Жареные баклажаны должны быть с корочкой, но внутри мягкими, а дома такого результата добиться не...
Яблочное Варенье ПАУТИНКА - (0)...
Как не дать фитофторе погубить томаты и картофель: признаки и план действий - (1)Когда куст томата стоит почерневший, с обвисшими, будто ошпаренными листьями, – статья...
МАЛОСОЛИМ: или как правильно приготовить малосольные овощи - (0)Проверенные рецепты малосольных помидоров, огурцов, баклажанов, свежей зелени и даже зеленого лук...
Без заголовка - (0)Пельмени в горшочках — простой домашний ужин из доступных продуктов. Получаются сочными, ароматн...
Мясо по-французски |
|
Домашние рыбные консервы |

Еще одна заготовка, которая вполне может по конкурировать с магазинными баночками. Рецепт абсолютно универсален, поскольку таким образом можно заготовить абсолютно любую рыбу, к тому же еще и приправив любимыми специями по вкусу. Количество ингредиентов зависит от вида и сочности рыбы.
|
Салат "Зайчик" |

|
Оригинальная Новогодняя поделка из бумаги |
|
Торт -ДЕНЬ И НОЧЬ. |
Тортик без повода,просто к вечернему чаю с необычным кремом

Для шоколадного бисквита
120гр. сливочного масла (или маргарина)
3 яйца
150гр. сахара
300гр. муки
1ч.л. разрыхлителя
какао.
Для светлого бисквита:
120гр.сливочного масла (или маргарина)
3 яйца
150гр. сахара
300гр. муки
1ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
350мл. молока
3ст.л. манной крупы
200гр. сливочного масла
1 лимон
200гр. сахара (можно больше).
Для пропитки:
2ст.л. лимонного сока
50мл. воды
1ст.л. коньяка (или ликера).
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавляем по одному яйца,хорошенько взбиваем. Добавляем муку,смешанную с разрыхлителем. Добавляем какао. Делим тесто на 2 части и выпекаем 2 шоколадных бисквита. По такому же принципу печем и светлые бисквиты. Готовим крем: молоко доводим до кипения и постоянно помешивая всыпаем манную крупу,варим минут 5,добавляем сахар,хорошенько перемешиваем (должна быть сладкая каша). Даем остыть. Из лимона удаляем косточки и пропускаем через мясорубку. мягкое сливочное масло добавляем в манную кашу и хорошенько взбиваем. Добавляем лимон. Крем готов
Приятного аппетита!!!

http://forum.say7.info/
|
Чебуреки от Сони_Лифинской |
чебуреки
Привет!У меня есть свой рецепт чебуреков.1 стакан воды подсолить, нагреть,затем добавить пол.пачки маргарина , довести до кипения ,быстро всыпать 1 стакан муки , размешать .затем эту массу охладить и положить в холодильник на ночь.Получается очень нежное и рассывчатое тесто.Это тесто может хранится как в морозильнике, так и в холодильнике очень долго.Попробуйте не пожалеете
|
Клубничный лимонад |
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
|
![]() |
|||||||||||||||||||
|
Рецепт: Отложить несколько ягод клубники. Остальную измельчить в блендере, добавив воду, лимонный сок, сахар. Разлить пюре по стаканам, добавить минеральную воду и лед. Стаканы украсить целыми ягодами. |
||||||||||||||||||||
http://vkusninka.com
|
Вишневый квас |
Вишневый квас
ttp://vkusninka.com
|
шишки и желуди |
|
Свеча-мандаринка за 10 минут |
|
Мраморные котлеты" |
300 гр. говяжей вырезки.
300 гр. куриной грудки.
Зелень, чеснок
Мясо перетереть в блендере, раздельно. В курицу добавить чеснок, в мясо зелень.
Каждый вид мяса раскатать в 3 лепешки. Сложить две разные лепешки вместе и размять. Обвалять в муке и жарить как обычные котлеты на малом огне.
Всего делов на полчаса, а какая красота и вкуснота!!!
автор: SHURIKENN
источник: http://kuking.net
|
Лавашный рулетик с сайрой |
|
идеи для нового года |
«Легко и быстро своими руками»
__________________________________________________________________________

|
Салат "Рафаэлло" |

|
рулетики из морского языка с начинкой |

|
Салат из печени |
Простой такой салатик, но очень сытный.
Понадобится:
|
Необычные котлеты |
Хотите приготовить необычные нежные котлеты из обычного магазинного фарша?
Тогда в фарш, помимо обычных соли, перца, чеснока, зелени добавьте пару сырых, натертых на мелкой терке картофелин и несколько ложек сметаны (майонеза, кефира). Все хорошо вымесить. По консистенции фарш не должен быть жидким, наоборот, он должен хорошо лепиться.
Теперь берем кусочек фарша в мокрую руку, делаем лепешечку, кладем в середину кусочек замороженного сливочного масла - примерно половину чайной ложки.
По желанию сюда же можно положить немного отварных грибов или отварное измельченное яйцо с зеленым луком, но тогда это будет уже шедевр. Заворачиваем лепешечку конвертиком поплотнее. Кто хочет, может обвалять в сухарях.
Обжариваем с двух сторон в жире и складываем в кастрюльку, добавив немного воды, лавровый листик и пару ложек кетчупа или майонеза.
Поверьте, такие котлеты понравятся всей вашей семье.
А я иногда в фарш добавляю геркулесовые хлопья, только обязательно быстрого приготовления. Тоже получается очень неплохо.
|
Димляма, она же Домляма, она же Басма.... |

Помните- я Вам пообещал пошаговый мануал приготовления
Димлямы????
ПОЛУЧАЙТЕ!!!!
В принципе , сразу желаю поговорить об названии.То блюдо ,
которое я буду теперь готовить -у нас в семье нызывают ДИМляма,
есть еще вариант ДОМлама, слышал я что ее называют так же
ДАМлама-Всем известный *гуру* узбекской кухни Сталик-называет это
Басмой ....На Кавказе это блюдо назывют АДЖАБ-САНДАЛ, ну а по
простому это Мясо с овощами в собственном соку.
Блюдо крайне простое-приготовить его может даже человек первый
раз зашедший на кухню.
Для приготовления, в идеале , Нужен казан с плотно закрывающейся
крышкой, но подойдет и толстостенная кастрюля или гусятница.
Опять же в плане мяса -наиболее вкусная Дымляма получается из
свежей Баранины, но и говядина также подходит.., ну что если ничего
другого нет , можно положить и свинину. ;)
|
Куриные котлеты с шампиньонами |

Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём, она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…
Рецепт
|
"Рулет Здравствуй молодость! |

|
Лапша по-китайски с мясом |
![[1213008873_lapsha-obzharennaja.jpg]](http://4.bp.blogspot.com/_ClLaE5FvD-M/SUkUsdzD5GI/AAAAAAAAAH8/O81gOxrzAn4/s1600/1213008873_lapsha-obzharennaja.jpg)
|
Пангасиус запеченный с сыром |
Прекрасный вариант рыбного блюда, особенно актуально в летнюю жару. Потому что очень вкусно именно в холодном виде. В общем вариант мяса по французски. Филе очень хорошо подсушить.
|
Как я квашу капусту |
|
Украшение на бутылку |
|
Собираем семена помидор |
|
МК "Шишка". Букет из конфет. |
|
Желаю своему врагу |
|
Для ванны. Не выбрасывайте кожуру от цитрусовых |
Недавно в цитатнике
Petrakova я нашла интересный рецепт ароматической соли, в состав которого входила молотая кожура цитрусовых. Я не поленилась, высушила на окошке кожуру. Потом смолола в кофемолке - запах потрясающий!!! Смешала с обыкновенной каменной солью, насыпала в бутылки... Не дождусь вечера чтоб принять ванну! Эфирные масла лимона, грейпфрута одни из самых моих любимых. Они дарят ощущение чистоты и свежести, чистят энергетику, повышают иммунитет и т.д. Главное чтобы не было аллергии на цитрусовые...

|
Отчего муж начинает выпивать? |
|
Домашнее сливочное масло |

Не так давно я выкладывала рецепт о том, как легко и быстро приготовить сливочное масло дома. С тех пор делала его уже три раза. Очень понравилось. Помимо того, что качество лучше даже самого лучшего магазинного, оно к тому же и выходит дешевле раза в два, а то и больше. В общем кому интересно, прошу под кат. Расскажу как делала масло я.
Рецепт
|
Компот для домашних цветов |

Люди, наслаждась цитрусовыми, не ставят под сомнение их пользу. Но вот к коркам – отношение пренебрежительное. Чаще всего их выбрасывают. А между тем они могут принести растениям большую пользу. Например, я укладываю корки в литровую банку и заливаю доверху кипятком. Когда отвар остынет, разбавляю им воду для полива растений (это удобнее делать летом из-за большого объема целебного раствора. Им можно поливать не только комнатные растения, но и цветы, овощи и так далее – растения открытого грунта.). Зимой корки сушу и летом поступаю с ними таким образом: заливаю кипятком и настаиваю. Или еще зимой для полива комнатных растений поступаю так: укладываю корки по объему больше половины литровой банки. А заливаю холодной водой. Через день уже поливаю, и примерно раза 2-3 доливаю воду. Компотик получается на вкус отменный, очень приятный, с ярким цитрусовым ароматом. Потом корки удаляю и продолжаю в том же духе. Мои наблюдения показывают, что цитрусовую подкормку любят все растения: комнатные цветы, растения открытого грунта и, конечно же, овощи. Еще я заметила, что комнатные цветы гораздо меньше болеют и их не осаждают вредители.
|
Свитерки для малышей |
|
Картошка и солома, Дачные советы |

|
Готовим Лагман. |
|
ИТАЛИЯ. Милан ночью.... |

Нет предела совершенству архитектуры и особенно в вечерних и ночных тонах это смотриться загадочно и красиво.... Итак Милан ночью.....
|
Венеция - чудный город на воде |
Мы много слышали о Венеции. Этот сказочный романтический город для всех влюблённых. Весь город пропитан романтикой и необыкновенной красотой растекающихся рек прямо на уликах города. Здесь прямо у подножьев домов хлещется вода, а вместо обычного транспорта, что мы привыкли видеть по среди улиц, здесь проплывают чудные гондолы или моторные лодки, которые доставят вас в любой уголок Венеции.

|
Рим - город дивной старины |
Рим - город который славиться рядом достопримечательностей, которые известны на весь мир. Одно из самых известных и посещаемых мест в Риме - это огромные развалины Колзея, который славиться своими боями на арене ещё в прошлом веке. Попадая в Рим вы будто попадаете в те древние времена, когда ещё совсем не было такой цивилизации, которую мы видим ежедневно в наши дни. Весь город пропитан старизной и древней историей. Здесь вы увидите много руин и множество мест что несут историческую ценность. Тысячи лет всё это хранилось и доступно для наших глаз и по сей день...

|
Как приготовить домашнюю горчицу |
300 г горчичного порошка, 100 г растительного масла, 1 стакан уксуса 9%, 5 ст. л. сахара, 180 мл воды для заваривания горчицы + еще 180 мл воды для маринада, несколько горошин душистого перца, по щепотке корицы, гвоздики, 0,3 г горького перца, 1 лавровый листик.

Готовим маринад. Помещаем специи в воду и доводим до кипения, проварив 5 минут. Охлаждаем, процеживаем и добавляем уксус. Горчичный порошок просеиваем через сито и завариваем, помешивая, кипятком. Должна получиться густая однородная масса, которую мы зальем кипятком, покрыв на 3 см. Поместив полученную массу в темное прохладное место, выдерживаем 12 часов. Теперь можно слить воду. Горчицу хорошенько размешиваем, добавляем растительное масло в несколько приемов, а также сахар и смешанный с уксусом маринад. Перемешиваем до однородности и перекладываем смесь в эмалированную, керамическую или же стеклянную посуду. Накрываем крышкой и опять выдерживаем в течение 24-х часов. Горчица готова. Храните ее в холодном месте, в посуде, плотно закрыв крышкой.
|
Баклажаны в аджике "Нарасхват" |
Баклажаны в аджике "Нарасхват"

|
Бабочки из теста (фото-рецепт) |
Тесто на Ваш вкус. Порядок приготовления: Как разнообразить выпечку? Рогалики, плетенки, косички... Правильно, очень красиво! А вот еще вариант - бабочки. Ведь скоро весна! Выбираем тесто, принимаемся за работу. На фото все наглядно показано, описывать, вроде бы, нечего...
|
Поповеры(полые булочки) |
Такой вариант булочек, очень подходит для фуршетного стола. Приготовление занимает очень-очень мало времени, тесто ( по вкусу и консистенции) похоже на эклерное тесто, а выбор начинки, ограничивает лишь ваша фантазия....
Читать далее
![]()
|
Супер красота на рабочий стол |
|
Вязание для детей. Комплект |
|
Простые и понятные схемки крючком |
|
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ПРЯНИКИ-ТРЕУГОЛЬНИКИ |
Необычные пряники, необычно готовятся. Немецкая выпечка! Очень вкусная!

|
Необычные ватрушки-розочки с творогом, фото-рецепт |
За рецепт хочу сказать спасибо Лене Мартыновой с Поваренка.ру, именно от нее я узнал об этих замечательных ватрушках. Готовил вчера до глубокой ночи, чтобы никто не мешал, сделал 70 штук фото, половину урезал, но все равно 40 осталось. Выложу все и прошу не ругаться опытных кулинаров, все-таки статья рассчитана больше на новичков, может фотки лучше помогут им узнать
Нужные продукты:
|
Запеченный рулет из рульки в горчичном маринаде |
|
|
Новогодний декор: белим ветки |
|
Салат "Собор Парижской Богоматери" |
Лет 100 назад нашла этот рецепт в какой-то газете с программой ТВ и с тех пор в моей семье он пользуется большим успехом.

Ингредиенты:
Грибы 0,5 кг (можно 1 банку консервированных)
Крабовые палочки 200 гр
Ветчина 300 гр
Отварной картофель в мундире 3 средних клубня
Маслины б/к 1 банка ( у меня маслин не оказалось, положила оливки с лимоном,получилось еще вкуснее!)
Лук репчатый 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Майонез
Способ приготовления:
1.Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
2.Грибы нарезать , обжарить вместе с луком и дать остыть.
3.Картофель,крабовые палочки,ветчину и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
4.Маслины нарезать кружочками
5.Все продукты сложить в салатник,добавить майонез и все тщательно перемешать.
Можно добавить зелень петрушки.
|
59 фактов об Италии глазами россиянина |

Италия — просто потрясающая (хоть и довольно дорогая) для туризма страна. Стоит один раз здесь побывать, как влюбишься во все эти крохотные старинные городишки, затерянные среди холмов Тосканы, потрясающие морские пейзажи, еду, живопись, руины и многое, многое другое.
Но всё-таки хотелось бы, хоть и немного сумбурно, рассказать именно о жизни в Италии. Глазами русского человека и его друзей-иммигрантов. Все обобщения условны — естественно, стричь вообще всех итальянцев под одну гребенку неправильно. Текст, преимущественно, о южных областях Италии, хотя многое верно и для Севера.
1. В Италии настоящий культ еды. О еде могут разговаривать часами — по телефону, на улице и, естественно, за столом. Всеядному студенту выносить это очень сложно. Вопрос «Что ты ел сегодня?» встречается так же часто, как и вопрос «Как дела?», причем обычно ответы на эти вопросы совпадают. Плохо поел — трагедия, хорошо поел — будет что обсудить с любым, даже малознакомым человеком при встрече.
|