Моя_кулинарная_книга
Ipola
|
Цитата сообщения Ipola
В школьные годы любое чаепитие не обходилось без бисквитных рулетов с вареньем. Запивать их апельсиновым лимонадом было отдельным видом удовольствия. Чтобы рулет не трескался и сворачивался даже остывшим, в него добавляли соду или разрыхлитель, однако у такого способа один минус — у нежного рулета может быть яркий вкус соды.
Хочу поделиться рецептом, в котором нет ни соды, ни разрыхлителя, при этом он отлично сворачивается и не трескается
Ингредиенты для теста:
5 яиц
120 г сахара
20 г ванильного сахара
180 г муки
60 мл молока
Цедра одного лимона
|
|
Моя_кулинарная_книгаGalche
|
Из творога можно приготовить множество разнообразных блюд. Очень вкусной и нежной получается выпечка из творога. Творожное печенье, пончики, булочки, ватрушки - сколько можно сделать вкусного из этого продукта! Но мне больше всего нравится торт из творога. Он получается пышный, вкусный и очень нежный, можно сказать, он просто тает во рту.
|
|
Пир_на_весь_мирLara1313
Пирожные Павлова – это очень нежный и вкусный десерт на основе безе. Такой десерт давно пользуется популярностью и готовится несложно в домашних условиях. Его можно приготовить как на праздничный стол, как и к семейному чаепитию.
Давайте и мы попробуем приготовить это вкусное и нежное пирожное. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
Для безе:
100 г яичного белка (три яйца),
200 г сахарного песка,
треть чайной ложки лимонной кислоты.
Клубничный компоте:
150 г клубники,
20 г сахара,
10 г кукурузного крахмала.
Крем:
150 г маскарпоне,
170 г сливки 33%,
50 г сахара,
ванилин.
Ингредиенты собраны. Начинаем готовить пирожное Павлова в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3368-nezhnoe-pirozhnoe-pavlova.html
|
про_искусствоНина-Ник
|
Александр Сергеевич Пушкин (26 мая (6 июня) 1799 — 29 января (10 февраля) 1837) — русский поэт, драматург и прозаик, заложивший основы русского реалистического направления. Он также был литературным критиком и теоретиком литературы, историком, публицистом, журналистом, редактором и издателем. Пушкин считается одним из самых авторитетных литературных деятелей первой трети XIX века. Ещё при жизни поэта сложилась его репутация величайшего национального русского поэта. Пушкин рассматривается как основоположник современного русского литературного языка. Вот одно из стихотворений Александра Сергеевича, которое и сейчас актуально. "Клеветникам России"
«Клеветника́м Росси́и» — стихотворение-ода А. С. Пушкина, опубликованное в 1831 году и написанное в связи с польским восстанием 1830—1831 годов. Непосредственным поводом для его создания стали призывы некоторых депутатов французского парламента к вмешательству в военные действия против русской армии на стороне польских повстанцев. Стихотворение «Клеветникам России» было написано Пушкиным в Царском Селе накануне или во время осады Варшавы. Стихотворение явилось реакцией Пушкина на массовую кампанию во Франции за военное вмешательство в поддержку Польши. Эту кампанию возглавлял Жильбер Лафайет, ставший председателем Польского комитета; он, Франсуа Моген, генерал Максимилиан Ламарк и другие депутаты выступали в Палате депутатов с пламенными речами, призывая к выступлению против России.
|
| Метки: Русские творцы |
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Кефирное тесто является самым бюджетным, универсальным и простым вариантом вкусной сдобы, оно сочетаемо с самыми разными начинками, пышное и мягкое.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кефир, 250 мл;
мука, 500 г;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
ванилин по вкусу;
соль щепотка;
яйцо, 1 шт;
масло растительное рафинированное, 100 мл;
абрикосы, 300 г;
вишни, 200 г;
варенье, 2 ст.л.
Процесс приготовления
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
В русской кухне жареные пирожки стали популярными благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Для их приготовления не требовалось сложных кулинарных навыков, а ингредиенты были доступны практически всем.
Расскажем, как испечь пышные золотистые жареные пирожки
Ингредиенты для теста:
мука — 480 г;
сливочное масло — 100 г;
яйца — 2 шт.;
молоко — 180 г;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
дрожжи — 15 г.
Ингредиенты для начинки:
свинина — 600 г;
лук — 1 шт.;
мука — 1 ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
растительное масло — 4 ст. л.;
мясной бульон — 200 мл;
соль — ⅓ ч.л.
Приготовление жареных пирожков:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Круассан - булочка из слоеного теста, которую во Франции подают с кофе или горячим шоколадом. Эта выпечка стала чуть ли не лицом этой страны, ведь упоминание о круассанах непременно ассоциируется с Францией. Но чтобы поесть их, не нужно ехать в Европу. Вполне неплохие круассаны можно приготовить дома.
Круассаны с курицей скорее подойдут не к кофе, а к бульону. Тоже очень вкусно.
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Курица отварная - 300 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Желток куриного яйца - 1 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Творожные булочки популярны во многих странах мира. В зависимости от региона и кулинарных традиций, они могут иметь разные названия и особенности приготовления.
Например, в Грузии Хачапури это и есть творожные лепёшки, только с сыром. Существует множество видов хачапури, но все они готовятся на основе теста с добавлением творога.
Париан — индийские творожные шарики, которые обжариваются во фритюре. Париан обычно подаётся как закуска или десерт.
Еще есть Скрёбсы — шведские творожные булочки, которые готовятся из дрожжевого теста с добавлением сливочного масла и творога. Скрёбсы имеют круглую или овальную форму и часто украшаются семенами кунжута.
Приготовим более простой и привычный для нас вариант булочек с творогом
Ингредиенты:
Творог — 300 г;
Кефир — 120 г;
Мука — 400 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 50 г;
Сода — 1 ч.л.;
Растительное масло — 60 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Мармелад — 300 г.
Приготовление творожных булочек:
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Сегодня я с удовольствием представлю вам новую дозу вдохновения. В этой статье я расскажу о пяти новых находках из популярного магазина Shein, которые вы сможете создать своими руками.
1. Джемпер с короткими рукавами и крупными дырочками
Начнем с модного и легкого летнего джемпера, выполненного с использованием крупных дырочек, расположенных по всей поверхности изделия. Этот свободного кроя джемпер имеет прямые детали спереди и сзади. Горловина выполнена в форме неглубокого V-образного выреза, украшенного планкой. Длина рукава чуть ниже локтевого сгиба. Накладной карман на груди добавляет практичности и интересный акцент.
|
|
Клуб_Фотопутешествийizogradinka
|
Карнакский храмовый комплекс – жемчужина Древнего Египта. Он находится в городке Карнаке, на правом побережье Нила, в 2,5 километрах севернее Луксора. Это целая серия монументальных культовых сооружений. Карнакский храмовый комплекс из всех подобных в Египте – самый грандиозный по масштабам, состоящий из 33 храмов и залов.
Он был построен в 3200 году до н.э. С 1979 года является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это самая популярная туристическая достопримечательность после пирамид. Здесь стоят храмы богу солнца Амон-Ра, богине неба Мут и их сыну, богу луны Хонсу. |
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Малосольная скумбрия с пряным посолом - это изысканное блюдо, объединяющее нежность рыбы и насыщенный аромат специй. Этот рецепт, несмотря на свою простоту, требует терпения, но результат полностью оправдывает ожидания. Это блюдо идеально подходит для любого стола и станет настоящим украшением вашего меню.
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Игровые автоматы — одна из самых популярных разновидностей азартных игр в онлайн-казино. Разновидностей тысячи, каждый год выпускаются и разрабатываются новые. Современные слоты предлагают потрясающую графику, увлекательные сюжеты и море бонусных функций. При этом игроки могут испытать настоящий азарт, ставя реальные средства и получая выигрыши на счет. Платная версия привлекает не только большими шансами на победу, но и особыми эмоциями.
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Современные интерьеры все чаще включают неожиданные материалы и элементы, которые призваны добавить уникальности и стиля. Одной из таких новинок стали бетонные салфетницы, которые прекрасно сочетают в себе минимализм, индустриальный шик и функциональность. Давайте рассмотрим, как красивые салфетницы из бетона могут стать оригинальным и практичным элементом вашего интерьера. Бетонные салфетницы - это не просто практичный аксессуар для хранения бумажных салфеток, но и стильный декоративный элемент. Современные дизайнеры создают настоящие произведения искусства, используя холодный бетон для создания уникальных и элегантных предметов интерьера. Салфетница для бумажных салфеток из бетона удивит гостей и станет ярким акцентом на вашем столе.
|
|
Пир_на_весь_мирLara1313
Салаты и закуски являются главными атрибутами любого праздничного стола. Из большого количества рецептов трудно выбрать именно тот, который вам больше всего подходит. Большой популярностью пользуются салаты с курицей. Рецептов много и можно выбрать любой.
Я предлагаю вам рецепт салата гранатовый браслет с грибами и курицей. Такой салат можно включить как в праздничное, так и в повседневное меню.
Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Гранат – одна штука,
Картофель – три штуки,
Морковь средняя – две штуки,
Свекла – одна штука,
Куриная грудка – одна штука,
Шампиньоны - 300 г,
Майонез - 200 г,
Соль поваренная - по вкусу
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный салат с курицей и грибами: https://yaumnica.ru/salatih/3367-salat-granatovihyj-braslet-s-gribami-i-kuriceyj.html
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цитата сообщения Ipola
У меня сломалась духовка и на некоторое время я осталась без своих любимых запеканок, пирогов и других блюд,. которые предполагают приготовление в духовке.
Я как раз разморозила свиную шейку, из которой планировала приготовить буженину. Ну не замораживать же её снова, повторная заморозка испортит мясо.
Стала искать рецепт, что бы такое приготовить из свиной шейки. И наткнулась на этот способ приготовления буженины без использования духовки. Он мне понравился больше, чем в духовке, к тому же он оказался более экономичным, чем способ приготовления в духовке. Позже вы поймёте почему.
Для приготовления буженины я взяла кусок свиной шейки весом 1,3 кг. Разрезала 10 зубчиков чеснока пополам. Две чайные ложки соли смешала с чёрным молотым перцем. Каждый ломтик чеснока обмакивала в эту смесь и шпиговала мясо. Оставшейся солью натёрла весь кусок мяса.
|
|
Dmitry_Shvarts
Он был заядлый холостяк, побывал во многих странах (и это во времена Союза то!), и женитьба не входила в его планы. Советский художник еврейского происхождения, Сергей Цигаль, 32 лет от роду, всю свою жизнь посвящал работе. А истории о любви были для него сродни сказкам. До того дня, пока он не встретил Любовь Полищук...
Эта история – красивая и с хорошим концом. Цигаль был верен своей музе до последнего ее вздоха. Но знаете, меня кое-что смущает. А именно – рассказы сына Полищук от ее первых отношений, Алексея Макарова. Тот, уже став взрослым, крайне негативно отзывался о Цигале, и много лет с ним даже не разговаривал, настолько силен был негатив. Читать далее
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Современные пенсионеры способны не хуже подростков находить веселье и создавать смелые и оригинальные фотографии, не обращая внимания на критику и осуждение. Примером такого подхода является Ольга Симонова из Новосибирска, которая не только разбивает стереотипы, но и наслаждается жизнью в полной мере. Хотя идея пародийных фотографий не нова, время от времени кто-то создает новый забавный фотосет. Однако фотографии Ольги поразили своей искренностью и естественностью, моментально покорив сердца поклонников и принеся ей широкую известность.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Ватрушки – это разновидность выпечки, которая имеет круглую форму и открытую начинку. Они могут быть сладкими или солеными, в зависимости от начинки.
Считается, что прототипами ватрушек были круглые лепешки, которые пекли на Руси еще в языческие времена. Эти лепешки были открытыми, в них добавляли различные начинки, такие как творог, ягоды, мед и т.д.
Для приготовления ватрушек не требовалось сложных кулинарных навыков, а ингредиенты были доступны практически всем. Со временем рецепт ватрушек менялся и совершенствовался.
Сейчас ватрушки стали максимально простым сытным блюдом к чаю
Ингредиенты для теста:
творог — 220 г;
яйцо — 1 шт.;
белок — 1 шт.;
мука — 130 г;
сахар — 1 ст.л.;
растительное масло — 1 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
ванилин — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
творог — 140 г;
желток — 1 шт.;
сметана — 1 ст.л.;
сахар — 1 ст.л.;
фрукты и ягоды.
Приготовление ватрушек:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Лепёшки — это плоские мучные изделия, которые популярны во многих странах мира. Они могут быть приготовлены из разных видов муки и с разными добавками.
Существует тандырная лепёшка — это толстая лепёшка, которая выпекается в тандыре (специальной глиняной печи). Тандырные лепёшки популярны в Средней Азии и на Ближнем Востоке.
Еще есть Матнакаш — армянская круглая дрожжевая лепёшка с мягким воздушным мякишем и твёрдой хрустящей корочкой.
Также известна немногим Чапати — индийские тонкие лепёшки из цельнозерновой муки. Чапати обычно едят с карри или другими острыми блюдами.
Расскажем, как дома приготовить на сковороде простую лепешку
Ингредиенты:
Картошка — 400 г;
Отвар картофельный — 250 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 1 ч.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Дрожжи — 1 ст.л.;
Мука — 550 г.
Приготовление лепешки:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Бейгл - традиционная выпечка американской кухни, завезенная в штаты польскими евреями-эмигрантами в начале прошлого века. Это близкий родственник бублика или баранки, но готовят его путем заваривания теста, а потом уже запекают в духовке до румяной корочки. Подают бейгл с разной начинкой, но самой популярной стала начинка из мягкого творожного сыра с копченым лососем и каперсами.
Ингредиенты
Мука - 500 г
Молоко - 1 стакан
Масло оливковое - 3 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 1 литр
Сода - 1 ст.л.
Мак - 1 ст.л.
Для подачи:
Мягкий творожный сыр - 150 г
Лосось копченый - 100 г
Каперсы - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Укроп - пару веточек
|
|
