Видели, наверное, уже такую идею для корзиночек под ягоды или другой какой то десерт из шоколада. Очень нравится идея. Красиво и очень оригинально смотрится на столе. Неплохо также идут такие розы и для украшения тортов.

Если в тесто добавляем замороженные ягоды (это касается любых замороженных ягод в выпечке), ничего размораживать НЕ НАДО, иначе размороженные ягоды при перемешивании лопнут и окрасят тесто.

Если свежие, то добавляем их (как и любые добавки: изюм, орехи и т.п.) не в готовое тесто, а в мучную смесь до соединения её с жидкостями: во-первых, так ягоды легче смешать с мукой, чтобы они не размялись, во-вторых, так любые добавки равномернее распределятся в тесте.

Серия сообщений "Ссылки,секреты по приготовлению выпечки":

мучные изделия

Часть 1 - Советы от Шеф- Повара по приготовлению хлеба булок кексов
Часть 2 - Пироги пицца пирожки
...
Часть 41 - Ошибки при заготовках
Часть 42 - Бродилка по сайту "Вкусно с Любовью" с 18 декабря по 31 декабря
Часть 43 - Как добавлять ягоды в пироги

Серия сообщений "Специи и пряности ":

специи пряности

Часть 1 - Его Величество - Папоротник!!
Часть 2 - Апельсиновая эссенция
...
Часть 23 - Цветы из сада в кулинарии Съедобные и вкусные цветы
Часть 24 - Соотношение сухих и свежих прессованных дрожжей,сода или разрыхлитель в тесте
Часть 25 - Как добавлять ягоды в пироги

Ингредиенты:

на 12 розочек

Всё гениальное просто.

Делаем листья для декора десертов

Вымойте и высушите листья. Растопите горький шоколад и кисточкой нанесите на заднюю поверхность листа. Оставьте застывать. Затем аккуратно отсоедините лист от застывшего шоколада.

Серия сообщений " десерт":
Часть 1 - Мороженое своими руками.
Часть 2 - Овсяно-шоколадное печенье без выпечки.
...
Часть 9 - Забытый вкус детства. Молочный сахар.
Часть 10 - Банановый десерт.
Часть 11 - Шоколадные листочки для декора.

 
ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка

http://ladychef.ru/deserty/podarochnye-glazirovannye-yabloki/

Планируете детский праздник или романтический ужин? Или мечтаете удивить своих домашних креативным десертом? Приготовьте чудесный фруктовый салат, в котором будет съедобной даже чаша – ведь она шоколадная!

Ингредиенты

Торт из печенья с орехами и сметанным кремом

Эту "Сладкую Шишку"можно приготовить с детьми! Для них, мне кажется, это будет очень увлекательно, интересно и весело! Идею видела давно в европейском журнале, и пришло в голову сделать что-то похожее. Надеюсь кому-то пригодится.

быстро и вкусно можно приготовить в микроволновке творожно-яблочное суфле. Минимум ингредиентов и потраченного времени сулят отличный завтрак или же дневной перекус- полдник  для взрослых и для детей. Знакомьтесь с рецептом.

Шоколадный торт - эклер

И вновь для вас рецепт вкусного торта. Берите рецепт, приготовьте торт и зарадуйте своих близких. А также начинайте готовиться к праздничным дням, независимо от того, что еще есть время. Но лучше подготовиться заранее. Приглашаю познакомиться с ингредиентами и ходом приготовления шоколадного торта - эклера.

Иногда что-то невероятно вкусное бывает невероятно просто приготовить. Именно такое описание можно дать данному шоколадному рецепту. Тебе понадобятся только четыре ингредиента, которые с помощью твоей легкой руки впоследствии превратятся в любимый семейный десерт.

  

Ингредиенты: 
слоеное тесто + плитка шоколада +
1 яйцо и колотые орешки  [ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДАЛЕЕ]

Серия сообщений "Креативное дизайн-оформление блюд":
Часть 1 - Варианты оформления сырной тарелки
Часть 2 - Креативное оформление салатов
...
Часть 30 - Оригинальные рецепты Пасхальной выпечки: куличи, пироги и пасочки
Часть 31 - Как сделать рисунки на кофе или "латте-арт"
Часть 32 - Крутой десерт из шоколада в духовке

ВОЛШЕБНЫЕ, ПРЯНИЧНЫЕ, СЪЕДОБНЫЕ НОВОГОДНИЕ ШАРЫ С СЮРПРИЗОМ

РАБОТА ГРАНДИОЗНАЯ, ДЛЯ ТЕРПЕЛИВЫХ...НО РЕЗУЛЬТАТ ТОГО СТОИТ!

ПРИЯТНО ПОЛУЧИТЬ ПРЯНИЧНЫЙ ШАР С НОВОГОДНИМ ПОЖЕЛАНИЕМ, ДА ЕЩЕ И СЪЕДОБНЫЙ!

ПРИЯТНОГО ТВОРЧЕСТВА!


.

 рецепт теста, который подошел к этому случаю вот такой:

150 г меда,1 + 3/4 стакана сахара,250 г сливочного масла, 6 стаканов  муки, 3 яйца, чайная ложка разрыхлителя для теста, пряности: 3 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки молотой гвоздики, 2,5 ч. ложки молотого имбиря.

Мед смешиваем со специями и нагреваем. В горячий мед добавляем масло и мешаем, пока масло не растопится, и вся смесь станет красивого однотонного цвета. Получившийся «сироп» ставим остывать. Взбиваем яйца с сахаром и соединяем с остывшим сиропом. Добавляем разрыхлитель и постепенно, сыпя через сито, вмешиваем муку. Убираем тесто в холодильник и даем ему там полежать несколько часов, а лучше сутки.

Из такого количества теста можно сделать штук 40 шаров, то есть очень много! Поэтому хозяйке на заметку: это тесто можно пару недель хранить в холодильнике или заморозить.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, мы скучать не будем и сделаем формы, те самые, что помогут нам приготовить печенье-сферу.

МАСТЕР - КЛАСС

Творожный торт

Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь

 

источник

laura_mz

Лариса

 

Давайте сегодня обратим свое внимание на приготовление вкуснейшего и полезнейшего мармелада из тыквы.
У него оранжевый зелёный цвет и невероятно приятный аромат!
И если все вокруг твердят, что сладкое вредно для здоровья — это не совсем правда. Главное выбирать правильные десерты и кушать их в небольших количествах, тогда никакого вреда организму не будет. Мармелад из тыквы очень прост в приготовлении, бесспорно вкусный, ароматный, неповторимый и полезный не только детям, но и взрослым.

Приготовьте мармелад из тыквы в несколько простых шагов. Сначала отварите и измельчите в пюре очищенную тыквенную мякоть. Добавьте в пюре сахар и лимонный сок, доведите до кипения и варите на слабом огне до загустения. Вылейте мармеладную массу в застеленную пергаментом форму и оставьте застывать в течение суток. Готовый мармелад кубиками (им можно придать форму шариков), обваляйте в сахаре и подайте к столу.

Необыкновенный тортик для ленивых домохозяек,как я люблю.Для тех,кто любит мороженное.Для тех,кто любит удивлять гостей и близких.И для тех,кому нравится принимать гостей и не уставать от готовки.

Заинриговала?Все просто: готовим без надрыва,заранее,когда есть время и настроение.Замораживаем.Секрет в бисквите,который остается мягким.Перед подачей приготовим безе,на 5 мин в духовку,праздник продолжаем!

Ингредиенты:

● 6 белков
● 6 желтков
● 2 стакана сахара
● 2 стакана муки
● 1 ч л соды или разрыхлителя

Крем:

● 750 г сметаны
● 1 ст сахара

Приготовление:

Легкий и вкусный торт без выпечки. Для приготовления такого тортика нам понадобятся пряники, сметана и фрукты.

   Рецепт вкусного и красивого печенье с сюрпризом внутри! Безе здесь получается сверху хрустящее, а внутри мягкое и нежное. Внутрь печенья можно положить конфеты «Toffifee», кусочки шоколада, можно ириски или что-то подобное. Можно добавить орешки. В любом случае будет очень вкусно!

Автор МК vicaviki

Такие яйца обычно на пасху делают, кто-то в подарок, кто-то просто ради красоты,  я покажу как можно выбирать серединку и туда положить. например орешек или еще что нибудь. Ну вы же красите яйца на пасху, здесь тот же принцип, только эти яйца хранятся оооооооооочень долго

И так первая часть: нам нужен мелкий сахар, у нас он называется breakfast sugar, уж не знаю по какой такой причине он для завтрака, но факт есть факт

ИСТОЧНИК

Лучшее украшение шоколадного торта, естественно, тоже должно быть шоколадным. Способов сделать такое украшение много, и мы прямо сейчас поделимся с вами одним из них.

Украшение торта Шоколадный взрыв — простой и очень красивый способ украсить ваш праздничный торт, будь то чей-то День рождения или же вы просто решили порадовать своих домашних сладким.

Для начала нужно испечь основу (коржи, пирог и так далее), чтобы было, что украшать Шоколадным взрывом. Ну а далее собственно приступим к описанию процесса изготовления украшений.

ИСТОЧНИК

Автор Евгения 

Привет! Очень вкусные творожные конфеты своими руками можно сделать вместе с детками. Проверено, что им очень нравится весь процесс работы, они с удовольствием помогают катать шарики, а уж снимать пробу — это самое приятное для них удовольствие:) Вкусное лакомство без особых затрат времени и выпечки, выручит Вас, если к Вам неожиданно нагрянут гости на рюмочку чая или кофе:)

Халва — одно из самых любимых лакомств многих людей. Чтобы насладиться вкусом этой восточной сладости, тебе необязательно ехать в Иран, где ее впервые приготовили.

Пирожное рафаэлло за час

Ингредиенты:

Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущенное молоко 1 банка
Орехи, коксовая стружка

Приготовление:

1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час

Сметанный крем обладает большим количеством преимуществ. Во-первых, процесс приготовления этого крема очень прост и занимает мало времени, так что с ним справится даже начинающая домохозяйка. Во-вторых, для приготовления сметанного крема требуются очень простые и доступные ингредиенты. В-третьих, этот крем довольно универсален. Сладкоежки могут сделать его очень сладким, а те, кто не очень любит приторную сладость, делают сметанный крем с небольшим количеством сахарного песка. А самый огромный плюс сметанного крема заключается в том, что он прекрасно сочетается с коржами из любого теста. Более того, благодаря крему из сметаны отлично пропитываются даже те коржи, которые были передержаны в духовке и получились суховатыми.

Для того чтобы приготовить сметанный крем, вам нужно всего лишь соединить в миске все необходимые ингредиенты и хорошенько взбить их при помощи миксера до получения пышной однородной массы. Казалось бы, что может проще? Но рецептов приготовления сметанного крема существует огромное количество. Сметанный крем может быть с желатином, творогом, молочными сливками, сгущенным молоком. Он может быть даже заварным. Так что и здесь вашей кулинарной фантазии будет, где разгуляться.

Сметанный крем – подготовка продуктов