У этого печенья нет ничего общего с песочным печеньем.
Если вы пробовали имбирное печенья на ярмарках, или покупали магазинное, а потом пытались его испечь сами, то скорее всего, ваше печенье было не таким. Если это так ,то предлагаю вам ознакомится с данным рецептом.
У этого печенья поверхность получается идеально гладкая, корочка хрустящая, внутри печенье слегка пористое, может быть мягким или если выпекать дольше то рассыпчатым.
Не скажу что рецепт очень сложный, но он и не из тех что смешал и испек
.