Таблицы расхода пряжи в метрах от толщины нити Опубликовала людвикт в личном дн...
Маринованная капуста с яблоками и медом - (2)Маринованная капуста с яблоками и медом Очень вкусная маринованная, хрустящая капуста с я...
Книга "Домоводство", 1960 г. - (2)Книга "Домоводство", 1960 г. [more=Раньше всё делали по уму:)) Очень полезная энциклопедия. >>...
ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ-КЕКС - (1)Пряничный торт-кекс В новогодние праздники многие пекут пряники. И если честно то я очень...
Кокетка крючком - (0)Кокетка.





Рецепты салатов и закусок |
Салат "Тереховский"
Для салата потребуется репчатый лук - 3 шт., морковь -1 шт., отварные яйца-2шт., немного твердого сыра- 50гр., консервированная кукуруза-100гр., крабовые палочки - 100 гр. и майонез.
Заранее надо нарезать и замариновать 1 луковицу. Остальной лук и морковь натереть на терке и обжарить на масле. Все ингредиенты порезать , перемешать с маринованным луком, посолить и заправить майонезом.
Закуска.
Хочу предложить рецепт закуски, все очень просто и вкусно.
Возьмите 200 гр. крабового мяса , 2 отварных яйца, 100гр. твердого сыра, майонез и листья салата или китайской капусты. Крабовое мясо, яйца, сыр мелко измельчите, заправьте майонезом, солить не надо.
Листья салата разложите внахлест друг на друга, на них ровным слоем выложите начинку и заверните в рулет.
Положите в холод. Разрежьте рулет на кусочки 1,5 - 2,0 см. и выложите на блюдо.
Салат "Грибной"
Салат выложить на блюдо слоями: 1 - отварной картофель натереть на терке,
2 - опята обжарить на масле вместе с луком,
3 - вареную морковь натереть на терке,
4 - сыр натереть на терке,
5 - яйца натереть на терке. Каждый слой под майонезом.
Соль по вкусу, украсить зеленью.
Салат "Бульбашок"
Сегодня я приготовила простой по составу салатик, рецепт которого я нашла на просторах интернета. Салат выкладывать на блюдо слоями:
1 - отварной картофель,
2 - сырая морковь,
3 - отварное яйцо,
4 - сыр,5 - мелко порезанный зубчик чеснока,
6 - грецкий орех.
Все ингредиенты натереть на терке, каждый слой заправить майонезом и солью по вкусу.
Салату дать настояться часа 2. А если такой салат украсить, как сделала это я , то и угостить им можно.
Салат с авокадо.
Для салата взять 1 авокадо, 1 сладкий перец, ветчину 100 гр., маслины. Авокадо очистить и вместе с перцем и ветчиной нарезать кубиками. Маслины порезать колечками .
Все перемешать и заправить солью и майонезом.
Салат с баклажанами.
Для салата взять 2 средних баклажана, 2 луковицы, 200 гр. грибов - какие есть ( у меня опята), 2 зубчика чеснока, майонез.Баклажаны нарезать соломкой и залить соленым кипятком на 20 минут, затем слить, обсушить немного и обжарить на масле. Лук нарезать и тоже обжарить на масле. Грибы обжарить с добавлением чеснока.
Затем все охладить и соединить. Соль по вкусу. Можно заправить чуть майонезом.
Салат со стручковой фасолью. Салат по рецепту Л.Терещенко.
Для салата нужно:
1 - стручковая фасоль- порезать, отварить и немного обжарить,
2 - мясо нарезать соломкой и обжарить на масле,
3 - грибы обжарить,
4 - морковь по-корейски.
Все перемешать и заправить майонезом.
Салат "Гульчахра" по рецепту Л.Терещенко.
Для салата нужно: 2-3 небольшие редьки , 3 яйца, 3 средних луковицы, 500 гр отварного мяса, консервированный зеленый горошек и майонез. Редьку почистить, натереть на терке и залить холодной соленой водой на 3-4 часа, можно оставить на ночь.
Я взяла редьку Дайкон, поэтому просто натерла и посолила ее. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле. Из яиц выпечь тоненькие блинчики, остудить их и нарезать соломкой. Мясо отварить, остудить и нарезать.
Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Можно выложить слоями, каждый слой под майонезом.
Салат из куриной печени с маринованными огурцами.
Для салата нужно: отварная печень - 500 гр.,
маринованные огурцы - 2 шт. средних,
отварные яйца - 3 шт.,
обжаренный репчатый лук с морковью ( по 1 шт.).
Отварную печень измельчить, огурцы натереть на крупной терке (отжать сок), яйца натереть на терке.
Салат выложить слоями: печень, лук с морковью, белок, огурцы, и снова печень, желток. Все слои под майонезом. Соль по вкусу.
Салат из сердца с маринованными груздями.
Для салата нужно: отварное сердце, красный сладкий перец, обжаренный репчатый лук, маринованные грибы,
твердый сыр, майонез, можно добавить в салат немного грецкого ореха и чуть чеснока. Салат можно сделать слоями, а можно просто все порезать, посолить и заправить майонезом. Украсить на свой вкус.
Слоеный салат "Праздничный"
Салат слоями, каждый слой под майонезом. Соль по вкусу.
1слой-пекинскую капусту очень мелко нарезать
2слой-икра
3слой-консервированная кукуруза
4слой-белок яйца натереть на терке
5слой-крабовые палочки мелко нарезать
6слой-пекинская капуста
7слой-отварные кальмары мелко нарезать
8слой-консервированная кукуруза
9слой-желток яйца натереть на терке.
Украсить салат сеточкой из майонеза ,икрой и цветком из пекинской капусты.
Источник: http://blogs.mail.ru/mail/lena-zink/
Метки: салаты |
Изумительная узорчатая туника |
Метки: туника вязаная |
Рукавички-варежки |
Метки: ВАРЕЖКИ |
КУРИНЫЙ "ХЛЕБ" |
Метки: куриная рулет |
Aжурная шаль "Листья в снегу" |


Метки: шаль |
ПУЛОВЕР ананасовый |
Метки: пуловер |
Программа Nature IllusionStudio |
Метки: програмки |
Таблица для размеров носков |
Сабрина. Специальный выпуск. 1999 год.
Плотность вязания: 30 п. и 42 р./ круговых р. = 10 х 10 см
Размер |
22/23 |
24/25 |
26/27 |
28/29 |
30/31 |
32/33 |
34/35 |
36/37 |
38/39 |
40/41 |
42/43 |
44/45 |
46/47 |
Длина ноги (в см) |
|||||||||||||
Число петель наборного ряда |
|||||||||||||
Ширина стенки пятки в петлях |
|||||||||||||
Высота стенки пятки в рядах |
|||||||||||||
Число петель клина подъема стопы |
|||||||||||||
Число петель для набора
|
|||||||||||||
Длина носка от середины пятки
|
Плотность вязания: 22 п. и 30 р./ круговых р. = 10 х 10 см
Размер |
34/35 |
36/37 |
38/39 |
40/41 |
42/43 |
44/45 |
46/47 |
Длина ноги (в см) |
|||||||
Число петель наборного ряда |
|||||||
Ширина стенки пятки в петлях |
|||||||
Высота стенки пятки в рядах |
|||||||
Число петель клина подъема стопы |
|||||||
Число петель для набора по боковым краям пятки |
|||||||
Длина носка от середины пятки до начала вязания мыса |
Плотность вязания: 20 п. и 28 р./ круговых р. = 10 х 10 см
Размер |
32/33 |
34/35 |
36/37 |
38/39 |
40/41 |
42/43 |
44/45 |
Длина ноги (в см) |
|||||||
Число петель наборного ряда |
|||||||
Ширина стенки пятки в петлях |
|||||||
Высота стенки пятки в рядах |
|||||||
Число петель клина подъема стопы |
|||||||
Число петель для набора по боковым краям пятки |
|||||||
Длина носка от середины пятки до начала вязания мыса |
Метки: носки таблица размер |
ЖАКЕТ С УЗОРОМ "КОСА" |
Метки: жакет |
Постные салатики,очень вкусные и полезные. |
|
Метки: салат постное |
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ |
Тыквы осенью прекрасны! Удержаться и не купить просто невозможно... зато потом прихожу домой и дума, что же теперь с ними делать? Вариантов много, но я, в общем-то, не особая любительница тыквенных блюд. Поэтому выбираю либо что-то сладкое, либо обычные оладушки, либо просто замораживаю на зиму.
Этот пирог я решила сделать с апельсином и изюмом исключительно ради разнообразия, в итоге мне понравилось. Немного заливки осталось, и я ее испекла в порционных формочках, как запеканку, тоже хороший вариант.
Рисунок делается с помощью трафарета и какой-нибудь палочки, но желательно сразу после украшения подавать на стол - начинка быстро впитывает пудру.
Метки: выпечка пироги тыква |
Без заголовка |
Метки: цветы код |
Творожный торт с печеньем «Бетховен |

Метки: торт печенье творог |
Рыбные шарики в слоеном тесте |

Метки: выпечка рыба |
Две необычных подачи сельди под шубой |

Метки: салаты |
Узоры для вязания. |
Серия сообщений "*Узоры крючком,спицами":
Часть 1 - КНИГА ПО ВЯЗАНИЮ..
Часть 2 - Узоры крючком..
...
Часть 4 - Узоры для вязания.
Часть 5 - Узоры для вязания.
Часть 6 - Узоры для вязания.
Часть 7 - Вязание крючком с бусинами
Часть 8 - КАКИЕ ПЕРЫШКИ!!!!
...
Часть 40 - Узор "Розы"
Часть 41 - Красивая бахрома
Часть 42 - Узоры для машинного вязания
|
Метки: узоры вязание |
Узоры для вязания. |
Серия сообщений "*Узоры крючком,спицами":
Часть 1 - КНИГА ПО ВЯЗАНИЮ..
Часть 2 - Узоры крючком..
Часть 3 - Бахрома крючком..
Часть 4 - Узоры для вязания.
Часть 5 - Узоры для вязания.
Часть 6 - Узоры для вязания.
Часть 7 - Вязание крючком с бусинами
...
Часть 40 - Узор "Розы"
Часть 41 - Красивая бахрома
Часть 42 - Узоры для машинного вязания
|
Метки: узор вязание |
Узоры для вязания. |
Серия сообщений "*Узоры крючком,спицами":
Часть 1 - КНИГА ПО ВЯЗАНИЮ..
Часть 2 - Узоры крючком..
Часть 3 - Бахрома крючком..
Часть 4 - Узоры для вязания.
Часть 5 - Узоры для вязания.
Часть 6 - Узоры для вязания.
...
Часть 40 - Узор "Розы"
Часть 41 - Красивая бахрома
Часть 42 - Узоры для машинного вязания
|
Метки: узоры вязание |
Генераторы текста. |
http://giiif.ru/zt/
http://4maf.ru/pisec/
http://giiif.ru/at/
http://giiif.ru/bt/
http://smayli.ru/generatonadpisey/
http://www.imagechef.com/ic/product.jsp?cat=fun
http://textanim.com/#text
http://pepyaka.su/
http://cooltext.com/
http://gifr.ru/glitter/
http://www.freeonlinephotoeditor.com/index.php
http://reddodo.com/ru/
http://textanim.com/
http://www.x-lines.ru/?go=inscription_url
http://livetyping.ru/
http://www.holla.ru/
http://glowtxt.com/
http://cooltext.com/Logo-Design-Glowing-Hot
http://www.x-lines.ru/?go=inscription_ab
http://wladislava.narod.ru/archiv/text_crasy.html/
Метки: генераторы текст |
Генераторы текста. |
Метки: генератор |
Узорчатый шарф-капюшо |
Метки: шарф |
Котлеты "Троечка" |

Веусные, необыкновенно нежные котлеты, пробуйте на здоровье!
Рецепт Елены из Казахстана, за что огромная благодарность!
Необходимые продукты:
Куриные грудки............................................4 шт.
Говяжий фарш..............................................200 гр.
Свинной фарш..............................................100 гр.
Киви.............................................................1 шт. ( спелый плод ).
Лук...............................................................2 головки ( средних ).
Сыр...............................................................50 гр. ( твердых сортов ).
Сметана.........................................................3 ст. л.
Шафран.........................................................0, 5 десертной л.
Тмин..............................................................0, 5 десертной л. ( можно взять зиру ).
Масло для обжаривания котлет.

Куриные грудки разрезать на пластины, отбить через пакет ( аккуратно, слегка, не нарушая структуру мяса ). Посолить, поперчить слегка.
Сделать фарш, добавить мелконарезанный лук и очищенный и размятый вилкой киви. Натереть сыр и добавить в фарш. Хорошо вымесить. Посолить, сдобрить имбирем, кориандром ( по щепотке ) или любимыми Вами специями.
Можно делать так: на отбитую пластину курицы выложить фарш, накрыть вторым пластом курятины и сформировать котлету.
Я делала: на пластину курятины положить фарш, завернуть рулетом, можно сколоть зубочисткой.
Обжарить на среднем огне со всех сторон.
Духовку нагреть до 200 гр.
В форму выложить обжаренные котлеты.
Готовим соус:
Смешать сметану с шафраном и тмином ( зирой ). Специи предварительно размять в ступке. Немного посолить соус. ( в оригинале был майонез вместо сметаны, потому я добавила еще немного сухой горчицы в соус - щепотку ).
Полить соусом котлеты и запекать 20 минут.
Приятного аппетита Вам!!!

Метки: мясо котлеты |
Салат""Ананас"" |
Метки: салат |
Салат "Виноградинка |
Метки: салат |
Мясной микc "Новогодний" |
Здравствуйте, дорогие друзья! Говорят, что в рейтинге любимой еды человечества (если его составить) первое место будет отдано хлебу, второе - мясу, а третье - разным гарнирам к мясу. Хлеб - это вещь базовая, без него никуда. А мясо - это... тоже вещь базовая. И без него тоже никуда. Какую эпоху ни возьми в кулинарном смысле - это ода мясу. И в нашей семье без мяска НИКУДА, ни один праздник без него не обходится! А уж тем более Новый год! Поэтому предлагаю Вам отличный вариант холодной закуски, которую можно сделать заранее и удивить ее своих близких и друзей.
Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":
Часть 1 - Кармашек в рукаве
Часть 2 - Карбонад в капустном листе
...
Часть 32 - Канапэ из котлет
Часть 33 - Баранина тушенная с овощами и гранатом
Часть 34 - Мясной микc "Новогодний"
Метки: рулет мясо |
Яблочные блинчики |
Рецепт яблочных блинчиков я бы отнесла к категории быстрых и не сложных. Дело в том, что это рецепт ни раз уже выручал меня, последний раз, когда к нам в гости приезжали родители мужа.
Когда вы делаете тесто для этих яблочных блинчиков может показаться, что оно состоит только из яблок. Да, на самом деле яблоки играют здесь главную роль, а яйцо и совсем чуть-чуть муки лишь дополнительные составляющие.
Метки: блинчики яблоки еда выпечка |
ХЛЕБ |

Метки: хлеб |
Шаль "Hyrna" |
У меня шаль"Hyrna" из мечталок перешла в воплощение.Связала за два дня и получила большое удовольствие во время вязания.Кого заинтересовали шали спицами- можно начинать с нее и обещаю - не остановитесь. Шалемания -наркотик. Описание на сайте-http://knitting-club.blogspot.com/search/label/%D1%88%D0%B0%D0%BB%D1%8C

Метки: шаль |
Шаль "22 листика" |
Метки: шаль |
Очень красивая шаль |
Эту шаль увидела у zzmeya -http://www.liveinternet.ru/users/zzmeya/blog#post172150054 и влюбилась в нее - обязательно свяжу.
По моей просьбе девочка - переводчица сделала перевод ( может кому то будет интересно).
левый столбец:
- лиц в лиц ряду, изн в изн ряду
- 2 вместе лиц направо в лиц ряду; 1 п снять, 1 п снять, провязать изн вместе снятые петли в изн ряду
- 2 вместе лиц за заднюю стенку ( налево ) в лиц и изн рядах
- изн в лиц ряду, лиц в изн ряду
- 2 вместе изн в лиц ряду; 1 п снять, 1 п сняять, провязать снятые петли 2 вместе лиц в изн ряду
правый столбец:
- 3 вместе лиц: 1 п снять, 2 вместе лиц направо, накинуть поверх снятую петлю в лиц ряду; снять 3 п по очереди, провязать снятые петли 3 вместе изн
- 2 вместе лиц налево в лиц ряду; 2 вместе изн в изн ряду
- нет петли
- накид
Метки: шаль |
Шаль"Авантюрка |
На форуме Darievna, в компании под руководством Елены Готлиб связала шаль, назвали "Авантюрка", так как вязали по частям и не знали ,что получится. Воплощение мне понравилось.
Метки: шаль |
Шаль спицами "Гентиана" |
Метки: шаль |
Маленькая шалька и берет.. |

Метки: шаль берет |
Банница |
Пушистая банница
Еще один рецепт баницы, очень вкусной, и действительно пушистой.
В оригинале эта баница готовится с тестом "Фило", но в отзывах к другим моим рецептам с этим тестом многие пишут, что в России его трудно найти в продаже, поэтому пишу рецепт в двух вариантах: с тестом "Фило" и с бездрожжевым слоеным тестом.
Вариант с тестом "Фило":
- 1 упаковка (400 г) теста "Фило"
- 300-350 г брынзы*
- 4 яйца
- 350 мл молока
- 150 г растопленого сливочного масла или маргарина
Форму с высокими бортами (у меня 35 на 26 см) нужно смазать сливочным или растительным маслом, или маргарином. Выложить 2 листа от теста, у меня они чуть большего размера, чем форма, поэтому "присобраны" гармошкой, но это даже лучше, добавляет дополнительный объем. Сверху крошим брынзу, примерно 50-60 г, больше не нужно, потому что слоев много.
Дальше все повторяется: 2 листа теста, брынза, последний слой должен быть тесто. Теперь баницу нужно разрезать на кусочки примерно на 12 частей, но можно и побольше, и поменьше, зависит от вашего вкуса.
Теперь равномерно поливаем растопленным сливочным маслом или маргарином.
Слегка взбиваем яйца, добавляем молоко комнатной температуры, смешиваем до однородной массы и заливаем ею баницу сверху, тоже равномерно.
Баницу нужно слегка потрясти, чтобы масло и яично-молочная смесь зашли в разрезы. Печем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Готовая баница не должна трястись.
Вариант со слоеным тестом:
- 1 упаковка (400 г) слоеного бездрожжевого теста
- 2 яйца
- 125 мл молока
- 50 г сливочного масла или маргарина
Начинка для баницы может быть любая, и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы), и картофельная, и лук-порей с яйцом, в общем все, что любите, можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. У меня была начинка с фаршем:
- 200 г фарша любого
- 1 средняя картошка (по желанию)
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, зелень
Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле, прибавить фарш, хорошо его размешать, чтобы не было комков, мелкопорезаный чеснок, все обжарить на слабом огне минуты 3-4, прибавить натертую сырую картошку, дать протушиться ~10 минут. В конце посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать и начинка готова.
Теперь слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части. Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями (у меня форма 26 на 19 см).
Выкладываем слегка подостывшую начинку.
Сверху накрываем второй половиной теста и разрезаем на кусочки (я порезала на 6), не очень мелкие. Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно).
Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху. Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы.
Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовая баница не должна трястись.
Обычно сухое слоеное тесто становится сочным и нежным, благодаря заливке, но его структура ощущается. Это очень вкусно.
Приятного аппетита!
* Отдельно хочу сказать про брынзу: многие из вас в других рецептах пишут, что брынза очень соленая. Брынза, действительно, продается в очень соленом рассоле, это делается для того, чтобы она не прокисла быстро, поэтому, прежде, чем готовить с брынзой, ее нужно вымочить в холодно-ледяной воде 12-24 часа, в холодильнике, вся лишняя соль за это время из брынзы выйдет. Если брынза по каким-либо причинам недоступна, ее можно заменить на зернистый творог, слегка подсоленый.
взяла тут http://forum.say7.info/topic36111.html
Метки: сыр баница пироги выпечка |
Пирог"Золотая рыбка" |
Пирог"Золотая рыбка"
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто – 500гр,
семга свежая -200гр,
филе пангасиус или другой рыбы – 300гр,
рис вареный – 1 стакан,
лук – 1шт, яйца –
2шт ( в т.ч. 1 яйцо на смазку),
масло растительное – 3 ст.ложки,
укроп – 1 пучок,
соль,
перец,
приправа для рыбы,
соевый соус – 2 ст.ложки.
Способ приготовления:

Порезать мелко лук и небольшими кусочками филе пангасиуса, Сварить в крутую 1 яйцо.

Филе семги освободить от кожицы, вынуть косточки и порезать на пластинки. Посыпать специями для рыбы, перцем, замариновать в соевом соусе на 10-15мин.

На сковороде припустить лук, добавить кусочки филе пангасиуса, притомить до готовности 10мин, под конец посолить, добавить специи для рыбы. Охладить

и смешать с отваренным рисом, мелко порезанными вареным яйцом и укропом. Посолить, поперчить, перемешать. Начинка готова.

Готовый пласт слоеного теста слегка раскатать по краям, придав овальную форму. По краям теста с двух сторон сделать косые надрезы.

На середину теста прямоугольником шириной 10см выложить 2/3 начинки,

на начинку — ломтики семги и сверху остальную начинку.

Закрыть начинку полосками теста в виде плетенки, сформировать головку и хвост из краев теста в торцах, Из остатков теста сделать плавники. Глаз сделать из колечка оливки.

Смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 45 мин.
Если тесто начнет слишком зарумяниваться, сверху прикрыть фольгой.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного отдохнуть и переложить на блюдо.
Метки: рыба пироги выпечка |
Как правильно чистить гранат |

Пишет Irako: "Увидела мастер-класс продавца на рынке. Показывал, как правильно чистить гранаты. Пришла домой, попробовала – получилось! Знаю, что многие любят гранаты, но не едят, потому что ковыряться в них долго и не очень удобно. Потом еще и пальцы рыжеют. Вот как быстро и эффективно почистить гранат. Инструкция в картинках."
Метки: чистим гранат |
Подставки,коврики |
Серия сообщений "домашний уют":
Часть 1 - Шторы с люверсами
Часть 2 - КОВРИК из джинсов...
Часть 3 - Подставки,коврики
Часть 4 - коврик
Часть 5 - для сердечного пледика
...
Часть 17 - Мк пошив штор)))
Часть 18 - Плед ....необыкновенный!!!
Часть 19 - Прихватки
|
Метки: подставки коврики |
Калькулятор петель |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Еще одна полезность в копилку вязальщицы: калькулятор равномерного прибавления или убавления петель на сайте "Вязаная шкатулка". Калькулятор быстро и легко рассчитывает равномерное прибавление или убавление петель в конце и начале ряда. Например, идеальный пример его использования - это расчёт равномерного прибавления петель в рукаве. Также на Рукодельном Рунете: Калькулятор пряжи на сайте Кудель.ру, который позволяет подсчитать примерный расход пряжи на то или иное изделие. ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Метки: полезное вязальщицам |
Нежнейший шарфик.... |
Метки: шарф |
ПОМОЩНИКИ ДНЕВУ.... |
Метки: ПОЛЕЗНОСТИ ДНЕВ |