Я уже публиковала подобный рецепт. Но мне тАААк понравилось, как автор подала рецепт и сам материал, то решила обязательно поделится и этим рецептом. Далее от автора:

Ох, что-то меня на классику потянуло. Стали вспоминается старые советские рецепты, ставшие нынче экзотикой. Разучились мы, господа, просто и быстро готовить. А все от чего? Школа опять виновата. Мне в те времена на уроках домоводства рассказывали простейшие вещи, не зная которых, можно любой продукт испортить, а зная- слепить из барахла конфетку. К примеру- мясо(рыбу, птицу) невозможно пересолить... Не верите? А это так. Самостоятельно мясо не берет в себя лишнюю соль. Если блюдо пересолено, то слейте соус- это он пересолен, а не то, что в нем. При засолке сала где у нас вся соль? Прилипла на верхнем слое- соскобли и все ОК. Это не касается гиперактивным неучем изуродованного заранее мяса, как выяснилось- нет предела фантазии человеческой в области порчи продуктов, этак и закон гравитации отменить можно, не только мясо пересолить.

На свойстве мяса брать только нужное количество соли и основан этот, не постесняюсь этого слова, древний рецепт. Несколько раз он как- то неуверенно звучал на сайтах, мне стало обидно за этот замечательный рецепт и вот ответственно и уверенно заявляю- замечательный рецепт.

Почему "Семь копеек"? Потому что тогда, во времена моего беззаботного детства, столько стоил килограмм крупной соли. Вот этот самый килограмм и высыпаем на противень или сковороду, в которой будет готовиться наше суперблюдо.

То, что будем готовить, моем и обсушиваем салфеткой. С продукта не должно течь и капать. Сегодня у нас курочка, срезаем все некрасивые лохмушки, выщипываем если есть чего и сажаем ее в центр кучки соли.

Спросите, зачем бревна под мышками? А чтобы там тоже зарумянилось. Я для этой цели режу деревянную шпажку. Духовку нагреваем до 200 градусов и...

Через полчасика навещаем птичку. Чего, крылышки зарумянились, а тушка- нет? Так обмотайте крылышки фольгой, чтоб не превратились в чипсы. Сгореть не сгорят, но высохнут серьезно.

Где-то еще минут через 20-30 извлекаем вот это:

Поднимаем с соли и кладем на тарелку. Если Вы готовите птицу или рыбу- время готовки ограничивается нужной румяностью, если мясо, то по часу на каждый килограмм. Лучше всего получаются именно килограммовые куски. Если надо запечь много, то я режу на кубики по килограмму и расставляю их по противню с солью. У курочки получается уникальная кожица- хрустящая и  красивая(а если еще и курочка не из супермаркета пришла, а из деревни приехала). Можно не сажать курицу, а положить на спинку, не волнуйтесь, спинка будет нормальной солености, как вся тушка. Поза продукта ни на что не влияет. Соль не экономьте- нужен именно килограмм. Я как-то взяла стакан... ну всяко курице хватит. Когда готовую птицу стала поднимать- выяснилось, что к попе прилип пласт соли, от которого было сложновато избавиться, так что все ходы предками просчитаны.

А это специально для тех, кто говорит, что курица будет слишком сухой:

А для тех, кто говорит, что курица будет слишком соленой- обломайтесь, курочка одноразовая- уже съели... за раз.

Остальным- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Захлебывалась слуюной тут: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43113882920/«Sem-kopeek»

А это просто в честь курочки, уж очень я ее люблю:

Не знаю способов как сохранить всю зиму чеснок, поэтому всегда мариную.

Хочу поделиться рецептом.

Получается очень вкусный, в меру острый и хрустящий, действительно "Под всё".

1. Чеснок почистить, ошпарить и быстро охладить.
2. Уложить в банку.
3. Маринад : 200гр уксуса, 200гр воды, 20 гр соли,  50 гр сахара - довести до кипения.
4. Залить чеснок горячим маринадом. Верх банки закрыть плотно салфеткой или марлей.
5. После охлаждения ставлю в холодильник, а через несколько дней закрываю крышкой и хранится очень долго.

Преимущества чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее!

Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43725558463/Marinovannyiy-chesnok-%22Podo-vsyo%22

Только что нарезала салат и зацепила ножом палец... Такое часто случается на кухне. И особенно сложно, если вы готовите из теста, которое бросить нельзя, а кровь остановить быстро не удается. Я останавливаю кровь за считанные секунды лекарством, которое несложно приготовить самой.

Все знают, что витамин С противопоказан при болезнях, связанных с проблемами кровеносных сосудов, -- он сворачивает кровь. А что бы нам не применить это свойство на коже?

Я толку в ступке шиповник, складываю его в бутыль, заливают спиртом (желательно ректификат) и оставляю в темном теплом месте. Должна получиться жидкость цвета кофе, и чем темнее, тем лучше (на фото еще не самая темная получилась в этот раз). Соотношение никогда не подсчитывала.

При порезе прикладываете к ранке тампон, смоченный этой жидкостью (бутыль держу на кухне – она там нужнее, а салфетки на кухне всегда есть), и через очень короткое время кровь сворачивается.

Всё.

Здоровья вашим ручкам!

Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43934769361/Retsept-dlya-sebya-lyubimoy

Красивые корзиночки для оформления салатов.

Привет вам всем, сейчас во время зимних праздников, так хочется что то из обыкновенного и простого, но красиво преподнести, вот и решила я побаловать моего любимого вот таким десертом...
нам захотелось сладенького....и вот что я приготовила...

готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.
у меня
яйцо, мука, щепотка соли, сахар, тёплое молоко, а можно простую но тёплую воду....
всё тщательно взбиваем...я миксером, вот и всё, тесто готово...
выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше...

готовим начинку, мне захотелось тушёных яблок....
или используем то что у вас есть....творожок, варенье или мороженное, фрукты....то что нравится...и то что любите...
теперь самое интересное, готовим наши корзиночки....

для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше....в зависимости от вашей печки.....
вот и весь секрет....подождём пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку...
корзиночка получается как выфельный сухарик,

вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.....
осторожно не передержать, а то могут подгореть.....
такие блинчики можно приготовить заранее...утром к обеду...или в обед к ужину....
без сахара если решили подавать салатную закуску....или сладкие к десерту...
и заполнить в последнююминуту перед подачей на стол...
я сделала и солёную начинку ...и сладкую....
для солёной...творог, соль, перец, зелень, огурчик, помидорчик.....то что любите, можно чеснок, но мой муж не любит......или что вам ваша фантазия подскажет...

вкусно получилось.........
или сладкий...творожок с сахаром..или сладкий творожок..и мои яблоки...

и вот что у меня получилось.....
а вот вариант с мороженным....

Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43600857235/Krasivy...chki-dlya-oformleniya--salatov.

Не знаете чем заинтересовать ребёнка? Предложите ему попробовать себя в рисовании. Тем более  что с сегодняшнего дня я начинаю раздел под названием “Рисование для детей”. С помощью мастер-классов буду рассказывать нетрадиционных техниках рисования. Фото-уроки, которые будут публиковаться 2 раза в неделю, помогут   ребёнку раскрыться не только творчески, но и по новому взглянуть на обыденные вещи. Итак, с сегодняшнего дня начнётся увлекательное путешествие в   удивительный мир изобразительного искусства.   

В сегодняшнем посте речь пойдёт о том, как рисовать  с помощью ниток и красок.

Материал:

1. Понадобится плотная бумага

2. гуашевые краски

3. нитка

4. кисточка

Ход работы:

1. Возьмём лист бумаги и сложим его пополам. Теперь возьмём нитку длиной примерно 10 см. С помощью кисточки нанесём на неё краску.

2. Положим нить узором от сгиба на одну из сторон  бумаги.

3. Закроем другой стороной бумаги нить.

4. И резко выдернем нитку из бумаги.  У нас получились вот такие прелестные сердечки. Кстати, работу можно дополнить пожеланиями, и получится валентинка на 14 февраля, которую можно будет преподнести в качестве подарка.

Источник: http://www.udivimka.ru/risovanie-dlya-detej-2475?u..._campaign=risovanie-dlya-detej

Что такое Эскалоп? В русско-французской кухне эскалопами называли обычно тонкие, ровные, круглые пласты мяса нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон).

Сегодня я вам предлагаю приготовить новое  мясное блюдо Эскалоп с грибами. Оно несложно в приготовлении. Грибы придают  телятине утонченный, незабываемый вкус. Если вы хотите, чтобы пластины эскалопа были более тонкими, после нарезки раскатайте их скалкой.

Время приготовления - 20 мин.

Сложность - легко.

Калорийность - 250 Ккал.

На 4 персоны.

Необходимые продукты:
250 гр. грибов ( грибы можно использовать любые, на ваш вкус),
700 гр. филе телятины, нарезанного очень тонко,
2 зубка чеснока,
1 лимон,
1 стопочка белого вина,
мука,
петрушка,
оливковое масло,
соль,
черный молотый перец.

1. Быстро помыть грибы ( если грибы долго держать в воде, они становятся водянистыми и теряют вкус при жарке ). Каждый тонкий кусочек филе надрезать по краям, чтобы он при жарке оставался расправленным, не скручивался.

2. Разогреть оливковое масло на сковороде. Обвалять каждый эскалоп в муке и обжарить с каждой стороны  в течение 1 минуты. Снять со сковороды.

3. Порезать пластинками чеснок. Добавить на сковороду, в которой мы жарили эскалоп, несколько ст. ложек оливкового  масла и подрумянить на нем чеснок. Добавить грибы и продолжать жарить еще в течение 5 минут. Влить вино и продолжать жарить, пока вино не испарится.

4. Хорошо помыть лимон, разрезать его пополам. Одну половинку порезать тонкими кружками, а из второй выдавить сок. Добавить и лимонные кружки, и сок к грибам и продолжать готовить еще 5 минут.

5. Добавить Эскалоп на сковороду, разогреть, посолить, поперчить и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!

Источник: http://irvasa.ru/novosti/blyuda-iz-myasa-i-ptitsyi/eskalop-s-gribami/

Сегодня я хочу дать еще один рецепт, который пополнит нашу коллекцию рецептов фаршированной птицы. 

На этот раз, это - курица с грибами в духовке. Готовится она просто, но в итоге, получается очень вкусное блюдо. Ароматная, с хрустящей корочкой, курочка может украсить наш Новогодний праздничный стол.

Время приготовления - 2 часа.

Сложность - легко.

На 4 - 6 человек.

Необходимые продукты:
1 курица,
800 гр. разных грибов,
4 зубка чеснока,
6 ст. ложек оливкового масла,
1 рюмка белого вина,
1 рюмка коньяка,
свежий тимьян (или розмарин),
соль,
перец черный молотый.

1. Помыть грибы и почистить, если нужно ( в зависимости от того, какие грибы вы возьмете ). Почистить и порезать чеснок. Разогреть на сковороде оливковое масло и подрумянить на нем чеснок. Добавить грибы и поджарить их в течение 5 минут. Добавить тимьян, посолить, поперчить и продолжать жарить еще несколько минут.

2. Курицу помыть, посолить, поперчить и нафаршировать грибами, взяв для этого 2/3 грибов. Зашить, используя жаропрочную нить, связать ножки и привязать крылышки к туловищу, чтобы они не обгорели. Сверху обмазать оливковым маслом.

3. Запекать курицу в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. По истечение этого времени, полить ее вином и коньяком и продолжать запекать еще 40 минут. Не забывайте иногда поливать курицу выделившимся соком.

3. Вынуть готовую курицу из духовки, переложить на блюдо и вокруг выложить оставшиеся грибы. Наша курица с грибами готова.

Приятного аппетита!

Источник:http://irvasa.ru/novosti/blyuda-iz-myasa-i-ptitsyi/kuritsa-s-gribami/

Идей использования пластиковых бутылок на просторах интернета море! Увиденная мной идея- лишнее этому подтверждение: http://svoimirukami.mirtesen.ru/blog/43524300825/pen-penyok

Сделан был в подарок в лабораторию из пластиковых бутылок и папье-маше.Может кому понравиться идея.

Собрала каркас из одной большой пяти литровой и нескольких полтора литровых бутылок.Соединяла при помощи скотча.Потом облепила массой папье-маше.Окончательный вид придала при помощи акриловых красок и лака.

А ниже еще одна идея использования пластиковых бутылок:

Замечательная идея дать вторую жизнь старым вещам! В данном случае валенки. Жаль, что у меня валенок нет. А то бы тоже сделала себе эксклюзив.
Идею нашла тут: http://svoimirukami.mirtesen.ru/blog/43816660109/Byili-valenki-starenki...

Однажды на одном сайте ( к сожалению не помню  ни названия сайта, ни автора мастера класса) увидела расписные валенки.

Спустя год мне попались под руку старенькие детские валенки немного тронутые "работой" моли, вот и вспомнилось что можно валенки изменить.

Этапы конечно же не фотографировала ( как то не подумала что буду делиться этим), но там все достаточно просто.

Во первых очистьть валенки от пыли, грязи и т.д. ( мои лет 8 пролежали в гараже вот и накопилось на них всякой нечести), затем покрыла нужную под рисунок поверхность белым  акриловым грунтом в  2 слоя с промежуточной сушкой в несколько часов ,

затем выбрала рисунок и попыталась нанести его на загрунтованную поверхность с помощью копировальной бумаги, но то ли бумага уже испортилась , то ли " первый блин комом", в итоге  пришлось рисовать от руки карандашом ,

следующим шагом  обвела все нарисованное карандашом  черным контуром, после того как он высох начала заполнять цветом  используя акриловые краски.

После длительной просушки красок пришло время идти гулять с дочкой на улицу - прогулку валенки выдержали  вот теперь думаю нужно ли их покрывать лаком , или так оставить.

Это моя первая работа выставленная на всеобщее обозрение - поэтому приму все  коментарии. (Дата на фото ошибочна- сделана сегодня)

На мой взгляд просто шикарная идея для подарка- золотое денежное яблоко!!!

Нашла тут: http://svoimirukami.mirtesen.ru/blog/43345572051/Denezhnoe-yabloko

Яблоко из папье маше или муляж из пластмассы обтягиваем сеткой, затем приклеиваем монетки на яблоко, после того, как монетки приклеются, покрываем яблоко золотой краской - подарок готов!

Автору огромное спасибо!!!!

Необходимые продукты:

Курица........................1 шт. ( или окорочка 4 шт. ).

Чеснок.........................40 зубчиков.

Оливковое ( подсолнечное ) масло 2 ст. л. ( для обжарки ).

Чабрец сушеный или свежий,соль, молотый черный перец.

Вино............................250 мл. ( у меня не оказалось. Брала 3 / 4 чашки ( 250 мл ) бульона и 1 / 4 часть чашки лимонного сока ).

Чеснок разбираем на зубчики ( не снимая тонкую шкурку с чеснока ).

Разогреваем духовку до 170 гр.

Разогреть сковороду, влить оливковое ( или подсолнечное ) масло. Обжарить курицу ( или бедрышки ) до легкого румянца.

В посуду для запекания, выкладываем половину зубчиков чеснока, поверх курицу.

На сковороду ( где жарилась курица ) наливаем вино, чтобы оно вобрало в себя аромат курицы. Выкладываем оставшийся чеснок и заливаем все вином.

Приправляем чабрецом, плотно закрываем фольгой, поверх накрываем крышкой и запекаем 1 ч. 30 минут. В финале крышку открываем, за несколько минут до готовности.

Чеснок становится похож на крем, курица выходит очень ароматная. Пробуйте. Приятных мгновений Вам!!!

Источник вдохновения: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43396897292/Kuritsa-%2240-chesnochkov%22