-Цитатник

Полу-пирожки Владимира Полякова / Bazzlan - (4)

Полу-пирожки / Bazzlan Свои стихи   Владимир Поляков (Bazzlan)   называет «полу-пиро...

Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :) - (0)

Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :) Мясные пироги ...

Шпоры - (2)

Шпоры Цeлeбный pacтвop acпиpинa (шпopы, вapикoз, ocтeoхoндpoз). 10 таблеток аспирина растерет...

Лечим межреберную невралгию (боли в спине и груди) - (0)

Лечим межреберную невралгию (боли в спине и груди) Лечим межреберную невралгию (боли в спине и гр...

Яблочный уксус - (0)

Яблочный уксус Яблочный уксус — чрезвычайно эффективный ингредиент с множеством целебных свойств...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_64

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2010
Записей: 21934
Комментариев: 4566
Написано: 31099

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: хлеб(71), торты(499), тесто(366), сыр(97), супы(7), сладости(515), сладкая выпечка(677), СВЧ(56), салаты(118), рыба(134), рулеты,печенье,кексы(699), разное(285), овощное(160), несладкие пирожки,булки,хачапури(566), несладкие пироги,рулеты(438), напитки(103), мясное(854), мультиварка(63), лаваш(116), крем,соус(221), запеканка,пицца,лазанья(457), закуски(47), впрок(192), блюда из кабачков(121), блюда в горшочках(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(332), Шкатулки,коробочки(118), Шитьё(4263), Украшения (60), Страна Мастеров(7), Стихи(246), Сонники(3), Солёное тесто(278), Словари,справочники(58), Симорон(12), Садово-огородно-цветочное(127), Руны(146), Рисуем солью(7), Ремонт и декор дома(47), Психология(271), Притчи(49), Праздники(211), Православный календарь (2), Православие(146), Поделки для дома(274), Обряды,обереги,заговоры(527), Нумерология(47), Носки,тапочки(367), Мыльное, свечное, чистящее(162), Музыка(77), Мотиваторы(42), Моё рукоделие(54), Лунный календарь(8), Котоматрица(53), Конфетно-букетное(28), Компьютер(324), Коврики(84), Книги(2), Картинки-трафареты,шаблоны(209), Картинки клипарт(7), Картинки - фоны(42), Картинки(1460), Интересное(176), Из пластиковых бутылок(68), Из бумаги(592), Игры(63), Зодиак(31), Живопись(169), Домашние хитрости(145), Для себя,красивой(776), Для здоровья(1016), Декупаж(489), Декор(49), Вязаные шнуры(110), Вязание спицами(275), Вязание крючком(831), Вышивка,декоративные швы(5), Вышивка лентами(71), Вышивка(612), Видео(54), Бисероплетение(63), Афоризмы(326), Альбомы,сайты рукоделия(57)
Комментарии (0)

Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :)

Четверг, 13 Января 2022 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :)

Мясные пироги

Мясные пироги

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкие пироги,рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт Пирожков на кипятке

Среда, 25 Августа 2021 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Пирожков на кипятке

Танцы от плиты и до компа !!

Я люблю свою работу,

Я приду сюда в субботу конечно в воскресенье,

Каждый праздник без сомнения.

Если я не заболею, Не сорвусь, не озверею,

Здесь я встречу все рассветы, Все закаты и приветы

От работы дохнут кони, Ну, а я… бессмертный пони

Опытные хозяйки прекрасно знают, как привередливы бывают самые простые пирожки. Иногда может не подняться тесто, а иногда не пропекается, или не прожаривается начинка. Я наконец нашла правильный рецепт простых пирожков с начинкой: тесто нужно заваривать на крутом кипятке и тогда они получатся воздушными, словно пух.

028 (700x525, 390Kb)

Наливаем 250 миллилитров крутого кипятка в глубокую миску и туда же насыпаем 160 граммов муки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкие пирожки,булки,хачапури

Метки:  
Комментарии (1)

МЯСНОЙ РУЛЕТ В БУМАГЕ на сухой сковороде

Среда, 31 Марта 2021 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ РУЛЕТ В БУМАГЕ на сухой сковороде, весь сок внутри и духовка не нужна

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Хочу поделиться вот таким оригинальным и очень простым рецептом приготовления красивых и сочных мясных рулетов с начинкой. Для этого даже не потребуется включать духовку. Это можно сделать на обычной сковороде. Я просто заворачиваю фарш в пергаментную бумагу и жарю всего 15 минут. Рулеты из свинины получаются сочные, т.к. весь сок при таком способе обработки остается внутри. Подавать их можно и в горячем виде, как основное блюдо , и в холодном, как один из видов закуски .

scale_1200 (5) (700x393, 258Kb)


scale_1200 (8) (700x393, 255Kb)
 
0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясное

Метки:  
Комментарии (0)

Бомбический пирог- просто тает во рту!

Четверг, 01 Октября 2020 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбический пирог- просто тает во рту!

1 (640x480, 220Kb)

Понадобится:
-Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.
-Манка — 1 стак.
-Мука — 1 стак.
-Яйца — 2 шт
-Сахар — 1 стак.
-Ваниль — 1 упак.
-Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
-Кефир (йогурт) — 1 стак.
-Масло сливочное (маргарин) — 150 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог "Лентяй с сыром" за 7 минут

Четверг, 01 Октября 2020 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Лентяй с сыром" за 7 минут

Для тeх, у кoгo нeт врeмeни дoлгo вoзитьcя нa кухнe! Πирoг нa бeгу: никaкoй вoзни...  Быстрo и нeвeрoятнo вкуснo!

1 (700x414, 315Kb)

Лавaш тoнкий – 2-3 бoльших лиcтa
Сыр любoй твёрдый или пoлутвёрдый – 200 гр.
Яйцa – 3 шт.
Молoко – 250 мл.
Πеpец чёpный молотый – по вкусу
Сметaнa любой жирности – 150 гpaмм
Мaслo сливочное paстопленное

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/лаваш

Метки:  
Комментарии (0)

ленивый «Медовик»

Среда, 12 Августа 2020 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда хочется торта, делаю ленивый «Медовик»: показываю самый простой рецепт мягкого и сочного торта

https://zen.yandex.ru/media/medvyana/kogda-hochetsia-torta-delaiu-lenivyi-medovik-pokazyvaiu-samyi-prostoi-recept-miagkogo-i-sochnogo-torta-5ed9974540bffb2b6fd35385

1 (700x466, 449Kb)

Этот медовый торт – ленивый вариант приготовления любимого всеми десерта, но на вкусовые качества легкий способ создания, поверьте, никак не влияет.
 
Мягкий пористый бисквит, пропитанный сметано-сгущенным кремом, выходит удивительно воздушным и ароматным.
В этом рецепте «Медовик» я делала в мультиварке, но можно делать и в духовке.
 
Ингредиенты:
 
Медовый бисквит:
 
Яйца – 3 шт.;
Сахарный песок – 100 г;
Масло растительное – 50 мл;
Соль – щепотка;
Мед жидкий – 4 ст.л.;
Мука – 2-2,5 ст.
Крем:
 
Сметана – 1 ст.;
Масло сливочное – 100 г;
Сгущенное молоко (у меня с какао) – 1 ст;
Масло растительное для смазки формы – 1 ст.л.;
Молоко для пропитки бисквита – 50-100 мл.;
Кондитерская крошка для украшения.
Стакан – 200 мл.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/СВЧ

Метки:  
Комментарии (2)

торт Стёпка Растрёпка

Суббота, 09 Мая 2020 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот торт сводит с ума... торт Стёпка Растрёпка

http://xn--80aawbbhhlbf8aos.xn--p1ai/etot-tort-svodit-s-uma/

2835299_irpi (700x483, 60Kb)

ИHГРEДИЕHТЫ:
Tеcто:
3 ст. ложки мeда
150 гp саxаpа
3 cт. ложки pаститeльнoго масла
180 мл гoрячeй воды
500 гр муки
1 ч. лoжка сoды
Кpем:
250 гр cливoчнoгo масла
600 мл мoлока
3 яйца
1 ст. лoжки муки
1 cтакан cаxаpа
ванилин
100 гр лecных орехов или миндаля, измельчить 
ПРИГОТОBЛЕHИE:
  1. Pазoгреваeм духoвку дo 180C.
  2. Пeрeмeшиваем мед, саxаp, маслo и воду и ставим на огoнь. Кoгда cмeсь закипит, снимаем с огня и добавляeм муку, смeшанную c содой. Тeсто пoлучаетcя заваpное. Делим егo на 6-7 частeй, раcкатываeм и выпекаeм каждый кopж дo золoтистогo цвeта. Форма можeт быть как круглая, так и квадpатная. Pаскатывать нужно тoнко, но теcтo нe pвeтcя.
  3. Яйца pаcтираeм c cаxаpoм, пepeмeшиваeм с мукой, развoдим xолoдным мoлoкoм и ставим на огонь, непрeрывнo пoмешивая, пока маcса не загуcтeeт. Снимаeм с огня, ocтужаeм и дoбавляeм opexи и ванилин. Кoгда кpем пoчти oстынет, положить маcло и хорoшо перемeшать миксepoм. 
  4. Mазать коpжи лучшe eще тeплым кpемoм. Когда коржи пропитаютcя кpемово-oреxoвoй массoй, oни прoсто тают во pту.
Приятного аппетита! good
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Ленивые сырные лепешки

Понедельник, 30 Марта 2020 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ket_Simona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые сырные лепешки

w391RVNnFFA (600x400, 245Kb)

Ленивые сырные лепешки.

Сырные лепешки по этому рецепту можно приготовить без заморочек и трудностей за считанные минуты, даже не испачкав руки мукой – вам будет достаточно одной вилки, чтобы заколотить тесто для будущих изделий…


Именно в связи с этим мы смело можем этот рецепт отнести к разряду «самых ленивых», которые пренепременнно должны быть в арсенале каждой хозяйки, даже только начинающей свою деятельность на кухне.

кулинарная (32)_2270236 (150x97, 20Kb)
Рубрики:  Кулинария/несладкие пирожки,булки,хачапури

Метки:  
Комментарии (0)

Бисквитное тесто без яиц - воздушный, легкий, пористый

Вторник, 24 Марта 2020 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитное тесто без яиц - воздушный, легкий, пористый

Интересный и совершенно простой способ приготовить пирог, торт, кекс, маффины, коврижку или пирожки, не имея в холодильнике яиц. Выпечка на основе воды, уксуса, соды и небольшого количества растительного масла получается воздушной, лёгкой и пористой

image (1) (700x460, 162Kb)

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Очень удачный бисквит (рулет)

Среда, 04 Марта 2020 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень удачный бисквит (рулет)

1 (700x422, 289Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рулеты,печенье,кексы

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельно-луковая запеканка

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ароматная_Запеканка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-луковая запеканка

Готовим по выходным!

  Что нужно:

     сливки жирностью 33% 150 мл

молоко 150 мл

лавровый лист 1 шт.

картофель 800 г

 1 зубчик чеснока

 1 ст. л. сливочного масла

 2 луковицы

ветчина сырокопченая 175 г

сыр 100 г

соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

шаг 1

Картофель и лук очистить, нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, измельчить. Ветчину нарезать тонкими полосками. Разогреть духовку до 180°С.
Подходящую по размеру форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, лук и ветчину.

 

шаг 2

В сотейник влить сливки и молоко, добавить чеснок и лавровый лист, дать закипеть. Затем влить молочную смесь в форму для запекания.

 

 

шаг 3

Лавровый лист положить в центр формы. Слегка посолить, поперчить. Присыпать тертым сыром. Накрыть форму листом фольги и запекать 30 мин. Снять
фольгу и готовить еще 30 мин.
 

 

Рубрики:  Кулинария/запеканка,пицца,лазанья

Метки:  
Комментарии (0)

Рогалики многослойнойные

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пекла вчера рогалики...

IMG_1657 (700x525, 514Kb)

Пекла вчера рогалики. Этот рецепт понравился мне сразу: ничего сложного, а получается всегда замечательно. Многослойность обеспечивается несколькими слоями обычного дрожжевого теста, приготовленного по вашему любимому рецепту. Одно НО: в тесто не надо добавлять маргарин или сливочное масло, маслом промазываются уже готовые коржи при раскатке.
Ингредиенты
500 мл тёплого молока
100 грамм сливочного масла для смазывания 
3-5 столовых ложек сахара
2-3 столовых ложек растительного масла
500-700 грамм муки
1 пакетик сухих дрожжей
ванильный сахар пакетик
½ чайной ложка соли
Начинка на ваше усмотрение.
Я использовала чернослив и айвовый джем
между слоями посыпала корицу

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рулеты,печенье,кексы

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний торт на кефире, готовится на сковороде.

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний торт на кефире. Рецепт готовится проще простого, на сковороде.

Домашний торт на кефир

 

Домашний торт на кефире. Рецепт готовится проще простого, на сковороде.

 

 

Сегодня приготовлю очень домашний, вкусный, мягкий и нежный тортик на кефире. Готовится проще простого, на сковороде.



Два яйца вбиваю в миску, добавляю щепотку соли.

Добавляю 150 гр сахара и хорошенько взбиваю миксером.

Добавляю 200 мл кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю миксером.

В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды (или 10 гр разрыхлителя теста). Кислота, содержащаяся в кефире, погасит соду, и сода чувствоваться совершенно не будет.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Самое свежее сало солю только по этому рецепту

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое свежее сало солю только по этому рецепту

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясное

Метки:  
Комментарии (0)

"Ленивый" пирог с начинкой

Пятница, 20 Декабря 2019 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый" пирог с начинкой

4248238_49 (604x490, 70Kb)

Итак, 
3 яйца, 
стакан сметаны, 
3 ст.л. майонеза, 
0,5 ч.л. соли, 
чуть-чуть соды (не гасить), 
и стакан муки перемешать. 

Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. 
Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). 
Сверху залить остатками теста. 
Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. 
Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Рубрики:  Кулинария/несладкие пироги,рулеты

Метки:  
Комментарии (2)

Гата

Дневник

Вторник, 03 Декабря 2019 г. 21:39 + в цитатник
Гата.

Время подготовки: 20 мин

Общее время приготовления: 50 мин

Гата - быстро и дешево!

Как приготовить гата:

1. Смешать муку, сметану, соду. Замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин.

2. Тесто вынуть из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром.

3. Свернуть рулетом и порезать на порции. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

4. Выпекать гата в разогретой духовке на среднем огне до золотистой корочки.

 

 


Ингредиенты:

мука 

2 стакана

сметана 

200 г

сода 

0.5 ч. ложки

сахар 

0.5 стакана

масло сливочное 

50-100 г


 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116234

Рубрики:  Кулинария/рулеты,печенье,кексы

Метки:  
Комментарии (0)

СВИНИНА в рукаве - более 30 рецептов!

Четверг, 14 Ноября 2019 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНИНА в рукаве - более 30 рецептов!

Свинина в рукаве

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясное

Метки:  
Комментарии (2)

Домашняя халва

Дневник

Вторник, 12 Ноября 2019 г. 22:23 + в цитатник

Домашняя халва

Фото к рецепту: Домашняя халва
 
 

Домашняя халва готовится совсем несложно, состоит из натуральных ингредиентов, очень вкусная и питательная. Ее можно давать детям, не опасаясь химических добавок, ненужных ингредиентов или искусственных красителей.

 
Продукты
Орехи лесные (фундук) очищенные - 50 г
Cемечки подсолнечника очищенные - 50 г
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 80 г
Масло подсолнечное нерафинированное - 40 мл
Вода - 40 мл
Пудра сахарная - для посыпания халвы
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладости

Метки:  
Комментарии (1)

Творожный торт на сковороде, с заварным кремом

Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт на сковороде с заварным кремом

Творожный торт на сковороде с заварным кремом

3925311_Tvorojnii_tort_na_skovorode_s_zavarnim_kremom (560x372, 82Kb)
Такой торт можно приготовить, даже если у вас нет духовки — и это его неоспоримый плюс! По вкусу очень напоминает знаменитый «Наполеон», только готовить его намного проще и быстрее. Ингредиенты — самые доступные. Особую нежность придает наличие творога в тесте. Крем — самый обычный заварной. Вроде все просто, но откуда берется вся эта магия :) Реально крутой рецепт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладости

Метки:  

 Страницы: [324] 323 322 ..
.. 1