Источник: http://sovetysadovodam.com/sagaem-v-ogorode/tyikve...hemu-ogurtsyi-byivayut-gorkimi

Каждый из нас тратит много времени на выращивание огурцов в надежде получить богатый урожай, а в итоге часто оказывается, что их просто невозможно есть. Если один такой огурец попадает в салат, считай, блюдо испорчено. В чём же причина?

  Если Вы мечтаете собрать с грядок полезную, сочную и вкусную морковь, важно не только выбрать наиболее подходящий сорт, но и бережно ухаживать за грядками весь сезон, обеспечивая регулярное рыхление и правильный полив. Также важно правильно подобрать время, когда выкапывать морковь.

К завершению процесса созревания в корнеплодах накапливается максимальное количество витаминов и питательных веществ, ввиду этого важно не торопиться со сбором. Но и затягивать тоже не рекомендуется, потому что при низких дневных температурах морковь прекращает свой рост, а в период долгих дождей осенью она впитывает чересчур много влаги, от чего трескается и приобретает неприятный вкус.

Когда выкапывать морковь различных сроков созревания

Вне зависимости от посаженного сорта моркови, она должна находиться в земле не меньше 80 дней - вегетационный период указан на пакетике с семенами. Если не придерживаться этого срока, корнеплоды не успеют дорасти до нужных размеров и созреть окончательно. К примеру, морковь, относящуюся к раннеспелым сортам, высаживают в начале сезона, и урожай собирают тоже рано - с середины лета, когда корнеплоды сладкие и сочные. Ввиду того, что раннеспелая морковь плохо хранится, её нет смысла подолгу держать на грядке - так она только потеряет свой яркий вкус. На грядку, которая освободилась от ранней моркови, можно высадить фасоль.

Срок сбора среднеспелых сортов моркови определяется по пожелтевшей ботве или же высчитывается исходя из сроков, указанных на пакетике семян. Морковь поздних сортов предназначена для длительного хранения - её следует оставлять на грядках до сентября-октября, чтобы она успела накопить каротин и иные полезные микроэлементы. Помимо этого, из-за теплой осенней погоды температура в овощехранилище довольна высокая, что недопустимо для закладки овощей на зиму.

Когда снижается среднесуточная температура, в моркови замедляются обменные процессы, а сами корнеплоды охлаждаются, что положительно сказывается на хранении. Ввиду этого конец сентября/начало октября считается наилучшим промежутком времени для сбора урожая моркови. А если Вы решите собирать корнеплоды в первых числах сентября, урожай будет существенно меньше. Скорее всего, Вы соберете большое количество маленькой недозрелой морковки, которая быстро увянет и будет плохо храниться.

Если Вы считаете, что пришло время сбора урожая, рекомендуется выкопать пару корнеплодов, чтобы оценить их длину - совпадает ли она с заявленной на упаковке с семенами. Если нет, то моркови нужно дать подрасти. Профессионалы советуют примять ботву моркови в одну сторону во второй половине августа, чтобы зелень накрыла корнеплоды, только показавшиеся из земли - в противном случае, они могут подмерзнуть во время заморозков, что плохо скажется на хранении. Вы можете случайно надломить пару стебельков, когда будете пригибать ботву - не убирайте их, пусть они так и лежат.

Что важно знать о выкапывании моркови!

Итак, Вы определились, когда выкапывать морковь, но нельзя забывать о том, что убирать урожай нужно в сухую тёплую погоду, потому что корнеплоды хорошо переносят заморозки только в земле, а на воздухе - нет.

Важно соблюдать следующие правила при выкапывании моркови:

1. короткие и полудлинные корнеплоды можно выдергивать руками, а длинные - с помощью вил с плоскими зубьями;

2. когда Вы вынимаете морковь из земли, одной рукой нужно тянуть за ботву, а второй придерживать морковку у земли;

3. не нужно оставлять морковь на грядке, её лучше просушивать в помещении, где температура воздуха находится на уровне +5 градусов;

4. у выкопанной моркови нужно сразу же отрезать ботву до головки, а грязные корнеплоды промыть в воде;

5. перед тем, как поместить морковь на хранение, важно отсортировать здоровые крупные корнеплоды от мелких поврежденных (такие используйте в пищу сразу).

Среди других овощей, именно у моркови лучше всего качество и количество урожая. Также она лучше других овощей хранится зимой - но всё зависит от того, вовремя ли был собран урожай. Поэтому совсем неудивительно, что овощеводы задаются вопросом: "Когда выкапывать морковь"? Ведь никто не хочет, чтобы все усилия, которые были затрачены на выращивание и уход за морковкой, пропали даром!

        Перед тем как приступить к разбивке огорода перед каждым новым сезоном, дачник обдумывает, как же правильнее разместить все нужные овощные культуры - где расположить грядки с кабачками, огурцами, помидорами, луком и т.д. В большинстве случаев при этом огородники не задумываются о посадке фасоли. А зря, ведь зерновая, спаржевая и стручковая фасоль очень полезна для организма человека! Эта бобовая культура богата ценными минералами, витаминами, растительным белком и клетчаткой - а, значит, на своём участке нужно обязательно выделить для неё место. К тому же, посадка фасолиможет с легкостью осуществляться вокруг дома, вдоль ограды, между рядами капусты и картофеля, под кустарниками и плодовыми деревьями - отдельных грядок не потребуется!

Сажая фасоль на своём участке, Вы можете достичь двух целей: собрать урожай полезных и вкусных бобов, а также подготовить отличные условия для выращивания овощных культур в следующем сезоне, потому что фасоль насыщает азотом почву.

Место под посадку фасоли следует выбирать в зависимости от того, какую именно разновидность Вы планируете выращивать. Плетущаяся фасоль будет хорошо расти где угодно, важным условием будет лишь наличие опоры рядом, которую можно будет оплести (забор, деревья, кукуруза, подсолнухи, шест); кустовую фасоль лучше всего высаживать между рядами картофеля и капусты или на грядках.

Готовим почву и семена фасоли

Лучше всего выращивать бобовые на плодородных, легких и хорошо дренированных почвах - так они будут отлично расти и приносить богатый урожай. Если на Вашем участке близко расположены грунтовые воды, или же земля глинистая - фасоль может не вырасти вовсе.

Если Вы хотите увеличить урожайность фасоли, до того, как высаживать семена в землю нужно внести перегной или компост. Дополнительно в качестве удобрения можно использовать аммиачную селитру с добавлением смеси из хлористого калия и суперфосфата. Если в грунте будет переизбыток азота, это приведет к повышению темпов роста зеленой части фасоли, в ущерб полноценному развитию стручков.

Посев семян фасоли начинают в апреле и мае, но ввиду того, что всходы появляются уже спустя неделю, а в начале мая часто бывают заморозки, специалисты рекомендуют заранее обрабатывать бобы перед посадкой.

Обработка семян состоит в следующих этапах:

1. вначале нужно тщательно проверить бобы на наличие поврежденных точильщиком, нестандартных или больных, отсортировывая только качественные семена;

2. чтобы семена лучше прорастали, их нужно на ночь замочить в талой воде (главное не оставлять бобы в воде свыше 15 часов, в противном случае, они "захлебнутся");

3. перед посадкой набухшие бобы нужно опустить в тёплый раствор аммония и борной кислоты на пять минут - это отпугнет клубенькового долгоносика.

Посадка фасоли и уход за растением

После того, как температура воздуха зафиксируется на уровне 15 градусов, а возможность заморозков ночью будет исключена, можно приступать к посадке семян фасоли. Глубина заделки бобов в грунт - 5 см. Избегайте большей глубины, чтобы не допустить замедления всхожести и возможности загнивания бобов, а меньшей - чтобы предотвратить полегание всходов.

При высевке кустовых сортов между семенами нужно оставлять примерно 20 см. Далее ряд засевают на расстоянии 40 см от предшествующего. Фасолины нужно высаживать в шахматном порядке. Нежелательно делать более четырех рядков.

В процессе посадки в огороде вьющихся и полувьющихся сортов, нужно поставить 2-метровую шпалеру, вкопав два шеста и натянув проволоку или бечевку между ними. Семена высеваются по две стороны от шпалеры. Расстояние между фасолинами - 30 см. Вьющуюся фасоль можно высаживать гнездами, выкладывая в каждую лунку по 5 бобов. В таком случае шпалера Вам не понадобится - вместо нее нужно вбить колышек в землю, вокруг которого в дальнейшем будут виться растения. Избегайте использования металлической или пластмассовой опоры, потому что фасоль не сумеет зацепиться за неё.

После посева фасоли, грядку нужно полить и уплотнить тыльной стороной грабель. Чтобы защитить семена от заморозков ночью, посевы нужно накрывать. Когда появятся всходы, их важно окучивать, чтобы растения были устойчивыми.

Как дальше ухаживать за фасолью:

1. до момента цветения ростки нужно поливать не чаще, чем раз в неделю (если влаги будет в избытке, станут разрастаться листья) при очень жаркой и засушливой погоде;

2. после момента появления цветков и стручков фасоли, нужно вдвое увеличить полив;

3. после каждого дождя или полива, междурядья важно рыхлить;

4. нужно удалять все сорняки по мере их появления;

5. первую подкормку суперфосфатом нужно производить в процессе формирования первого листочка (настоящего), а второй раз фасоль важно подкормить калийной солью в период бутонизации;

6. после того, как растение достигнет в высоту двух метров, его нужно сверху прищипнуть для того, чтобы простимулировать появление завязей.

Когда и как собирать фасоль

Вкус бобов напрямую зависит от времени сбора урожая, поэтому если Вашей целью является получение вкусной фасоли, обратите внимание на оптимальные сроки, а стручки старайтесь собирать утром, пока они ещё сохраняют ночную влагу. Стручки фасоли резко обрывают, придерживая стебелек второй рукой, или срезают ножницами.

Фасоль начинают убирать через две недели с момента появления цветков, и проводят уборку через каждые 2 дня - до тех пор, пока все "лопатки" не созреют. Тут важно учитывать то, в каком именно виде Вы планируете употреблять фасоль? Если Вам нужны стручки со створками, их нужно собирать, пока створки сочные и зеленые, а их длина составляет не более 5 см. Если Вам нужны сами бобы, фасоль нужно собирать в момент молочной зрелости "лопаток", когда они обретут наилучшие вкусовые качества и достигнут максимальной величины. Тем, кому нужны семена, следует собирать почерневшие стручки.

Итак, как Вы видите, важна не только корректная посадка фасоли, но и правильный сбор урожая с соблюдением временных рамок. Также важно правильно готовить фасоль к хранению. Для этого созревшую фасоль нужно вымолотить и просушить на бумаге, после чего сложить в ёмкости, плотно закрывающиеся крышками, на хранение - эта мера важна, чтобы защитить бобы от насекомых.

Источник: http://sovetysadovodam.com/sagaem-v-ogorode/zernov...bovyie-kulturyi/posadka-fasoli

               Если Вы являетесь сторонником здорового питания, которое насыщено витаминами и ценными микроэлементами, Вам стоит регулярно добавлять в свой рацион питания блюда из спаржевой и стручковой фасоли. Зеленая фасоль обладает широким рядом полезных свойств, а то, что она отличается низкой калорийностью, делает её подходящей для диетического питания. Если у Вас есть собственный участок, обязательно выделите грядку, на которой будет расти спаржевая либо стручковая фасоль - выращивание спаржевой фасоли не потребует много времени и сил, а самостоятельно выращенные стручки будут, безусловно, вкуснее и полезнее покупных.

Спаржевая фасоль практически не отличается от стручкового вида по своему внешнему виду и полезному составу. Эти оба вида благоприятно влияют на организм человека, наполняя его энергией и повышая защитный барьер, а также иммунитет. Выращивание спаржевой фасоли и стручковой происходит аналогично зерновой фасоли и иным бобовым культурам. Поговорим подробно о том, как же вырастить полезную зеленую фасоль на своем участке.

Готовим почву для спаржевой и стручковой фасоли

Хоть фасоль и не требует особенного ухода, она любит рыхлые плодородные некислые почвы - желательно на средних или легких суглинках. Для бобовой культуры не подходят тяжелые почвы с высоким количеством грунтовых вод. Меняйте место, где Вы высаживаете зеленую фасоль, каждый год, чтобы защитить её от антракноза. Лучше всего, когда на грядке до бобовых культур выращивались корнеплоды.

Как нужно готовить грядку для фасоли:

1. ещё с осени на участке нужно выбрать место, которое хорошо защищено от ветра и освещено солнцем;

2. землю нужно очистить от сорняков;

3. землю нужно перекопать, добавляя в почву суперфосфат, хлористый калий и органические удобрения;

4. весной перед тем, как высаживать фасоль, почву нужно сдобрить с помощью комплексного удобрения, которое содержит калий.

5. не рекомендуется использовать азотные удобрения, потому что благодаря ним у фасоли вырастает мощная ботва, а стручки так и остаются мелкими.

Посев спаржевой и стручковой фасоли

Ввиду того, что фасоль предпочитает тепло, лучше всего начинать посев в первых числах июня, чтобы исключить возможность весенних заморозков. Самой лучшей температурой для высева спаржевой и стручковой фасоли является температура от двадцати градусов. Выращивание спаржевой фасоли, а также стручковой будет более эффективным, если семена перед посадкой прорастить.

В грядке нужно сделать ямки 3 см глубиной на расстоянии 8 см друг от друга. Между рядами следует оставить 30 см. Если стручковая фасоль вьющаяся, между растениями нужно оставлять промежутки по 35 см, чтобы затем для вьюнов можно было установить шпалеры. В каждую ямку нужно сажать по два зерна, чтобы затем оставить только здоровые и крепкие растения. После того, как семена высеяны, грядку можно немного присыпать перегноем.

Уже спустя 2 недели будут заметны первые всходы, в особенности, если высевались раннеспелые сорта. Всходы, которые появились, нужно проредить, оставляя только наиболее крепкие экземпляры. Не стоит забывать о том, что в процессе прорастания фасоль нуждается в обильном поливе, да и далее бобовые будут отлично плодоносить сочными мясистыми стручками, если их хорошо поливать.

Как ухаживать за фасолью?

Всё дальнейшее выращивание спаржевой фасоли и стручковой фасоли заключается в поддержании нужного уровня влажности почвы, прополке сорняков, рыхлению междурядий и подкормках. Минеральные питательные подкормки специалисты рекомендуют вносить в фазу образования бутонов у растения, а также после завершения цветения. Чтобы внести раствор удобрений, сделайте неглубокие бороздки на расстоянии 10 см от посевов параллельно рядам растений. Сверху бороздки с удобрениями нужно присыпать землей.

Когда всходы фасоли достигнут в высоту 10 см, их нужно слегка окучить - это поможет корневой системе укрепиться, а также улучшит питание фасоли в период завязи стручков. После того, как побеги стручковой вьющейся фасоли достигнут 2,5 м, нужно прищипнуть верхушки, чтобы остановить дальнейший рост растений и обеспечить качественное плодоношение.

Вьющиеся сорта фасоли обладают ещё и декоративной функцией, ведь гибкие плети, которые украшают цветки и разноцветные стручки, выглядят очень красиво. Если Вы высадили на своём участке такую декоративную фасоль, её выращивание подразумевает сооружение шпалер, за которые растения смогут цепляться в своём стремлении к солнечному свету. Не рекомендуется использовать сетку рабицу, потому что осенью с неё будет сложно удалять засохшие плети фасоли.

Итак, мы рассмотрели выращивание спаржевой фасоли и стручковой фасоли. Теперь главное правильно собрать богатый урожай. Период сбора первого урожая напрямую зависит от сорта фасоли, которую Вы посадили - у раннеспелых сортов уже через 2 месяца после появления всходов созревают стручки, а у поздних сортов - спустя 2,5 месяца. На 8 день после того, как завязались бобы, вручную собирают стручки. Лопатки фасоли рекомендуется выбирать в состоянии молочной спелости, когда они ещё не дозрели и не затвердели. Стручки важно регулярно срезать, чтобы стимулировать образование новых завязей в дальнейшем. Таким образом, за один только сезон можно собирать урожай как минимум 5 раз. Фасоль можно кушать сразу или консервировать её и замораживать.

Источник: http://sovetysadovodam.com/sagaem-v-ogorode/zernov...parzhevoy-fasoli-i-struchkovoy

           Желаете порадовать своих домочадцев вкусным витаминным салатом, приготовленным из домашней, свежей моркови в первых числах лета? Морковь ранних сортов созревает полностью спустя восемь недель после высева моркови - то есть примерно к началу июля. Сбор урожая можно начать и до того, как корнеплоды достигнут технической зрелости - к примеру, когда диаметр моркови будет не шире пальца. Но первый урожай можно получить еще до начала созревания ранних сортов - посев моркови под зиму подарит Вам сочные корнеплоды к середине июня!

Плюсом подзимнего посева моркови является ещё и то, что овощи обычных сортов вырастают сладкими и крупными по сравнению с посевом в привычное время. Это можно объяснить тем, что высеянные семена прорастают ранней весной, когда почва напитана влагой, столь важной для ростков в первое время. Как результат - морковь отлично всходит и быстро растёт. Единственным минусом посева моркови под зиму является то, что такие корнеплоды не хранятся долго.

Начинающие огородники переживают, что морковь, посаженная под зиму, не взойдет после морозов или взойдёт при первой оттепели и перемерзнет. Не стоит волноваться, всходы появятся в нужное время, а у Вас сократятся хлопоты в огороде весной. Также Вы получите ценный опыт посева под зиму, который потом сможете распространить на другие овощные культуры.

                 Если Вы хотите собрать отличный урожай болгарского перца, огурцов и помидоров, Вам придется заранее потратить время и уделить много внимания таким обязательным пунктам как выращивание рассады, пикировка сеянцев, а затем пересаживание в грунт всех растений. Что касается морковки, то тут дела обстоят куда лучше - вырастить её совсем не сложно, а разобраться в теме смогут даже новички.

Следует помнить, что урожай моркови зависит не только от выбранного сорта и погодных условий. Большое влияние оказывает также агротехника - ввиду этого, нужно заранее разобраться в вопросе, как вырастить морковь, чтобы собрать богатый урожай. Если просто высеять семена в почву и время от времени поливать морковку, корнеплоды вырастут деформированными, деревянистыми и мелкими.

            Человеку известны сотни сортов моркови, в особенности, если учитывать и импортные сорта, появившиеся на рынке в последние годы, и многочисленные местные виды, которыми богата практически каждая область. Они различаются устойчивостью к неблагоприятным условиям и болезням, урожайностью, формой моркови и прочим признакам, однако одним из ключевых отличий является разница в сроках созревания, потому что это зависит от ряда качеств.

Здесь работает такой же "конвейер", как и с редисом. Если вы хотите получить молодую "пучковую" морковь - такие ценные ранние весенние витамины - нужно в обязательном порядке посадить ранний сорт. Однако зрелые корнеплоды таких сортов хранятся не долго, не являются очень сладкими на вкус и характеризуются урожайностью уровнем ниже среднего. Поэтому придется высаживать ещё и другие сорта. Самые сладкие корнеплоды (как на вкус, так и по уровню содержания сахара) - у поздних сортов, они же - самые лежкие. Среднеспелые сорта характеризуются меньшей сладостью по сравнению с поздними сортами, но они более сладкие, чем ранние корнеплоды. Поэтому к подбору сортов нужно отнестись внимательно - чтобы на грядках было место и для поздних, и для средних, и для ранних сортов моркови. Не лишней будет посадка хотя бы одного сорта под зиму.

                    Многие огородники полагают, что обладают всеми необходимыми знаниями о том, как вырастить картофель у себя на участке, но только единицы остаются довольны урожаем. Почему так происходит? Может, виной большое количество заболеваний картофеля или вредители? Или пришло время менять место для высаживания картофеля? А, возможно, стоит немного поэкспериментировать и отказаться от классического способа выращивания в пользу какой-либо нестандартной технологии?

Консервативные огородники могут возразить, что традиционный способ посадки картофеля проверен временем и приносит довольно неплохой урожай. На самом деле, у такого способа, когда один человек выкапывает лунки, а второй помещает туда картошку, есть несколько серьезных недостатков. К примеру, в процессе окучивания междурядий уничтожается наиболее активная часть системы корней. К тому же, при привычной загущенной посадке растениям не хватает солнечного света, а вредители и болезни быстро распространяются по кустам.

Известны разные методы выращивания картофеля (как инновационные, так и забытые старые), которые дают возможность повысить урожай в несколько раз, уменьшить количество затрачиваемого времени и сил, а также существенно улучшить качество получаемых овощей.

             Существует исторически налаженная схема выращивания лука репчатого: чернушка (семена), из него севок, затем выборок и репка. Но в последние годы фермеры все чаще выбирают выращивание лука из семян, потому что этот метод дает возможность получить готовый лук всего за один сезон, а также лучше сохранить его в зимнее время. К тому же, посадочный материал выгоднее по цене в сравнении с севком или луком-выборком.

                    Все мы добавляем в пищу репчатый белый лук или украшаем праздничные блюда его яркими зелеными перьями. Но существует ещё много других полезных и вкусных разновидностей лука, о которых мы и поговорим сегодня. Поэкспериментируйте с различными сортами и видами лука, - вы обязательно найдете ту разновидность, которая по вкусу вам понравится гораздо больше, чем традиционный репчатый лук, к тому же, он превзойдёт его и по иным показателям.