Рецепт ⬇️
Для теста;
Вода 100 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Сметана 2 ст.л.
2 желтка.
Соль 1/3 ч.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Мука 250 гр..

Для сиропа⬇️
Сахар 200 гр.
Вода 80 мл.
Лимонный сок 1 ч.л...
Растительное масло для обжарки

ТРИ ВИДА ХРУСТЯЩЕГО ХВОРОСТА ПРОСТОЕ РЕЦЕПТ




Хворост из детства - у меня есть эти формочки!




Итак рецепт ⬇️
130 г просеянной муки в/с
60 мл воды и 70 мл молочка (или 130 мл ледяной водицы)
1 ст.л водки ( можно и 2 ст.л. )
1 куриное яйцо
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды питьевой ( можно разрыхлитель)
растительное масло для жарки 0,5 л
форма для хвороста (можно без формы)

Все ингредиенты смешиваем как на блины, чтобы не было комочков.
Нагреваем масло и опускаем несколько капель теста в масло,
тем самым проверяем когда тесто всплывет и тогда можно выпекать во фритюре.

Хворост ВЕЕР к пиву соленый




Хворост с орехами




Приятного аппетита!!

Серия сообщений "на сковороде и фритюр":
Часть 1 - ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ ЗА 5 МИНУТ.
Часть 2 - Фритюрница. блюда
...
Часть 39 - Блинные улитки с грибами
Часть 40 - Пышные лепешки на кефире с начинкой
Часть 41 - Простой и необычный ЧАК—ЧАК и ХВОРОСТ
Часть 42 - Заливной пирог ( запеканка) с курицей и кабачком
Часть 43 - Котлеты и зразы
Часть 44 - Хлеб 🍞 на сковороде за 1,5 часа