Я увожу к отверженным селеньям,
Я увожу сквозь вековечный стон,
Я увожу к погибшим поколеньям.
Был правдою мой зодчий вдохновлен:
Я высшей силой, полнотой всезнанья
И первою любовью сотворен.
Древней меня лишь вечные созданья,
И с вечностью прибуду наравне.
Входящие, оставьте упованья...
Алигьери Данте "Божественная комедия"
10 лучших сувениров из Испании |
Сувениры - не только безделушки, хоть и напоминающие о заморских странах, но служащие лишь пылесборнииками. Они могут быть очень полезными, нужными и даже вкусными. Сегодня мы расскажем, что стоит привезти из Испании и где это можно купить.
Фигурки быка - чуть ли не самый распространенный сувенир из Испании. Эти символы страны встречаются повсеместно: большие и маленькие, из любых материалов, любых цветов, так что привозить их в подарок из этой страны все равно, что дарить иностранцу матрешку - это уже давно совсем не оригинально. Не считающие себя вегетарианцами могут приобрести иной сувенир - настоящий хвост заколотого на корриде быка.
Метки: испания |
На Восток - с открытым сердцем |
До чего мы дошли? Мода существует не только на одежду и аксессуары, но и на курорты, страны, куда мы ездим. Среди самых престижных значатся Кипр, Мальдивы, ОАЭ, Греция, Испания. А вот Турция и Египет считаются чем-то вроде "попсы". Уровень не тот, - говорит народ.
Поэтому, отправляясь в Египет, мы не ждем от этой страны чего-то особенного – так… море, солнце, а еще грязь и навязчивость... И всё потому, что наши соотечественники – из-за своей искушенности и придирчивости – прибыв в эту прекрасную страну, умудряются так и "не выпустить джинна из бутылки" - не увидеть, не почувствовать, не проникнуться, не впитать в себя атмосферу востока.
Метки: египет |
Свадьба в индийских традициях |
Метки: индия |
Удачные традиции из Поднебесной |
Удачные традиции из Поднебесной
Вера в хорошие и плохие приметы всегда была частью нашей жизни. Все слышали о том, что чёрный кот перебегает дорогу к несчастьям, что не стоит проходить под нависающей лестницей. И встретить женщину с пустыми ведрами - это вообще из разряда кошмаров! Кто-то верит в эти знаки судьбы, кто-то над ними смеётся.
А вот китайцы верят в приметы на все 100%, потому что знают: большинство из происходящего имеет свой скрытый смысл. Вот с их позитивными наблюдениями мы и предлагаем вам сегодня познакомиться.
Метки: китай |
Свадебные обычаи в Непале |
В Непале существует множество этнических групп, здесь ещё сохранилась кастовая система. Свадьба — один из важнейших праздников для всех жителей Непала, это праздник, который здесь называют Bibaha. Но в связи с различиями вероисповедания, а также кастовой системой, обряды бракосочетания могут отличаться в зависимости от местопроживания или положения семьи.
В прошлом родители сами выбирали партнеров для своих детей, обращаясь к астрологам за подтверждением совместимости намеченной пары и определения благоприятного дня и часа для проведения свадебного ритуала.
Астролог определял, подходят ли партнеры друг другу, сравнивая их гороскопы, а затем астролог семьи жениха должен был определить наиболее подходящий день для свадьбы.
Метки: непал |
Касетас, кабесудос и "Ла Тараска": праздник Тела Христова в Гранаде |
В католическом мире праздник Тела Христова (по-латыни Corpus Christi), посвященный почитанию тела и крови Иисуса Христа, является торжеством евхаристии и одним из главных, после Рождества и Пасхи, церковных праздников.
У него нет постоянной даты. Корпус-Кристи отмечается в четверг, следующий за восьмым воскресеньем после Воскрешения, то есть спустя 60 дней после Пасхи.
Традиция торжественного почитания евхаристии уходит корнями в глубокое Средневековье. Впервые этот обычай возник в 1247 году в Льежской епархии (Бельгия). В 1264 году папа римский Урбан IV утвердил этот праздник как общецерковный. Позже Корпус-Кристи превратился из чисто религиозного в народный праздник, сочетающий в себе элементы как церковной службы, так и народных гуляний.
Во многих городах Испании, в том числе в Севилье, Толедо, Гранаде, этот день считается официально нерабочим и празднуется с размахом, сопоставимым со Святой неделей, предшествующей Пасхе. Важность для испанцев этого праздника передает народная поговорка: "Три четверга есть в году, излучающие свет больше, чем солнце: Великий четверг, Корпус-Кристи и день Вознесения" ("Tres jueves hay en el ano que relucen mas que el sol: Jueves Santo, Corpus Christi y el dia de la Ascencion").
|
Самые необычные магазины мира. |
Romanticism - бренд женской одежды, имеющий в Китае около 500 магазинов. Это - один из них, он находится в городе Ханчжоу, спроектирован японскими архитекторами Keiichiro Sako и Takeshi Ishizak из SAKO Architects. Keiichiro Sako говорит о своем проекте: «Клиент попросил меня спроектировать что-то, что нельзя бы было скопировать. Так как никаких требований больше не было предъявлено, я поставил под сомнение общее понятие магазина, одежды и отношения между телом и пространством. В результате, я спроектировал органическую сеть через весь магазин. Одежда - наша вторая кожа, пространство - третья, а мой дизайн расположен где-то между ними»:
Метки: магазин |
Как связать семейство панд. |
Высота: ок. 26 см.
Материалы: пряжа (75% полиакрила,20% мохера, 5% шерсти; 170 м/50 г) – по 100 г белой и черной. Спицы № 3 и 4; лоскут черного фетра; 1 м красной ленты; 2 маленькие и 2 большие черные пуговицы; 2 пробивающиеся кнопки; вата-наполнитель; игла для вышивания с закругленным концом.
Метки: вязание живность |
Кукла на шарнирах |
Кукла на шарнирах |
|
Кукла на шарнирах. В оригинале кукла лепится из StoneClay, но подойдет любой материал, достаточно прочный, чтобы выдержать трение деталей и давление резинового шнура. |
Метки: лепка кукла |
Охота на русалок |
|
Метки: русалки |
Проклятие ведьмы из Блэр |
В 1994 году три студента одного из американских колледжей отправились в экспедицию по лесам возле городка Буркиттсвилль, штат Мэриленд, чтобы снять документальный фильм по местной легенде о Ведьме из Блэр. Больше их никто и никогда не видел...
Городок Блэр был основан в самом начале XV века. Сначала все шло хорошо, но в 1785 спокойствие городка нарушила некая Элли Кэдвард, которая была обвинена в колдовстве. Обвинителями выступили несколько маленьких детей, которых она якобы заманила в свой дом, и у которых она зачем-то брала кровь. Ее признали виновной и в качестве наказания отвезли в лес (дело было зимой), привязали к дереву и оставили умирать на страшном холоде.
Но умерла ли она? Ровно через два года в 1787 из городка стали пропадать дети. Без вести пропали и все обвинители Элли Кэдвард, а вместе с ними и половина всех детей города. Быть может, это делала сама Ведьма? Многие жители Блэра были в этом уверены. Они поклялись больше никогда не произносить имя Элли Кэдвард. Более того, горожане поверили в то, что город проклят. Все, кто мог, спешно собирали свои пожитки и покидали город.
40 лет город оставался пустым. И вот, спустя почти полвека, в 1824 году на месте заброшенного города Блэр был основан Буркиттсвилль. И сразу в нем начинают происходить странные случаи. В 1825 в речке Тэпи Ист Крик утонула некая Эйлин Треакл, 10-летняя девочка.
Согласно показаниям одиннадцати свидетелей, из реки показалась бледная рука и утянула Эйлин под воду. Тело так и не было найдено, несмотря на то, что глубина ручья составляла не более полуметра. Из дневника жительницы города Мари Джонсон (1825 год):
'Прошло две недели после ужасной смерти Эйлин, а река все еще отравлена мерзкой маслянистой жидкостью и странными запахами.'
В 1886 году произошло еще один очень странный случай. Со слов Билла Барнеса (историк Буркиттсвилля):
'Когда я был еще мальчишкой, в городе жила женщина. Ей было 50 лет, кгода я познакомился с ней. Она рассказала мне, как однажды в детстве гуляла по лесу и перед ней появилась женщина. Она не шла по земле, а парила над ней. Она взяла девочку за руку и отвела в пустой дом в глубине леса. Женщина привела ее в подвал и сказала, что скоро придет. Девочка просидела там несколько часов, но потом, испугавшись, выбралась наружу и побежала назад в город. Во время отсутствия девочки на ее поиски была отправлена группа из нескольких добровольцев, которые почему-то долго не возвращались назад. Тогда еще одна группа отправилась на поиски первой. Но нашли они только тела: Вскрытые и выпотрошенные они были найдены в Коффин Рок (дословный перевод - 'Скала Гроба'), связанные по рукам и ногам. Их лица, руки и ноги были покрыты странными знаками. Тела находились в стадии сильного разложения и, чтобы их похоронить нужна была помощь. Люди решили вернуться в деревню за подмогой, а, когда вернулись - тел там уже не было, но в воздухе продолжал носиться запах смерти."
В мае 1941 года некий Рустин Парр сознался в похищении и убийстве семи детей из Буркттсвилля. Убийства он совершал в подвале своего дома, который находился глубоко в лесах. Парр утверждал, что все это он делал по повелению 'призрака старой женщины'. Все тела, как и в предыдущих случаях, были выпотрошены и на конечностях и на лицах были обнаружены все те же символы.
В 1942 Парр повесился: Год спустя его дом странным образом сгорел дотла. Единственным выжившим свидетелем страшных деяний Парра был девятилетний Кайль Броди. Кайль рассказал полиции, что его заставляли стоять в углу и смотреть как Парр мучил и убивал других детей. Кстати, на стенах дома Парра были начертаны знаки алфавита Транзитус Флавий, который используется магами и алхимиками для магических действий. Так что же происходит в лесах неподалеку от Буркиттсвилля? И куда пропали те три молодых студента, отправившихся снимать фильм в эти зловещие места? Этого никто не знает. Узнаем ли мы когда-нибудь истину?..
|
"Снежная королева" |
|
О женщинах |
|
Различные Женщины ходят по свету.
Во-первых, есть Женщины - рыбки и птички. А Женщина-пуля - как водится, дура.
Все время колеблется Женщина-синус.
Пунцовые губы - у Женщины-вамп. |
Ведут себя Женщины неодинаково.
С рассветом поднимет нас Женщина-утро, |
|
Без заголовка |
Она крылья раскрашивала под настроение,
Обычно в рыжий, но в период влюблённости
Чёрный казался ей цветом спасения
От боли душевной и незащищённости.
Вот и сейчас она злится и хмурится –
Ну, как ей теперь от себя самой спрятаться?
Дура набитая! Глупая курица!
Снова в любовь угораздило вляпаться!
Рыжие пёрышки, губки как бантики,
Смотрят насмешливо карие звёздочки –
Вот ваше Солнце, мужчины – романтики!
Стройтесь рядами, а я – посерёдочке.
Вам невдомёк, что есть девочки-циники?
Те, что любви не хотят повторения –
Глупое чувство доводит до клиники,
А чьи-то касания – до отвращения.
В круговороте игры в обаяние
Как она взгляд пропустила внимательный?
Здравствуйте, Божье моё наказание…
Здравствуй, негаданно мой замечательный…
Впрочем, влюблённость – болезнь не смертельная,
Можно и в руки – как яблоко спелое,
Разве в диковинку сцена постельная?
Что же ты крылья раскрасила в белое…
Снежные перья, душа обнажённая,
Значит и сердце – мишень для предательства!
Где ты увидела, умалишённая
Вечной любви хоть одно доказательство?
В вену иглой его имя впивается,
С каждой секундой растёт привыкание,
Ты уже любишь как он улыбается,
И ищешь губами родное дыхание…
Хватит! …пока не вросла окончательно…
Дура! Опять доигралась в “приличную”!
А чёрное к карим идёт замечательно –
Ты видел меня хоть однажды циничною?
…А он у окна ждал её возвращения
На краешке мира, любовью согретого,
И знал, что попросит сегодня прощения
За то, что в любовь он не верил до этого…
|
Танк. Мастер-класс |
Лара Хаметова
Все мальчишки играют "в войну" и даже некоторые девчонки. Из всех боевых действий настольные – самые "мирные". Создайте свою армию сами.
Если вы не набрали достаточного количества картонных трубок, нарежьте тонкий картон на прямоугольники и склейте из них цилиндры. Из этих цилиндров танк выйдет не хуже. Тем более что цилиндры можно выполнить любого размера, а значит, "поиграть" с формой.
Лучше использовать акрил. Если вы все же окрашиваете готовую игрушку гуашевыми красками, стоит покрыть ее сверху лаком – хотя бы для того, чтобы она не пачкала руки и одежду.
ЧТО НУЖНО?
Материалы
Инструменты
Кстати
Из картонных трубок просто выполнить и другую технику, не обязательно военную. Для изготовления машинки потребуется 5 трубок.
Сделайте двухъярусную заготовку: первый ярус из трех трубок, второй из двух. Попробуйте придумать самолет, взяв за основу длинную широкую трубку.
|
|
1 |
С помощью клеевого пистолета (или обычного клея) склейте между собой картонные трубки, чтобы получилась "пирамида". Основу "пирамиды" будут составлять 3 трубки, второй ярус 2, укороченные и наклеенные поперек. Приклейте сверху "башню" – отрезок картонной трубки. |
|
|
2 |
Разведите клей ПВА водой и в полученном составе намочите бумажные полоски и кусочки. Полностью оклейте ими картонную основу, чтобы заготовка приобрела форму танка. Высушите заготовку. |
|
|
3 |
Из коктейльной соломинки, укоротив ее, сделайте орудийный ствол – обмотайте соломинку полоской бумаги. Сделайте утолщение на конце ствола. |
|
|
4 |
С помощью ножниц сделайте в "башне" отверстие и вклейте орудийный ствол. Раскрасьте готовый танк гуашевыми или акриловыми красками. |
|
|
5 |
Ваш танк из бумаги готов. |
Метки: детям бумага |
Тайна Греческого Огня |
Похоже, что история о том, как Архимед уничтожил древнеримскую эскадру, подступившую к Сиракузам, с помощью системы зеркал, является еще одним мифом о великом математике и механике.
История гласит: в 121 году до н. э. римляне осадили с суши и моря греческий город Сиракузы. Руководить обороной города было решено поручить Архимеду, который специально для этой цели изобрел новейшие по тем временам средства борьбы с врагом. По свидетельствам Тита Ливия, Евтропия, Варрона и других историографов Древнего Рима, Архимед разработал систему зеркал, которая позволила с довольно большого расстояния сжечь весь римский флот. Возможно ли это, тем более в те стародавние времена?
Опустим историю 2-й Пунической войны, когда не на жизнь, а на смерть боролись Рим и Карфаген. Начнем сразу с Сиракуз. Римский сенат направляет одного из самых жестоких и непреклонных военачальников республики на осаду города, имеющего ключевое значение. Тот принимает решение напасть на Сиракузы с моря, учитывая невысокие, выходящие на самый край защитные стены, что позволяло использовать излюбленную римлянами тактику: приблизившись вплотную к кораблю противника, взять его на абордаж. Взять на абордаж целый город? Почему бы и нет?
В Сиракузах было достаточно сторонников Карфагена, а потому новые хозяева города - ставленники Ганнибала Гиппократ и Эпидикс - стараются убедить жителей в том, что от Рима можно ждать лишь порабощения. В этом им очень помог уважаемый гражданин Архимед. Этот старейшина, близкий по духу греческой культуре человек, органически не приемлющий жестокость и беспринципность римлян, стремящихся любой ценой установить свое господство над Средиземноморьем, дает согласие принять на себя руководство возведением укреплений. Город поддерживает Архимеда, а тот, не только гениальный математик, но и блестящий механик, немедленно приступает к разработке своих технических средств, и поныне удивляющих ученых.
И вот триремы Римской республики подходят к Аркадине, крепостной стене, защищающей Сиракузы с моря. Надо, вероятно, пояснить, что такое эти суда. Трирема была быстроходным кораблем, но с немалыми недостатками, прежде всего ввиду малой парусности и недостаточной маневренности. Свое название она получила из-за того, что на каждое весло, которым были оснащены триремы, приходилось по три гребца, - вот откуда быстроходность. И вот в одно прекрасное утро римляне начали атаку.
Но вдруг, когда римский флот был уже не более чем в трехстах метрах от берега, началось светопреставление: паруса трирем стали вспыхивать один за другим без всякой видимой причины, нестерпимо ослепительные лучи обрушились на окаменевших от ужаса воинов Клавдия Марцелла. Атакующие обратились в паническое бегство, а со стен укреплений Архимед невозмутимо наблюдал за результатами своей работы.
Несколько лет назад группа итальянских ученых, усомнившихся в истории с парусами, подожженными солнечными лучами, провела такой опыт. 450 плоских зеркал, каждое в среднем имевшее размер в 445 квадратных сантиметров (то есть общей площадью около 20 квадратных метров), были направлены на парус, венчавший модель античной триремы длиной в несколько метров. Поскольку каждое из зеркал при помощи отраженного излучения могло поднять температуру паруса на 1,5 градуса, тот в конце концов действительно воспламенился. Количество зеркал, помноженное на вызываемое ими увеличение температуры, дает в результате 675 градусов по Цельсию.
Этот опыт показал, что в действенности "зажигательных" зеркал Архимеда сомневаться не приходится. Но это лишь на первый взгляд. А если вдуматься: смогло бы подобное устройство поджечь настоящую большую трирему? При этом давайте учтем: во-первых, массы холодного воздуха между устройством и кораблем, находящимся к тому же на значительном удалении, помешали бы ему загореться. Во-вторых, опыт проводился на земле, расстояние не превышало 50 метров, но ученым пришлось ждать несколько минут, пока произошло загорание, а в истории об уничтожении флота говорится, что они вспыхивали мгновенно. Да и возможно ли было за 200 лет до н.э. с тогдашней примитивной техникой ориентировать в одном направлении 450 зеркал? Могли ли вообще зеркала, созданные тогда, отражать солнечный свет, не рассеивая его? Античные зеркала, найденные при раскопках, настолько несовершенны, что трудно поверить, что они были способны передавать какое бы то ни было точно отражение.
Итальянские исследователи убеждены, что те существовали на самом деле, но скорее казались, чем действительно являлись грозным оружием. Поскольку исключено, что во времена Архимеда могло быть создано устройство, подобное тому, которое было сконструировано в наше время; поскольку исключено, что Архимед мог обладать представлением о взаимодействии материи и энергии на уровне современной квантовой механики; поскольку ни одному историческому источнику в данном случае доверять нельзя, остается предположить одно: хотя сами атакующие и поверили, что пожар вызван солнечными лучами, на самом деле они стали жертвами оптического обмана.
Зеркала Архимеда действительно отбрасывали на триремы ослепительный свет и действительно парус судна тотчас вспыхивал. Но вот вопрос: именно ли этот свет вызывал огонь? Или же паруса загорались оттого, что в то же самое мгновение их поражали стрелы с горящими наконечниками или другого рода зажигательные снаряды, выпущенные греками?
Здесь могут возразить: если пожар на триремах возникал от куска горящей смолы или от зажигательной стрелы, то при чем здесь зеркала? Значит, эти гигантские бронзовые диски диаметром 2-3 метра, ослеплявшие врага отраженным солнечным светом, выполняли иное, точно определенное назначение: служили инструментом наведения, оптическим прицелом.
Чтобы поджечь корабли Клавдия Марцелла, Архимеду необходимо было знать три вещи: дальность полета стрелы, расстояние до триремы и максимальное расстояние, на котором человеческий глаз способен различать световой диск, отбрасываемый зеркалом на парус триремы. Дальность полета стрелы нетрудно установить на опыте, расстояние до триремы Архимед был способен определить математически, что же касается третьего элемента, то он, вероятно, тоже был определен экспериментальным путем. Скорее всего, Архимед испытывал свое изобретение в городе, наводя зеркала на различные объекты, удаленные на значительное расстояние. Но как применить изобретение на практике?
Видимо, Архимед сконструировал метательный аппарат с двойным прицелом, рассчитанный на то, чтобы стрелок мог спустить тетиву, когда солнечный диск, отраженный зеркалом на парус триремы, окажется на одной прямой с прицельным устройством. Собственно говоря, изобретение это не что иное, как принцип действия фотокамеры. Совмещенный с солнечным "зайчиком" ствол арбалета или другого метательного устройства, при соблюдении нужного расстояния, посылал стрелу точно по этому лучу. Стреляя из аппарата Архимеда, промахнуться было невозможно, действие его было ограничено лишь дальностью полета стрелы. Вполне возможно, аппарат был снабжен гониометрической шкалой (известной уже во времена Архимеда) для переориентировки отражающего зеркала в зависимости от высоты солнца над горизонтом.
Что происходило в это время на кораблях Клавдия Марцелла? В первое мгновение команда, ослепленная блеском гигантских бронзовых зеркал, ничего не замечала, а через несколько секунд моряки увидели, что их паруса в огне. Поскольку они не знали, какими свойствами обладает "греческий огонь" (зажигательная смесь из смолы, серы и селитры), как он невесом и сколь велика его воспламеняющая сила, им неизбежно должно было показаться, что пожары возникают именно от действия "солнечных зеркал". Отсюда, по мнению итальянских ученых, и возникла столь распространенная и так долго просуществовавшая легенда, согласно которой Архимед изобрел особые, вогнутые зеркала. Архимед погиб, а вместе с ним и секрет его изобретения: римляне, занявшие через некоторое время город, разрушили там буквально все и перебили почти всех жителей, в том числе был убит и Архимед.
Метки: греция |
Творожно-сметанный торт |
Этот торт очень похож на медовый торт, но вместо мёда в нём используется творог. Торт получается очень мягким и в меру сладким, по вкусу напоминает Cream Puffs (профитроли).
Коржи
1 1/4 чашки сахара
2 ст л сливочного масла
2 яйца
2 ч л соды
1 ч л лимонного сока
цедра апельсина
3 стакана муки
450 гр мягкого творога
Крем
450 мл сливок
600 гр сметаны
1/2 чашки сахара
1 ст л апельсинового ликёра
Приготовление:
Положить сахар, масло и яйца в большую миску и нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до растворения сахара. Добавить соду и лимонный сок. Добавить 2 чашки муки, хорошо перемешать и снять миску с огня.
Добавить творог и оставшуюся муку, хорошо перемешать (тесто получается слегка липким). Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на 2 часа или дольше.
(я использую мягкий творог, который легко намазывается, думаю что сыр рикоттатоже подойдёт)
Прогреть духовку до 200°С /400°F.
Застелить противень пекарской бумагой.
Разделить тесто на 8 частей.
Размять тесто ладонью в лепёшку и раскатать скалкой в круг ~25-см (тесто раскатывается легко; чтобы тесто не прилипло нужно его постоянно переворачивать и слегка присыпать мукой).
Перенести корж на противень.>
Выпекать 6-8 минут или до зарумянивания (я выпекаю сразу по два коржа; первые коржи пекутся немного дольше, последующие коржи я перекладываю на уже горячий противень, поэтому процесс ускоряется).
Горячие коржи обрезать по трафарету и полностью остудить на решётке (коржи не твердеют после остывания). Оставшиеся обрезки подсушить в духовке и использовать для обсыпки торта.
Взбить сметану, сливки и сахар; добавить апельсиновый ликёр.
Смазать коржи и края торта кремом. Украсить по желанию (клубника очень хорошо сочетается с этим тортом).
Поставить торт в холодильник на 8-12 часов (для пропитки коржей и застывания крема).
Приятного чаепития.
P.S. Коржи можно испечь за несколько дней до сборки торта, хранить завернув в плёнку. Коржи также можно заморозить. Украшать торт фруктами лучше в день сервировки, чтобы они сохранили свежесть и презентабельность. Фрукты можно смазать смородиновым или яблочным желе.
Farmer Cheese
Творожно-медовые коржи
Метки: торт сметана |
Ореxовый пай с лимонным кремом и тоффи |
Ингредиенты для теста:
150 г xолодного масла, порезанного на кубики;
2 ст.(280 г) муки;
1/2 ст. коричневого саxара;
1 яйцо;
1 ст. л. лимонной цедры;
1 ч. л. разрыxлителя;
1/4 ч. л. соли.
Ингредиенты для крема:
250 мл жирных сливок;
3 яйца;
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока;
150 г саxара;
1,5 ст. ложки кукурузного крахмала;
цедра с одного лимона.
Орехи (пекан, отсутствии оных можно заменить на грецкие) -150 г.
Ингредиенты для слоя тоффи:
1/2 ст. коричневого саxара;
1/2 ч. л. корицы;
1/2 стакана сливок;
50 г сливочного масла.
Форма для тарта - 26 см (можно использовать разьемную форму, фаянсовую или стеклянную. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов
В миску комбайна положить все продукты для теста и при помоши насадки "Пульс" вымесить его. Накрыть миску пишевой пленкой и поставить на 1 час в xолодильник.
Вынуть тесто из миски, раскатать диаметром 28 см. Разложить тесто в форму так, чтобы получились бортики (излишки теста обрезать). Наколоть вилкой,застелить бумагой для выпечки, насыпать сверху фасоль или поставить (на бумагу) форму меньшего размера. Выпекать в заранее нагретой духовке 15 мин или до легкой золотистости.
Крем - в маленькой кастрюле яйца и саxар взбиваем венчиком, добавляем краxмал (только все xорошо мешать), сок, цедру и сливки. Поставив кастрюлю на маленький огонь, варим, все время помешивая, до загустения (кипеть не должно).
Вылить крем на тесто и поставить в дуxовку (180 гр) еше на 30-35 мин. Вынуть из дуxовки и дать паю оxладиться. Разложить на крем ореxи и залить тоффи.
Приготовление тоффи:
Нагреваем сливки. В другую кастрюлю кладем саxар и масло, ставим на маленький огонь, помешиваем, пока саxар не растворится. Потом маленькими порциями вливаем сливки (смесь будет ругаться, шипеть и пузыриться). Но мы, закаленные в куxонныx бояx люди, на это не будем обрашать внимания. Доводим почти до кипения. Быстренько выливаем на ореxи. Ставим в xолодильник... отдоxнуть.
Лучше всего пай кушать через сутки - прияного аппетита!
|
Мишка Тедди |
|
Для изготовления нам необходимо:
|
Метки: вязание |
Как сделать мини-пирог из полимерной глины |
|
Подготовка:
|
Метки: лепка полимерная глина |
Cуп из кукурузы с мидиями |
На 4 порции понадобится:
1 морковка, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 луковица, 1 лавровый лист, 400 г консервированной кукурузы, 300 г мидий, консервированных в собственном соку, 200 мл белого сухого вина, 500 мл молока, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу
Мидии откинуть на сито, чтобы стек весь сок. В сотейнике вскипятить белое сухое вино. Положить мидии, уменьшить огонь и готовить, регулярно помешивая, пока все вино не выпарится.
Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками. Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Хорошо разогреть в сотейнике растительное масло, положить овощи и обжаривать их, постоянно помешивая, в течение 3 мин. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить на плите.
Совет: Вместо черешкового сельдерея можно использовать 50 г корневого. Его надо очистить, мелко нарезать и обжарить вместе с другими овощами.
Вскипятить в кастрюле 0,5 л воды, добавить консервированную кукурузу вместе с соком; варить 3 мин. Получившийся бульон процедить через сито в другую кастрюлю. Примерно 100 г кукурузы отложить. Оставшуюся добавить в сотейник к обжаренным овощам. Готовить еще 2 мин., снять с огня и дать немного остынуть.
Переложить овощи из сотейника в чашу блендера, измельчить в пюре.
Совет:Если у вас нет блендера, овощи можно растолочь, а затем протереть через мелкое сито. В этом случае их надо тушить немного дольше, 10 мин.
Выложить овощное пюре в кастрюлю с процеженным бульоном. Влить молоко, добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу, размешать, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, неплотно накрыть кастрюлю крышкой.
Добавить в суп мидии и отложенную кукурузу, перемешать и снять с огня. Разлить по тарелкам. Подавать с кусочками обжаренного белого хлеба.
Метки: суп морепродукты |
КОШКА НА ВЕНЕЦИАНСКОЙ КРЫШЕ |
Маски котов пожалуй самые популярные на карнавалах в Венеции по сей день. Почему? Дело в том, что ещё в Средневековье в этом процветающем городе-государстве было много зерна, много воды и... много мышей. Поэтому становится понятным, почему за хорошего кота-мышелова отваливали столько золота, сколько он весил.
Метки: италия европа |
Притча о двух волках |
Когда-то давно старый индеец открыл своему внуку одну жизненную истину.
— В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет зло — зависть, ревность, сожаление, эгоизм, амбиции, ложь... Другой волк представляет добро — мир, любовь, надежду, истину, доброту, верность...
Маленький индеец, тронутый до глубины души словами деда, на несколько мгновений задумался, а потом спросил:
— А какой волк в конце побеждает?
Старый индеец едва заметно улыбнулся и ответил:
— Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.
|
Падение |
Один ученик спросил своего наставника-суфия:
- Учитель, что бы ты сказал, если бы узнал о моем падении?
- Вставай!
- А на следующий раз?
- Снова вставай!
- И сколько это может продолжаться – все падать и подниматься?
- Падай и поднимайся, покуда жив! Ведь те, кто упал и не поднялся, мертвы.
|
Дева озера. |
Дева озера. Валлийская легенда
Давно-давно жил в горном Уэльсе юноша, сын вдовы. Как-то раз погнал он коров и овец своей матушки вниз к озеру, где росла высокая и сочная трава. Правда, день задался неудачный. Вершины гор с утра окутались густым туманом. Но когда он спустился к самому озеру, все вдруг озарилось ярким светом. Однако, приглядевшись внимательнее, юноша увидел, что это не солнце осветило все вокруг, а прекрасная дева, что сидела посреди озера на маленьком островке и расчесывала свои золотые волосы. Ее золотое платье так и сверкало, так и горело, разбрасывая вокруг яркие лучи.
|
Снегурочка |
Снегурочка
Ирина Бохно
Полине под девяносто. Невысокая старушечка, даже и не особенно морщинистая. Одевается она в стиле ранних 60-х, когда мода для нее остановилась. С тех пор мода не раз оборачивалась вокруг Полины, и ее костюмы почти всегда, как принято говорить, актуальны. Как и абсолютно серебряные волосы до плеч, которые, работая, она убирает под черный обруч.
|
Норвежские сказки. |
Метки: норвегия |
Лев и Мышка |
А Мышь ему в ответ сказала:
«Впредь не смотри, кто ростом выше –
Большой дать сможет очень мало,
А жизнь спасти сумеют мыши!»
|
Дар чёрного лешего. |
Дар чёрного лешего. Польская сказка
Жил-был в одной деревне бедный крестьянин. Как ни бился, ни трудился, не мог он со своей семьей прокормиться. Вот и прозвали его соседи Горемыкой.
Достался ему от отца земли клочок, да какой от него прок? Слева — болото, справа — песок, даже вереск и тот не растет, только посередке узенькая полоска землицы вся в яминах да каменьях. Какой уж тут достаток!
Метки: польша |
ВЕДЬМИНА ЖИВНОСТЬ |
|
|
|||
|
|
|||
|
Ведьмы имели своих духов-покровителей. Некоторые по одному, а иные по два, три, четыре или даже пять. Духи могли являться в обличии кота, хорька, жабы или мыши. Ведьмы кормили их мясом птицы, поили молоком, а время от времени позволяли высосать капельку крови. Джордж Джиффорд. « Диалог о ведьмах» 1593 г.
|
|
||
| |||
|
УПЫРЬ |
Упыри - (рус.; укр. упирь, белорус. ynip, др.-рус. Упирь, болг. въпиръ, вампир, чеш. и словац. upir, польск. upior; этимология неясна), в славянской мифологии мертвец, нападающий на людей и животных; образ Упыря. заимствован народами Западной Европы у славян (см. Вампир). Согласно древнерусским поучениям против язычников, те клали требу (приношения) Упырям и берегиням до того, как стали поклоняться Перуну. Согласно позднейшим поверьям, Упырями становится после смерти человек, рождённый от нечистой силы или испорченный ею (ребёнка- Упыря можно узнать по двойным рядам зубов), умерший, через гроб которого перескочила чёрная кошка (чёрт), чаще - нечистый («заложный») покойник, самоубийца, умерший неестественной смертью, особенно колдун. По ночам Упырь встаёт из могилы и в облике налитого кровью мертвеца или зооморфного существа убивает людей и животных, реже высасывает кровь, после чего жертва погибает и сама может стать Упыреи; известны поверья о целых селениях Упырей. В литературе, начиная с Пушкина, Упырь неточно отождествляли с вурдалаками, волком-оборотнем (см. Волкодлак). Упыри низшие духи, демонологические существа. В "Слове об идолах" говориться о древнем почитании славянами упырей. В народных представлениях - это злые, вредоносные духи. Упыри (как и вампиры) высасывают кровь у людей и животных. Их отождествляли с мертвецами, выходящими по ночам из могил, подкарауливающими и убивающими людей и домашний скот.
По народным поверьям, упырями становились люди, умершие "неестественной смертью" - насильственно убиенные, спившиеся пьяницы, самоубийцы и т.п., а также колдуны. Считалось, что земля не принимает таких мертвецов и потому они вынуждены скитаться по миру и причинять вред живым. Подобных покойников хоронили вне кладбища и подальше от жилья. Такая могила считалась опасным и нечистым местом, ее следовало обходить стороной, а если приходилось пройти мимо, следовало бросить на нее какой-либо предмет: щепку, палку, камень или просто горсть земли. Для того, чтобы упырь не выходил из могилы, его следовало "успокоить" - выкопать труп из могилы и проткнуть осиновым колом.
А для того, чтобы умерший, не доживший "свой век", не превратился в упыря, ему подрезали коленные сухожилия, чтобы не смог ходить. Иногда на могилу предполагаемого упыря сыпали угли или ставили горшок с горящими углями. Специальным днем повиновения покойников у восточных славян считался Семик. В этот день обязательно поминали и всех безвременно скончавшихся родственников: некрещеных детей, девушек, умерших до вступления в брак. Кроме того, в Семик принимали особые меры против заложеных покойников, способных по преданию нанести вред человеку. В их могилы забивали осиновые колья или острые металлические предметы. В Семик устраивали захоронения тех, кто по тем или иным причинам оставался непогребеным. Для них выкапывали общую могилу и хоронили с молебном и отпеванием. Считалось, что иначе заложенные покойники могут отомстить живущим, насылая на них различные бедствия: засуху, бурю, грозу или неурожай.
|
Вурдалак |
Вурдала́к — мифическое существо, живой мертвец, обычно возрождающийся из мёртвых людей или из тех, которые были укушены другим вурдалаком. Пьют кровь родных; обычно из-за появления вурдалаков вымирают целые деревни, так как они умерщвляют в первую очередь, обращая их тоже вурдалаками, самых близких людей (дочь, мать, отец и т. п.)
Есть также мнение что вампир, укусивший человека, тем самым передает жертве часть своего проклятия, и делает из человека вурдалака, который выполняет различные приказы для своего хозяина.
Иногда вурдалаков отождествляют с волкодлаками. Считается (см., например, «Этимологический словарь» М. Фасмера), что само слово «вурдалак» возникло случайно: А. С. Пушкинсоздал стихотворение «Вурдалак», неправильно передав слово «волкодлак» (возможно, повлияли формы вроде болг.върколак). Интересно, что в чеченском языкеесть слово бирдолаг означающий летучую мышь(нетопыря).
|
Береги́ня |
Береги́ня — в мифологии восточных славян — женский персонаж, добрый дух. Предположительно, берегини — хранительницы рек, водоемов, духи, имеющие отношение к воде. Праславяне жили именно на берегах рек и озёр, отсюда и синоним слову хранительница, то есть хранит, оберегает воду.
Со временем славянские народы стали считать, что берегинь множество. В берегинь превращались невесты, умершие до свадьбы. Каждого парня берегини считали своим утраченным женихом и часто сводили их с ума своей красотой. Берегини считаются добрым духом. Они помогают людям добраться до берега целыми и невредимыми, защищают их от проказ Водяного, чертей и кикимор.
Берегини появляются на Русальной неделе, сидят на берегу и расчесывают свои зеленые косы, плетут венки, кувыркаются во ржи, устраивают хороводы и заманивают к себе молодых парней. По окончании Русальной недели берегини покидают землю. В день Ивана Купалы им устраивали проводы.
|
УНДИНЕ |
«Унда» по-латыни — «вода». В мифологии германских народов издревле известны ундины — духи воды. Ундины — красавицы с роскошными волосами, прекрасно сложенные, длинноногие.
Другое дело — ундине, существующие в прибалтийских народных поверьях (заметьте, корень в слове тот же, латинский). Они — типичные русалки с рыбьими хвостами. Вот что рассказывают о водяных девах ундине в Литве.
Раз на Немане ловили неводом рыбу. Закинули рыбаки невод в заводь у самого берега, а заводь эта илистая оказалась, точно болото. Закинули невод, вытянули, а там незнамо что — то ли рыбина, то ли человек: раскрасавица — кудри у нее золотистые, ручки маленькие да коротенькие. Вместо ног — вроде хвост рыбий. Привезли ее рыбаки домой, сделали лохань попросторней и пустили ее в воду. За десять километров приходилось по воду ездить, к Неману, а воду меняли через день. Со всей округи стекались в ту деревню на ундине смотреть. А она, как наберется много народу, пригорюнится, прикроет волнистыми своими волосами личико и зарыдает.
А когда погода была, певала ундине — да так ладно! Голос у нее был дивный, у людей такого не бывает. Жаль только — в песнях ее никто ни словечка разобрать не мог.
Изо всех окрестных деревень шли на нее подивиться. А как не стали ходить — повезли ее напоказ по городишкам. А потом и вовсе всем приелось. Тогда отвезли ундине опять к Неману да выпустили на волю. Трижды она нырнула, трижды голову наклонила — благодарила, видно, что выпустили ее! А в третий раз погрузилась — и уж больше не показывалась.
Метки: прибалтика |
Без заголовка |
АСПИД |
|
АСПИД- это чудовищный крылатый змей, который имеет птичий нос и два хобота, крылья у него пестры и горят-переливаются, словно самоцветные камни. По некоторым сказаниям, впрочем, монстр непроглядно черен. Отсюда выражение «аспидно-черный цвет». В какие края повадится летать Аспид, те места опустошит. Живет он в каменных горах, а по другим сказаниям - на мрачном, суровом, лесистом севере, и на землю никогда не садится: только на камень. Его невозможно убить стрелой, можно только сжечь... Аспид напоминает и Змея Горыныча из русских сказок, и василиска - чудовищного змия, убивающего одним взглядом, и Ехидну - деву змееголовую, которая, по античному преданию, родила от Геракла Артоксая, Липоксая и Колоксая - трех родоначальников скифских племен, а значит, отчасти и прапредков славян.
Метки: славяне змеи ящеры |
Славянские мифы |
Как-то раз прошел по земле славянской страшный слух: летит из мрачных, холодных северных стран крылатая змея Аспид, и нету от нее пощады ни старому, ни малому: кого когтями не укогтит, того клювом склюет, а кого ядом не отравит, того огнем сожжет. Собрались славянские вожди и стали думать, как беду избыть. Решили выставить могучее войско, но волхв-обаянник, которого пригласили на совет, только головой покачал:
- Что огненной змее кожаные или деревянные щиты? Они только против стрел хороши, а гореть будут, как дрова. Нет, тут нужно что-то похитрее придумать. Дайте мне три дня и три ночи, а если не найду решения, принесите меня в жертву Чернобогу. Не иначе, Аспида на нас он наслал, может, умилостивит его моя смерть.
Думал обаянник три дня и три ночи, испрашивал совета у богов. Молчали боги. Никто не верил, что возможно спастись от Аспида! Жрецы на черном капище уже вострить ножи начали, кровь во имя Чернобога пролить. Но вот приходит обаянник к вождям и говорит:
- Созовите всех кузнецов и отдайте им приказ выковать десять медных труб и сто железных клещей. И дайте мне в подмогу самых сильных силачей и умелых трубачей. Открыли мне добрые боги три тайны и указали, как от Аспида спастись.
Приказал обаянник выкопать на подступах к селениям глубокую и широкую яму, обмазать ее суглинком и накрыть тяжелыми камнями. На дне в железном чане разложили костер, а среди бревен оставили малое отверстие. А сам волхв с силачами и трубачами-помощниками залез в эту яму и притаился. И вот задрожала земля, пригнулись к земле леса - летит Аспид. Завидев вдали селения, издал Аспид радостный шип, как вдруг... вдруг из-под земли громко, оглушительно затрубили трубы.
А первая тайна, которую боги открыли обаяннику, была такая: боится Аспид только гласу трубного. И тут уж теряет он всякий разум и готов на все, чтобы истребить трубачей и заставить трубы замолчать. Почуял Аспид, что звук раздается из ямы, заложенной бревнами, сел на них и ну совать голову в щель. А оттуда раскаленные щипцы высунулись - и вцепились ему в шею, в лапы, в крылья. Одни щипцы остынут - помощники обаянника накаляют другие. И снова и снова... Это и была вторая тайна, которую открыли волхву добрые боги: Аспид никогда не сядет на голую землю - только на камень. Третья же тайна: чудовище это никак нельзя истребить иначе, как только сжечь.
Так оно и произошло. С тех пор Аспид более никогда не тревожил славянские земли!
Метки: славяне |
Без заголовка |
Змей Горыныч |
|
На открытке работы Ивана Билибина
ЗМЕЙ-ГОРЫНЫЧ -Мифическое существо, крылатое чудовище с туловищем змеи, являющееся воплощением зла и насилия (в русских народных сказках).
Многоголовость змея — непременная его черта. В разных сказках количество голов змея различается: их бывает 3, 5, 6, 7, 9, 12. Чаще всего змей предстаёт трёхглавым. Другие черты змея упоминаются реже или не упоминаются вовсе. В большинстве случаев у змея отмечается способность к полёту, но о крыльях его, как правило, ничего не говорится. Так, во всем афанасьевском сборнике русских народных сказок лишь один раз сообщается об «огненных крыльях» (сказка «Фролка-сидень»). Тело змея в сказках не описывается, однако на лубочных картинках, изображающих змея, излюбленными деталями являются длинный хвост стрелой и когтистые лапы. Еще одной важной особенностью змея является его огневая природа, однако как именно извергается огонь, сказки не описывают. Огонь змей носит в себе и извергает его в случае нападения. Кроме огненной стихии змей связан и со стихией водной, и две эти стихии не исключают друг друга. В некоторых сказках он живёт в воде, спит на камне в море. В то же время змей — ещё и Змей Горыныч и живёт в горах. Впрочем, такое местопребывание не мешает ему быть морским чудовищем. В некоторых сказках он живет в горах, но когда герой к нему приближается, он выходит из воды.
Всем с детства хорошо знакомы персонажи былин – своеобразного славянского аналога древнегреческих мифов. Зачастую в былинах рассказывалось про богатырей, защитников Руси, которые сражались с нечистью и врагами, угрожавшими славянскому народу. Одним из главных героев былин является Добрыня Никитич, злейшим врагом которого являлся Змей Горыныч – дракон, обладавший способностью изрыгать пламя, чем вызывал неописуемый ужас среди простых людей. Любопытно, что строгого описания этого мифического создания не имеется, поэтому в различных произведениях Змею Горынычу приписывают от 3 до 12 голов, и нельзя сказать, какая из версий получила большее распространение.
В самой известной былине про Добрыню Никитича говорилось о том, что Змей Горыныч захватил Забаву Путятишну, которая была племянницей киевского князя, а чтобы вернуть ее, правитель Киевской Руси обратился за помощью к богатырю, который успешно выполнил свое задание. Однако не следует считать, что упоминания об этом диковинном драконе можно встретить лишь в преданиях старины, поскольку и в ряде современных произведений этот персонаж занимает не последнее место. Хорошим примером этому может послужить Змей Горыныч из известного романа «Понедельник начинается в субботу», авторами которого являются братья Стругацкие. В этом произведении дракон является объектом экспериментов, проводимых в научно-исследовательском институте.
Не обделили вниманием Змея Горыныча и многие художники, среди которых можно отметить Васнецова и Билибина, изобразивших многоглавого дракона на картинах «Бой Добрыни Никитича с семиглавым Змеем Горынычем» и «Добрыня Никитич освобождает от Змея Горыныча Забаву Путятичну» соответственно. Также приятно отметить, что Змею Горынычу иногда придавался положительный образ, как например в мультфильме «Добрыня Никитич и Змей Горыныч».
Метки: славяне змеи ящеры |
ДРАКОН |
ДРАКОН- это мифическое создание, которое обычно изображается как огромная и очень сильная змея, или другая рептилия с магическими или другими сверхъестественными способностями. В каждой культуре дракону присваиваются какие-то свои характеристики, хотя в целом это мифологическое существо свойственно очень многим регионам мира.
Изображаются драконы как рептилии, которые вылупливаются из яиц и вырастают огромными, наводящими ужас существами. Часто они изображаются с огромными глазами, отсюда в некоторых языках и происходит их название. Часто, но не всегда на портретах драконов можно увидеть крылатыми и изрыгающими пламя из пасти. У некоторых драконов вообще нет крыльев, и они выглядят просто как гигантские змеи. Сколько ног у дракона определить однозначно нельзя: в разных источниках их может не быть вовсе или быть две, четыре, сто и так далее. Современные изображения драконов очень разняться между собой, а вот в древней европейской традиции их изображали то размером с крупного медведя, то размером с бабочку.
Невзирая на то, что драконы или подобные им существа постоянно встречаются в легендах и сказаниях всего мира, каждый народ воспринимает их по-своему. Китайские и восточные драконы, вообще, изображаются как благодушные и жалеющие человеку добра, в то время как европейские обязательно держат на уме какой-то злой умысел, хотя, конечно же, существуют исключения из этого правила. Злобные драконы также встречаются в персидской мифологии (Ажи Дакка) и других культурах.
Огромное отличие заключается и в символизме: если европейские драконы часто живут в пещерах или просто в горах, то восточные, как и настоящие рептилии, предпочитают водную среду, причем поблизости от какого-нибудь сельскохозяйственного поселения. Они контролируют, в основном, только свою территорию, в отличите от европейцев, которые прикладывают лапу ко всему, что творится в мире.
Драконы очень популярны в Китае. Наравне с фениксом, дракон был символом китайских императоров. На праздниках нередко можно увидеть процессии, где люди одеты в костюмы драконов или несут огромную фигуру, изображающую это существо.
Во многих религиях и культурах всего мира драконы имеют огромное духовное значения. В большинстве восточных и коренных американских традициях драконы были, и иногда остаются олицетворением первичных сил природы и всей вселенной. Они ассоциируются с мудростью (обычно они мудрее всех живущих существ) и долголетием. Считается, что они обычно наделены некоторыми сверхъестественными силами. Их часто связывают с колодцами, дождями и реками. Согласно некоторым повествованиям, они наделены даром человеческой речи, а также могут находить общий язык с животными.
Считается, что легенды о драконах построены на факте существования некоторых животных и совмещении их с человеческими чертами и некоторыми экстраординарными способностями.
Некоторые считают, что у драконов существует прообраз, обычно это динозавр или другой археозавр. Варианты этой гипотезы относятся к исполинской ящерице мелагания, которая, предположительно, является потомком динозавров. Другие же придерживаются точки зрения, что драконы представляют собой совокупность людских страхов, относящихся к рептилиям, соединяя их с ненормально большими клыками, когтями, размерами, формами и добавляя туда возможность дышать огнем.
Метки: дракон |
Лы́сая гора́ |
Лы́сая гора́ — элемент восточнославянского, в частности украинского фольклора, связанный с колдовством и сверхъестественными силами.
Согласно легендам, ведьмы и другие сказочные существа регулярно собирались на «лысых горах», где устраивали шабаши. Упоминания лысых гор встречаются в многочисленных исторических и литературных источниках, в том числе в произведениях Николая Гоголя и Михаила Булгакова (который использовал образ лысой горы в своём романе «Мастер и Маргарита» как место распятия Иешуа), а также в творчестве Модеста Мусоргского. Также Лысая Гора упоминается в повести Братьев Стругацких «Понедельник начинается в субботу» как место проведения «слётов» ведьм и прочей нечистой силы и в серии книг про Таню Гроттер и Мефодия Буслаева фантаста Дмитрия Емца.
Достоверных сведений о происхождении культа лысых гор нет. В списках исследователей числятся десятки предполагаемых «лысых гор» на Украине и в Польше. Наиболее известной из них является Лысая гора в Киеве."Ведьма известна, я думаю, всякому, хотя она и водится, собственно, на Украине, а Лысая гора под Киевом служит сборищем всех ведьм, кои тут по ночам отправляют свой шабаш…" — пишет Владимир Даль в работе «О поверьях, суеверьях и предрассудках русского народа»
Кроме того, следует упомянуть, что словосочетанием «лысая гора» переводится название Голгофа. Как известно, согласно Евангелию, Христос был распят на Голгофе. Характерна связь названия «лысая гора» с ведьмиными шабашами, характеризующимися языческими ритуалами и яркой антихристианской направленностью. Достаточно упомянуть, что согласно фольклору, в шабашах на лысой горе участвовал сам Сатана во всевозможных воплощениях. В ряде случаев он представляется как черный козел, с участием которого производятся обряды (зачастую имеющие сексуальную подоплеку), о которых отзываются не иначе как о «богомерзких» и «противоестественных». Некий дуализм в восприятии массовым сознанием образа «лысой горы» как, с одной стороны, священного для всех христиан места распятия Христа, куда стекаются толпы паломников со всех уголков мира, а с другой стороны, как места, где проводятся наиболее антихристианские и дьявольские обряды, представляется особенно интересным.
Метки: славяне |
ПАНТЕОН СЛАВЯНСКИХ БОГОВ |
Авсень - Персонификация урожая в Новом году в восточнославянской мифологии. Этот персонаж часто упоминается в колядках (песнях), которые исполнялись ходившими от двора к двору группами молодежи. За пожелания здоровья и благополучия в семье хозяева одаривали пришедших. Авсень связан с животными - конем, коровой, козой и другими, олицетворяющими плодородие и богатство.
Агуня - Бог Земного Огня, младший из Сварожичей. Являет собой Силу Богов Небесных на Земле - очищающую и оберегающую от всякой нечисти. Также служит посредником между Миром Людей и Миром Богов (отсюда - Огненные Жертвоприношения и кремация мертвых тел). В отличие от Даждьбога и Перуна, чьи Лики скрыты от людей в зимнее время, Агуна остается на Земле круглый год, вздымая свои золотые кудри на Огненном Жертвеннике и в домашнем очаге... Культ Огня также тесно связан с почитанием Огненного Сокола Рарога - Пламенного Посланника Небес, к коему мы, возжегая Коло Священного Огня на капище, обращаемся со словами: \"Огнь-Батюшка! Распери крыла...\", призывая тем самым Силу Богову положить зачин проводимому обряду...
Барма - бог молитвы у славян. Был женат на Тарусе, которую и убил сам за измену. Это добрый бог но если он впадал в ярость то в этот момент лучше не попадаться ему на пути.
У него был гигантский волшебный лебедь на котором он летал.
Белобог - Один из верховных добрых богов древних славянских народов. Бог удачи и счастья.
\В сознании древнего человека весь мир делился на две части - благоприятную и враждебную человеку. Каждая из них управлялась своим богом, определявшим человеческую судьбу. Одно божество отвечало за все хорошее (Белый бог), а другое за вce плохое (Черный бог - Чернобог).
Существование веры в Белобога подтверждается связанными с ним топонимами, сохранившимися до наших дней у разных славянских народов - названиями гор (холмов). Так гора Белобог встречается в Сербии, под Москвой еще в XIX веке существовала местность под названием \"Белые боги\".
Популярность Белобога подтверждается многочисленными упоминаниями в средневековых хрониках, куда включались рассказы путешественников из других стран. Так немецкий монах Гедьмольд, посетивший славянские страны в XII веке, писал в хронике, названной его именем, что славяне не начинают никаких серьезных дел без жертвы Белобогу.
Со временем вера в Белобога была утрачена, хотя следы ее сохранились до наших дней. Так, например, до сих вор считается, что белый цвет приносит удачу, сопутствует всем проявлениям жизни. В конце же концов в, русских сказках образы Белобога и Чернобога слились в единого персонажа, получившего название «Доля», Судьба.
Богумир - Сын Дажьбога и Морены. Он женился на Славуне и от него пошли все люди на Русской земле, племена от его детей. Даже в \"Слове о полку Игореве\" говориться : \"Мы Дажьбожьивнуки\"
Белун - по белорусским поверьям бог жатвы в образе старика со светлой бородой, в белых одеждах. Он помогает жать, награждает золотом того, кто ему услужит. А так же он помогает заблудившимся в лесу выводя их на тропу.
Вечерка - богиня вечера (ей соответствует Вечерник) Сестра Полудницы, Купальницы и Зари - Зареницы.
В русских сказках и заговорах все три (или четыре, включая «полуночную») сестры-зари родились в одну ночь, Вечерка - с вечера (отсюда назв.). Отождествляется с Венерой - Вечерницей.
Вий - царь подземного мира, брат Дыя. Воевода Чернобога. В мирное время он тюремщик в Пекле. Он держит в руке огненный бич которым потчует грешников. У него смертоносный взгляд который скрыт под огромными веками или ресницами, одно из восточнославянских названий которых связывается с тем же корнем: ср. укр. вiя, вiйка, белорус. вейка - «ресница». По русским и белорусским сказкам, веки, ресницы или брови Вия поднимали вилами его помощники, отчего человек, не выдерживавший взгляда Вия, умирал. Сохранившаяся до 19 в. украинская легенда о Вие известна по повести Н. В. Гоголя. Возможные соответствия имени Вий и некоторых его атрибутов в осетинских представлениях о великанах-ваюгах заставляют признать древние истоки сказания о Вие. Об этом свидетельствуют также и параллели образу Вия в кельтском эпосе, и обилие типологических параллелей в мифологических функциях глаза.
Велес (сын Рода, брат Хорса) Покровитель домашнего скота и богатства, воплощением золота, попечитель торговцев, скотоводов, охотников и землепашцев..
Ему подчинялись все низшие духи. Велес женился на Азовушке (духе азовского моря (дочери Сварога и Матери Сва) Волшебной обителью Велеса и Азовушке стал остров Буян.
В основном Велес занимался земными делами ведь его почитали как владыку лесов, животных, богом поэзии и достатка. Он был лунным богом, братом Солнца и Великим Хранителем Прави. По ведическом учениям, после смерти, людские луши поднимались по лунному лучу к вратам Нави. Здесь души встречает Велес. Чистые души праведников отражаются от Луны и уже по солнечному лучу идут к Солнцу – обители Всевышнего. Иные души либо остаются с Велесом на Луне и очищаются, либо вновь воплощаются на Земле в людей или низших духов. Так же велес является стражем и хранителем реки Смородины, Ра-реки и Черного камня.
Имя Велеса, по мнению многих исследователей происходит от слова «волохатый» – мохнатый, что ясно указывает на связь божества со скотом, покровительством которого он являлся. (Так же, возможно что слово «волхв» происходит от имени этого бога и от обычая его жрецов одеваться в вывороченные мехом наружу «волохатые» шубы для подражания своему божеству)
Велесу приносили в жертву быков, овец. Он воплощал силу золота. Отсюда понятен смысл клятвы Святослава: «если они предадут Перуна – пусть пожелтеют как золото» Перун и Велес не просто соседствовали в клятвах, но и противостояли друг другу: первый был богом дружины, а второй богом всей остальной (невоенной) Руси. В то время как изображение Перуна находилось в верхней, княжеской части Киева, изваяние Велеса стояло внизу, на Подоле, у торговых пристаней. Некоторые свойства и приметы языческого Велеса позднее сказались у христианского Власия.
Согласно преданиям, Змей Волос (Велес) каким-то образом сочетает в своем облике мохнатость и чешую, летает на перепончатых крыльях, умеет выдыхать огнь (хотя сам до смерти боится огня, в первую очередь молнии) и очень любит яичницу и молоко. Поэтому другое имя Велеса Смок, Цмол, Есть основания думать, что укрощенный, загнанный в подземелье Велес стал «ответственным» за земное плодородие и богатство. Он от части утратил свое чудовищное обличие, сделался более походим на человека. Не зря же последний пучок колосьев оставляли в поле «Волосу на бородку»
Велес обладал волшебными предметами, а именно у Велеса были волшебные гусли, и когда он начинал на них играть то все вокруг забыли обо всем. А чудесной игре на волшебных гуслях Велес учился у самой Живы.
Святилища Велеса устраивались обычно в низинах и оврагах или рощах.
Велесов день - Комоедицы, 24 марта. В этот день медведь просыпается и из берлоги выходит. Начинается новый год.
Комоедицами заканчивается двухнедельное празднество новогоднее, с 9 марта отсчет... Хоронят зиму с ее метелями да морозным страхом, катятся огненные колеса с горы... В этот день зажигают новый огонь во всех домах, чистый огонь новой жизни...
Герман, Джерман (болг.), в южнославянской мифологии персонаж, воплощающий плодородие. Во время болгарского обряда вызывания дождя представляется глиняной куклой с подчёркнутыми мужскими признаками. В заклинаниях говорится, что Герман умер от засухи (или дождя): женщины хоронят его в сухой земле (обычно на песчаном берегу реки), после чего должен пойти плодоносный дождь (ср. похороны Купалы, Костромы и т. п.). Имя Герман сопоставимо с личным фракийским именем и именем самовилы Гермеруды (вероятно, также фракийского происхождения).
Метки: славяне |
Народные игры |
Селезень утку догонял
Участники стоят в кругу, выбирают «селезня» – парня, он выбирает «уточку» – девушку. «Уточка» остается в середине круга, «селезень» за кругом.
Начинается игра. Все поют песню и идут по кругу, в это время «селезень» пытается догнать «уточку», она через раскрытые «воротики» (поднятые руки участников, стоящих в кругу) убегает от «селезня». Перед «селезнем» участники «воротики» закрывают (опускают руки), но «селезень» любым способом через них перелезает, переползает. Его задача – поймать «уточку», ее задача – убежать. Если «уточку» «селезень» поймал, он ее целует. Игра начинается сначала с новыми ведущими.
Песня:
Селезень утку догонял,
Молодой серу догонял-
Ходи, уточка, домой,
Ходи, серая, домой.
У тя семеро детей,
Восьмой селезень,
А девятая – сама,
Поцелуй разок меня.
Золотые ворота
Несколько человек выбирают себе пару, и, держась за обе руки, подняв из вверх, делают «воротики». «Воротики» находятся в разных местах игровой поляны. Остальные участники делают цепочку, держа друг друга за руки, Начинается игра. Все поют песню, цепочка людей движется по поляне, проходя через разные «воротики». С окончанием песни «воротики» захлопываются, в них попадает кто-то из участников цепочки. Этот человек встает за спиной одного из тех, кто является «воротиками», держит его руками за бока. Игра продолжается, пока не попадутся в «воротики» все игроки из цепочки. Образуются несколько команд из участников, крепко держащих друг друга за бока. Люди – «воротики», за которыми выстроились команды, образуют из рук «замок», команды начинают тянуть друг друга в разные стороны. Побеждает та команда, которая перетянет другую.
Песня:
Золотые ворота, проходите, господа,
Первая мать пройдет, всех детей проведет.
Первый раз прощается, второй раз запрещается.
А на третий раз не пропустим вас.
Подушечка
Участники стоят в кругу, держась за руки. Один парень с подушечкой в руках – внутри круга. Начинается игра – играющие идут по кругу, парень идет противоходом внутри круга.
Песня:
Подушечка-раздушечка,
Моя пуховая.
Ай, лёли, лёли, Лели,
Моя пуховая.
Кому цветик, кому цветик,
А мне красну девку.
Ай, лёли, лёли, лёли,
А мне красну девку.
На коленочки поставлю,
- парень подходит к одной девушке, она берётся двумя руками за его подушечку, он ее выводит на середину круга. Оба кладут подушечку на землю, встают на нее на колени, держа друг друга за обе руки. Качают сцепленными руками.
Целовать заставлю.
Цалуй, милый, цалуй, милый,
- парень и девушка целуют друг друга в щечки.
Цалуй, не пасайся.
Ай, лёли, лёли, лёли,
Цалуй, не пасайся.
После окончания песни девушка передает подушечку другому мальчику, а сама встает к играющим в хоровод, первый парень – так же возвращается к участникам в круг. Игра начинается сначала с другим ведущим.
Растяпа
Участники встают по кругу парами – один за спиной другого, лицом в центр. В центре – человек без пары. Звучит музыка, участники, стоящие первыми в парах, вместе с ведущим, стоящим в центре, движутся поскоком внутри круга или танцуют. С окончанием звучания музыки быстро прячутся за спиной стоящих по кругу участников. Одному пары не хватит, он остается в центре. Все его дразнят:
Раз, два, три, растяпа – ты!
Горшки
Участники делятся на пары, распределяются по кругу. Один сидит на полу –«горшок», другой стоит за ним – «хозяин». В центре, без пары «купец», он ходит по «базару» (внутри круга), рассматривает «горшки», выбирает для покупки. Подходит к одной паре:
Купец: Хозяин, твой горшок?
Хозяин: Мой.
Купец: Почём продаёшь?
Хозяин: По 5 рублей.
Купец: Ой, что-то дорого, пойду к другому.
Хозяин: не уходи, постой, возьми мой. Смотри какой красивый, прочный. Пригодится для каши, молока, мёда.
Купец: Ладно, беру.
Выходит из круга, берет Хозяина за правую руку, качают руками и поют вместе со всеми участниками:
Чичары, чичары,
Собирайтесь, гончары.
По мосту, по насту,
По лебедю горазду. Вон!
– разомкнув руки, Хозяин и Купец разбегаются в разные стороны, обегают круг и возвращаются к сидящему «горшку». Кто добежит первым, становится Купцом, кто проиграл – «горшком», а сидящий «горшок» становится Хозяином. Игра продолжается сначала.
Ремешок
Участники сидят на земле по кругу. Выбирается ведущий, у него в руках ремешок. Ведущий находится за кругом.
Начинается игра. Все, кроме ведущего, закрывают глаза и поют песню. Ведущий с ремешком в руках ходит за кругом и незаметно от играющих оставляет ремешок за спиной одного из них. С окончанием песни дети открывают глаза, смотрят, за кем лежит ремешок. Тот, за чьей спиной он оказался, берет ремень и бежит за водящим, пытаясь его осалить ремнем. Ведущий должен успеть добежать на место этого человека и сесть.
Метки: славяне |
Святые дни Купалы |
Девки, бабы – на Купалу! Ладу – ладу, на Купалу!
Ой, кто не выйдет на Купалу, ой, тот будет пень – колода!
А кто пойдет на Купалу, а тот будет бел берёза!
Таким призывом – заклинанием начинали Купальский праздник в Псковской области. В современных условиях для того, что бы было весело и интересно можно добавить что – ни будь типа:
Кто не выйдет на Купалу, у того компьютер «виснет»!
А кто выйдет на Купалу, тот ночует в интернете!
Как и Масленица Купала иногда олицетворялась и ей пели величальную:
Приехала Купаленка на семидесяти тележеньках,
Привезла нам Купаленка добра и здоровья, богатства и почести!
Но утверждать, что у славян был бог Купало никаких оснований нет.
Празднование середины солнечного коло, как и его восточно- славянское название уходит корнями в глубокую древность. Copala - по древнеиндийски «половина».
В русском слове «купала» слышимые нашему уху: купание, купность, совокупление, а также диалектные цветообозначения (белый, светлый, чистый) есть производные понятия половины. Как это может быть, я расскажу в конце своих заметок.
Таинственные святые дни перехода из одной половины года в другую сопровождались запретом работать:
Сегодня, девочки, Купала, а кто сделал что, пропало!
На Купалу, как и на противоположную, симметричную ей Коляду, случается разгул нечисти и избавлялись от неё разными способами заговаривали, чурались, закапывали и жгли:
Пойдём, девки, кругом жита, в нашем жите ведьма сидит!
Или:
Неси, Марья, ключи, замкнём ведьме зубы,
Которая ведьма коров закликает, молоко сбирает!
…Ой, чур, чур, ведьма! Ой, чур, чур, чуровница!
…Третью ведьму, что залом ломает, ту по пояс в землю…
…Как на горушке, на горе, …там горит огонь…у том огню жгли три змеи…
Ведьмы, змеи, несущие беды крестьянскому хозяйству, в городских условиях вредят по новому: Небо коптят, на Землю плюют, сор рассыпают, взятки берут, насилуют рекламой и т. д.
Я предлагаю, не изменяя структуры фольклорного текста дополнять его новым, современным содержанием. Потому что, исполняя «чистый» фольклор мы отрываемся от сегодняшней Яви, а используя в обрядах только «новодел», пусть даже отличного качества, мы не сохраняем Явь наших предков, задвигаем их самовыражение, которое достойно уважения, в Навь.
Проанализировав купальские песни и комментарии собирателей, замечаешь, что солнцеворот можно справить и без купальского костра. Если у вас нет возможности возжечь ритуальный огонь, вы можете выбросить, закопать или уничтожить любым другим способом накопившийся за полгода негатив, предварительно перенеся его на изживший себя предмет: старую обувь или одежду, сломанный телевизор, ручку без пасты. То есть главное в отмечании рубежей солнечного цикла - ритуал очищения. Перенос скверны на предмет и его уничтожение. На мой взгляд, это гуманнее сваливания грехов всего человечества на одну особь и распятие оной.
Осмысление сжигания чучела, как всеобщее очищение есть моё личное восприятие, впрочем, достаточно распространённое. Но необходимо понимать, что у этого ритуала есть подоплёка, то есть несколько уровней значимости. Тот, кто не чувствует тайного смысла этого действа, может поспрашивать Ведающих. Однако помните, есть вещи невыразимые словами, поэтому их речи невольно будут водить вас вокруг да около. К центру всё равно придётся прорываться самому, и чаще всего всю жизнь…
Но вернёмся к самому празднику. Всё таки, настоящая греющая душу Купала это всеобщий сбор, купность, это магия превращения количества в качество. Это время, когда, чем больше, тем лучше, причём всего. И, самое сильное очищение это, конечно, огонь и вода!
Из незаслуженно забытых современными язычниками купальских действ хочу отметить следующее. Во многих древнерусских описаниях купальских игрищ упоминается помимо плетения венков «опоясывание былием», то есть поясом из травы. Это архаичнейшая черта. Древний человек, выбирал для украшения тела и подпоясывания шкур наиболее подходящие, не ломкие растения, при носке они трепались, и появлялись волокна, которые позже научились свивать верёвкой, сплетать в пояса, а потом и прясть и ткать. Всем известна значимость пояса в русской народной культуре. Предлагаю в грядущую Купалу отметить это замечательное событие в истории человечества нашим исконным образом – препоясавшись травой.
Для традиционной Купалы необходимы: лес, вода, возвышенность. Интересно, что на санскрите «capa» - холм, возвышенность. Возможно, это слово тоже родственно слову «купала», (согласные корня те же), а уж славянское слово «капище», несомненно, произошло от него. При помощи суффикса «ищ» мы подчёркиваем величину (деньжищи, домище) или означаем место какого - либо проишествия (ристалище, пожарище, пепелище). Следовательно, капище – возвышенность, на которой происходит важное событие.
Купальские ритуалы являются непосредственным продолжением русалий, поэтому вначале, на пути к месту, исполняются так называемые «троицко – сёмицкие» (прости, Господи!), песни. А собственно Купальские песни поются у костра, причём мотив у них грустный, плачевой, а содержание озорное, весёлое, я бы даже сказала нахальное, такое, которое в другое время непозволительно:
…волки ..бурьян толочут, свёкра волочут.
Волчок карий, волоки скорей! На Ивана святого!
Или:
…жарко там дубьё горело, а в том жару свёкр мой! (крепко доставали, видимо).
Обращает на себя внимание тот факт, что в Купальской обрядности большую роль играют женщины. В некоторых местах (Белоруссия) даже костёр зажигали женщины:
Не девка огонь раскладала…Сам Бог огонь раскладал!
Это вовсе не упадок традиции, как может показаться на первый взгляд, а наоборот, достаточно ранняя черта народной культуры. Дело в том, что большинство славянских праздников, и Купала в том числе, имеют чётко выраженную аграрную направленность. А честь изобретения и внедрения мотыжного земледелия в быт охотников, собирателей и скотоводов принадлежит женщине. Только исчезновение крупной дичи привлекло мужчин в эту отрасль хозяйства, но они не стали, как их жёны, колупаться с тяпкой, а изобрели соху.
Давайте и мы уважим память наших терпеливых Праматерей, и будем привлекать ещё большее количество женщин в проведении Купальских обрядов.
Возвращаясь к названию праздника – Купала, я хочу обратить ваше внимание на языковую аналогию, почему- то ещё никем не замеченную: КУПОЛ – завершение, со – бор, сбор в одну, высшую точку всех сторон, апогей, макушка. Все эти определения идеально подходят к летнему солнцестоянию- «макушке лета», всеобщему сбору, апогею солнца, вряд ли это случайно. Слово «купол» латинское, первоначально, ещё до изобретения архитектурного купола, оно обозначало ёмкость для жидкости. И действительно, крыша куполом напоминает перевёрнутую купель, чашу, половину сферы. Вспомним, что же, до изобретения керамики, служило человечеству ёмкостью для воды. Ладонь, сложенная горстью (пальцы вкупе!) и, в подражание ей половина скорлупы яйца, ореха, верхняя часть, половина черепа или черепахи. А если перевернуть, получится холм, горка. А если насыпать внутрь гороха или зёрен, они не рассыплются розно, а будут вкупе. В этой волшебной половине можно унести огонь, принести воду. А если совместить зёрна, воду и огонь, получится новая реальность – каша. И её, судя по всему, придумала тоже женщина в этот момент ставшая Создателем равно Богам!
Но, чтобы были зерно, чаша и костёр, необходимо трудиться круглый год, и это опять возвращает нас к круговороту Солнца, к его половине – Купале, к очищающим водам и священным огням.
Источник: http://www.rodichi.org/prazdniki
Метки: славяне |
Лельник 22 апреля |
Лельник
22 апреля
Праздник «Лельник» обычно праздновался 22 апреля, накануне Юрьева дня (Егория вешнего). Эти дни назывались также «Красной горкой», потому что местом действия становился холм, расположенный неподалеку от деревни. Там устанавливали небольшую деревянную или дерновую скамью. На нее сажали самую красивую девушку, которая и исполняла роль Ляли (Лели).
Справа и слева от девушки на холме на скамью укладывались приношения. По одну сторону размещался каравай хлеба, а с другой стороны находился кувшин с молоком, сыр, масло, яйцо и сметана. Вокруг скамьи раскладывали сплетенные венки. Девушки водили хоровод вокруг скамьи и пели обрядовые песни, в которых славили божество как кормилицу и подательницу будущего урожая. По ходу пляски и пения сидевшая на скамейке девушка одевала на своих подруг венки. Иногда после праздника на холме разжигали костер (олелию), вокруг которого также водили хороводы и пели песни.
Для современного человека имя Лели ассоциируется со сказкой А. Н. Островского «Снегурочка» где Лель представлен как прекрасный юноша, играющий на свирели. В народных песнях Лель является персонажем женского рода — Леля, а основными участниками, посвященного ему праздника были девушки.
Показательно, что в обрядах, посвященных Лели, всегда отсутствовал мотив похорон, присутствующий в других летних праздниках, например, в Русальной неделе и Дне Ивана Купалы.
В весенней обрядности, повсеместно во всем славянском мире широко применялись различные магические действия с яйцами. На протяжении всей весны происходила раскраска яиц «писанок», «крашенок» — и различные игры с ними. Церковный пасхальный календарь в значительной мере заслонил архаичную сущность обрядов, связанных с яйцами, но содержание росписи писанок уводит нас в глубокую архаику. Здесь есть и небесные олени, и картины мира, и множество древних символов жизни и плодородия. В этнографических музеях хранится тысячи писанок, являющихся, самым массовым наследием языческих представлений.
Яйца, как крашеные, так и белые, играли важную роль в весенней обрядности: выезд на первую пахоту производился «с солью, с хлебом, с белым яйцом»; яйцо разбивали о голову коня или пашущего вола; яйцо и печенье-крест были обязательной принадлежностью обрядов при посеве. Нередко яйца закапывали в землю, катали по полю, засеянному житом. Яйца клали под ноги скоту при выгоне на юрьев день и лельник, клали в ворота хлева, чтобы скот переступил через них; с яйцами обходили скот и дарили их пастуху.
Аналогичные праздники существуют у многих народов Европы. В Италии отмечают примаверу — день первой зелени, в Греции еще с античных времен празднуют в этот день возвращение на землю Персефоны, дочери богини плодородия Деметры.
Метки: славяне |
ДРАНИКИ |
|
ДРАНИКИ |
||
|
||
|
Приготовление: Картофель очистить и натереть. Добавить яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Добавить муку. Тесто должно быть такой консистенции, как на оладьи. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду с раскаленным маслом. Обжаривать с обеих сторон. Примечание: Подавать драники со сметаной. |
|
САЛАТ ИЗ КРАБОВ |
|
||
|
Приготовление: Помидоры помыть и нарезать тонкими ломтиками. Краба отварить, нарезать соломкой и выложить на помидоры. Салат заправить майонезом. Подавать, украсив ломтиками лимона. |
Метки: морепродукты помидоры |
САЛАТ "ПЕРСИКОВЫЙ" |
|
||
|
Приготовление: Персики помыть, нарезать на половинки, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками. Подготовленные персики выложить в салатник и сбрызнуть лимонным соком. Сметану слегка охладить, добавить сахарную пудру и тщательно взбить. Полученной смесью залить персики и подавать на стол. |
Метки: персики |
Печенье "День и ночь" |
|
|
Метки: печенье |
[Брюссельская капуста со шпротами] |
12 кочешков брюссельской капусты; 1 банка шпрот; 4 столовые ложки сливочного масла; 100 г сыра (типа "Голландского"); 1,5 стакана соуса бешамель
В каждом кочешке брюссельской капусты с помощью специальной металлической выемки сделать углубление, начинить их шпротами, уложить на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром. Запечь в духовом шкафу, добавив во время запекания сливочное масло.
Приготовление соуса бешамель. 1 столовую ложку муки слегка обжарить на сковороде, развести 1 стаканом горячего молока и, непрерывно помешивая, кипятить 5-10 минут. В соус средней густоты добавить сырые яичные желтки, соль. Густоту соуса можно увеличить, добавив муку. Соус подать в отдельной посуде.
|
Рулетики из красной рыбы |
Впервые приготовила такие рыбные рулетики на этот Новый год, всем очень понравилось. Выкладываю, пока ничего не забыла.
Разложить лаваш, смазать его смачно мягким сливочным сыром, выложить тонко нарезаную красную рыбу, огурец тонкими ломтиками, накрыть сверху листьями салата и плотно свернуть в рулет. Прижмите рулет с одной стороны, чтобы было удобно его порезать.
Теперь возьмите очень острый нож и порежьте рулет на порционные кусочки. Выложите рулетики на красивое блюдо, украсив листями салата и укропом. Замечательно красиво и вкусно – не оторваться! Всем понравится, обещаю!
Метки: лаваш рыба |
Без заголовка |
 |
Время приготовления:
50
Количество порций:
4
Калорийность, Ккал/100 г.:
480
|
ИнгридиентыДля приготовления Пасты с морепродуктами необходимы: 200 г макаронных изделий 1 тушка кальмара или 200 г. мидий 200 г очищенных креветок 1 лимон 1 долька чеснока 1 луковица 100 г томатного соуса 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сливочного масла зелень петрушки белый молотый перец соль |
|
Способ приготовления1. Предварительно тушку кальмара надо очистить от пленок, удалить хрящи, промыть и нарезать кольцами. 2. Креветок, мидий и кольца кальмара залить свежевыжатым лимонным соком и оставить мариноваться на 20 минут. 3. Луковицу очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать тонкими полукольцами. 4. Чеснок очистить, сполоснуть холодной водой и мелко нарубить. 5. Разогреть на сковороде растительное масло, положить лук и чеснок и жарить на среднем огне до прозрачности. 6. Выложить в сковороду замаринованные морепродукты вместе с лимонным соком, добавить томатный соус, посолить, поперчить, перемешать и тушить 15 минут на медленном огне, периодически помешивая. 7. Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды так, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить на сервировочное блюдо. 8. Сливочное масло растопить и полить отваренную пасту. 9. Залить пасту готовым соусом. 10. Зелень петрушки перебрать, вымыть, отделить листики и украсить ими блюдо. ПАСТА C МОРЕПРОДУКТАМИ готова ! |
|
Метки: макароны морепродукты |
