-Приложения

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои шедевры
Мои шедевры
21:39 11.01.2011
Фотографий: 12

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nika_vera

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

интернет. красота. цветоводство кулинария. здоровье. похудение сад. вязание

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2010
Записей: 1001
Комментариев: 67
Написано: 1152

Nika_vera






Рулет из свиной грудинки

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свиной грудинки

 (640x480, 50Kb)
Покупать мясные деликатесы в магазине это конечно проще, чем самим заморачиваться с их приготовлением, но что может быть лучше, чем приготовленный своими руками рулет из свиной грудинки. А само осознание того, что ты можешь приготовить не хуже профессионалов? Да это вообще ни с чем не сравнимо. Самооценка сразу взлетает в запредельную высь!

Приготовление рулета из свиной грудинки:

Грудинку помыть, особенное внимание уделив шкурке. Обсушить и удалить кости и хрящики, если они имеются. Получается не очень толстый прямоугольничек. Теперь мясо надо посолить, добавить специи и обильно смазать толченым ( выдавленным через чеснокодавку) чесноком. С широкого края скатать в плотный рулет. Шкурка должна быть снаружи. Рулет из свинины перевязать нитками, как посылку. Старайтесь сделать это как можно туже. На дно утятницы или толстостенной кастрюльки налить капельку масла, разогреть и выложить рулет из свинины. Обжарить со всех сторон до зарумянивания, залить теплой водой на одну треть и тушить под крышкой на медленном огне час-полтора. Готовность можно проверить проколов мясо спицей. Не забывайте переворачивать рулет во время приготовления и доливать воду по мере необходимости. Готовый рулет охладить, освободить от ниток, аккуратно срезать шкурку (шкурку можно и не снимать). Нарезать рулет из свинины ломтиками и подавать на стол.
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
картинка

Рецепт 

Рубрики:  Кулинария/мясо

Запеченый окорок

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 20:04 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Рулет из свиной грудинки

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свиной грудинки

 (640x480, 50Kb)
Покупать мясные деликатесы в магазине это конечно проще, чем самим заморачиваться с их приготовлением, но что может быть лучше, чем приготовленный своими руками рулет из свиной грудинки. А само осознание того, что ты можешь приготовить не хуже профессионалов? Да это вообще ни с чем не сравнимо. Самооценка сразу взлетает в запредельную высь!

Приготовление рулета из свиной грудинки:

Грудинку помыть, особенное внимание уделив шкурке. Обсушить и удалить кости и хрящики, если они имеются. Получается не очень толстый прямоугольничек. Теперь мясо надо посолить, добавить специи и обильно смазать толченым ( выдавленным через чеснокодавку) чесноком. С широкого края скатать в плотный рулет. Шкурка должна быть снаружи. Рулет из свинины перевязать нитками, как посылку. Старайтесь сделать это как можно туже. На дно утятницы или толстостенной кастрюльки налить капельку масла, разогреть и выложить рулет из свинины. Обжарить со всех сторон до зарумянивания, залить теплой водой на одну треть и тушить под крышкой на медленном огне час-полтора. Готовность можно проверить проколов мясо спицей. Не забывайте переворачивать рулет во время приготовления и доливать воду по мере необходимости. Готовый рулет охладить, освободить от ниток, аккуратно срезать шкурку (шкурку можно и не снимать). Нарезать рулет из свинины ломтиками и подавать на стол.
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Запеченный свиной окорок

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 18:47 + в цитатник
usmanych.ru/post114301926/
Запеченный свиной окорок. Обеденное - 2. Запеченный свиной окорок. Я понимаю, что не все едят свинину, но, думаю, так запечь можно любое мясо и даже необязательно окорок. Впрочем, я буду рассказывать об окороке.  Итак, покупается мясо. В ...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  


Процитировано 3 раз

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Рождественская выпечка

Имбирное печенье

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Встречаем Новый год

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Встречаем Новый год!



 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

лимонный пирог2

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:52 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/пироги

Метки:  

лимонный пирог1-опробованный

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:49 + в цитатник
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ источник kuking/ru
разместила с комментами -они тоже очень полезны

Описание: выпечка
Источник: Лена и Рома
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты: Тесто:
3 ст. муки
0,5 ст. песка
2 яйца
250 гр. мягкого маргарина
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса

Начинка:
1 лимон + 1 ст. песка




поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Инструкции: Муку и маргарин растереть, взбить сахар с 2 белками и одним желтком. Добавить гашенную соду. Вымесить тесто. Лимон ошпарить и натереть на крупной терке и соединить с песком.

1 вариант: Раскатать 2 пласта, один побольше. На больший пласт положить лимон с сахаром, закрыть 2 пластом, смазать яйцом и проткнуть вилкой. Выпекать 20-30 минут.

2 вариант: разделить тесто на 2 части, на большую часть натереть лимон с песком, а 2 часть натереть на терке. Смазать желтком и выпекать.


Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

Добавил[a]: Ольга
Добавлено: 04-02-2003 10.13

Комментарии: Очень люблю печь этот пирог, он нетрудоемкий, но эффектный.В \"книжном\" рецепте, по к-му пеку я - вместо марг. - слив. масло (для меня марг. не сущ-т - бяка!), сода не гасится, а смеш-ся с мукой. Тесто замешиваю миксером, а досыпаю и доделываю на столе. Лимон измельчаю ножом кух-го комбайна, порезав л. на дольки и, по воз-ти удалив косточки.
По книге выпекать 25 мин при 220-240 гр. Но я боюсь вечно, что не пропечется, держу дольше и в краях обр-ся \"закал\".

Добавил[a]: Аругула
Добавлено: 29-01-2004 00.25
Оценка:

Комментарии: Очень вкусный и красивый пирог, все от него получили массу удовольствия.
Кстати, если тесто тереть на терке не очень удобно, положите его в морозилку на несколько минут - трется как по маслу :)

Добавил[a]: LORA
Добавлено: 30-01-2004 05.44
Оценка:

Комментарии: Пирог на все случаи жизни.Я в начинку добавляю еще тертую морковь.Вкус начинки остается лимонный, а состав начинки многих вводит в заблужденье. Но съедается также быстро, как и без моркови.

Добавил[a]: Анжела
Добавлено: 30-01-2004 08.29
Оценка:

Комментарии: Тесто потрясающее! Для начинки вместо лимона можно взять стакан варенья. Съедается мгновенно!

Добавлено: 04-02-2004 07.48
Оценка:

Комментарии: Пробовала и с маслом и с маргарином. Два варианта и оба очень вкусные. Маргарин содержит различные добавки и специи, что придает особые вкусовые качества готовому изделию.

Добавил[a]: Ирина
Добавлено: 08-02-2004 07.29
Оценка:

Комментарии: Я пеку часто разные пироги, но этот мне не понравился.

Добавил[a]: МАРИКА
Добавлено: 12-02-2004 15.43
Оценка:

Комментарии: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ ПИРОГ ДУМАЮ НАЧИНКУ МОЖНО МЕНЯТЬ НО У МЕНЯ ВСЕГДА ЕСТЬ ЛИМОМ Я ИХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ

Добавил[a]: Calf
Добавлено: 13-02-2004 10.23
Оценка:

Комментарии: Очень понравился!!!
Приготовила как 2 вариант, но муки все таки клала чуть больше

Добавил[a]: Галина
Добавлено: 19-02-2004 13.55
Оценка:

Комментарии: А я делаю немного не так: Тесто - 1 пачка маргарина ,2 стакана муки,чуть-чуть воды или молока и замесить тесто.А начинка такая: лимон,1стакан сахара,1 яйцо,0,5 стакана изюма и грецкие орехи.Тесто рассыпчатое и не сладкое,а начинка сладкая - очень хорошее сочетание!

Добавил[a]: Ольгерда
Добавлено: 24-02-2004 14.10
Оценка:

Комментарии: Хороший совет о том, что тесто стоит подержать в холодильнике, перед тем как тереть на тёрке. Мне вообще пришлось держать его минут 20, иначе натереть было невозможно. Я положила на пол-стакана сахара больше чем в рецепте, получилось самое то! Вкусный и необычный пирог.

Добавил[a]: Катя
Добавлено: 20-03-2004 16.01
Оценка:

Комментарии: Делали уже несколько раз - очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Добавил[a]: Егяна
Добавлено: 19-04-2004 05.29
Оценка:

Комментарии: Очень вкусно. Тесто бесподобное, нежное, тает во рту. Спасибо за рецепт!

Добавил[a]: Юлия
Добавлено: 20-09-2004 17.30
Оценка:

Комментарии: Добавила в начинку одну большую тёртую морковку и корицу. Мужа за уши было не оттянуть! Хотя он у меня не едун.

Добавил[a]: Юлия
Добавлено: 05-02-2005 14.33
Оценка:

Комментарии: Рецепт просто супер. Каждые выходные появилась традиция печь лимонный пирог.

Добавил[a]: Ксения
Добавлено: 21-03-2005 21.18
Оценка:

Комментарии: Очень вкусно!!!

Добавлено: 07-04-2005 11.08
Оценка:

Комментарии: Очень вкусный пирог и, как оказалось, отличный указатель маршрута на пути к сердцу любимого мужчины. :))

Добавил[a]: Наташа
Добавлено: 10-09-2005 18.52
Оценка:

Комментарии: Этот пирог не вошёл в раздел любимых.

Добавил[a]: симметрия
Добавлено: 14-12-2005 20.11
Оценка:

Комментарии: делала по первому варианту. мягкое песочное тесто,всегда имеющиеся в холодильнике продукты, минимум времени и усилий. спасибо.

Добавил[a]: Алла
Добавлено: 17-12-2005 17.01
Оценка:

Комментарии: Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Добавил[a]: Людмила
Добавлено: 14-02-2006 13.35
Оценка:

Комментарии: Да пирог вкусный, но больше похож на расыпчатое печенье.Вследующий раз положу два лемона, для меня один моловато. И скажите пожалуйста при какой t* выпекать, а то не получилось как на картинке.

Добавил[a]: Марисса
Добавлено: 14-02-2006 15.32
Оценка:

Комментарии: Я пекла при 200 гр С, получилось как на картинке.

Добавил[a]: Трисия
Добавлено: 03-03-2006 21.36

Комментарии: Вид пирога очень аппетитный... Но у меня вопрос: тереть лимон надо с кожурой или без?

Добавил[a]: Irina
Добавлено: 23-06-2006 22.48
Оценка:

Комментарии: Etot pirog luchshe delat' po 2 variantu, a est' ego luchshe na sleduyushiy den' - on stanovitsya vkusnee.

Добавил[a]: oyster
Добавлено: 21-08-2006 05.21
Оценка:

Комментарии: Твердая пятерка. ОТличный пирожок

Добавил[a]: Аннушка
Добавлено: 21-09-2006 01.48
Оценка:

Комментарии: Замечательный рецепт! Тесто очень вкусное.
Сахара в тесте - в самый раз. Я положила 1 ст. и тесто получилось жидкое, пришлось добавлять муки.
Печь лучше по первому варианту - получается гораздо быстрее, т. к. не нужно замораживать тесто, а потом его еще натирать.
Совет: сверху можно полить глазурью (сах. пудра и сок лайма или лимона) - загляденье!

Добавил[a]: Мария
Добавлено: 13-11-2006 17.35
Оценка:

Комментарии:

Добавлено: 19-01-2007 16.27
Оценка:

Комментарии: отличный!!!я еще добавила ароматизированный лимонный сахар и полила глазурью: лимонный сок плюс сахарная пудра.
пекла чуть дольше и добавила больше муки так как брала маленькие стаканы а вот сахара пол маленького стакана хватить. нежный и очень ароматный. всем советую!!!

Добавил[a]: Юляша
Добавлено: 27-01-2007 15.17
Оценка:

Комментарии: Пирог на меня особого впечатления не произвел,а вот мужу понравился.

Добавил[a]: Ice-cream
Добавлено: 05-02-2007 20.31
Оценка:

Комментарии: Делала его раньше, только с творожной начинкой, на мой взгляд, выходит вкуснее..А тесто, конечно, вне конкуренции, только больше походит на печенье, нежели на пирог!

Добавлено: 07-02-2007 22.18
Оценка:

Комментарии: Делала по 2-му варианту.Достаточно не плохо вышло. Правда,я измельчила 3 лимона и смешала с орехами и сахаром. И начинки все равно много не было,а в самый раз.

Добавил[a]: Наташа
Добавлено: 09-02-2007 12.13
Оценка:

Комментарии: Очень хороший рецепт. Стараюсь испечь в любую свободную минутку, съедается в течение дня мной и мужем :)
Получается вкусным и воздушным даже без соды и уксуса.


Добавил[a]: Вика
Добавлено: 28-02-2007 13.04
Оценка:

Комментарии: Всем кто ел очень понравился пирог. Только я лимона брала 1,5, а сахара клала мень чем указано. Очень вкусно. Надо попробовать сделать с творогом или яблоками или вареньем.

Добавил[a]: Irisha
Добавлено: 09-06-2007 21.24
Оценка:

Комментарии: Segodnia ispekla, Ochen vkusno i glavnoe bistro.Ispols. 2-y variant, testo lojila na 15 min v morosilku a potom terla.V nachinku smelo mojno klast 2 limona. Vobshem, klassniy recept, to chto nado i na kajdiy den i k gostiam, spasibo.

Добавил[a]: КусКус
Добавлено: 17-07-2007 18.50
Оценка:

Комментарии: вкусно, но я с ним что-то слишком заморочилась...хотя строго по рецепту. попробую еще раз. спасибо!

Добавил[a]: svetlica
Добавлено: 25-08-2007 18.31
Оценка:

Комментарии: Очень вкусный пирог! Уже не первый раз пеку его, решила поделиться опытом. Мы вообще любители лимонов, кроме того, хочется побольше начинки, поэтому кладу их примерно 3 штуки крупных. Иногда делаю половину лимонов, половину апельсинов (с апельсинами выходит слаще). Думаю, добавить морковку - тоже отличная идея. Измельчаю их в комбайне, вместе с кожурой, но удалив косточки. Сахара каждый раз по разному, в зависимости от кислоты лимонов. Обязательно пробую. Плюс добавляю корицу и немного молотого имбиря.
Что касается теста, то делаю всегда со сливочным маслом. Муки приходится добавлять больше, чтобы не слишком липкое тесто выходило. По этой же причине стараюсь растирать муку с очень холодным маслом, тогда тесто выходит более упругим и его легче раскатывать. Делаю всегда по второму варианту, треть теста замораживаю пока готовлю начинку и раскатываю остальную часть. Очень нравится именно эта структура натертого слоя - выходит на вкус более "легким", хотя возни при готовке много!

Добавил[a]: Ксюша
Добавлено: 20-09-2007 13.24
Оценка:

Комментарии: Пирог вкусный .все кто попробовали никто не остался равнодушным !! а ещё он волшебный.. прочитала что .. накормив своего любимого лимонным пирогом ,сделанный своими ручками.. он останется с вами.. Так вот -сработало !!!

Добавил[a]: Elenenok
Добавлено: 21-09-2007 19.21

Комментарии: Na kakuju formu rasschitan etot pirog?Ochen' hochetsya poprobovat'.
Dumaju, chto v receptah vsegda nado ukazyvat' razmer formy.

Добавил[a]: LORA
Добавлено: 15-10-2007 19.09
Оценка:

Комментарии: Сегодня пекла. Получилось чудесно. Не сложно и ОЧЕНЬ вкусно! Обязательно буду печь ещё, взяла рецептик на вооружение. Спасибо большое автору!

Добавлено: 27-10-2007 15.29
Оценка:

Комментарии: Spekla , ponravilos' , no v pirog polozhila vsego 50 gr.saxara, i v testo dobavila morkov' s limonom ,a v nachinky polozhila limon, mandarin i morkov' Vkysno

Добавил[a]: Ляля
Добавлено: 05-12-2007 10.14
Оценка:

Комментарии: Не знаю,как там кому удавалось натереть тесто на терке: я его почти час держала в морозилке,но оно упорно не замораживалось,а даже если и стало более твердым,то все равно в руках за считаные секунды таяло.Пока я с ним мучалась,начинка дала сок.В итоге нижний слой у меня теперь плавает в сиропе,а верхний мне пришлось с горем пополам размазывать по начинке.Что получится не знаю,одно радует - этот позор я не для гостей делала.
Так что совет жалеющим это готовить: начинку лучше приготовить уже после заморозки теста.А нижний слой на это время лучше подержать в холодильнике.

Добавил[a]: Лена
Добавлено: 10-12-2007 10.58
Оценка:

Комментарии: чудесный пирог! Пишу коммент пока замораживается тесто! Трется оно хорошо, так что не ленитесь - заморозьте и натрите - не пожалеете! Сегодня у меня начинка лимон + 1/2 апельсина. Кстати, часть начинки осталась - я ее собираюсь употребить просто с чаем или в чай - очень вкусненько!

Добавил[a]: asha
Добавлено: 25-12-2007 12.41
Оценка:

Комментарии: Вкусненький пирог получился,единственое,я натерла лимон вместе с цедрой,а это придало моему пирогу горичь:-(!(но это уже моя ошибка!!!)

Добавил[a]: Olik80
Добавлено: 12-01-2008 09.31
Оценка:

Комментарии: Очень вкусный пирог! Тесто натирала сразу после замеса, но с трудом. На натирания теста ушло минут 10 - 15

Добавил[a]: Марина
Добавлено: 23-01-2008 17.27
Оценка:

Комментарии: Вкуснятина. Всем очень понравился.Тесто очень вкусное.

Добавил[a]: Солимар
Добавлено: 01-02-2008 16.34
Оценка:

Комментарии: Мне пирог не понравился. Если взбивать сахар с белками и желтком, то он растворится, и не получится настоящего песочного теста. Тесто становится плотным, нерассыпчатым и невкусным.

Добавил[a]: aqua
Добавлено: 03-02-2008 09.18
Оценка:

Комментарии: МОй самый любимый пирог! Мама всегда делала его с вареньем и называла "каракулевым" из-за тертого вехнего слоя.

Добавил[a]: Марина
Добавлено: 18-02-2008 16.36
Оценка:

Комментарии: Получился точно как на картинке!

Добавил[a]: Лястик
Добавлено: 23-02-2008 19.22
Оценка:

Комментарии: Делала этот пирог давным-давно, потом рецепт потерялся... Теперь наконец-то нашла, сделала по этому рецепту - получилось даже лучше, чем раньше!

Добавил[a]: Ольга
Добавлено: 04-04-2008 16.21
Оценка:

Комментарии: муки нужно бльше. ОЧеНЬ ОЧЕНЬ вкусно

Добавлено: 13-07-2008 19.20
Оценка:

Комментарии: Готовила дважды. Один раз с лимоном - получилось супер!!!
Второй раз решила приготовить с густым вареньем (такие тертые пироги часто делают с повидлом). Так вот, второй раз, такое ощущение, что плохо пропекся. Не могу понять в чем дело? Может быть, это из-за того, что сироп вытекает на нижний слой теста? Может крахмала добавлять в начинку?

Добавил[a]: Танюшка
Добавлено: 08-08-2008 14.24
Оценка:

Комментарии: давно хотела попробовать испечь такой пирог ,сегодня попробовала по этому рецепту. добавила в начинку тоже морковь... получилось очень вкусно, а главное-какое тесто... домашние сказали, что теперь постоянно будут требовать этот пирог.Спасибо за рецепт!!!

Добавил[a]: Ana
Добавлено: 14-08-2008 12.07
Оценка:

Комментарии: oba sloya testa natiraju na terke. poluchaetsya nezhnee.
a v nachinku horosho idut slivy

Добавил[a]: кавья
Добавлено: 14-09-2008 13.13
Оценка:

Комментарии: очень понравился рецепт, но возникла проблема: начинка у меня получается очень жидкой, сироп заливает весь противень и подгорает =(
подскажите что делать?

Добавил[a]: Евгения
Добавлено: 04-11-2008 17.35
Оценка:

Комментарии: Мне очень нравится этот рецепт. Пеку всё время по второму варианту. Правда, на самом деле это больше похоже на печенье, чем на пирог, но суть от этого не меняется - ОЧЕНь и очень вкусно.

Кстати - тесто легче не тереть, а прокрутить через мясорубку - получается красивее, и быстрее.

Добавил[a]: Симона
Добавлено: 14-11-2008 11.34
Оценка:

Комментарии: Извините, но получилась такая сухая горько-сладкая гадость, что есть было невозможно. Еле доели. И это я еще добавила в начинку изюм и орехи. В общем, если бы муж не ел все, что называется пирогом, пришлось бы выкинуть.

Добавил[a]: Инга
Добавлено: 07-01-2009 14.34
Оценка:

Комментарии: Симоне: у вас не получилось, это факт. Зачем же свои ошибки списывать на рецепт? Это классный пирог - не дорого, вкусненько, проще-простого! готовила раз 5 и ещё буду.

Добавил[a]: legko
Добавлено: 25-01-2009 12.42
Оценка:

Комментарии: Вкусно и быстро!!!!Спасибо за рецепт!

Добавил[a]: Ирэна
Добавлено: 31-01-2009 20.55
Оценка:

Комментарии: Сделала прямо по рецепту. Чуть передержала и получилось немного потемней, чем на картинке, но по вкусу отлично. Мне очень понравилось!! Жениху тоже :)
Хотела посоветоваться. Вы на какой температуре и сколько времени делаете?
А автору большое спасибо за рецепт!

Добавил[a]: Любовь
Добавлено: 10-02-2009 20.15
Оценка:

Комментарии: Приготовила всё как в рецепте, на мой взгляд одного лимона маловато, пирожок получается сухим. А так очень вкусно!!!!

Добавил[a]: мими
Добавлено: 21-02-2009 16.12

Комментарии: скажите пожалуйста, а лимон надо прямо с цедрой использовать или почистить?

Добавил[a]: юляша
Добавлено: 25-02-2009 12.16

Комментарии: мими - лимон нужно тереть с цедрой, а лимонные косточки вынуть

Добавил[a]: IvLena
Добавлено: 27-02-2009 14.35
Оценка:

Комментарии: А я в комбайне лимон смолола вместе с сахаром - очень вкусно получилось, и быстро! Тесто мягенькое, приятное. Такой пирог я когда-то делала с ягодами, тоже вкусно, особенно с кислыми ягодами. Попробуйте, только нужно в ягоды 1 столовую ложку крахмала добавить, чтоб сок не растекся! И еще совет тому, кто делает второй вариант пирога (с тертым тестом) - на верхний слой лучше положить не половину, а одну треть теста, в него добавить побольше муки и подержать в холодильнике. Так тесто будет легче натереть на терке.

Добавил[a]: Марина
Добавлено: 13-03-2009 14.48
Оценка:

Комментарии: пирог очень вкусный! Спасибо за рецепт!
п.с.Лимон молола c помощью Braun multiquick. 1 минута и готово =)

Добавил[a]: СаТаНа
Добавлено: 17-03-2009 18.01

Комментарии: 1 лимон очень мало,я положила 2 лимона и апельсин,при этом смешав с сахаром,добавила 1 столовую ложку крахмала,ничего не вытекло, а получилось вкуснее.

Добавил[a]: KISSka
Добавлено: 01-04-2009 19.48
Оценка:

Комментарии: очень вкусный пирог...пеку его уже не первый раз. каждый раз все быстро и с огромным удовольствием его съедают)). Кто не готовил- советую это исправить

Добавил[a]: Анна
Добавлено: 06-04-2009 13.47
Оценка:

Комментарии: Частенько пеку этот пирог по второму варианту, всем очень нравится...и готовится просто.
Только вместо маргарина я всегда кладу масло и лимон добавляю не один, а полтора или два.

Добавил[a]: Алиса
Добавлено: 23-04-2009 20.39
Оценка:

Комментарии: Пирог - классика. Прост и вкусен как все гениальное.
Спасибо за рецепт.
Надо будет и свои рецептики выложить
:-) :-) :-)

Добавлено: 01-05-2009 11.33
Оценка:

Комментарии: ЭТО ВОЛШЕБНЫЙ Пирог !!

Добавил[a]: Татьяна
Добавлено: 16-05-2009 15.46
Оценка:

Комментарии: Пирог просто восхитительный! Мой сынуля съедает его в два присеста! Девчонки готовьте его чаще! А начинку с лимоном я варю (1 кг лимонов +1 кг сахара), она всегда у меня есть в холодильнике. Очень вкусно вместо лимона - вишню или творог.

Добавил[a]: Аня
Добавлено: 22-05-2009 15.04
Оценка:

Комментарии: Отличный пирог!



Добавил[a]: Lutik
Добавлено: 14-06-2009 14.10
Оценка:

Комментарии: Вкусный и простой)

Добавил[a]: Ленчик
Добавлено: 24-06-2009 17.43
Оценка:

Комментарии: Спасибо огромное за рецепт. Сделала несколько дней назад и помнится до сих пор :)

Добавил[a]: Ксения Козлова
Добавлено: 05-07-2009 18.19
Оценка:

Комментарии: Готовила пирог первый раз..Получилось вкусно, но лимоны попались с горчинкой,это немного испортило впечатление, так что советую пробывать их перед приготовлением! И спасибо за комментарий с температурой печи и советом с холодильником))

Добавил[a]: asema
Добавлено: 14-07-2009 18.38
Оценка:

Комментарии: kakoye testo poluchilos!!!! no nachinku v sleduyushiy raz bolshe dobavlu, prigotovila iz dvuh limonov, a potom poboyalas i polozhila ne vse, dumala budet mokry. No pirog dazhe suhovat poluhilsya, hotya vkusny ochen, tak chto ne boites, kladite bolshe nachinki! Bozhe, ya mogu pech teper kak moya mama! :-)

Добавлено: 12-08-2009 19.04

Комментарии: ТОВАРИЩИ, ПОДСКАЖИТЕ МНЕ ПОЖАЛУЙСТА, ЛИМОНЫ ТЕРЕТЬ С ЦЕДРОЙ ИЛИ ЧИСТИТЬ??? СПАСИБО

Добавил[a]: Lebrata
Добавлено: 13-08-2009 16.27
Оценка:

Комментарии: моему мужу нравится лимонные пироги, решила приготовить это. Лимон в комбайне молола без цедры и всё равно немного горчит. Не представляю как было бы горько с цедрой. Единственное что при запекании вытек сок лимона с сахаром и запёкся чёрной горькой корочкий по краям. Кто-нибудь знает как этого избежать????

Добавил[a]: Алина
Добавлено: 21-09-2009 18.42
Оценка:

Комментарии: огромное спасибо за рецепт!! высший класс!!теперь один из любимых))
единственное, на то же количество сахара 2 лимона натёрла..в следующий раз клюковки добавлю..
горечь из-за того, что плохо ошпарили!! побольше в кипятке подержите и всё получится!!

Добавил[a]: Наталья
Добавлено: 29-09-2009 12.16
Оценка:

Комментарии: Спасибо за рецепт! делали по 2 варианту! при раскатывании теста, оно должно рассыпаться?

Добавил[a]: людмила
Добавлено: 16-10-2009 20.19
Оценка:

Комментарии:

Добавил[a]: Ирен
Добавлено: 21-11-2009 17.42
Оценка:

Комментарии: Наконец-то нашла рецепт лимонного пирога. Приготовила сегодня. НЯМ-НЯМ.Хочу еще.

Добавил[a]: Динара
Добавлено: 23-11-2009 12.14

Комментарии: готовится уже. пахнет вкусно. надеюсь моим понравится.

Добавил[a]: trudkina
Добавлено: 04-12-2009 11.20
Оценка:

Комментарии: Только что откушали-ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПИРОГ!
Мягкий,ароматный-СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Добавлено: 30-12-2009 19.44
Оценка:

Комментарии: Пирог восхитительный получился!!! Хрустящий, песочный, с кислинкой. Красота!

Добавил[a]: Irena
Добавлено: 30-01-2010 00.45
Оценка:

Комментарии: Ochen' vkusneno! I pechetsya bystro i legko!!!!

Добавлено: 30-01-2010 21.22

Комментарии:

Добавлено: 20-02-2010 07.42
Оценка:

Комментарии:

Добавил[a]: Dari
Добавлено: 23-03-2010 12.29
Оценка:

Комментарии: spasibo bolshoe za recept! vpervye gotovlu ego i vse poluchilos'!!!!!!!

Добавил[a]: Анна
Добавлено: 31-03-2010 13.14
Оценка:

Комментарии: Испекла сегодня. Получилось как на картинке. Забыла положить в начинку сахар. Но все равно вкусно. Кисленько так, для тех, кто не любит слишком сладко. Для тех, кто редко печет, вроде меня: Духовку разогрела до 190 градусов, пекла 30 минут.

Добавил[a]: Ольга
Добавлено: 03-04-2010 13.20
Оценка:

Комментарии: Вкуснячка!!!

Добавил[a]: Виталик
Добавлено: 17-05-2010 19.10
Оценка:

Комментарии: У нас получился суховатый, а за 30 минут еще и подгореть успел. Наверное можно приготовить лучше, но мне не понравился.
Вот более удачный рецепт, минут на 20 запекания.
http://kuking.net/4_2660.htm

Добавил[a]: надежда
Добавлено: 20-11-2010 17.41
Оценка:

Комментарии: это рецепт самого обыкновенного тертого пирога (начинка любая - варенье. сухофрукты, лимоны, джем и т.д). он не может не получиться.это самый простой и легкий рецепт.

Добавил[a]: Рена
Добавлено: 01-12-2010 17.52

Комментарии: Пеку такой пирог с яблоками(2-й вариант).Только желтки и белки отдельно: желтки-в тесто, а белки-на безе(взбить с 0,5 стакана сахара).Яблоки натереть на тесто, затем-безе, а сверху-тертое тесто. Теперь попробую то же самое с лимоном!

Добавил[a]: Рена
Добавлено: 01-12-2010 19.23

Комментарии: Забыла сказать: теста для верха в моем варианте надо немного, размером где-то с небольщой кулак. Чтобы только покрыть безе.

Добавил[a]: Рена
Добавлено: 06-12-2010 22.25

Комментарии: А чтобы тесто лучше натиралось, масло лучше класть растопленным.

Добавил[a]: Татьяна
Добавлено: 16-12-2010 09.45
Оценка:

Комментарии: По этому рецепту пекла пирог. Безумно вкусно. тесто нежное, лимон ароматный)) ммм)) сахара можно не жалеть.
Рубрики:  Кулинария/пироги

Метки:  

Лосось запеченный под шубой

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось запеченный под шубой!
 

Для всех гурманов и  просто любителей рыбки предлагаю вкуснейшее диетическое блюдо !))

Ингредиенты для лосося запеченного под шубой

стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы: 
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа

Приготовление
Рубрики:  Кулинария/рыба
Кулинария/Новый год 2012

Метки:  

Мясо - вкусно и просто

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо - вкусно и просто

Мясо - вкусно и просто
картинка

Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
Не буду долго тянуть кота за хвост — мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины :)

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Народные средства лечения остеохондроза

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:08 + в цитатник
Одним из самых распространённых заболеваний позвоночника в наше время является остеохондроз. Различают остеохондрозы шейного, грудного и поясничного отделов. При поражении шейного отдела появляются боли в затылке, шее, ограничение подвижности шеи, онемение пальцев рук. При грудном остеохондрозе отмечаются повышенная утомляемость, боли вдоль позвоночника, невозможность длительное время находиться в вертикальном положении. Остеохондроз поясничного отдела проявляется болями в поясничной области.

Народная медицина предлагает следующие методы лечения этого заболевания.

Приготовить смесь из тёртого сырого картофеля с мёдом в пропорции 1: 1, сделать из этой смеси компресс и наложить его на больное место на 1–2 часа.

Приготовить смесь из четверти стакана водки, 0, 5 стакана мёда, 3/4 стакана мелко натёртой редьки и 2 ст. ложек соли. Применять эту смесь наружно для растирания 2 раза в день и внутрь по 1 ч. ложке до еды 2 раза в день в течение 1 недели при обострении.

Горсть мелко нарезанной травы душицы залить 0, 5 литра подсолнечного или оливкового масла, настаивать 8–10 часов, процедить. Оставшуюся траву хорошо отжать. Растирать этим маслом больные места.

Растереть 1 ст. ложку порошка из шишек хмеля с 1 ст. ложкой несолёного свиного сала или свежего сливочного масла. Смазывать этой мазью больные места.

Есть ещё одно очень эффективное средство лечения остеохондроза, которое пришло к нам с Востока. Это перцовый пластырь. Перцовый пластырь содержит экстракт перца стручкового, экстракт белладонны густой, настойку арники, каучук натуральный, канифоль сосновую, ланолин, масло вазелиновое и другие компоненты, которые нанесены на куски хлопчатобумажной ткани.

Перед наложением перцового пластыря кожу необходимо обезжирить спиртом, эфиром, одеколоном и протереть насухо. Лист пластыря наклеить на зону боли, захватив при этом часть окружающего безболезненного пространства.

При остеохондрозе шейно-грудного отдела позвоночника рекомендуется накладывать кусочки перцового пластыря на точки, расположенные ниже остистого отростка. Найти эти точки очень просто: наклоните голову вперёд, прижмите подбородок к груди и кончиком указательного пальца правой руки ведите сверху вниз сзади по средней линии шеи. В конце шеи, у её основания, вы легко нащупаете выступающий шейный позвонок — остистый отросток. Наклейте кусочек перцового пластыря в углубление ниже этого выступающего позвонка. Это одна из основных точек.

Теперь проведите пальцем от этой точки вниз. Как только вы минуете следующий выступающий остистый отросток, в ямку под ним наклейте ещё один квадратик перцового пластыря. Здесь находится точка, воздействие на которую эффективно при шейно-грудном радикулите, напряжении и контрактуре мышц спины, мигрени и головной боли, ухудшении памяти, неврастении, гриппе и некоторых других заболеваниях.

После этого надо найти болевые точки. Они находятся на задней и боковых поверхностях шеи и грудного отдела спины, примерно до середины лопаток. Нащупайте кончиком указательного пальца небольшие углубления в мягких тканях шеи и плечевого пояса. Ощущения в этих ямках могут быть различными: и сильная, резкая боль даже при лёгком касании, и неприятная ломота, и просто чувство дискомфорта. Вам необходимо заклеить кусочками перцового пластыря все найденные болевые точки. Только тогда боль исчезнет.

При острой и хронической боли в пояснице прежде всего необходимо найти на спине (на уровне пояса) общеукрепляющую точку, которая расположена в углублении между 2-м и 3-м поясничными позвонками. Эта точка хорошо снимает боли в области поясницы. Именно в эту найденную точку и надо наклеить квадратик перцового пластыря.

Теперь надо найти точку, которая находится во впадине между 4-м и 5-м поясничными позвонками. Эта точка обладает широким спектром лечебного действия. Она используется при лечении остеохондроза пояснично-крестцового отдела позвоночника (при острых и хронических болях), заболеваниях мочеполовой системы и толстого кишечника.

Наклеив пластырь на две эти точки, следует найти все болевые точки в области поясницы на всём пространстве — от нижних рёбер до уровня ягодичной складки — и заклеить их квадратиками перцового пластыря.

ОБРАТИТЕ внимание на то, что при сильном жжении перцовый пластырь необходимо снять и смазать находившиеся под ним участки кожи вазелином. Нельзя также накладывать перцовый пластырь на родимые пятна и бородавки.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

САД В БУТЫЛКЕ

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САД В БУТЫЛКЕ

 (384x477, 42Kb)
Бутылочный садик — это стеклянный или прозрачный пластиковый сосуд, внутрь которого высажены комнатные растения. Доступ воздуха в ёмкость ограничен или полностью перекрыт, в результате чего образуется влажный климат, благоприятный для выращивания нежных и прихотливых растений, которые с трудом переносят суровые комнатные условия.

Каждому, кто увидел этот растительный мирок, который образуется в условиях замкнутого пространства с постоянными влажностью, температурой и освещением, мирок идеальный для отапливаемых помещений, хочется сделать себе такое же чудо.
дальше
Рубрики:  Дизайн

Метки:  

Капли от насморка. Народная медицина

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капли от насморка. Народная медицина.

Капли от насморка (для взрослых и детей)

Рецепт поможет избавиться от насморка за пару дней. Поскольку действие каплей мягкое и щадящее, то оно не вызовет у вас чихания и обильного выделения слез.


Итак, смешайте свежеотжатый свекольный сок и настой тысячелистника (1:1).  Предварительно дайте соку свеклы отстояться часа 2. Настой тысячелистника приготовьте по следующей схеме: тысячелистник 1 ч. л. травы заварите в 1-ом стакане кипятка и выдержите 2 часа.

Читать далее

Любите вкусные домашние ужины? Тогда обязательно попробуйте оригинальные рецепты! Котлеты из грибов - отличная идея как для праздничного дня, так и для обычного семейного ужина.

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Живите сегодня как в последний раз...

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живите сегодня как в последний раз.....

Жизнь быстротечна, никто не знает, что ждет нас завтра...

 Живите сегодня как в последний раз!!! 

Когда жена Джорджа Гарлина умерла, Гарлин, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.


 
 

Читать далее...
Рубрики:  Психология

Метки:  

Народные средства лечения артроза

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 20:57 + в цитатник
ртрит, артроз
Методы лечения народными средствами
Артроз (доктор Генри)

Причины:

К настоящим бичам человечества относятся заболевания суставов, связок и мышц, обозначаемые общим понятием «рев­матические заболевания». Эта болезнь может проявляться раз­личными способами. Наиболее часты: артроз (изменение суста­вов), артрит (воспаление суставов), ревматизм, подагра, мы­шечный ревматизм.

При артрозе чаще всего речь идет об износе суставов, вызванном возрастом, при котором суставы слегка опухают и при напряжении болят. Восстановление изношенных суставов невозможно. При продолжающейся болезни происходит дефор­мация суставов, значительное ограничение подвижности и по­стоянные боли.

Артрит — это воспаление суставов, вызванное бактериями или дегенерацией. Острый артрит вначале чаще всего проявля­ется высокой температурой с приступами лихорадки и силь­ными болями в суставах. Больной сустав краснеет, в то время как остальная кожа бледна, а даже может значительно опух­нуть.

Хронический воспалительный артрит не вызывается инфек­цией, но чаще всего в результате отложения солей в суставах, которые тело не может выделить. Воспаленная внутренняя поверхность сустава продуцирует слишком много смазки, поэ­тому ткань и сустав опухают и болят. С течением болезни внутренняя оболочка сустава разрастается и уничтожает за­щитный хрящ сустава. Сустав деформируется и затвердевает так, что подвижность его весьма ограничивается. Боли увеличи­ваются и становятся невыносимыми. В последней стадии проис­ходит атрофия мышц.

При нынешнем состоянии медицины ревматические боли неизлечимы. Врачебные и самолечебные меры могут лишь уменьшить боль. Средства официальной медицины: так называемые антирев­матики — хотя и уменьшают боли и уменьшают воспаление, однако имеют много побочных эффектов (боли в желудке, язвы желудка, кровотечения и т.д.). Прежде всего средства, содержащие кортизон, поддерживают возникновение типичных старческих заболеваний, таких как остеопороз и диабет.

Меры по самолечению:

• изменение питания: меньше мяса, больше овощей, не солить (лучше всего растительной солью), не применять острых специй. Избегать углеводов, вызывающих избыточный вес (например, сахар, шоколад, сладости, печенье). Питание очень важно.

• обязательно похудеть! Избыточный вес вызывает постоян­ное давление на колени и щиколотки. Со снижением массы значительно снижается уровень мочевой кислоты. Хороших результатов ревматики достигают с помощью лечебного голодания.

• не употребляйте алкоголь, так как он усиливает побочный (обычно вредный) эффект антиревматических лекарств.

• щадящая гимнастика: упражнения в воде, водные процеду­ры, плавание.

• холодная и горячая вода. При острых воспалениях — холодные компрессы, грелки со льдом, при хронических воспалениях суставов — теплые компрессы.

• умывание фруктовым уксусом (всегда в направлении к сердцу).

• компрессы из творога, компрессы из горчичной муки, отрубей, лечебной грязи, картофеля.

• одуванчик (чай, сок, салат), хрен (салат, сок, обертывания) и бузина черная (сок, чай).

• ванны с противовоспалительными эфирными маслами: эвкалипт, календула, зверобой продырявленный, тимьян, сандаловое дерево или с добавлением серы.

• мочегонные чаи: липовый цвет, крапива; противовоспалительные чаи: зверобой продырявленный, тимьян. Окопник лекарственный, одуванчик (холодный экстракт) имеют очищающее действие. Чаи, поддерживающие почки и обмен веществ (крапива или березовая кора).



ОБМЕННЫЕ АРТРИТЫ, как правило, развиваются к 30-ти годам. Вначале человек ощущает острые, но кратковременные боли, а затем ограничение подвижности коленных суставов, изменения их формы. Женщины испытывают боль при ношении обуви на высоком каблуке, становится мучительным спуск и подъем по лестнице.

Уже при первых симптомах необходимо обратить внимание на работу кишечника, диету и психогенные загрязнения.

Мы советуем начинать лечение с простейших методов. Например, если Вы носите серьги и никогда не расстаетесь с ними, попробуйте отдохнуть от них. Как только снимете серьги, цепочку, перстни, сразу почувствуете облегчение, а если не будете надевать их 1-2 месяца, боли в суставах пройдут. Постарайтесь в это время попить мочегонный отвар брусничного листа или медвежье ушко, полевой хвощ или мочегонный сбор. Можно пить чай с молоком. Есть землянику или клубнику или пить чай из их листьев.

Вы, наверное, обратили внимание на стройность стоп у индийских племен. Они не случайно надевают на голени браслеты. Наши женщины вряд ли знают, что несомкнутый браслет снимает тяжелые биоэлектрические заряды и, таким образом, оздоравливает. Если Вы хотите избавиться от солей в суставах левой ноги, надевайте на голень правой браслет. У нас не принято носить браслеты на ногах, поэтому носите его дома или надевайте, ложась спать. Через месяц Вы отметите полное рассасывание солей или значительное облегчение. Если левая нога у Вас здоровая, все равно браслет надо надевать через месяц на правую ногу, не снимать его в течение месяца. Надо сказать, что браслет должен быть из "вашего" металла: у кого серебро, у кого золото, медь, олово, свинец, железо, алюминий, или из естественных минералов: сердолика, кораллов, янтаря, жемчуга, агата, граната, аметиста и др., даже обычной гальки. Браслет вполне могут заменить бусы.

Несколько рецептов для снятия боли в суставах и голенях. Трудно установить истинную причину боли, но есть некоторые признаки, по которым можно будет ориентироваться. Если, к примеру, человек почувствовал, что у него "все болит" в тот момент, когда он встал и пошел и если эта боль "разошлась" через некоторое время, — это атеросклероз. Но есть боль, которая приходит к человеку, когда он находится в покое. Когда, скажем, он лег спать. Скорее всего, это уже воспалительный процесс.

Но как же, все-таки, победить боль?

· Попробуйте сделать согревающий компресс с ломтиком лимона, положенного на больное место. Помните при этом, если боль усиливается, немедленно снимите компресс и на следующий день вызовите врача.

· Хорошо действует компресс из картошки. Всем известно, что зеленая картошка свидетельствует о том, что в ней есть картофельный яд. Есть такой картофель нельзя, но использовать для компрессов можно, ибо яд этот обладает хорошим свойством останавливать боль. Картофель тщательно моется и измельчается на терке (или пропускают через мясорубку).

Полученную массу кладут в кастрюлю, которую ставят в горячую воду и нагревают до температуры тела (чуть выше 38 градусов). Затем картофель кладут в платяной мешочек, сшитый из мешковины. Причем, сам мешочек должен соответствовать голени, голеностопному суставу или пальцам. В зависимости от того, куда вы хотите поставить компресс. Картофель кладут в платяной мешочек вместе с соком, предварительно подстелив клеенку. Толщина слоя должна быть до 1,5 см. Этим мешочком обертывается больное место и прикрывается клеенкой. Затем забинтуйте так, чтобы из компресса ничего не вытекало. Ложитесь спать, положив ногу немного выше на подушку. Сон наступает быстро, как только почувствуете тепло. Если компресс не греет, значит, сделали его плохо.

Боль проходит в течение 20-30 минут и не по­вторится, возможно, до следующего времени, когда обычно ощущается обострение с 13 до 15 часов, либо ночью с 1 до 3 часов. Компресс накладывается ежедневно на ночь.

Утром вы должны приготовить новый. Делать это нужно 7 дней, а после этого срока - по желанию. Если в первые 2-3 дня боль исчезла и на 3-4 день она не появляется, нет необходимости делать эти компрессы дальше.

· Можно использовать и припарки. Берется зеленый лист (любого растения) и обдается крутым кипятком, в дуршлаге. Как только он остынет до температуры тела, измельченный лист завертывают в холст, прикладывают к больному месту, забинтовывают и оставляют до полного охлаждения. Припарки такого рода делаются в экстренных случаях. Для компресса подойдут самые различные листья, но хорошо бы с добавлением листьев и шишек ольхи.

· Широко распространены горчичники. Но использовать их можно только в том случае, если нет тромбоза. Для горчичника берется столовая ложка пчелиного меда в чашку, которая ставится в горячую воду. Мед помешивают, разогревая до температуры тела. Когда мед будете намазывать на чистое тело, нанесите его тонким слоем. Затем приклейте туалетную бумагу. После чего возьмите лист горчичника и, держа его за уголок, положите в горячую воду, налитую в мелкую тарелку. Ни в коем случае не макать горчичник, как это показано. Делать это нужно мгновенно, чуть смочив его. Затем положите один или два горчичника на бумагу и прижмите пуховой подушкой. Если была боль, то она пройдет быстро. Больной может быстро уснуть. Поэтому около больного нужно дежурить, чтобы не дать больному спать. Как только образовалась краснота, снимите горчичники и бумагу. Отличное средство. Попробуйте.

· Кашицу свежего лука прикладывать к больным суставам на 20—30 минут 2—3 раза в сутки при лечении ревматизма.

· И - самое простое. Стоит сказать о том, как важно вводить в рацион крапиву. Тот, кто употребляет ее хотя бы два раза в неделю, спасет кровь от "порчи". Крапива удерживает кровь в нормальном ритме работы, это растение — могучее средство в поддержании равновесия состава крови. Крапиву можно использовать в пищевом рационе круглое лето.

· 10 чайных ложек яблочного уксуса во время еды. В первый день хромота уменьшится на 20%, на четвертый день на 50%, к концу месяца на 75%. В конце концов, боли прекратятся, суставы станут сгибаться.



БОЛЬ В СУСТАВАХ. Мази нередко рассчитаны не на ле­чение уже болезненных суставов, а на "отвлекающий маневр" согреваю­щий или раздражающий эффект оттягивает на себя болевые ощущения. А вот свежие капустные листья, при­ложенные к суставам, помогают сто­процентно. Можно на ночь приложить лист, зафиксировав его нетугой по­вязкой.



Чтобы ноги не болели. Для того, чтобы избавиться от болей в ногах, приготовьте такую настойку: половину пол-литровой банки измельченных листьев каланхоэ залейте спиртом или водкой; поставьте в темное место и ежедневно встряхивайте банку; через неделю настойка будет готова; вечером перед сном натирайте ноги, начиная от стоп; боли в ногах проходят сразу. До исчезновения “сетки” прожилок пройдет не меньше 3-4 месяцев.

Боли в области рук. Растирать болезненные места чистым пихтовым маслом.

ЧТОБ СУСТАВЫ НЕ ЛОМИЛО. … Съездила она к одной целительнице, молва о ней в округе хорошая шла, и попросила для меня народное средство от боли в суставах. И та дала рецепт мази, которая мне очень помогла. Я даже сейчас зимой не то, что в магазин, просто на прогулки выхожу. Вот я и решила другим людям помочь и написать, как чудесную мазь сделать.

Надо взять по две столовые ложки нашатырного спирта (только 5%-ного, а то 10%-ный невыносимо пахнет) и живичного скипидара (на бутылке должен быть проставлен ГОСТ) и два сырых яйца. Все хорошенько перемешать и взбить, получится смесь, как густая желтоватая сметана. Вот ее на ночь втирать в плечевые и коленные суставы, и даже в суставчики пальцев рук и ног.

Боль проходит уже с первого раза. Теперь я ежемесячно в течение пяти дней пользуюсь целебной мазью, и, считайте, месяц потом живу без боли.

БЕРЕЗОВАЯ КАША. Я — бывшая балерина, сейчас на пенсии. А у нас, у танцовщиц, профессиональная проблема — деформирующий артроз ступней и пальцев ног. Иногда скрутит так, что хоть криком кричи. И посоветовали мне вот какое средство. Надо насыпать полный таз березовых листьев, лучше, конечно, свежих, залить кипятком и хорошенько листья в воде размять, чтобы получилась каша. Потом воду слить, листья слегка отжать и облепить ими ноги, а сверху обмотать какой-нибудь плотной тканью и посидеть полчаса. Я так делаю раз в 10 дней, и болей почти нет.



МОЯ ЛЮБИМАЯ РАСТИРКА. Много лет искала хорошую растирку, которая помогала бы от болей во время обострения артроза. Чего мне только не советовали: и муравьев спиртом заливала, и иголки в уксусе растворяла, а толку не было. А рецепт простой — надо взять 20 граммов корней девясила (чуть меньше половины пачки, если берете в аптеке по 50 граммов), залить 0,5 стакана водки и дать постоять 12 дней в темной бутылке. После этого можно растираться — хорошо помогает, советую.



ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ ОТ АРТРОЗА. В деревнях артроз успешно лечат компрессами из отвара овсяных хлопьев. Три столовые ложки хлопьев заливают двумя стаканами воды и кипятят 10 минут. На больных суставах компресс с овсяным отваром надо держать около часа.

Артрит - очень неприятное заболевание, особенно часто он поражает пальцы рук и с возрастом становится все труднее их выпрямлять. Постарайтесь взять за правило, отправляясь в постель, выпрямить и расслабить пальцы рук. Положите руки под живот, грудную клетку или же просто под подушку, чтобы под действием тяжести они выпрямлялись. Опираясь на руки, также старайтесь раскрывать ладонь.

Боли при обострениях артрита. Я покупаю в аптеке морскую соль и пихтовое масло. Соль нагреваю в духовке, высыпаю ее в холщовый мешочек и прикладываю к больным местам на час. После того как прогрею сустав в течение 30 минут, втираю 5 капель чистого пихтового масла. Потом опять прикладываю мешочек с подогретой солью на часик. А затем оборачиваю ногу или руку теплым пуховым платком. Делаю так каждый день на ночь, пока не прекратятся боли. Обычно хватает трех дней, чтобы снять обострение.

Артрит. Больным, страдающим от различного вида артритов, тендовагинитов (воспаление суставных сумок) и воспаления суставов, необходимо принимать отвар лаврового листа. 1 столовую ложку измельченного лаврового листа заварить 400 г кипятка, 10 минут кипятить, затем перелить в термос и оставить в термосе на ночь. Утром процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-20 минут до еды в течение двух недель.

МАЗЬ ДЛЯ БОЛЬНЫХ СУСТАВОВ. ... Теперь, как только начинает «крутить» больные суставы, делаю себе мазь, рецепт которой вычитал в одном лечебнике. Берете по одной столовой ложке соли, соды, горчицы сухой или разведенной, и меда. Все хорошенько перемешиваете и делаете компресс на ночь. Утром остатки смываете теплой водой, а следующим вечером все заново. И так - не меньше 4 раз.

В это же время три раза в день принимаете еще одно бесплатное лекарство - порошок из корня одуванчика, по чуть-чуть, на кончике ножа, запивая водой. Так и выгоняете все вредные вещества из организма. Дешево и сердито. Так и советую нашему брату-пенсионеру поступать. А кто знает еще что-нибудь полезное - пишите всем на пользу.

ОВЕЧЬЕ ЛЕКАРСТВО. Есть хороший рецепт лечения суставных заболеваний, в том числе и контрактуры рук.

Засыпьте в термос по 2 столовые ложки измельченных листьев березы, шиповника и травы спорыша, залейте их стаканом крутого кипятка и настаивайте ночь. А утром процедите настой, добавьте в него 2 чайные ложки соли и тщательно размешайте. Если у вас дома есть шерстяной шарф, связанный из овечьей шерсти, или старый овечий тулуп, отрежьте от него небольшой кусок, смочите его в отваре, не выжимая, высушите. Потом приложите сухой материал на тыльную сторону ладони и прибинтуйте. Носите повязку, пока боль не пройдет. Будьте здоровы!

МАСЛО ИЗ ЧИСТОТЕЛА. В моей домашней аптечке есть средство, которое помогает мне и моему мужу лечить больные суставы. У мужа подагра временами напоминает о себе болезненными приступами уже лет 10. Всегда в таких случаях помогает масло из чистотела, которое я применяю для массажа больных мест. Меня оно тоже выручило, когда я очень сильно растянула сухожилия на ступне.

Чтобы приготовить масло, нужно 3 столовые ложки травы чистотела размять, положить в бутылку и залить литром оливко­вого масла (можно и подсолнечное масло использовать), выдержать две недели в темном месте, а потом профильтровать, чтобы при массаже мелкие травинки не травмировали и без того болезненные места.

Массировать нужно осторожно, используя небольшое количество масла в течение 3-4 недель подряд, несмотря на то, что болезненные ощущения перестанут мучить. Если пользоваться этим средством регулярно, приступы становятся реже.









ВЫКРУЧИВАЙТЕ РУКИ! (доктор Попов П.А.)

Это замечательное упражнение для той части тела, которая страдает больше всего, потому что больше всего работает. Это — наши любимые руки.

Как часто мы, не зная меры, работаем руками столько, что мышцы перенапрягаются. От перенапряжения они сжимаются. И чтобы они снова приняли эластичное состояние, стали мягкими, их нужно слегка растянуть. Но как растянуть руку? Она же не может увеличиться в длине. И в народе придумали очень простой и действенный способ для растягивания мышц.

Руку нужно скрутить, как скручивают, выжимая белье - и длина мышц при этом увеличивается. То есть больную руку нужно максимально скрутить на себя, а здоровой рукой взяться за запястье больной и усилить, усугубить это движение на себя. Скрутить на себя, раскрутить от себя. И мышцы будут снова принимать мягкое, расслабленное состояние.

Для улучшения эффекта можно запястье больной руки обвязать шерстяной ниткой, но обязательно из грубой шерсти, чтобы происходило полезное в данном случае раздражение.

Это упражнение можно делать и с палкой. Возьмите в руки обычную палку для домашней гимнастики. Прихватите ее снизу: большие пальцы идут от себя, остальные - на себя. Представьте себе, что вы держите в руках не палку, а мокрое полотенце. И вот, держа палку примерно на уровне груди, начинайте выкручивать воображаемое полотенце. Правую руку вместе с палкой выкручивайте на весу на себя, левая рука при этом держит левый конец палки и лишь слегка помогает правой поворачивать палку. Затем левой выкручивайте палку на себя, а правая будет оставаться почти без движения, лишь слегка помогая левой. И так каждой рукой сделайте по несколько раз. Чем больше - тем лучше.

Благодаря этому упражнению, ваши любимые руки никогда не будут болеть.

ТАБАК. Если болят ноги, табак прикладывают к ступням. Растолочь 2 пакета табака (в порошок) и перемешать с 500 г меда. Смазывать ступни каждый вечер перед сном 12 суток.



МЕЛ С КЕФИРОМ ОТ АРТРОЗА (доктор попов П.А.)

Как лечить артрозы, артриты, отложения солей. Этот вопрос задают многие мои корреспонденты.

Я не буду перечислять все лекарственные препараты, которые назначают в этих случаях врачи: это и антибиотики, и аспирин, и анальгин, и баралгин, и многие другие.

К препаратам, которые вам прописывают врачи, можно добавить народное средство, о котором я сей­час расскажу.

Нужно взять самый обычный мел (лучше всего кусковой), измельчить его мелко-мелко и добавить к нему немного кефира, чтобы получилась кашица. Эта кашица лечит больные суставы, восстанавливает свя­зочный аппарат суставов.

Нужно нанести кашицу на больное место, сверху накрыть целлофановым пакетом или компрессной бумагой, забинтовать и оставить так на ночь. И буквально через несколько дней вы почувствуете улучшение. Мел с кефиром помогут вам вылечить больные суставы.

Попробуйте этот простой и легко осуществимый способ лечения.







СНОВА ЦВЕТУТ КАШТАНЫ 9доктор Попов П.А.)

Радикулит. Боли в пояснице, боли в ногах.

Как их лечить? Расскажу, как вылечить легкий радикулит очень простым и надежным способом. Это, кстати, и хорошая профилактика от радикулита.

На помощь нам приходят знакомые с детства крупные коричневые плоды конского каштана.

И всего-то нужно - носить их в кармане брюк, куртки или пальто. Вскоре вы заметите, что боли становятся слабее, при этом возвращаются все реже и реже. А через какое-то время и вовсе исчезнут. И вы забудете о своем радикулите.



КОГДА ВСЕ ВАЛИТСЯ ИЗ РУК... (доктор Попов П.А.)

«Что-то у меня руки ничего не держат. Что ни возьму, все из рук падает. Сколько посуды перебила!..» — жалуется мне в письме Мария Николаевна из Новосибирска.

Мария Николаевна, вам помогут очень простые упражнения для рук, о которых я сейчас расскажу.

Прежде всего, потрите как следует руки: ладонь о ладонь. Затем — ладонью правой руки потрите тыльную сторону левой и наоборот.

После этого проденьте пальцы правой руки между пальцами левой и тоже как следует потрите, помассируйте пальцы друг о дружку. Вы почувствуете, как ваши руки разогреваются, кровообращение в них улучшается.

А теперь, держа руки примерно на уровне груди, а можно и опущенными вниз (как вам удобнее), нач­ните энергично сжимать пальцы в кулаки: сжали — разжали, сжали — разжали... И так — минут пять.

Все эти упражнения можно делать стоя, сидя, на ходу и даже лежа. Слушая радио и перед телевизором.

Чем чаще в течение дня вы будете вделать эти упражнения, тем быстрее они вам помогут. Руки ваши заметно окрепнут.

Артрит. Приготовьте теплый напиток из одной столовой ложки оливкового масла, смешанного с половиной чайной ложки тертого чеснока и стаканом кипящей воды. Пейте по утрам и вечерам, чтобы избавиться от боли. Также втирайте смесь из оливкового масла с чесночным порошком. Через минуту вы почувствуете, как боль отступает.

В недавнем исследовании, проведенном в Швейцарии, врачи давали 400 пациентам, страдавшем от артрита, сироп из одной столовой ложки оливкового масла и 1/4 чайной ложки чесночного сока каждое утро перед завтраком. 81% больших сообщили о значительном уменьшении боли и увеличении боли и увеличении подвижности.

КАПУСТНЫЙ КОМПРЕСС (доктор Попов П.А.)

Когда небо затянуто облаками или идет дождь, такая погода может вызвать обострение у людей с больными суставами.

Попробуйте последовать моему совету, и я надеюсь, что он вам поможет.

Возьмите кусок шерстяной ткани и свежую капусту. Выжмите из капусты сок на шерстяную ткань и приложите к больному суставу. Сверху лучше все го забинтовать простым бинтом. Через какое-то время сустав начнет разогреваться, а боль - стихать.

И через час или два вы заметите, что боль сов сем ушла.

· ... юношеский ревматоидный полиартрит. Я с этим заболеванием знакома, сын тоже по молодости им страдал. Сыночка я вылечила с помощью целебной смеси, о которой мне одна женщина из Дагестана поведала. Делать снадобье так: смешать в литровой банке столовую ложку ядрицы гречихи, по 2 штуки кураги и чернослива, 10 ягод изюма, очищенный грецкий орех, чайную ложку меда, дольку лимона, чайную ложку порошка из пережженных костей крупного рогатого скота, столо­вую ложку перетертого в порошок семени мака, 5 столовых ложек холодной кипяченой воды. Закрыть крышкой и поставить на ночь в теплое место, можно на батарею. Съедать на завтрак столовую ложку смеси ежедневно в течение полугода (можно и год) — вкусно и полезно.

· …Ваш муж страдает запущенной формой хронического остеомиелита, переходящего в гнойный артрит. Возьмите поровну репчатого лука, воска, чистого дегтя, свежего меда и сметаны. Размельчите, смешайте и держите на водяной бане до получения однородной массы. Больные места намазывайте до излечения.

Одновременно давайте мужу смесь сока листьев алоэ и лимона с медом - по ст. л 3 раза в день перед едой. На курс лечения - литр сока. Помните алоэ не должно быть моложе двух лет.

· Мой отец (а ему уж 93 года!) много лет для снятия болей в суставах применял мед, йод, спирт и глицерин. Смешивал все в равных количествах и растирал составом ноги.

· Тяжело мне было передвигаться, очень колено болело и распухало. Два года с палочкой ходила, да вдобавок ко всему запястья ломило, суставы на пальцах ныли. К врачу я не обращалась, и так мне все ясно возраст подошел. Невестка пошла в аптеку и купила медицинскую глину. Размешала с подсолнечным маслом (0,5 стакана), получилась мазь. Втерла она мне ее в больное колено, смазала руки, через 1,5 часа смыла. После этого те места, где была глина, укутала теплым платком и заставила час лежать. На следующий день повторила растирания опять. Все три недели, пока сын с женой у меня жили, невестка каждый день мне глиной больные места смазывала. Про­вожала я детей домой уже без палочки, колено мое прошло, руки подвижнее стали.

· ... помочь справиться с сустав­ной болью. Есть одно старинное средство от суставной боли. Рас­топите 1 ч.л. сливочного масла, смешайте до кашицы с измельченной бодягой. Смесь втирайте в больные места на ночь и завязывайте фланелью. При втира­нии кожа горит. Сделайте это один раз. Если боли появятся снова, повторите растирание, но не ра­нее, чем через неделю. Чаще нельзя - может появиться сыпь или раздра­жение кожи.

· Хочу поделиться с чи­тательницами рецептом микстуры, которой пользовалось не одно поко­ление наших бабушек. Она не только снимает боль, но и лечит. Делается она так: 1 столовую ложку каменной соли всыпать в 1 литр воды, хорошо размешать. Отдельно взять 80-100 г 10% нашатырного спирта и влить туда 10 г камфорного масла, смесь взболтать и соединить с соляным раствором. После этого в новой смеси появятся белые хлопья. Закройте сосуд крышкой и взбалтывайте до тех пор, пока хлопья не пропадут. Микстура готова. Хранить ее можно 1 год. Что она лечит?

- Когда болят суставы, случилось тяжелое пищевое отравление, начались боли в сердце, кишечнике, животе, половых органах, то взрослые должны пить 1 чайную ложку миксту­ры со 150 граммами холодной воды (кипяченной); дети до15 лет по столько капель, сколько им лет.

Боли в суставах. Чтобы уменьшить болезненные проявления артрита, можно попробовать провести такое лечение: с самого утра принять около чайной ложки порошка горчицы. При ее регулярном употреблении также может начаться процесс восстановления нормальной подвижности суставов.



ГИМНАСТИКА для пяток (доктор попов П.А.)

Давайте поговорим о костях, о заболеваниях костей. Какие это заболевания?

Переломы, несрастающиеся переломы, ложные суставы... В организме человека есть места, воздействие на которые оказывает восстановительный, лечебный эффект. Одно из таких мест - пятки.

Организм запрограммирован так, чтобы при ходьбе человек все время слегка ударялся пятками, чтобы все время шла стимуляция и восстановление костной ткани.

Но мы часто ходим в мягкой обуви. А если у человека появляется какая-то травма или он болен - он вообще старается не ходить или передвигается очень медленно, щадя себя.

В этом случае на помощь приходит простая и весьма действенная процедура.

Если у вас проблема с костями, - даже если речь идет о руке или о пальце, - нужно сесть на стул и слегка потопать, слегка поударять пятками - обязательно о землю или о дерево. Ни в коем случае не о камень или железо.

v У меня последнее время по утрам болят ноги, в основном ступни и щиколотки. Первые шаги, после того как встаю с постели, даются буквально с трудом. Потом расходишься, и вроде ничего. Есть ли какой-нибудь способ избавиться от боли?

Боль в стопах по утрам — первый признак артроза. Вам обя­зательно надо пока­заться врачу-рев­матологу или ор­топеду. Ведь, если артроз не лечить, он будет развиваться и прогрессировать, и ходить вам будет все труднее и труднее. А до того, как врач назначит вам лекарства, утром растирайте ступни каким-нибудь противоартрозным гелем: ортофен, ибупрофен и пр. Кстати, эти же препараты выпускаются и в виде таблеток, но они дают очень много осложнений на желудок, почки, печень, и принимать их можно только после консультации с врачом.

Очень эффективны компрессы с медицинской желчью, которая продается в любой аптеке и стоит недорого. Намочите толстую ткань желчью, оберните ступни и голеностопы, сверху наложите компрессную бумагу и обмотайте ноги чем-нибудь теплым. Ставить компрессы надо на всю ночь, через день.

А если у вас есть большой магнит (например, от магнитной скрепочницы), можете делать магнитотерапию: один-два раза в день массируйте больные места круговыми движениями, едва касаясь магнитом кожи. Продолжительность массажа 7—10 минут.

· Назначение: боли в суставах и мышцах. Приготовление: в одном флаконе уксусной эссенции растворить 2 лезвия от безопасной бритвы (примерно 10 дней), Затем туда же положить 2 свежих куриных яйца и также выдержать 10 дней. В этот же раствор положить 200 гр сливочного масла, хорошо размешать и также выдержать 10 дней.

Лечение: полученную мазь втирать в больные места, мас­сируя их.

* Назначение: ревматизм, подагра, боль в суставах, простудные заболевания.

Приготовление: приготовить 50 гр сока редьки.

Лечение: втирать сок редьки в больные места.



* Назначение: ревматизм, невралгия.

Лечение: растирать больные места скипидаром.

БОЛИГОЛОВ ИЗБАВИТ ОТ АРТРИТА. … Только вот артритом пальцы рук скрутило. А уж к дождю так ныть начинали, что хоть волком вой. Хорошо, у дочки на работе женщина одна подсказала, как боли артритные сни­мать. Провернула я через мясорубку свежую траву болиголов, заполнила ею половину литровой банки и долила доверху спирт (можно водку), закрыла плотно крышкой. Неделю смесь настаивала в темном месте. Перед лечением встряхнула банку с настойкой, перевернув ее кверху дном. Сняла крышку и опустила в банку больную руку (доставая пальцами до дна), держала ее там 1,5 часа (сидела перед телевизором — и отдых, и лечение!).

Чтобы улучшить процесс, можно предварительно подержать руку в горячей воде, а потом уже опустить в банку с травой. Если вам покажется, что очень сильно жжется, — не волнуйтесь, ожогов здесь не бывает. Мне тоже достаточно ощутимо жгло, но я потерпела. Такие «банки» делала три вечера подряд, и боль отпустила. Теперь, как только артрит о себе напоминает, я достаю банку с заранее приготовленной целебной смесью, и недуг отступает.



• Вот уже много лет я страдаю артрозом коленных суставов. Есть ли какие-нибудь народные средства, которые помогут мне справиться с этой болезнью?

Неплохо помогает магнитотерапия. Возьмите любой магнит (чем больше, тем лучше) и один-два раза в день массируйте больные колени круговыми движениями по часовой стрелке. Водить магнитом надо медленно и плавно. Между кожей и магнитом положите лист компрессной бумаги. Продолжительность сеанса 5—7 минут.

Отличное средство — облепиха. Разомните ягоды в кашицу и вотрите ее в колени. Через 30—40 минут, не смывая облепиху, насухо вытрите полотенцем колени. Курс лечения — 2—3 недели. Но, к сожалению, этим лекарством можно пользоваться только в сезон, так как противоартрозным действием обладают лишь свежие ягоды. Стоит им поле­жать в холо­дильнике 10 дней, и целебная сила уходит.

Очень полезно грязелечение. Кстати, на курорт ехать вовсе не обязательно. Купите в аптеке или магазине «Лавка жизни» шунгитовый порошок, разведите его водой до консистенции густой сметаны и этой массой обмазывайте колени. Делать гр
.. : Перейти в раздел: Ноги. Руки. Позвоночник : ..
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Самый обыкновенный винегрет может стать украшением стола.

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения raza777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый обыкновенный винегрет может стать украшением стола.

 Вот так можно украсить винегрет и Ваши гости запомнят ,к кому они ходили в гости

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Еще медовый тортик

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 20:31 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Медовик 2 пошаговый рецепт

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 20:24 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Медовик с сайта kuking.ru

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 20:17 + в цитатник
МЕДОВИК Рецепт без картинок ,но очень хороший,проверенный ,всем нравится


Описание: выпечка

Источник: Автор: Юлька; Фото: tanita

Время приготовления: 40 мин + 80 мин

Ингредиенты: Тесто:
1/2 стакана жидкого меда
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка соды
2 яйца
2,5-3 стакана муки

Крем:
800-850 гр сметаны
1 стакан сахара
ванилин по вкусу



Инструкции: Этот торт я готовлю уже 4 года. Он очень нравится моим родственникам и друзьям, съедают все под чистую!

1. 1/2 стакана меда (обязательно должен быть жидким, иначе тесто будет очень твердым и не раскатается!!!) и 1/2 стакана сахара положить в глубокую кастрюлю, растапливать на огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить 1 чайную ложку соды (понемногу). Размешать. Дать остыть (до теплого состояния).

2. Вбить 2 яйца, размешать, всыпать муку (постепенно) 2,5-3 стакана. Тесто не должно быть очень крутым, но должно свободно отделяться от рук. (Я иногда кладу больше муки в зависимости от консистенции теста).

3. Положить тесто в кастрюлю и накрыть крышкой. Поставить в холодильник на ночь.

4. На следующий день разделить тесто на 6-7 частей. Коржи должны быть толщиной не более 5мм. Пока вы раскатываете 1 корж, остальные должны лежать в холодильнике. Чтобы тесто не липло к столу нужно стол как следует посыпать мукой. Перед тем как выпекать корж надо натыкать его вилкой, чтобы не вздулся. Каждый корж выпекать 5-8 минут.

5. Сделать крем из 800 гр сметаны и 1стакана сахара. Для этого взбить миксером сметану и сахар (можно добавить ванилин). (Я обычно кладу чуть меньше сахара).

6. Обильно промазать коржи кремом и поставить торт минимум на 12 часов в холодильник. Крем должен впитаться.

7. Сверху торт можно украсить орехами, глазурью или тертым шоколадом.
Очень вкусно!!!
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Поиск сообщений в Nika_vera
Страницы: 50 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь