Помните поговорку «Открывай ворота – Масленица пришла!» Поскольку в этом году Пасха довольно рано случится, то и масляная неделя придется не на начало марта, как обычно, а на конец февраля.

Между прочим, и глазом моргнуть не успеете, как придет время доставать блинницы и начинать «колдовать» на кухне, раз за разом выпекая горы румяных блинчиков. Не знаю, как вы, а я просто обожаю свежеиспеченные блины – кружевные, тоненькие, вкусные!

Йшов він лісом, йшов він степом,
Містом і селом,
Щоб велику Україну
Обгорнуть теплом.
У родину нашу дружню
Тихо увійшов
І до кожного серденька
Світлий шлях знайшов.
Залунали скрізь щедрівки,
Сміх і тут, і там.
Щедрий вечір, добрий вечір,
Українці, вам!



Ось і Старий Новий рік
Наливай, чесний народ!
Вітаю і бажаю
Ніяких не знати турбот:
Щоб чарка не порожніла,
Щоб дружина завжди хотіла,
Щоб бензину повний бак,
Щоб тебе боявся ворог,
Щоб дівчата усміхалися,
Щоб гроші не кінчалися,
І бажання будь-які
Дуже швидко виконувались!

Шесть салатов с курицей. Можно сделать каждый отдельно, а я решила приготовить в виде торта. Красиво и экономит место на праздничном столе.

ХОМЯЧКИ - https://vk.com/clubrucodelnic

Опубликовала aleksss
 

Пришла сегодня чтобы сказать о-о-огрмное спасибище автору рецепта «Кабачки для рулетиков на зиму», но рецепта не нашла. Празмыслив, поняла что рецептик был выловлен на просторах интернета и помещен в «закрома». В прошлом году делала на пробу четыре баночки - все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Итак, размещаю где-то стыренный рецепт. Автор не известен. Но ему еще раз спасибо. В подлиннике фоток было больше, пошагово, но я и эти еле подтянула.

Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.
5. . В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.
6. . Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.
7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.
8. . В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
9. . Заливаю банки крутым кипятком.
10. . Накрываю банки прокипяченными крышками.
11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле ббанки вынимаю и закатываю.
12. Банки укутываю до полного остывания

Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но, побывав в гостях, попробовала еще один вариант этой зимней заготовки. Огурчики мне очень понравились, и я, естественно, попросила рецепт. 

Это кто спешит к нам в дом, Роя землю пятаком? Хвост крючком, смешные ушки. Открывайте! Это — Хрюшка! Сквозь метели и мороз Нам везет подарков воз. В дом — тепло, любовь — в сердца. Всем везенья без конца. В год Свиньи она спешит Всех поздравить от души. С Новым годом, с Новым счастьем! Пусть уходят прочь ненастья! Пусть начнут мечты сбываться В году 2019 (две тысячи девятнадцать)! Пускай этот Новый 2019 год станет для вас свинкой — копилкой, в которую вы будете складывать свои успехи и победы, богатство и достаток, счастье и радости, приятные встречи и интереснейшие приключения. Пускай этот год будет настолько необычным, волшебным и запоминающимся, что даже спустя время вы могли бы вспомнить и поделиться своими положительными эмоциями. Желаю самого лучшего, доброго и светлого, огромных благ и искренней любви. С Новым годом!

Этот простой слоеный, сытный, мясной салат с черносливом, украшенный яркими зернами граната оценят не только гости, но и любая Свинья.
 
Для его приготовления нам понадобятся простые и доступные продукты:

500 гр. куриной грудки
280 гр. чернослива
3 куриных яйца
3 моркови
100 гр. твердого сыра
2 ст. л. майонеза
для украшения:

2 киви
колбаса
1 гранат
ягоды черноплодной рябины
Приготовление:

Многие покупают готовые заправки для борща,в которых ничего полезного нет,а вкус ничто иное,как глютамат натрия (уселитель вкуса). 
Понадобится:Свекла 5-6 шт  Морковка 4 шт  Лук 3 шт  Перец болгарский 3 шт Томатная паста 4 ст л  Соль Перец Лимонная кислота