Приготовить такие рулетики не составит особого труда и не займёт много времени. Принято считать, что рулетики нужно готовить из хорошо отбитого филе, но это не так. Оказывается, можно приготовить их из куриных ножек. Правда, можно поспорить в названии этого блюда, и сказать, что это и не рулетики вовсе, а фаршированные куриные ножки. Как бы там не было, и как бы это блюдо не называлось, оно очень вкусное и нежное, и вполне способно украсить любой праздничный стол.

Время приготовления - 30 минут + 30 минут на подготовку

Количество порций - по количеству гостей

Количество ингредиентов, а также количество порций я не указываю, оно зависит от того, сколько гостей вы ждёте.

Ингредиенты:

Куриные ножки - по количеству гостей

Куриное филе - примерно одна пятая часть от количества куриных ножек

Куриное филе понадобится для того, чтобы сделать фарш для начинки ножек

Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50%

Чернослив, яблоки

Приправы и специи

Растительное масло для жарки

Для маринада:

Соевый соус, ворчестер, приправы, чеснок, оливковое масло.

Способ приготовления:

Прежде всего разделайте и замаринуйте ножки. У меня всегда разделыванием куриных ножек занимается муж. Косточки он удаляет таким образом:

Разделанные ножки маринуйте не менее получаса.

Для маринада смешайте оливковое масло, ворчестер и соевый соус, добавьте приправы и раздавленный чеснок:

Пока ножки маринуются, приготовьте начинку.         Порежьте мелко куриное филе

Натрите сыр на крупной тёрке                           Измельчите чернослив

Смешайте все  ингредиенты

Я приготовила две начинки: с черносливом, рубленой курицей и сыром, и с яблоками и рубленой курицей. 

Нафаршируйте замаринованные куриные ножки и обжарьте их на хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле под крышкой.

Прежде чем жарить ножки, их нужно хорошенько запанировать сначала в муке, а затем в яйце, взбитом с чуточкой майонеза.

В этом случае они получаться с ароматной хрустящей корочкой и начинка не вывалится.

Способ подачи:

Подавать фаршированные куриные ножки можно с любым гарниром, но лучше всего для этого подходит, на мой взгляд, горячий красный салат.

В разрезе:

Серия сообщений "Спальня":
Часть 1 - Все для дома. Спальни кровати (см.ниже теги)
Часть 2 - Спальни
...
Часть 18 - Интерьеры Детали
Часть 19 - 60 идей удобных приспособлений для комфорта в интерьере.
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - однокомнатная
Часть 22 - Люлька для ляльки своими руками
...
Часть 32 - Декор дома и садового дворика Husmannsplassen i Hidlesundet. Норвеги
Часть 33 - Интересные идеи для больших и маленьких комнат,спален,балконов и кухни )
Часть 34 - Коллекция выкроек штор

Очищение организма от шлаков

О необходимости очищения организма от шлаков имеется довольно много противоречивых мнений. Одни считают, что в таком очищении тела нет необходимости, так как наш организм является саморегулирующейся системой, которая самостоятельно устраняет шлаки и токсины. Другие же утверждают, что за всю жизнь мы накапливаем более 10 килограмм каловых камней.

Истина находится посередине. Как бы ни называли лечебные процедуры «детоксикацией», «избавлением от шлаков» или «глубокой очисткой всех систем и органов» - они все направлены на улучшение нашего здоровья, в чём можно убедиться по прекрасному цвету кожи лица, нормальной работе всех систем и органов, а также по хорошему настроению тех, кто уже успел пройти такое очищение.

Как очистить организм от шлаков? – проверенные методики

Рецепт №1

Обязательной процедурой перед всеми способами очищения организма от шлаков является подготовка кишечника: берём один стакан сухого льняного семени и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой( 3 литра). Томим на водяной бане около пяти часов, после чего охлаждаем. Принимаем отвар не меньше одного литра на день. По вкусу можно добавить немного мёда. Продолжительность курса две недели. Если Вас мучают запоры, пейте отвар вместе с семенами.

Рецепт №2

Берём одну чайную ложку льняного семени и кипятим минуту на огне. После охлаждения, употребляем по половине стакана через каждые два часа на протяжении двух дней. Перед приёмами смесь необходимо разбавить очищенной водой.

Рецепт №3

Избавиться от шлаков при остеохондрозе: на одно ведро подогретой воды берём одну ч. ложку порошка медного купороса. Приготовьте ванную, набрав шесть таких вёдер, и полежите в ней около 45 минут. Не вытираясь, обернитесь простынёй и через час обмойтесь водой без мыла. Сделайте около десяти таких процедур.

Рецепт №4

250 мл лимонного сока, 200 г меда, 200 мл хорошего оливкового масла, 200 мл водки смешать, слить в стеклянную тёмную бутылку. Настаиваем в тёмном прохладном месте около десяти дней. За пять минут до употребления хорошо взболтайте. Принимайте по три раза в день за полчаса до приёма пищи, по столовой ложке на протяжении двух недель. После, сделайте двухнедельный перерыв и повторите курс лечения. Этот рецепт подходит только людям, не страдающим сахарным диабетом.

Рецепт №5

По 10 грамм полыни, полевого хвоща, бессмертника, укропа, семян петрушки, березовых почек и 250 грамм сушёных плодов шиповника заливаем 7 стаканами кипятка и ставим на маленький огонь, упаривая до 3 стаканов. Принимаем по 1 ложке за полчаса до приёма пищи.

Сахар - 0.5 стакана

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - Творожные рогалики с грецкими орехами
Часть 2 - Рулет-печенье с безе
...
Часть 21 - Творожная лепешка с полентой
Часть 22 - Чизкейк без выпечки «Белое и черное»
Часть 23 - сочники. пекла вкусно
Часть 24 - Яблочный пирог с кремовой начинкой. (Пекла)вкусно
Часть 25 - Чизкейк «Пралине» с английским карамельным кремом
...
Часть 46 - творожная запеканка
Часть 47 - Творожное печенье с корицей
Часть 48 - ПОТРЯСАЮЩИЙ АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

Крем-карамель

Продукты (на 6 порций) Сахар — 1 ¼ стакана Молоко — 2 стакана Стручок ванили (в крайнем случае, ваниль в том виде, какой найдется) Яйца крупные — 3 шт. Желтки крупных яиц — 3 шт.

КАРАМЕЛЬ для фигурок:  3 части сахара 1 часть воды доводим до кипения , снимаем пену и варим до янтарно коричневого цвета- смотреть видео

Для карамели:

1/3 стакана сахара, 1 ст. ложка маргарина или сливочного масла 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока 30 г шоколада (растопить)

В кастрюле нагрейте маргарин, сахар, лимонный сок и 2 ст. ложки воды до кипения. Го­товьте, не мешая, пока карамель не будет золотистого цвета.

Горячую    карамель вылейте на один корж и лопаточкой распре­делите по поверхности. Дайте слегка остыть и загустеть. Ножом, смазанным маслом, разрежьте корж на 16 сегментов (не давайте карамели остыть окончательно - она будет крошиться!). Краешки окуните в растопленный шоколад и положите на бумагу застыть.

Промажьте все коржи шоколадной смесью. На верхний слой выложи­те сегменты с карамелью под углом (под каждый предварительно по­ложите ложку шоколадной смеси).

Человеческий ум придумал множество способов убежать от себя, от возможности остаться наедине с самим собой, взглянуть внутрь своего сознания, своего естества, пустоты внутри. Что же страшит современного человека, от чего он отгораживается своей деятельностью, своими такими "важными" мыслями, желаниями, образами, пребыванием в Интернете, напеванием или слушанием песен, чтением книг, обсуждением своих дел, своих друзей и врагов – список способов нескончаем.

Человек ищет то, что по его представлениям, принесет ему счастье и удовлетворение. Кто-то зарабатывает деньги, кто-то славу, кто-то любовь, кто-то силу, кто-то просветление – думая, что это принесет счастье. И вся жизнь проходит в погоне за призрачным счастьем, которое как горизонт никогда не догнать, поскольку оно является некоторым образом в уме, иначе говоря, иллюзией. У людей есть привычка все разделять на «полезно» и «вредно», «плохо» и «хорошо», «черное» и «белое» и с этой точки зрения использовать все для чего-то.

Ум обеспечивает жизнь и сохранность тела, все, что попадает в его область восприятия, он использует для решения этой задачи. Поэтому ум воспринимает внутреннюю пустоту, как нечто негативное: ну как можно использовать то, что является отсутствием чего бы то ни было? Он настолько привык, что в нем что-то постоянно происходит, что внутренняя пустота и тишина кажутся ему ненормальным явлением, и он, стараясь заполнить эту пустоту, снова гонит человека туда, где, по его представлениям, можно найти что-то полезное. Но обладание желаемым дает ощущение наполненности лишь на небольшой промежуток времени, затем внутри поселяется пустота. Пустота, которую необходимо заполнить, и гонка начинается снова.

Основное желание современного человека быть счастливым и свободным, т.е. счастье в сегодняшней концепции заключается чаще всего в реализации желания «Жить хорошо! – А хорошо жить еще лучше!»

Люди думают, что «обладание» объектом желания наполнит их существо смыслом, даст в той или иной степени свободу – но это иллюзия свободы. Появляется зависимость от желаний и образов, сформированных с помощью желаний. Иллюзия в том, что они строят свою жизнь в соответствии с теми образами, которые были в них заложены их непосредственным опытом и опытом, переданным им вербально и невербально предыдущими поколениями. Люди думают, что этому опыту нет альтернативы. Они вовсе не хотят освобождаться от этих образов, наоборот! Им кажется, что тогда жизнь их будет наполнена смыслом, и не будет пустой и никчемной. Им хочется быть кому-то нужными. Но чем больше вовлеченность в эти образы, тем меньше свободы, и с каждым достижением нового желания человек ощущает эту пустоту.

Иллюзия заключается в восприятии самого себя. Человек воспринимает себя как личность. То, что воспринимается личностью, есть лишь часть единого сознания, окруженного набором образов ума, которые есть опыт восприятия себя. Творя эти образы, а затем воплощая их, перестраивая и растворяя, сознание играет и наслаждается. И именно этот опыт воспринимается как личность. Человек думает, что этот опыт восприятия он и есть. В результате сознание, окруженное образами опыта восприятия личности, отражается от образов, составляющих личность, и отождествляет себя с этими образами, воспринимая их как само себя.

Весь мир является проявлением сознания, но сознание человека, окутанное личностью, ощущает отделенность от общего поля сознания, и в человеке проявляется внутренняя необъяснимая потребность освобождения – обретения целостности, стремление к самопознанию. Но цельность на самом деле ни чем не нарушена, все это игра воображения в восприятии. Нет никаких препятствий, кроме личности, кроме того, что человек о себе думает, кем себя ощущает, воспринимает и осознает.Сознание, которое является истинным Я, изначально свободно! Та часть сознания, которая оказалась отделенной образами ума, постоянно стремится к восстановлению своей естественной первоначальной целостности. И это единственная преграда между человеком и Богом, но с этой позиции с этим сделать практически ничего не возможно, так как личность не может освободиться от личности, а ум от ума.

Выход заключается в том, что личность не может освободиться от самой себя, а человек может освободиться от личности. Только когда человек будет в состоянии принять это, понимание может произойти мгновенно, и помехи исчезнут, личность больше не будет отделять человека от общего поля сознания, от Бога. Нет никакого пути к Богу, поскольку все, что есть во Вселенной, это есть Бог. Все думы человека о себе являются иллюзией и все размышления об освобождении это абсурд, но понимание придет только тогда, когда мозги человека откажутся больше думать, и тогда не останется никого и ничего, кроме чистого сознания. Все, что нужно, всегда находится в сознании человека, необходимо просто это понять, принять и осознать. Тогда может прийти понимание «Я ЕСТЬ ПРИСУТСТВИЕ». И для личности это смерть. И личность, предчувствуя это, сопротивляется, заставляя человека делать что угодно, лишь бы увести его в сторону от осознания себя.

Источник http://www.rodoswet.ru/illyuziya-bolshogo-puti/ сайт "РОДоСВЕТ" (читайте оригинал статьи)

http://muzebra.com/

Какие жесты могут выдать человека в случае, если он лжет? Это жесты, связанные с прикосновением рук к лицу. Проводили эксперимент с медицинскими сестрами, которым в условиях ролевой игры было дано указание сообщать пациентам неправду о их состоянии. Те сестры, которым приходилось обманывать, чаще использовали "рука к лицу" жесты, чем те, которые говорили правду свои пациентам. Теперь рассмотрим различные жесты "рука к лицу" и условия, в которых они возникают.

1. Прикосновение к Носу.   

В сущности, прикосновение к носу является утонченным, замаскированным вариантом предыдущего жеста.   
Он может выражаться в нескольких легких прикосновениях к ямочке под носом, или быть выражен одним быстрым, почти незаметным прикосновением.   
Одно из объяснений природы этого жеста заключается в том, что когда плохие мысли проникают в сознание, подсознание велит руке прикрыть рот, но в самый последний момент, из желания замаскировать этот жест, рука отдергивается ото рта, и получается легкое прикосновение к носу.   

2. Оттягивание Воротничка.   

Учены в ходе исследований выяснили, что ложь вызывает зудящее ощущение в нежных мышечных тканях лица и шеи, и требуется почесывание, чтобы успокоить эти ощущения.   
Похоже, это является приемлемым объяснением того, почему некоторые люди оттягивают воротничок, когда они лгут и подозревают, что их обман раскрыт. Т   
акже похоже, что у обманщика выступают капельки пота на шее, когда он чувствует, что вы заподозрили обман.   
Этот жест используется также, когда человек разгневан или расстроен, при этом он оттягивает воротничок от шеи; чтобы охладить ее свежим воздухом.   

3. Потирание Века.   

Этот жест вызван тем, что в мозгу появляется желание скрыться от обмана, подозрения или лжи, с которыми он сталкивается, или желание избежать взгляда в глаза человеку, которому он говорит неправду.   

4. Почесывание шеи.   

В этом случае человек почесывает указательным пальцем правой руки место под мочкой уха или же ковую часть шеи.   
Этот жест говорит о сомнении и неуверенности человека., который говорит: "Я не у верен чтр я с вами согласен".   
Он особенно бросается в глаза в том случае если он противоречит вербальному языку, например, если человек вторит нечто подобное: "Я отлично понимаю, что вы испытываете".   

5. Пальцы во Рту.   

Человек кладет пальцы в рот в состоянии сильного угнетения. Это бессознательная попытка человека вернуться к тому безопасному, безоблачному времени грудного вохзраста.   
Маленький ребенок сосет палец, а что касается взрослого, то кроме пальца он засовывает себе в рот такие предметы, как сигареты, трубки, ручки и подобное.   
Если жесты, связанные с прикрытием рта рукой, обозначают обман, пальцы во рту говорят о внутренней потребности в одобрении и поддержке.   
Поэтому, когда появляется этот жест, необходимо поддержать человека или заверить его гарантиями.  

6. Почесывание и Потирание Уха.   

Фактически этот жест вызван желанием слушающего отгородиться от слов, положив руку около или сверху уха.   
Этот жест является взрослой усовершенствованной модификацией жеста маленького ребенка, когда он затыкает уши, чтобы не выслушивать упреков родителей.   
Другими вариантами прикосновения к уху является потирание ушной раковины, сверление в ухе (кончиком пальца), потягивание мочки уха или сгибание уха в попытке прикрыть им слуховое отверстие.   
Этот последний жест говорит о том, что человек наслушался вдоволь и хочет, возможно, высказаться.   

7. Защита Рта Рукой.   

Защита рта рукой является одним из немногих жестов взрослого человека и имеет тот же смысл, что и детский жест.   
Рука прикрывает рот и большой палец прижат к щеке, в то время как мозг на уровне подсознания посылает сигналы сдержать произносимые слова.   
Иногда это могут быть только несколько пальцев у рта или даже кулак, но значение жеста остается тем же.   
Жест "защита рта рукой" следует отличать от оценочных жестов.   
Если этот жест используется человеком в момент речи, это свидетельствует о том, что он говорит неправду.   
Однако, если он прикрывает рот рукой в тот момент, когда вы говорите, а он слушает, это означает, что он чувствует, как вы лжете.   Страница Искусство реальности  рекомендует быть честным! Уважайте себя! Искусство реальности

Согласно проведённым исследованиям, треть населения нашей планеты испытывают чрезвычайно сильный эмоциональный стресс в повседневной жизни, а почти половина взрослого населения ощущают, что за последние 5 лет уровень стресса значительно усилился. Стресс может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем, плохих отношений на работе и в семье и низкой продуктивности в любой деятельности. Травяные методы для избавления от нервного напряжения использовались ещё 5 тысяч лет назад.

Действие эмоционального стресса на организм

Когда вы страдаете от нервного напряжения, в организме происходит масса изменений. Если это напряжение неприятное (дистресс), сердце начинает биться быстрее, кровеносные сосуды расширяются, а обмен веществ замедляется. Чтобы организм получил дополнительную энергию, в кровеносную систему выпускается глюкоза. Организм вырабатывает ещё и гормон кортизол, который увеличивает кровяное давление и снижает действие иммунной системы. Одновременно с этими изменениями напрягаются мышцы, расширяются зрачки, ускоряется дыхание и увеличивается потоотделение.

Травы для борьбы со стрессом

Немало трав способны снять напряжение, тревожность и нервную головную боль, снизить кровяное давление и уровень кортизола, расслабить мышцы и избавить от бессонницы. Особенно для этого полезны женьшень, зверобой, ромашка, валериана и мелисса лимонная.

Травяной чай

Для приготовления успокаивающего травяного чая, помогающего справиться с повседневным стрессом, вам понадобится сухой корень женьшеня и сушёная мелисса лимонная.

Готовится чай просто: положите в чашку по чайной ложке трав и залейте кипящей водой. Оставьте настояться 10-15 минут, чтобы активные ингредиенты из трав перешли в воду. Процедите чай и пейте ещё тёплым. Добавьте мёд или сахар для сладости. Этот чай можно пить 3-4 раза в день, а если вы выпьете его за час до сна, он поможет вам крепко уснуть.

Побочные эффекты

Употребление женьшеня может вызвать некоторые побочные эффекты: возбудимость, нервозность, головную боль, тошноту, боль в животе, кожную сыпь и проблемы с пищеварением. Если вы испытали какой-либо из этих симптомов, немедленно прекратите использование женьшеня и обратитесь к врачу.

Пейте чай и пусть весь мир подождет!

/distilleryimage3.s3.amazonaws.com/9e54c9b62bfa11e2904b22000a1f8c1d_7.jpg"" target="_blank">http://distilleryimage3.s3.amazonaws.com/9e54c9b62...4b22000a1f8c1d_7.jpg");">

http://www.crown6.org/publ/8-1-0-4486

Читайте также

http://julycupcakes.blogspot.com/p/blog-page_23.html#.UMHXZqx34W6   julycupcakes.blog   интересный

МАСТЕР - КЛАСС:

• РЕЦЕПТ МАСТИКИ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ

  oravo.keyartstudio.com/cakes/cake-tutorials/mastika-iz-marshmellou/

• Как сделать простую гвоздику или рюшевый цветок.
• Как сделать и как закрепить двухэтажный торт
• Как сделать "взорвавшийся" торт 
• Торт - коробка с трюфелями
• Кейк Попс (Cake Pops) в виде сердечек

•  

  Торт сумка от Луи Витон - Нанесение рисунка Луи Витон
• Маленький инструктаж по нанесению рисунка айсингом через шаблон (Designer Stencil)
• Как украсить печенье айсингом
• Торт - огромный Капкейк
• Торт с рюшами
• Торт "Обувная коробка с босоножкой"
• Торт "Бутылка Шампанского"
• Литература для помощи в изготовления тортов, капкейков и т.д. - ЧАСТЬ 1 
• МАСТЕР-КЛАСС: Совята для капкейков

РЕЦЕПТЫ: 

• ICING - Айсинг
• ЛИМОННО-ЯГОДНЫЙ ТОРТ - Lemon Berry Cake
• ВИШНЁВЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ - Cherry Vanilla Cake
• Pink Champagne Cake - Розовый торт с шампанским.
• Triple-Chocolate Mousse Cakes - Тройные шоколадные тортики

   

• БИСКВИТ НА ЯИЧНОМ ЛИКЁРЕ  
• CAKE POPS - Кейк Попс   
• BROWNIES 
• White Velvet Cake - Белый шоколадный торт  
• French Macarons - Макарунс
• ФИСТАШКОВЫЕ МАКАРУНЫ - PISTACHIO FRENCH MACARONS

  ttp://l

• Торт Красный Бархат с белоснежным кремом из сливочного сыра - RED VELVET CAKE
• Vanilla Extract - Ванильный экстракт
• Chocolate Cake with Raspberry - Шоколадный торт с малиной.
• OSTERZOPF

   

• Рецепт белого бисквита от Ron Ben Israel 
• Торт без глютена с тропическим кремом и розовыми цветами 
• Blueberry Buttermilk Pancakes - Черничные Панкейки (оладьи)
• Vanilla Bean Baby Doughnuts - Ванильный Детские Донаты (Пончики)
• No-bake Berry Cheesecake - Ягодный торт-мороженое
• КИШ (открытый пирог) С ПОМИДОРАМИ И ЦУКИНИ 
• ВИШНЁВЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ

   

• ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ
• BAISER-БЕЗЕ 
• КЕЙК-ПОПС РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ОЛЕНИ
• НЕАПОЛИТАНСКИЙ МРАМОРНЫЙ КЕКС 

 РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ:

• Lemon Curd - Лимонный крем

   

• BEST LEMON CURD - Лимонный крем, улучшенный рецепт
• "Piña Colada" Ganache - Крем - ГАНАШ "Пина Колада"
• Swiss Meringue Buttercream - Швейцарская масляная "МЕРЕНГА"
• GANACHE - Крем - ГАНАШ
• Крем из сливочного сыра - Cream Cheese Frosting
• Крем "Малиновый ганаш"
• Тропический крем
• ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

   

  РЕЦЕПТЫ КАПКЕЙКОВ:

• White Cupcakes - Белые Капкейки

   

• Blueberries Cupcakes - Черничные капкейки
• Апельсиновые Капкейки с маком
• Vanilla Cupcakes - Ванильные Капкейки
• Savory Cupcakes - Пикантные Капкейки
• Chocolate Shock Cupcakes - ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ
• STICKY TOFFEE CUPCAKES - ОРЕХОВЫЕ КАПКЕЙКИ С КАРАМЕЛЬЮ
• КАПКЕЙКИ "МОХИТО" 
• HI-HAT CUPCAKES - КАПКЕЙК "ШОКОЛАДНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" 
• RED VELVET CUPCAKES - Капкейки ко дню святого Валентина "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

ПЕЧЕНЬЕ:

• Пасхальное печенье, Ostern Kekse или Easter Cookies
• Cookies Mix Gifts - Подарочная смесь для Кукис
• "M&M`s CONFETTI" Cookies
• Chocolate Surprise Cookies - Шоколадные печенье с сюрпризом.

   

• Печенье "Hello Kitty"
• ПЕЧЕНЬЕ - ВИТРАЖ
• ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК - ИМБИРНОЕ ТЕСТО

http://www.designerstencils.com/Rose-Cake-Set-P13709_SKU_C560.aspx

http://www.designerstencils.com/Fleur-de-Lis-Cake-Set-P13680.aspx

http://www.designerstencils.com/Fleur-de-Lis-Side-P12582_SKU_C375.aspx

http://www.designerstencils.com/Contemporary-Hearts-P12558_SKU_C351.aspx

http://www.designerstencils.com/Martha-Stewarts-Da...-tier-Set-P12607_SKU_C406.aspx

корицеванильносахарные, рецепт витражных звёзд.

Для 15 больших звёзд нам понадобится:

• 250 г сахара 
• 250 г масла (комнатной температуры) 
• 1 большое или 2 маленьких яйца 
• 1 ч. ложка ванильного экстракта или стручок ванили 
• 550 г просеянной муки и мука для раскатывания теста
• леденцы без жидких наполнителей

Масло, ванильный экстракт и сахар смешать на средней скорости вашего миксера до консистенции крема. И тут нужно быть очень аккуратной и внимательной, так как можно массу взбить до пушистой пены и тогда печенье при выпечки "поплывёт"!!!!!
Добавить яйцо и в два приёма вмешать муку.
Скатать тесто в шар, завернуть в целлофан и отправить в холодильник на полтора часа.

Тесто перед работой разделить на три части, две отправить в холодильник, а оставшуюся часть помять в руках и раскатать на столе посыпанной мукой.
Я же раскатываю между двух листов пергаментной бумаги (backpapier), получается чистенько и совсем минимальный расход муки!!!

Затем вырезаем звёзды, переносим лопаточкой на доску, которую мы затем поместим в морозилку и выемкой поменьше выдавливаем в середине звёздочку.
Ставим в морозилку на пол часа. В это время конфетки-леденцы всех цветов радуги (которые Вы нашли в магазине) разворачиваем, помещаем в цел. пакетик (каждый цвет отдельно) и раздалбливаем молоточком, стуча по ним сверху.

Хорошо примороженные печенюшки-звёзды аккуратно снимаем и укладываем на подготовленный лист для выпечки. Леденцы-крошку кладём в отверстие, леденцы не должны касаться теста, иначе будут некрасивые разводы на самом печенье. 
Ставим в нагретую до 170°C духовку и печём примерно 8-12 минут.

Полностью остужаем около часа на решётке.
Печенье готово!

Хранить такое печенье лучше в железой банке, прокладывая между слоями печенья бумагу для выпечки. Это делается для того, чтоб леденцы не клеились к нижнему и верхнему печенью.

БИСКВИТ
3 яйца (150гр.)

1 ст. сахара( 200гр)

350 гр. муки

40 гр какао

1 ч. л. соды     0,5 ч. л. лим.кислоты

КРЕМ

550 гр. сгущеного молока

3 ст. л какао

3 ст. л. молока

450 гр. масла

Орехово-вафельная прослойка

200 гр. фундука

80 гр.вафельной крошки

100 гр. белого шоколада

50 гр.слив масла  

ЗДЕСЬ ПРОЦЕСС http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/tort-ferrero-roshe-ot-olgi-makarovoy

Торт Ферреро Роше — превосходный праздничный торт, его я приготовила в подарок подруге. Торт получается большой: высота в готовом виде -  9 см, вес 3 кг» — Ольга Макарова (Тольятти, Россия) презентует свое новое творение.

• БИСКВИТ:
• 3 яйца (150 гр.) взбить с 1 стаканом (200 гр.) сахара.
• Добавить, продолжая взбивать, 200 гр. сметаны (20%) и 200 гр. сгущенного молока.
• Просеять 350 гр. муки, добавить 40 гр. какао, 1 ч. ложку соды (или 2 ч. ложки разрыхлителя), 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. Всыпать сухую смесь постепенно в жидкую, вымешивать до однородной массы.
• Форму для выпечки d 26 см — бока смазать маслом, припылить мукой, дно выстелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять. Духовку нагреть до 170-180ºС.
• Этот бисквит лучше выпекать «слепым» способом (накрыть форму плотно фольгой, матовой стороной вверх), в этом случае бисквит поднимется равномерно и будет выше, чем при обычной выпечке.Теста в форме было на 1/3 высоты, а высота готового бисквита равнялась высоте формы.
• Выпекать бисквит 60-75 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовому бисквиту дать остыть в форме. Он должен отлежаться 12-24 часа. После этого разрезать его на 3 коржа.
• ПРОПИТКА: 2 ст. ложки натурального молотого кофе заварить 300 мл воды. Добавить сахар (1-2 ст. ложки), дать остыть, процедить. Добавить 50 мл. коньяка или бренди. Пропитать коржи.
• КРЕМ. Приготовить шокоглазурь: 150 гр. сгущенного молока, 3 ст. ложки какао, 3 ст.ложки молока, 50 гр. масла соединить, проварить при постоянном помешивании 3 минуты. Остудить до комнатной температуры.
• 400 гр. масла взбить, постепенно добавить 1 банку сгущенного молока (370-400 гр.), затем шокоглазурь. Крем должен получиться очень пышный.
• ОРЕХОВО-ВАФЕЛЬНАЯ ПРОСЛОЙКА: 200 гр. фундука обжарить (в духовке получится более равномерно), очистить от шелухи, разделить на половинки. 80 гр. вафель раскрошить не очень мелко (можно использовать любые вафли без начинки — вафельные листы для торта, вафельные хлебцы, я нашла в продаже вафельные рулетики).
• 100 гр. белого шоколада и  50 гр. сливочного масла растопить (микроволновка или паровая баня), размешать до однородности. Остудить до комнатной температуры. Соединить орехи, вафли и шоколад, тщательно перемешать.
• СБОРКА: первый корж смазать кремом тонким слоем, поверх выложить орехово-вафельную массу, утрамбовать руками. Второй корж также смазать тонким слоем крема, положить его на ореховый слой кремом вниз. Другую сторону этого коржа уже смазываем хорошим слоем крема, накрываем третьим коржом. Бока торта обмазываем кремом и присыпаем дроблеными орехами, смешанными с вафельной крошкой. Верх торта  тоже смазала кремом.
• Верх торта  украсила шокорисунком. Дать торту пропитаться не менее 12 часов. Приятного аппетита!
• Приятного аппетита!

COOKIES булочки с маком

Идеальный рецепт для предстоящих праздников :). Кексы с маком выглядит пленила меня, так что я должен был быть уверен, чтобы сделать это. К сожалению, у меня не было времени, чтобы подготовить домашнее вес мака, но в конце концов, кексы очень вкусные. Я рекомендую :)

 

Justin

начинка:
• 2 чашки  мака с орехами и изюмом
• 1/2 стакана миндаля в порошок
• 1 яйцо
• 1/2 стакана грецких орехов (в скорлупе)

Песочное тесто:
• 150 г холодного сливочного масла
• щепотка соли
• 30 г мелко миндаля
• 225 г пшеничной муки
• 120 г сахара (я дала 50г)
• 1 большое яйцо

Также необходимы:

• от 16 до кексы металлические формы диаметром 7 - 8 см или 8 лотков (в случае распространения на двух круглых выпечки)
• 1 небольшой звездной формы
• сахарная пудра для полива (опционально)

Приготовление:

Песочное тесто:    В миску положить нарезанные кубиками сливочное масло,   добавить соль,                       измельченного миндаля, муки и            половину сахара( 50 гр.. )    

Измельчить миксером или вручную, смешайте яйцо, а затем остальную часть муки. Быстро замесить тесто, смешайте ингредиенты в шар. Разделить тесто на 2 части, завернуть в фольгу, положить его в холодильник на полчаса.

Маковая начинка:      смешать массу мака с миндалем, яйцом и грецкими орехами 1/2 стакана.

Смазка банки с оливковым маслом или растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 175 градусов.                                                                                                                                                                Возьмите первый кусок теста и раскатайте его на посыпанную мукой рабочую поверхность podsypanej, oprószonym ролик мука, пирог толщиной около 1/2 см. Стакан с диаметром 8 см, вырезать из теста круги, резцы печенья, чтобы научить их, слегка надавите. Заполните, фаршированные земле мак. Остальные теста вырезать звезды и разместить их на вершине кексы. Украсить оставшейся половины грецкого ореха (1/4 чашки).

Кексы установлен на противень для выпечки выстроились с бумагой для выпечки и поставить в духовку. Выпекать в течение 30 минут. Снимите кексы из банки, когда они еще теплые хорошо (когда полностью остынет, их трудно быть удалены в полном объеме).

Источник: http://domowe-wypieki.blogspot.com/

Торт с польского сайта,безумно вкусный

 

Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки (торт)
1/3 чашки какао

Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.
Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того.Проверять сухой палкой.
Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.
 

Сезам торт:
4 белка
½ стакана сахара
½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
½ столовые ложки муки обычной
½ чайной ложки порошка для выпечки
150 гр семена кунжута

Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки,застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.


Крем Халвовый:
1/2 литра молока
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана сахарной пудры
4 яичных желтка
1/2 стакана сливочного масла                                                                                                              около 200 г ванильная или арахисовая халва

Обладая определенными знаниями,вы всегда сможете украсить любой торт или десерт,не хуже того,который из кондитерской
 

  Очень легко превратить скучный, унылый пирог в нечто такое, что заставит окружающих вытаращить глаза от удивления

Высвободите вашу внутреннюю Марту Стюарт, создавая украшения на тортах при помощи моделирования шоколада.

Моделирование шоколада, иногда еще называемое пластифицированием, имеет большое преимущество перед помадкой – шоколад  вкуснее.

Использовать для украшения вы можете абсолютно любой шоколад: темный, молочный, белый.

В случае с белым шоколадом, вы еще и приобретаете шанс его раскрасить, - возможность создать украшение любого цвета радуги или их оттенков.

Для декораторов шоколад – съедобный эквивалент материалов для создания образа на свой вкус.

Шоколад можно использовать, чтобы моделировать поистине производящие впечатление 2D и 3D «декорации». Результат может быть причудливым, игровым, элегантным или и тем, и другим, и третьим вместе – исключительно по вашему желанию.

Этот простой рецепт из двух ингредиентов поможет вам получить «шоколадное тесто», которое вы сможете лепить, придавать ему любую форму, резать, завязывать и раскрашивать: чтобы создать забавные или утонченные декорации для праздничного пирога, торта или любого другого десерта.

Это легко!

Вам понадобятся:
- 280 г шоколада (молочного, темного или белого) без добавок, разломанного на кусочки;



- 1/3стакана  сахарного сиропа (если есть возможность идеально подходит кукурузный сироп)



- по желанию: пищевые красители в виде пудры, чтобы раскрасить белый шоколад. 

1. Для микроволновки: в специальной чаше для микроволновой печи разогревайте шоколад в течение двух минут на мощности в 50%. Вам не нужно, чтобы смесь получилась горячее 38۫ С. Перемешайте ее, чтобы получить полностью однородную массу. Если шоколад не растаял, можете подержать его внутри еще немного. Увеличьте температуру, но совсем немного, чтобы не сжечь шоколад.
                                или
Инструкции для растапливания на паровой бане: возьмите две кастрюли, оду чуть больше. В нижнюю (большую) налейте воды приблизительно на 1/3 и поставьте на малый огонь. Сверху поставьте вторую кастрюлю/ковш, положите туда кусочки шоколада. Подождите, пока шоколад расплавится – тоже, не перегрейте его, и внимательно следите, чтобы конденсат от воды из нижней кастрюли не попал в шоколад, или последний начнет затвердевать! Чтобы этого избежать, так же можно использовать наоборот, верхнюю чашу большую по размеру, чем нижняя, или равные по размеру. Постоянно помешивайте в процессе.



2. После того как сняли шоколад с огня/вытащили из микроволновки, еще раз как следует помешайте, чтобы убедиться, что комочков не осталось. Когда добьетесь нужной консистенции, добавьте сироп или его аналог. Опять тщательно перемешайте – продолжайте до тех пор, пока смесь не превратится в достаточно плотный шар. Возможно, вам понадобится для этого добавить еще немного сиропа - в зависимости от типа шоколада, который вы используете.

3. Переложите смесь в пластиковый поддон с низкими закругленными бортами и распределите ее по нему при помощи лопаточки таким образом, чтобы толщина массы не превышала 1,2-1,3 см.

Чтобы потом легче было мыть поддон, можно проложить его специальной кулинарной бумагой или пленкой. Дайте смеси устояться и затвердеть - оставьте примерно на два часа (не на солнце!).

Вы так же можете поставить шоколад для моделирования в холодильник – до тех пор, пока он не дойдет до кондиции.


4. После того, как шоколад для моделирования несколько часов «отдохнул», поделите его на небольшие порции, с которыми вы сможете без проблем работать. Вам придется мять шоколад своими руками. Тепло от ваших рук согреет шоколад, и сгибать его станет легче. Продолжайте разминать текущую порцию смеси с шоколадом до тех пор, пока она не станет податливой.

Затем начинайте моделировать вашу фантазию!

Более мелкие детали можно выдавливать из кондитерского шприца ,дать застыть,либо вырезать острым ножом по трафарету

5. Хранить шоколад для моделирования стоит в воздухонепроницаемом (герметичном) контейнере в холодильнике – до тех пор, пока не будете готовы использовать смесь.

Листки из шоколада

В качестве основы обычные листья

З

Завитки из шоколада

Корзиночка для десерта

В качестве  основы силиконовая  форма

ТРАФАРЕТЫ