Сырные лепешки с начинкой... |
Метки: кулинария фритюр |
Средство для чистки ковров сделаем сами... |
Метки: полезные советы дом |
Нежные "Куриные бомбочки" с грибами... |
Метки: курица кулинария |
Сосиски в картофельной шубке... |
Метки: овощи |
Вкусные творожные батончики-трубочки... |
Метки: фритюр |
Перевод вязальных терминов... |
Метки: вязание |
Домашние ликёры с ароматами сада... |
автор Зиборова Е.Ю. 
Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в том числе и алкогольные напитки.
Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только на пользу организму.
Натуральные ликёры, изготовленные в домашних условиях из собственноручно выращенных растений в своём саду, - вкусны, ароматны, полезны и дешевы. В них заключена энергия солнца и жизненная сила растений - используйте их на здоровье. Испытайте "фирменные" рецепты многих поколений садоводов разных стран:
1. Мятный ликёр Мойры Карлсон (Канада).
Компоненты:1 чайная чашка (ч.ч.) сухих или 2 ч.ч. свежих листьев перечной мяты; 3 ч.ч. водки; 1 ч.ч. сахарного песка; 0,5 ч.ч. воды. Засыпать мяту в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в тёмное место, периодически встряхивая. Через 2 недели настой процедить. Сахар смешать с водой и нагреть до его полного растворения, остывший сироп влить в настойку. Перелить ликёр в красивую бутылку с плотной пробкой. Он готов к употреблению, но через несколько месяцев аромат усилится и смягчится, и удовольствие будет несравненно выше.
2. Столистовая зелёная наливка.
Компоненты: 100 листочков растений из сада (смородины, вишни, малины, мяты, др.); 1,5 литра воды; 1 стакан сахарного песка; 3 бутылки водки (получается двадцатиградусная наливка).
Промытые листочки сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящей водой, закрыть крышкой, укутать кастрюлю в одеяло на 4 часа, добавить сахар, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После охлаждения до комнатной температуры добавить водку. Через 1 неделю наливка готова.
Замена водки спиртом увеличивает крепость наливки: 750 грамм спирта дают крепость 35 градусов; 1 литр спирта - около 40 градусов.
3. Ягодно-молочный ликёр.
Компоненты: 1 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек, др.); 1 литр спирта; 0,5 литра молока; 1 литр воды; 0,5 кг сахара.
Ягоды аккуратно растолочь (чтобы не раздавить мелкие семена) деревянной толкушкой, сложить в трёхлитровую банку, залить спиртом, закрыть банку пластмассовой крышкой, ежедневно помешивать. Через неделю добавить молоко, ежедневно помешивать. Через неделю приготовить сироп из воды и сахара, остудить, влить в банку, ещё одну неделю ежедневно помешивать. С помощью трубки слить в бутылки прозрачную фракцию. Густую часть профильтровать через капроновый чулок, отстоять и профильтровать окончательно через вату.
Получается 2,7 литра изумительного прозрачного насыщенного ликёра. В "зимнем" варианте используйте для приготовления клюкву - этот витаминный ликёр хорош для профилактики болезней.
4. Ликёр вишнёвый по-болгарски.
Компоненты: 2 кг вишни без косточек; 1 кг сахара; 6-7 штук пряности гвоздики; 2 порошка ванилина; 10 грамм корицы; 1 мускатный орех; 0,5 литра водки.
Вишню положите в банку, засыпьте сверху сахаром и поставьте на солнце. Добавьте пряности. Выдержите на солнце 10 дней и добавьте водку. Настаивайте 5 недель, процедите и разлейте в бутылки.
5. Ликёр клубничный (земляничный).
Компоненты: 1 кг спелой клубники (земляники); 1 кг сахара; 0,5 литра воды; 0,5 литра водки.
Сварите сироп из сахара и воды, добавьте ягоды, остудите. Перелейте в банку, выдержите на солнце 10-12 дней, процедите, добавьте водку и разлейте в бутылки.
6. Ликёр малиновый.
Готовится аналогично ликёру клубничному в тех же пропорциях, только вместо водки лучше взять 400 грамм спирта.
7. Ликёр грушевый (яблочный).
Компоненты: 1 кг спелых груш (яблок); на 1 литр сока - 300 грамм сахара и 600 грамм воды; 0,5 литра водки.
Натрите фрукты на крупной тёрке, положите в банку, залейте водку, выдержите на солнце 5 недель. Выделившийся сок процедите, отмерьте и пропорционально его количеству сварите сироп из сахара и воды. Смешайте сок и остывший сироп, дайте отстояться неделю, процедите и разлейте в бутылки.
Метки: напитки |
Наливочка "100 листьев"... |
Ровно год назад я уже публиковала этот рецепт в одном из кулинарных сообществ, на тот момент весьма мной уважаемом. Затем, однако, это сообщество меня разочаровало и пост я оттуда убрала. Но не пропадать же хорошему рецепту, правда? Тем более, что сейчас - самое время приготовить эту вкуснейшую наливку... Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!
Метки: напитки |
ХЛЕБНЫЙ КВАС... |
ХЛЕБНЫЙ КВАС
Домашний квас – это и прекрасный напиток, и основа для многих блюд русской кухни. Приготовить его совсем не сложно. Попробуйте!
Видео приготовление кваса здесь
Метки: напитки |
Салаты из свеклы - несколько рецептов... |
Салаты из свеклы - несколько рецептов
Свекла, как все знаем не только вкусная, но и полезная. И, сегодня предлагаю несколько разнообразных салатов. Я делаю только несколько салатов из свеклы, а сейчас, когда узнала несколько новых рецептов обязательно попробую их сделать. Раньше свеклу использовала только в винегрете и ни когда она мне не нравилась. Но в один момент мне посоветовали, есть в любом виде, не много с трудом, но постепенно я привыкла к ней и с тех пор она постоянно присутствует на столе. Думаю, что и Вы, также постараетесь для улучшения своего здоровья ввести в свое меню зти салаты, которые предложили на сайте: ovkuse.ru. Благодарность за рецепты вкусных салатов.
Метки: овощи салаты |
Маринованный красный лук от Томаса Келлера и не только. Очень интересные рецепты |
Метки: овощи закуски |
Предсказания об Украине и России. Вера Лион-Казахстанская Ванга |
Метки: непознанное видео |
Рисуем эмоции... |
Метки: рисование рисуем эмоции роспись шаблоны |
Русские писатели-классики о российских либералах |
Метки: политика интересное |
POZNAVATELNOE.TV - Украинские теле-зомби... |
Метки: украина политика видео |
А где истина? Наверное посредине... |
Вести спор с кем-то в интернете — всё равно что пытаться пересвистеть кипящий чайник со свистком, вместо того чтобы просто выключить плиту.
Метки: интересное картинки юмор |
Советы хозяйке... строгая экономия |
Метки: кулинария мясо полезные советы |
Декупаж на обложках. Несколько полезных советов... |
Метки: декупаж |
"Куклы колдуна" ...Российский многосерийный триллер... |
2007, Россия
Российский многосерийный триллер показывает, что увлечение трех женщин экстрасенсорными практиками иногда имеет какой-то смысл. В нашем интернет-кинотеатре можно посмотреть онлайн сериал «Куклы колдуна» и узнать, как снять проклятие и спасти своих близких.
Рекламный агент Алла, журналистка криминальной хроники Яна и телохранитель Маргарита учились в одном, видимо, весьма многопрофильном институте. С тех давних студенческих лет они практически неразлучны: их дружба уже не раз проверялась на прочность и радостями, и горестями. Неожиданно в жизни подруг начинается черная полоса: в уютный мир девушек врываются смерть, похищения, интриги и неудачи на работе. Несчастья обрушиваются одновременно на всех троих героинь, что очень их тревожит. Изучив подробности происшествий, Алла, Яна и Марго приходят к выводу, что это дело рук некоего колдуна, наложившего на них проклятие. Как бороться с черной магией в современном мире?
http://www.ivi.ru/watch/kukly_kolduna
Режиссер:Г. Рыбацкий
Актеры:Анна Невская, Олег Чернов, Константин Воробьев, Андрей Астраханцев, Яна Львова, Лидия Байрашевская, Ольга Самошина, Олег Алмазов, Елена Мартыненко, Анна Твеленева
Метки: видеофильм видео |
Зефирный крем... |
Метки: сладости кулинария |
