Рецепт ягодно-йогуртового десерта без выпечки

Ингредиенты:
Печенье (юбилейное) - 150 гр
Масло сливочное 50-70 гр
Ягоды (малина, смородина, крыжовник, любые) – 500 гр
Сахар - ½ стакана
Желатин - 1 ст. ложка
Йогурт - 500 мл

Приготовление:
Замочить желатин на 30 минут в соке ягодном. Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас - 22см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник. Желатин распустить на огне до растворения. Ягоды смешать с сахаром, йогуртом, взбить бледнером (несильно), добавить распущенный желатин, вылить в форму с печеньем. Поставить в холодильник для застывания. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Яйца по-шведски

Эффективная летняя диета на зеленом чае

Как раз то, что нужно для лета и стройной фигуры!

Диету на зеленом чае довольно просто соблюдать, особенно в летнюю жару, когда на чае с лимоном или с чашкой ягод, с небольшими перекусами, можно легко прожить весь день, не испытывая чувства голода.

нежный паштет из куриной печени с гранатовым желе

Очень-очень-очень вкусный паштет и очень-очень-очень красивый из обжаренной куриной печени, с добавлением сливок и сливочного масла! Желе дает особый вкус, дополняя и раскрывая вкус паштета.
Паштет мне очень понравился, получился такой нежный, вкусный, с небольшой кислинкой.

Для верхнего слоя хорошо использовать гранатовый сок – лучше всего свежевыжатый. Я использовала сок из пакета, он при застывании значительно потемнел и стал не таким прозрачным, как хотелось бы, хотя конечно на вкусе желе и паштета это не сказывается. Вместо гранатового сока также можно использовать бруснику, клюкву, сделав из них отвар и смешав с желатином.

Рецепт маринованние шампиньонов

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр
Масло растительное - 120 мл
Уксус - 80 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 2 ч. ложки
Лист лавровый - 4 шт
Перец чёрный (горошек) - 5 шт

Приготовление:
Грибы порезать. Смешать соль, сахар, уксус, масло, лаврушку, чеснок и выложить всё в сковороду, поставить на огонь, добавить шампиньоны, довести до кипения и на слабом огне тушить 5 минут, остудить грибы, переложить всё в банку, поставить в холодильник на 4 часа, маринованные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Плэчинта (плацинда) с тыквой(молдавская кухня)




Читать далее

салат "Маринара"- песня из сыра, курицы и помидоров

 

Не знаю, как у вас, а у нас тут уже самое настоящее лето, жара-духота и вытекающее отсутствие аппетита к сытной горячей еде. Посему начинаем налегать на легкие быстрые салаты. A летом это просто не заменимые рецепты.
Легкий и очень вкусный салатик. Секрет в мясистых помидорах, вкусная курица делает блюдо сытным, а сыр добавляет нежности. Маринованный лук как нельзя здесь кстати. Минимум затрат - максимум удовольствия!
Я думаю нет смысла рассказывать, как он всем понравился....

кетчуп из огурцов "Щедрое лето" - описать словами аромат и вкус невозможно...

 

Попробуйте и удивите таким соусом своих домочадцев и гостей, заглянувших к вам на огонек! Это, конечно, не «Анкл Бенс», но тоже вполне отличный кетчуп.
Сделайте пару баночек, а лучше десяточку баночек, пока не поздно, пока огурчики скинули в цене и набрали в аромате.
Делается быстро и не обязательно в таких объемах, можно сделать всего баночку.

Этот соус – хорошая приправа к холодному и тушеному мясу, годится он и для заправки супа.

Салат из морепродуктов в грейпфруте



Салат из морепродуктов в грейпфруте

Ингредиенты на 3 порции:

3 больших розовых грейпфрута
500 г варено-мороженой смеси из морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы, кальмары)
1 большой авокадо
1 ст. л. очищенных кедровых орехов
4 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль, молотый белый перец по вкусу

Приготовление:

1. Разморозить смесь из морепродуктов.

2. Грейпфруты вымыть, отрезать верхушки. Осторожно вынуть ложкой мякоть грейпфрутов. Мякоть очистить от пленок, нарезать крупными кусками. Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку, мякоть вынуть ложкой и нарезать полукольцами. Сбрызнуть лимонным соком.

3. Морепродукты смешать с авокадо и мякотью грейпфрутов, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать. Начинить этой смесью грейпфруты, накрыть срезанными верхушками и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Вынуть салат из холодильника, посыпать слегка обжаренными кедровыми орешками и подавать.

Рецепт тёплого салата с картофелем и лососем

Ингредиенты:
Картофель - 2 шт
Лук - 1 шт
Огурец свежий – 1 шт
Сок лимона - ½ лимона
Филе рыбы (сёмга, форель, кета) – 200 гр
Майонез - 2 ст. ложки
Зелень (укроп, петрушка) – 2-3 веточки

Приготовление:
Отварить картофель в мундире ( в микроволновке сварится за 5 минут), филе рыбы порезать на ломтики и полить лимонным соком, огурец порезать мелкими кубиками, смешать с мелко порубленной зеленью, лук порезать на полукольца, обвалять в муке, и обжарить на сильно разогретом растительном масле, выложить на салфетку, картофель очистить и мелко порезать, смешать с ингредиентами, добавить майонез или сметану, всё тщательно перемешать. С помощью кольца – формы (можно сделать форму из пластикового стаканчика, вырезав дно) выложить ингредиенты, придавить, снять форму, бока салата украсить полосками рыбы, сверху салата украсить луком и ломтиком рыбы, подавать к столу салат тёплым. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт франкфуртского зеленого соуса

Ингредиенты:
Сметана - 250 гр
Яйцо - 4 шт
Зелень (шпинат, петрушка, лук зелёный и др.) – 300 гр
Йогурт - 250 гр
Уксус винный - 1 ч. ложка
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, очистить, отделить желтки и растереть их с оливковым маслом, белки мелко порубить, смешать с йогуртом и сметаной, посолить, поперчить по вкусу, добавить винного уксуса и мелко порубленную зелень ( шпинат, укроп, лук зелёный, петрушку, то есть любую зелень по желанию), всё тщательно перемешать, добавить перетёртые желтки с маслом, перемешать. Соус подходит к мясным, рыбным блюдам, также к отварному картофелю. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Орехово-чесночный соус

Ореховый соус с чесноком

Возьмите 3/4 стакана грецких орехов, естественно очищенных. Измельчите орехи. Отдельно измельчите чеснок по вкусу. Соедините орехи, чеснок, 1 чайную ложку кориандра. По вкусу добавьте винный уксус и молотый красный острый перец для придания соусу пикантности и острых ощущений. Ну и, конечно же, соль добавляется тоже по вкусу и вашему усмотрению. Разведите охлажденной водой (примерно 1 стакан). Остро, вкусно, полезно!

Ореховым соусом с чесноком можно приправлять вторые блюда, придавая им изюминку вкуса и аромата. Попробуйте, это вкусно! Остроту  регулируйте по собственному желанию, но не переборщите, чтобы употребление соуса не превратилось в жгучую трапезу. Хотя, среди моих друзей есть любители острых соусов, да таких, что от одного запаха все жжет.

просто фантастически вкусный ТОРТ-ПИРОГ с вишней и заварным кремом

Еще один рецепт очень вкусного пирога с вишней и заварным кремом. Очень вкусный и оригинальный. Мне очень понравился верхний слой - крем. А внизу бисквит пропитывается и получается сочным и нежным. В рецепте рекомендуется его убрать в холодильник на час, а потом кушать, но нам больше понравился теплым. Он конечно выглядит аппетитнее разрезанный холодным, но по вкусу лучше теплый, хотя... на вкус и цвет...

Рулетики из баклажанов: ТОП-5 рецептов

Рулетики из баклажана готовятся быстро, выглядят потрясающе и получаются очень вкусными.

1. Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
2. Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
3. Рулетики из баклажанов и курицы
4. Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком
5. Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

просто безумно вкусная ГАЛЕТА "Рататуй"

 

Очень-очень рекомендую попробовать эту овощную "бомбу"!!!
Аромат разносится на всю квартиру, если не по всему дому...Её можно кушать как горячую, так и холодную...На мой взгляд она вкуснее чуть теплая или даже холодная. Называется она "Рататуй" благодаря сочетанию ингредиентов и способу укладки овощей.

Вы можете добавить сюда и другие овощи, например, баклажан.

Яйца по-шведски

Волновая траектория вращения по спирали.

Stefan Nicolai / панфлейта

Edward Simoni / панфлейта

А я уже была в раю однажды!

А я уже была в раю однажды!
Да-да! С тобой! Ты помнишь эту ночь?
Где так хотелось поцелуй запомнить каждый!
И так хотелось время превозмочь!…

Где каждый вздох был нежностью хранимый!
Где растворялись мы в твоем тепле!…
Где называла я тебя «Любимый!»…
И были мы одни на всей Земле!...

А помнишь, как в любви своей сгорая,
Мечтали ночь с тобой остановить?...
Открой мне поскорее двери рая –
Я вновь хочу ту нежность ощутить…


Марина Есенина

Volody24 gl