-Метки

100 статей за 3 месяца английский язык анимация баклажаны бизнес блог блоги будет визуализация волшебство время выпечка вязание грибы дача деньги десерт дети диета диетические рецепты дневник дом есть...вторая молодость моя! женщина журнал фокус внимания заговор заговоры заготовки на зиму закуски здоровье игрушки интересно интерьер интуиция ирландское кружево исполнение желаний кабачки как зарабатывать в интернете комментарии корейская кухня косметика котлеты красота крючок курица лайфхаки для бизнеса лидерство ликер любовь магия медитации могут можете можно молитва молодость музыка мясо напитки народная медицина новый год оберег огурцы память пасха пирог пирожки платье подсознание поздравления позитив полезные советы похудение продвижение в сми продвижение в сми галина николаева продвижение в сми для экспертов и предпринимателей продвижение психологов продвижение эзотериков продвижение экспертов продвижение экспертов в сми прозрение психология пуловер для мальчика рецепты ритуал ритуалы ромовая баба рыба сад сайт салат салаты свинина своими руками симорон соусы справочник самопознания стихи стройная фигурка сыр тесто тесты торт торты туника турбо продвижение в сми успех фотошоп цветы чтобы шитье эзотерика-инфо юмор

 -Цитатник

Куча всяких полезностей - (1)

Best Подборка интересных постов:     Путешествия, достопримечательн...

7 интересных фактов о пользе классической музыки - (0)

7 интересных фактов о пользе классической музыки 7 фактов о самой полезной классической музыке...

К Лирушникам, ко всем, без исключения! - (0)

К Лирушникам, ко всем, без исключения! ...

Маленькие хитрости интернета для облегчения поиска- Гуглим профессионально. - (0)

Маленькие хитрости интернета для облегчения поиска- Гуглим профессионально.   Ис...

Крем для наполеона - (0)

Крем для наполеона Состав рецепта блюда Масло сливочное - 200 грамм, молоко ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина_Влад_Николаева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4094

Записи с меткой рецепты

(и еще 1112701 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

100 статей за 3 месяца анимация бизнес блог блоги волшебство выпечка вязание грибы деньги десерт дети диета дневник дом журнал фокус внимания заговор заговоры заготовки на зиму здоровье интересно ирландское кружево исполнение желаний как зарабатывать в интернете комментарии красота крючок курица лайфхаки для бизнеса любовь магия медитации молитва музыка мясо пасха пирог позитив продвижение в сми продвижение в сми галина николаева продвижение в сми для экспертов и предпринимателей продвижение психологов продвижение эзотериков продвижение экспертов продвижение экспертов в сми прозрение психология рецепты ритуалы сайт салат салаты своими руками симорон справочник самопознания стихи стройная фигурка тесто торт туника турбо продвижение в сми цветы эзотерика-инфо
Комментарии (0)

Классический торт «Муравейник»

Среда, 16 Марта 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения iren7473 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический торт «Муравейник».

http://blog.kp.ru/users/all8224470/post156412569/

автор каркаде мука - 3,5 стакана сахар - 1/2 стакана сметана - 200 грамм сливочное масло - 400 грамм соль - по вкусу сода - 1/2 ч. ложки сгущенное молоко - 1 банка растительное масло - для смазки Муку просеем, затем...

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торт-пирог
Часть 2 - Помидоры половинками на зиму
...
Часть 98 - КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ.
Часть 99 - Слоеные салаты=31 рецепт
Часть 100 - Салаты-коктейли=59 рецептов
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

слоеное печенье из картофеля к кофе:вкусное и недорогое

Среда, 16 Марта 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слоеное печенье из картофеля к кофе:вкусное и недорогое

 (193x280, 27Kb)
Многие говорят, что это печенье - хорошая закуска к пиву, а я люблю закусывать им сладкий кофе. Попробуйте приготовить, я ручаюсь, что не пожалеете.


Готовится печенье очень легко:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (1)

Быстрая маринованная капуста с перцем

Среда, 16 Марта 2011 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая маринованная капуста с перцем


Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Спаржа с морковкой по-корейски

Среда, 16 Марта 2011 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спаржа с морковкой по-корейски

Итак, приготовить этот салат недолго, он простой и очень вкусный.








Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Куриная отбивная для лентяек

Среда, 16 Марта 2011 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная отбивная для лентяек

 (350x261, 7Kb)Рецепт оригинальной блюда из курицы: Куриная отбивная для лентяек

Ингредиенты:
куриная грудка, 2 яйца, 2 столовых ложки картофельной муки (крахмала), 2 столовых ложки майонеза, головка репчатого лука, щепотка соли, по вкусу приправы.

У меня из этого количества получилось 6 котлет

Филе режем на кубики примерно 1х1 см, мелко режем кубиками лук. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и оставляем минут на 30 пропитаться.

Потом ложкой выкладываем на горячую сковороду и обжариваем с двух сторон.

Я пожарила половину, а во вторую половину добавила тертый сыр и чеснок, так же добавила еще по пол ложки майонеза и крахмала, иначе связующего теста стало мало, видно из-за сыра.

Мне больше понравилось с сыром и чесночком.
© recept.lovebody.by http://recept.lovebody.by/recept/Kurinaja-otbivnaja-dlja-lentlaek/Food.html
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку?

Вторник, 15 Марта 2011 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку?

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Курица в ананасах

Вторник, 15 Марта 2011 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения AE052 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в ананасах



Я сделала целую курицу (предварительно разделив ее на 4 куска)
- Куриные ножки, либо другие части (Рецепт идеально подходит для филе грудки)
- Сметана 250 гр
- Мука 1 ст. л. - если сметана очень густая, можно и не добавлять (я не добавляла)
- Консервированные ананасы (на глаз, я беру где-то около 2-3х колец)
- Немного карри (буквально 1/4 ч. ложки)
- Тертый сыр (100-150 гр)
- Растит. масло для смазывания формы

Итак приготовление:
Курицу помыть, посолить, выложить в форму для запекания, предварительно немного смазанную растит. маслом (можно без него).
Нарезать мелкими кусочками ~ 2х2 см ананасы, можно даже мельче. Смешать со сметаной, в которую предварительно добавляем муку и карри.
Выложить на курицу соус и щедро посыпать сыром.
Время приготовления - у меня получилось за 50 мин., сразу как начнет румянеть корочка сыра - значит курица готова.

Источник рецепта
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Рыба в кляре

Вторник, 15 Марта 2011 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре

Рыба в кляре


Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...

рыба в кляре
 Рецепт

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

МАСЛО С ДОБАВКАМИ

Вторник, 15 Марта 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСЛО С ДОБАВКАМИ

 (480x640, 44Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Украшения блюд

Вторник, 15 Марта 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения блюд


ДАЛЕЕ...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадный торт с черносливом

Вторник, 15 Марта 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом

Шоколадный торт с черносливом

шоколадный торт

Испекла «половинку» торта. Так получилось, что целого нам было много. Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет.. Вкусный до безобразия. Я, вообще, очень люблю сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно! Можно было испечь низенький, но целый ( круглый) торт, но я предпочла полноценную высокую половинку.  

шоколадный торт
Рецепт

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Куриное филе в баклажане

Вторник, 15 Марта 2011 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения drinkinform [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в баклажане

Отправляемся на внеочередной пикник. Сновым запасом провизии – с маринованным куриным филе, запеченным в баклажане на углях. Под пиво.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (2)

САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Вторник, 15 Марта 2011 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ

 

Салат из курицы – это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами: чесноком, орехами, грибами, сыром и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отваренную курятину, а запеченную в фольге; при этом желательно, чтобы курица была не замороженной, а охлажденной. Если вы готовите куриный салат не из белого мяса, стоит использовать гриль.

 
В разделе "Салаты из курицы" 143 рецепта

 

Источник:  http://www.gotovim.ru

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Невесткин пирог

Вторник, 15 Марта 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невесткин пирог

 

 

 

«Невесткин пирог»


Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОЖНОЕ " РАКУШКА "

Вторник, 15 Марта 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖНОЕ " РАКУШКА "

Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом

Идея подсмотрена в книге"Хорошая кухня"

Ингредиенты для французской меренги: 3 белка лимонный сок 1 стакан сахара  

Для шоколадной прослойки: 150 г чёрного шоколада

Для крема: маскарпоне сахарная пудра или сливочное масло сгущённое молоко сливки

 


 
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Творожная запеканка

Вторник, 15 Марта 2011 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты постных блюд

Вторник, 15 Марта 2011 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты постных блюд

 (500x333, 45Kb)

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5856

 


 

Чечевица с грибами http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5740

Закуска Анкл Бенц http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5176

Постный стол http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4552

Соус томатный http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3806

Восточный салат: http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3806

Домашний кечтуп http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2729

Аджабсандали http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2722

Чаудер http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2151

Пене с брокколи http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5344

Пампушки http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4573

Хлеб http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3049

Маринованные овощи http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5226  

Маринованные грибы http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3367

Салат монастырский http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3267

Хлебный суп http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2677

Гаспаччо и сальса http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=1484

Салат Фунчоза http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=1238

Суп из сельдерея http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=1221

Постный торт http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5330

Кешью в кунжуте, чернослив в шоколаде http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5184

Конфеты Рыжик http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5183

Желе из красной смородины http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3566

Рыбные блюда

Салат с тунцом и фасолью http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5247

Помидоры с креветками http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2729

Спагетти с кальмарами http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5480

Салат с креветками http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5355

 (400x301, 42Kb)

 (550x318, 36Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый ужин

Вторник, 15 Марта 2011 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ashleybu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый ужин

Время приготовления:1 час

курица (голень) 4 шт.

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

кабачок 1 шт.

перец болгарский 1/2 шт.

баклажан 1/2 шт

грибы 100 г

вода 50 мл

тимьян свежий

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное (оливковое)

Что делать:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким!

Вторник, 15 Марта 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким!

 (350x278, 38Kb)
Совсем скоро все соберутся за столом и наступит любимое вечернее мероприятие - семейный ужин.

Что будем готовить? Предлагаем сегодня устроить себе небольшой выходной и предоставить духовке право взять на себя практически всю ответственность за приготовление блюда.

Если вы "за", тогда начнем. Сегодня на ужин у нас будет Рыба "по-французски" или иначе - рыбка, запеченная под сметанным соусом. Просто и со вкусом - еще и с каким!

 

 

 

 

 

Для того, чтобы приготовить это лакомство, нам понадобится:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  
Комментарии (0)

Кулинарные чудеса

Суббота, 12 Марта 2011 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)


Салат "Гренландия"


Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца

Тресковый сыр

Рулет "Киевский"


Салат с апельсинами


Салат "Мельник"


Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет


Салат 'Рыбки в пруду'

"Гранатовый браслет"


Салат 'Магнолия'


Заливное в яйцах


Салат в корзиночках

Семга 'Новогодняя'

Яйца-матрешки

Салат Испанский

 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

 
Горячие блюда


Сладости

 


Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?























 


 

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 



 

плюшки-1


 


Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

 

 



 

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.


Подготовленные лепешки свернуть рулетами.


 

плюшки-1


 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"


 

плюшки-1


 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2


 

плюшки-1


 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"


 

плюшки-1


 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"


 

плюшки-1


 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"


 

плюшки-1


1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.


 

плюшки-2


 


- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила...
- Уши обоpвала?
- Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

 

 



 

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"


 

плюшки-2


 

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"


 

плюшки-2


 

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"


 

плюшки-2


 

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"


 

плюшки-2


 

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"


 

плюшки-2


 

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"


 

плюшки-2


 

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"


 

плюшки-2


1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

 

Источник : Хорошая кухня

 

 

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

Итальянская кухня в России.

Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

Кулинария холостяка.

Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно.

Ресторан Per Se.

Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

Сайт "Талерка"

Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

Кулинарные книги.

Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

Энциклопедия трав, специй и пряностей.

Очень неплохой сайт, авторский.

Рецепты Михаила Генделева.

Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

Сайт Марата.

Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

Гастрономический Обозреватель.

Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

Форум, где собрались асы гудкука.

Рецептов очень много.

Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

Скатерть-Самобранка.

Хорошие рецепты.

Сайт Ирины Кутовой.

Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

Сайт «Все для дома»

Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

Миллион меню.

Хороший качественный поиск.

Сайт «Кухарка»

Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

Портал «Кукинг»

Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.

Архив «Гастронома».

Известный ресурс.

Рецепты от Бориса Бурды.

                     

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Метки:  

 Страницы: 16 ..
.. 4 3 [2] 1