Ветчина из говяжьего сердца. В магазине такого не встретишь. По вкусу напоминает язык - известный деликатес.

Ингредиенты

• Сердце (говяжье) — 500 г
• Соль (из них 4 г - соль нитритная) — 8 г
• Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.
• Кориандр (семена) — 1/2 ч. л.

Иранский плов

Этим замечательным рецептом поделился со мной знакомый повар-иранец, за что я ему безмерно благодарна. Попробуйте! Ингредиенты: - 2 чашки риса (длиннозерного) - 3,5 чашки кипятка - 2 морковки - 2 луковицы - 2 ст.л.подсолнечного масла (для варки риса) - 0,5 кг мяса (в оригинальном рецепте курица) - 1 головка чеснока - 1 яблоко - 2 ст.л. соевого соуса - 1 ст.л. изюма - подсолнечное масло для жарки - 20 г сливочного масла - приправа «смесь для плова», карри, шафран, барбарис, черный перец - соль Приготовление: читать далее Спасибо за ваши комментарии!

Свиная рулька в рукаве

Свиная рулька получается очень вкусная, мясо сочное и нежное. Голяшку (так ещё называют рульку) берём без нижней части (копыта). Что мне ещё нравится в этом блюде - это простота приготовления. Кто не любит чеснок, готовьте без чеснока.

Куриные котлеты с брокколи и сыром

Действительно прямо удивительно и по-царски вкусное и интересное блюдо приготовленное из простых и вполне доступных ингредиентов, да и в приготовлении совсем простенькое. Ну а помимо этого стоит также вспомнить, что печень, в особенности куриная, является полезным и диетическим продуктом.

А для того, чтобы приготовить куриную печенку "по-царски" вам потребуются такие составляющие: половина килограмма куриной печени, примерно пол стакана манной крупы, 500 граммов моркови, 500 граммов репчатого лука, пол стакана молока (можно также использовать кефир), соль и черный молотый перец, майонез, немного панировочных сухарей и растительное масло для жарки и смазывания формы.

"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол