Торт "Любой каприз" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Читать далее...

Мишка Натуралист от Алана Дарта



Вязание игрушки от известного дизайнера Алана Дарта, создавшего потрясающую коллекцию вязаных игрушек – это прекрасная возможность не только окунуться в творческий мир автора, но и собственноручно, с помощью спиц и желания рукодельниц, воплотить его творения.
Забавный Мишка из коллекции Алана Дарта, не просто мишка-игрушка, это Мишка-натуралист, который изучает птичек – синичек, малиновок… Мишке – натуралисту необходима хорошая экипировка - жилеточка с кармашками для всевозможных прибамбасов, бинокль, удобная обувь-вязаные кроссовочки. А главное, КОКОС, который Мишка держит в лапе. Непонятно для чего ему нужен кокос, но если Мишка его держит в лапе –значит кокос ему необходим!

Описание вязания игрушки, переведенное с английского языка

Японское чудо американского джаза, пианистка Хироми Уехара

Если ваше сердце замирает от звуков саксофона и волнующих переливов фортепиано, если вы поклонник живой музыки или вам просто хочется отдохнуть и расслабиться, то джаз-музыка именно для вас!


Заводное японское чудо – композитор, великолепная джазовая пианистка-импровизатор, Хироми Уехара

«Я не хочу давать определения своей музыке. Пусть это делают другие. Это просто соединение того, что я слушала и того, чему я училась. В ней есть элементы классической музыки, рок-музыки, джаза, но я не хочу давать этому название».
Читать далее

Двусторонний шарф

http://ru-knitting.livejournal.com/4212061.html
Автор : ekaterinavish
Далее слова автора.

Я люблю чтоб вещь была аккуратная как с лица, так и с изнанки. Особенно это относится к шарфам.
Красивый рисунок на лице и непонятные запутанные петли на изнанке меня не устраивали и вот, что я сделала:
читать дальше

Вязаные мелочи для дома-идеи

 

Читать далее...

Пасхальные курочки от Натальи Грухиной

Для вязания пасхальной курочки крючком нам потребуется:

- немного акриловой или шерстяной пряжи белого или бежевого цвета (я использовала пряжу Schachenmayr Idena Plus, 100% акрил, 50 гр.= 133 м.) ;
- немного пряжи коричневого цвета (для гнездышка)(я использовала остатки пряжи Gjestal Superwash Sport, 100% шерсть, 50 гр.= 100 м.)
- остатки пряжи красного и желтого цвета (я использовала для гребешка - Schachenmayr Idena Plus, 100% акрил, 50 гр.= 133 м., для клюва - "Лотос" фабрики "Камтекс", 100% акрил, 50 г. = 150 м. в 2 нити);
- крючок № 4;
- наполнитель (лучше всего синтепон);
- картон для основания гнездышка (можно и не использовать);
- нитки черного цвета.

Обозначения:

ст. б/н = столбик без накида;
ст. с/н = столбик с накидом;
ст. с 2н = столбик с 2 накидами;
в.п. = воздушная петля;
с.ст. = соединительный столбик;
прибавка = 2 ст. б/н в одну петлю предыдущего ряда;
убавка = пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда, провязать 1 ст. б/н;
Чтобы убавки получались менее заметными, рекомендую провязывать их следующим образом:

Описание вязания:

Туловище курочки:

1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу;

2 ряд: *прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].

3 ряд: * прибавка, 1 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].

4 ряд: провязать весь ряд ст. б/н [= 18 ст. б/н];

5 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].

6-7 ряды (2 ряда): провязать ст. б/н [= 24 ст. б/н];

8 ряд: * прибавка, 3 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н].

9-11 ряды (3 ряда): провязать ст. б/н [= 30 ст. б/н];

12 ряд: * прибавка, 4 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 36 ст. б/н].

13-18 ряды (6 рядов): провязать ст. б/н [= 36 ст. б/н];

19 ряд: * убавка, 4 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н];

20 ряд: * убавка, 3 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н];

21 ряд: * убавка, 2 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].
Наполнить туловище синтепоном;

22 ряд: * убавка, 1 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н];
При необходимости добавить еще немного наполнителя.

23-24 ряды: повторять убавки пока отверстие не закроется полностью. Нить оборвать и спрятать конец внутрь.

Клюв:

1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу;

2 ряд: *прибавка, 1 ст. б/н *. Повторить * 3 раза [= 9 ст. б/н].

3 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н *. Повторить * 3 раза [= 12 ст. б/н].

4 ряд: провязать весь ряд ст. б/н [= 12 ст. б/н]. Оборвать нить

Крылья (2 детали):

1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу;

2 ряд: *прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].

3 ряд: * прибавка, 5 ст. б/н *. Повторить * 2 раза [= 14 ст. б/н].

4-6 ряды (3 ряда): провязать ст. б/н [= 14 ст. б/н];

7 ряд (неполный): 7 ст. б/н, 1 с.ст., оборвать нить.

Гребешок:

1 ряд (лиц.): на макушке курочки прямо по вязаному полотну провязать 7 ст. б/н. Начинать лучше всего с петель 2-го ряда, а затем двигаться через макушку в направлении спинки курочки. При этом необходимо стараться провязывать все столбики по одной прямой линии [= 7 ст. б/н]. Перевернуть вязание;

2 ряд (изн.): 1 в.п. подъема, 1 в.п., пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда и провязать 1 ст. б/н, 1 в.п., пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда и провязать 1 ст. б/н. Таким образом, во втором ряду у нас сформировалось 3 арочки (дырочки). Перевернуть вязание.

3 ряд (лиц):
- 2 в.п. подъема, 3 ст. с/н в первую арочку, 2 в.п., 1 с. ст. в первую арочку (первый лепесток гребешка)
- 1 с. ст. для перехода во вторую арочку, 2 в.п. подъема, 1 ст. с/н, 1 ст. с 2н, 1 ст. с/н, 2 в.п., 1 с. ст. во вторую арочку(второй лепесток гребешка)
- 1 с. ст. для перехода во третью арочку, 2 в.п. подъема, 3 ст. с/н, 2 в.п., 1 с. ст. в третью арочку (третий лепесток гребешка)
Оборвать нить и заправить ее внутрь.

Хвостик:
- вяжется по такому же принципу, что и гребешок.

1 ряд (лиц.): на уровне 15-16 ряда туловища прямо по вязаному полотну провязать 7 ст. б/н. нитью того цвета, что и туловище (старайтесь расположить хвостик строго по середине спинки курочки)[= 7 ст. б/н]. Перевернуть вязание;

2 ряд (изн.): 1 в.п. подъема, 1 в.п., пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда и провязать 1 ст. б/н, 1 в.п., пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда и провязать 1 ст. б/н. Таким образом, во втором ряду у нас сформировалось 3 арочки (дырочки). Перевернуть вязание.

3 ряд (лиц):
- 2 в.п. подъема, 3 ст. с/н в первую арочку, 2 в.п., 1 с. ст. в первую арочку (первый лепесток хвостика)
- 1 с. ст. для перехода во вторую арочку, 2 в.п. подъема, 1 ст. с/н, 2 ст. с 2н, 1 ст. с/н, 2 в.п., 1 с. ст. во вторую арочку (второй лепесток хвостика)
- 1 с. ст. для перехода во третью арочку, 2 в.п. подъема, 3 ст. с/н, 2 в.п., 1 с. ст. в третью арочку (третий лепесток хвостика)
Оборвать нить и заправить ее внутрь.

Совет: если у вас не получается набрать петли прямо из вязаного полотна или при наборе не образуется прямая линия, то вы можете связать гребешок и хвостик отдельно, а затем пришить их к туловищу. Для этого вам необходимо в первом ряду набрать 7 в.п., а затем вязать по описанию, провязывая ст.б/н первого ряда в воздушные петли.

Гнездышко:

1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу;

2 ряд: *прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].

3 ряд: * прибавка, 1 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].

4 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н *. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].

5 ряд: * прибавка, 3 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н].

6 ряд: * прибавка, 4 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 36 ст. б/н].

7 ряд: * прибавка, 5 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 42 ст. б/н].

8 ряд: провязать ст. с/н, захватывая только заднюю полупетлю столбиков предыдущего ряда[= 42 ст. б/н];
Обратите внимание, что при переходе к вязанию столбиками с накидом донышко может сильно расшириться, но в дальнейшем после того как будут провязаны 9-11 ряды, оно должно приобрести форму "стаканчика" с вертикальными стенками. Если этого не произошло и донышко больше напоминает плоскую тарелку, чем стаканчик :-), рекомендую в 8-м ряду уменьшить количество петель, например, в тех местах, где в 7-м ряду были сделаны прибавки, пропустить по 1 столбику предыдущего ряда или, что более предпочтительно, провязать 2 столбика вместе по принципу незаметных убавок.

9-11 ряды (3 ряда): провязать ст. с/н [= 42 ст. б/н];

12 ряд: провязать весь круговой ряд "рачьим шагом". Оборвать нить.

Для большей устойчивости на дно гнездышка можно положить кружок картона, совпадающий по диаметру с диаметром дна.

Советы по изготовлению гнездышка:

Переход от столбиков без накида к столбикам с накидом рекомендую делать постепенным, т.е. в 8 ряду провязать 1 ст. б/н, затем 1 полустолбик с накидом, а далее продолжить вязания столбиками с накидом, захватывая только заднюю полупетлю столбиков предыдущего ряда.
В следующем круговом ряду в месте перехода также рекомендую провязать 1 полустолбик с накидом, а затем продолжить вязание столбиками с накидом. Так место перехода будет выглядеть более ровным и плавным.

Если вязаная курочка будет пасхальным подарком, то картонный диск лучше спрятать между двумя вязаными слоями, другими словами сделать донышко двойным.
Для этого необходимо связать внутреннее донышко по описанию 1-7 рядов и оборвать нить, затем связать внешнее донышко, также по описанию 1-7 рядов, но нить не обрывать.

Далее приложить донышки изнаночными сторонами друг к другу, вложить между ними картонное основание и провязать 8-ой ряд из столбиков с накидом, зацепляя внешнее донышко только за заднюю полупетлю, а внутреннее донышко за обе полупетли.

Обратите внимание, двойное дно с картоном внутри выше, чем одинарное, поэтому высоты 4 рядов, провязанных столбиками с накидом, может оказаться недостаточно. В этом случае, провяжите еще один круговой ряд столбиками с накидом (т.о. высота гнездышка будет 5 рядов из ст. с/н, а не 4), а затем обвяжите гнездышко "рачьим шагом"

Сборка:

1. Вложить в клюв немного наполнителя и пришить его к туловищу;

2. Пришить крылышки;

3. Оформить мордочку;

4. Посадить курочку в гнездышко.

Вязаная пасхальная курочка готова!

 

Серия сообщений "Рождество, Пасха":
Часть 1 - Цыплята-сувениры.
Часть 2 - ЯЙЦО-ШКАТУЛКА (МК)
...
Часть 14 - Декупаж на деревяннм яйце
Часть 15 - МАСТЕР КЛАСС по изготовлению пасхального яйца
Часть 16 - Пасхальные курочки от Натальи Грухиной
Часть 17 - Как связать яйцо крючком
Часть 18 - Еще одна вязаная курочка крючком
...
Часть 29 - Пасхальные корзинки и упаковки
Часть 30 - Мастер-класс "Пасхальные украшения"
Часть 31 - МК по пасхальному яйцу с "жильцом"

ДВЕ СУМКИ СПИЦАМИ С "КОТАМИ"

ФОТО,СХЕМЫ

Cesaria Evora - "Besame Mucho"

Мадам Kaktys

Приехала ко мне в гости тётушка по имени Мадам Kaktys, да не одна, а со своими Kaktysятами. Ох, и устроили они мне трам-тарарам!



Читать далее

"Забытая" вкуснятина - шоколадная колбаса.



рецепт

Вышивка на яичной скорлупе

Завтра едем в гости. Я посмотрела в интернете погода в Черновцах просто прекрасная! Советую и вам пользоватся качественным сайтом для просмотра погоды! Приятного просмотра!

-=-=-

Вчера меня попросили найти сайт , где есть паллеты. нашла один очень классный. который и вам советую посетить! приятного просмотра!

 

Элизабет Кляйн из Франции уже в течение десяти лет создает на яйцах картины цветущих крестьянских садов, протягивая через проделанные в скорлупе яйца дырочки яркие шелковые ленты. Трехмерный эффект и благородный блеск шелка дают возможность знатокам охарактеризовать ее уникальное искусство, как «Поэзия на яйце».

далее...

Накидка-пальто



>>>>>

3575 слушали 108 копий [+ в свой плеер]

Молитва Б.Окуджава Молитва - одна из самых известных песен Булата Шалвовича Окуджавы. Молитва обо всех на земле... Верил ли в Бога сам автор стихов и музыки? Этогот наверняка не знает никто, но сами стихи Окуджавы (не только к этой песне) показывают, что он все же искал путь к Богу, пытался познать истину и то, как же должен жить человек. Булат Окуджава 1963 год А то, что он верно угадал этот самый пусть говорит хотя бы такой факт, о котором упоминает в своих воспоминаниях друг Булата Окуджавы, скульптор  Эрнст Неизвестный: "В своих песнях, если вдуматься, Окуджава был философом и сочинял их по законам эстетики. Советская власть и ее наделенные полномочиями партийцы потому и запрещали периодически его песни, что ненавидели эстетику. В моей жизни был период, когда по некоторым причинам я довольно долгое время провел в доминиканском монастыре. Однажды настоятель его произнес молитву, которая начиналась словами: Пока Земля еще вертится, пока еще ярок свет, Господи, дай же ты каждому, чего у него нет: мудрому дай голову, трусливому дай коня, дай счастливому денег: И не забудь про меня. Мы все сейчас знаем эту песню, она называется "Молитва". Но когда Булат написал ее, а это было в 1963 году, ему пришлось замаскировать содержание, и он назвал песню "Франсуа Вийон".

Домашний творожок из...замороженного кефира! Попробуйте!

Если Вы хотите порадовать своих близких вкусным и нежным домашним творожком, приготовьте его сами. Делается такой творог очень легко, а результат порадует всех любителей кисло-молочной продукции. Помимо творога мы получаем еще и сыворотку, на которой можно испечь хлеб, блины.

 

Ингредиенты:

Слоеное тесто.

Два стакана муки высшего сорта два раза просеиваем. Набрала мука кислорода. Теперь слоев в нашем тесте будет несколько сотен! 125 г маргарина начинаем ножом рубить с мукой. До образования неоднородных комочков.

В стакане размешиваем соль и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, добавляем туда 0,5 стакана холодной кипяченой воды. Все размешиваем и вбиваем одно куриное яйцо. Эту жидкость соединяем с маргарино-мукой.

Рубим, рубим, рубим. Сначала ножом. Затем лепим руками. Получился один большой комок. Именно лепим. Работаем скульптором. Не просто бездумно перемешиваем, а компонуем единое целое. Творчество!

Если тесто липнет к рукам, можно добавить немного муки. Только ооччень аккуратно. Но старательность при вымесе не нужна. Это первый секрет. Хозяйка-то ленивая. Какая уж тут тщательность? Скатали в шар и отправили в морозилку на час-другой. Тесто готово.

За этот час решите для себя, что вы будете из этого теста готовить. Если, конечно, вам было не лень подумать об этом заранее. Если будете печь пирожные или слоеные пирожки – из этого количества теста их сделаете, сколько вам нужно, уменьшив или увеличив их размер. А вот пирог получится только открытый. Для закрытого пирога вам понадобится такой же шар, то есть двойная порция ленивого теста.

Вытаскиваете из морозилки, раскатываете пласт 0,3 см толщиной. Слегка смачиваете водой. Посыпаете сахаром с корицей или кокосовой стружкой. Или вообще ничем не посыпаете, если уж совсем лень. Тогда уж хоть какую-нибудь начинку положите. Тесто-то соленое. Сверните рулетиком. Нарежьте кусочками шириной 1 см. Слегка придавите. Выпекайте на сухом противне. При температуре 200 градусов. Время выпечки зависит от возможностей вашей духовки и толщины изделий. Поглядывайте за выпечкой. Нет ничего хуже пригоревшего пирога. Тесто, конечно, – не классическая слойка, но очень вкусное.

Если вы не готовы повторить подвиг поваров, раскатывающих классику слоеных пирогов, этот рецепт для вас.


Есть еще более простой рецепт ложного слоеного теста – на пиве. Все делается абсолютно так же, как описано выше. Пропорции такие: на стакан пива 200 г маргарина и 2 или 3 стакана муки. Столько, сколько возьмет тесто. И «Наполеон», и язычки, и пирожки из такого теста получаются отменнейшие. Вкуснее, чем из магазинного полуфабриката. Самое главное правило работы со слоеным тестом – оно должно быть холодным. Поэтому при выработке мелкоштучных изделий каждый раз нужно отрезать по кусочку, доставая комок теста из морозилки. Только тогда получатся вкуснейшие слойки. Пекутся быстро. Съедаются еще быстрей.

Автор Жанна Магиня

Царская рыбка

Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно..... Съели очень быстро!

Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.

Майонез

Простой рецепт изготовления домашнего майонеза

Ингредиенты:
Масло растительное (рафинированное, какое бы оливковое не брала - горчит) — 150 мл
Яйцо (свежее) — 1 шт
Горчица (самая обычная, никаких дижонских и пр!) — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)

Читать далее...

Варенье из винограда


Сейчас начинается время болезней. Вам поможет варенье из винограда!

На основе сиропа:

Рецепт 1

Для приготовления сахарного сиропа на 1 кг виноградных ягод берут 1 кг сахара и один стакан воды. Сначала в нагретой воде растворяют сахар, затем в сироп кладут ягоды, выдерживают их в нем 30 мин, варят на слабом огне. Перед снятием с огня на 1 кг ягод добавляют ложечку лимонной кислоты и порошок ванильного сахара или несколько кристаллов ванилина. Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Остывшее варенье разливают в чистые сухие банки.

Рецепт 2

Виноград помещают в эмалированный таз, заливают горячим (температура 40 °С) сахарным сиропом 50 % -ной концентрации (на 1 кг винограда 600 г сахара и 600 г воды), выдерживают в течение 8 ч и варят в три приема. На 1 кг плодов расходуют 1,2 кг сахара. Сахар, оставшийся после приготовления сиропа, делят на три части и добавляют в сухом виде перед началом каждой варки. По истечении первой 8-часовой выдержки в таз добавляют треть оставшегося сахара и уваривают массу в течение 10-15 мин. Температура кипения сиропа в конце первой варки должна быть 103 °С. Затем варенье выстаивается вторично в течение 8 ч. Вторую варку проводят таким же образом. Температура кипения сиропа в конце ее должна быть 104 °С. Уваренную массу вновь выдерживают в течение 8 ч. В начале третьей варки добавляют последнюю часть сахара и уваривают варенье до готовности*. В конце варки добавляют ванилин (0,05 г на 1 кг варенья) для улучшения аромата. Варенье из винограда рекомендуется уваривать до температуры кипения сиропа 105 °С. В горячем виде его разливают в подогретые сухие банки, герметически укупоривают их и охлаждают. В случае приготовления варенья из винограда зеленого цвета в воду для сиропа добавляют несколько листьев вишни, чтобы сохранить окраску ягод.


На виноградном соке

Если варенье варят в виноградном соке, к нему для уменьшения кислотности при кипячении можно добавить чистый мел без примесей из расчета на 1 л сока 50 г мела. После кипячения фильтруют и вываривают до тех пор, пока количество сахара в соке не увеличивается в 4-6 раз по сравнению с первоначальным. В уваренный сок опускают ягоды и варят так, как описано в первом рецепте.

*Готовность варенья из винограда определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; если ягоды уже не всплывают и стали вполне прозрачными.
©http://vinograd.info

Ведьмино полено

Читать далее...