Полу-пирожки / Bazzlan Свои стихи Владимир Поляков (Bazzlan) называет «полу-пиро...
Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :) - (0)Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :) Мясные пироги ...
Шпоры - (2)Шпоры Цeлeбный pacтвop acпиpинa (шпopы, вapикoз, ocтeoхoндpoз). 10 таблеток аспирина растерет...
Лечим межреберную невралгию (боли в спине и груди) - (0)Лечим межреберную невралгию (боли в спине и груди) Лечим межреберную невралгию (боли в спине и гр...
Яблочный уксус - (0)Яблочный уксус Яблочный уксус — чрезвычайно эффективный ингредиент с множеством целебных свойств...
Тесто для пиццы за 10 минут от Онегина |
Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.
PS: Люда ведет замечательный журнал mariana_aga, из которого я, собственно, и почерпнул этот рецепт. Она очень интересно и подробно пишет обо всем, что касается теста, хлеба и выпечки – настоятельно рекомендую зафрендить или добавить в закладки, если вы этого еще не сделали.
http://www.arborio.ru/2009/07/06/testo-dlya-piccy-za-10-minut/
Метки: тесто для пиццы |
Пицца на кефире |
Для теста понадобится:
Начинка - по вашему вкусу!
Приготовление:
Из кефира, яиц, муки и разрыхлителя с помощью венчика делаем жидкое тесто, по консистенции немного гуще, чем на оладьи. Добавляем соль, сахар - по вкусу. Выливаем полученную массу в форму (у меня теста хватает на 2 пиццы, поэтому если форма небольшая - выливаем только половинку теста).
Мелко режем любимую начинку, трем сыр, и все это аккуратно распределяем по нашему тесту:
Все! Если есть время, даем пицце постоять минут 30 перед выпеканием. Форму ставим в разогретую духовку и ждем, пока пицца зарумянится (минут 25-30). И - вуаля, пицца готова:
Таким же образом можно сделать пирог с любой другой начинкой, но, если начинка сырая, придется выпекать пирог подольше, до готовности начинки.
Пицца получается совсем не толстой за счет того, что начинка как бы "проваливается" в жидкое тесто.
Приятного аппетита!
Метки: пицца на кефире |
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!!! |
Метки: медовый торт |
Колбаска нежная "К завтраку" |
Метки: курятина колбаса |
Двухцветный рулет из говядины и курицы |
Метки: двухцветный рулет из говядины и курицы |
Сладкая выпечка "Турецкий манник" |
Сладкая выпечка "Турецкий манник"
Продукты, необходимые для приготовления сладкой выпечки "Турецкий манник":
Манная крупа - 175 гр.,
+ пшеничная мука - 60 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сахар - 90 гр.,
+ растительное масло - 250 мл.,
+ йогурт - 250 гр.,
+ разрыхлитель - 10 гр.,
+ ванилин - 1 ч. ложка,
+ сода - 1/2 ч. ложки.
Продукты, необходимые для приготовления сиропа:
Сахар - 150 гр.,
+ лимонная кислота - 1/2 ч. ложки,
+ вода - 100 мл.
Рецепт приготовления сладкой выпечки "Турецкий манник":
Духовку предварительно разогреть до 170 градусов.
Взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить не переставая взбивать масло, затем йогурт с содой.
Всыпать манку, муку с разрыхлитель и перемешать.
Большую форму для выпекания смазать сливочным маслом.
Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут.
Смешать воду с сахаром и лимонной кислотой, поставить на плиту и помешивая уварить.
Не вынимая из формы нарезать тесто на ромбы и залить сиропом.
Дать остыть и впитаться сиропу.
Сладкая выпечка "Турецкий манник" готова!
Приятного аппетита!
http://vkus.3dn.ru/publ/vypechki_s_foto/vypekaem_v...to_gotovogo_bljuda/54-1-0-1786
Метки: выпечка "Турецкий манник" |
Нежнейшие и очень сочные Куриные котлеты с майонезом |
Метки: куриные котлеты с майонезом |
Булочки с плавленым сыром |
Метки: булочки с плавленым сыром |
Куриные зразы с печенью |
Метки: куриные зразы с печенью |
"Не шоколад "на кипятке |
Шоколад на кипятке пробовали очень многие ,но я советую попробовать и белый бисквит на кипятке .По моему это беспроигрышный вариант. Бисквит получается пышный , воздушный и не сухой . Попробуйте ! фото не моё! Взять 4 яйца ; мука 1 -ст. ; оливк . масло -3ст.л. ; кипяток - 3ст.л. ; разрыхлитель - 10гр. ; сахар - 1 ст.Взбить сахар с яйцами до пены , аккуратно вмешать муку с разрыхлителем . В стакан налить масло и в него влить кипяток , затем всё это быстро вылить в тесто . Перемешать и выложить в форму . Выпекать до готовности . Я пекла в форме диаметром 30 см --разрезала на 2 коржа , если нужно на 3 коржа --берите форму поменьше ..
Метки: бисквит на кипятке |
Домашняя копченая рыба. Все очень просто! |
Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.
Оригинал
Метки: домашняя копченая рыба |
Сало «Фирменный рецепт» |
Метки: сало рецепт |
Мясо по-французски из курицы |
Метки: мясо по-французски курица |
Булочки дома Паркеров |
Метки: булочки выпечка |
Шикарное дрожжевое тесто на кефире |
Метки: дрожжевое тесто на кефире |
Турецкие котлеты «Хасан-паша» |
Метки: котлеты «Хасан-паша» |
Медовый торт |
Метки: медовые торты рецепты |
Готовим Nutella дома |
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 стакана
Какао - 2 ст ложки
Мука - 4 ст ложки
Ванилин - щепотку
Грецкие орехи - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ч ложка
Молоко - 2 стакана
Метки: Nutella рецепт |
Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!) |
Метки: булочки ванильные тесто |
Киевская "перепичка" или сосиска в тесте |
Ингредиенты:
около 10 сосисок;
1,5 стакана воды;
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. сахара;
40 г живых дрожжей;
4 стакана муки;
растительное масло для жарки.
http://www.darievna.ru
Если Вам понравилось зто сообщение,на забудьте нажать "понравилось".Я буду Вам очень благодарна за зто.
Метки: сосиска в тесте |