вишня или маслина.

источник

Ингредиенты:

150 г вареного куриного мяса,

3 шт вареных яиц,

1шт вареная морковь,

соль,

перец,

60 г сливочного масла,

2 ст. ложки майонеза,

перец сладкий красный,

листья зеленого салата.

Приготовление:
 

Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. С яичных белков срежьте снизу "жопку" для устойчивости. Мякоть курицы и морковь измельчите, добавьте масло и немного взбейте.

Из полученной массы сделайте шарики, обваляйте их в измельченных желтках. Готовые шарики вложите в яичные белки.

Из перца вырежьте гребешки и клювики, глаза из черного перца горошка, прикрепите детали к цыплятам. При подаче выложите цыплят на блюдо, застеленное салатом.

источник

Ингредиенты:

300 г ветчины,

1 б шампиньонов,

1шт свежий огурец,

1 шт болгарский перец,

100 г сыра,

5-6 шт чернослива,

3 вареных яйца,

майонез.

http://www.don24.ru/club/user/129/blog/1000/

ТЕКСТ АВТОРА: "Вот такой нашла салат, очень удивительно оформленный! Салат «Фиалки»


Для его приготовления нужно:

• 300 граммов копченого окорока или колбасы,
• 200 граммов чернослива,
• 400 граммов шампиньонов или других грибов,
• Грамм 300 Свежий огурец – грамм на 300,
• Корейской моркови – 200 граммов.
• Майонез.

 

Приготовление:

Режем соломкой чернослив, окорок и огурец.

Шампиньоны обжариваем с солью и перцем и тоже режем соломкой.

Укладываем все нарезанное слоями, и каждый слой промазываем майонезом.

Вот в таком порядке:

1. окорок,

2. чернослив,

3. грибы,

4. огурец,

5. морковь корейская.



 
Теперь самое интересное – оформляем салат.

Примеры красивых празднично украшенных салатов. Такие украшения можно использовать для разных салатов, паштетов, пюре.

Салат просто потрясающий! Вид у него королевский, а вкус изумительный. Пожалуй, действительно вдохновение для любой хозяйки))

Читаем дальше))

Так, подумаем, какие продукты в самом начале рейтинга закусок? Твёрдый сыр, орехи, маслины, оливки, морепродукты, зелень, приправы. Ведь можно все эти продукты объединить в одном очень оригинальном блюде, приготовив крабовое рафаэлло. Ничего варить, жарить или тушить не нужно - просто нужно натереть на тёрке продукты и сформировать шарики. Название же эти шарики получили из-за сходного с известным десертом свойства - они просто тают во рту.

Ингредиенты:

Сыр твёрдый (можно любой) - 300 грамм;

Крабовые палочки или крабовое мясо - 300 грамм;

Чеснок - 2 зубчика;

Майонез - 150-200 грамм;

Оливки или маслины без косточек - 1 банка;

Грецкие орехи - по желанию.

                                            Способ приготовления:

1. Для начала сыр натрём на мелкой тёрке.
2. Затем выдавим в него чеснок и смешаем с майонезом.
3. Из полученной массы сформируем шарики, вложим во внутрь каждого по одной оливке, или по грецкому орешку, или и то и другое, в оливку - орешек.
4. Отдельно на тарелку натрём крабовые палочки и в этой стружке обваляем шарики.
5. Отправим в холодильник на 1 час.
6. Перед подачей украсим.

                                           Похожий видео рецепт:

                                            Приятного аппетита !

источник http://vcusna.ru/krabovoe-rafaello-recept.html

Идея, к которой нужно добавить вашу фантазию, творческий задор и начинку по своему вкусу.