Итак, “хит-парад” приготовленной самой вкусной рыбы – продолжается! Пока в нашем домашнем списке лидирует “королева” чистой воды – ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВО ФОРЕЛЬ!

Так как мясо этой рыбы очень нежное на вкус, то и заморачиваться с ее приготовлением  особо не стоит. Думаю, чтобы испортить такую рыбу, для этого надо очень постараться  Потому что в любом исполнении она остается – нежной, легкой и невероятно вкусной…

Итак, все по порядку: “свежевыловленную” форель (ловили в супермаркете из аквариума , улов отличный – на 950 граммов) почистить, выпотрошить, промыть и обтереть бумажным полотенцем.

 

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Песочная основа: 250 г муки 125 г сахарной пудры Семена 1 стручка ванили (или чайная ложка ванильного экстракта) 125 г сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо

Испекла сегодня вот такой красивый и вкусный пирог...со сливами,яблоками и виноградом без косточек(киш-миш).Я пекла в Чудо-печке,в ней выпечка лучше чем в духовке получается...ПОДРОБНЕЕ

Ингредиенты: - 300гр-кабачок - 1 морковь - 1 лук - 1 помидор - соль - перец - укроп (любая зелень) - 50гр-сыр

Ингредиенты: -Грецкие орехи – 1 стакан -Финики – 1 стакан -Сливочное масло – 1 столовая ложка

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола! Вам потребуется: Грудки куриные филе – 4 шт. больших Соль, специи – по вкусу Курага – по 4-5 шт. на рулетик Шалфей – по 2-3 листочка на рулетик Перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Как прожить в России на 3000 рублей в месяц

Довольно подробная инструкция о том, как можно выжить в нашей стране, если на питание у вас с зарплаты остается всего 3000 рублей. "Это не возможно", - скажете вы. Но в этом случае, вы будете неправы, ведь все очень даже возможно. Итак, читаем далее о том, как прожить в России на 3 тысячи рублей.

Читать далее...

Ингредиенты:
500 г филе судака или щуки
1/3 пшеничного батона
1 стакан молока соль
молотый чёрный или белый перец
1.5 ст.л. сушёных или 3 ст.л. консервированных грибов
3 яйца, сваренных вкрутую
3-4 луковицы
1/2 стакана растительного масла
свежая зелень укропа и петрушки
4 ст.л. пшеничной муки
1/2 стакана панировочных сухарей
4 ст.л. растительного масла Способ приготовления:
1. Филе рыбы крупно порезать. Хлеб замочить в молоке на 5-10 минут, отжать, смешать с кусочками филе и дважды пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.

2. Грибы и яйца мелко нарезать (при использовании сушёных грибов - предварительно отварить их до мягкости). Очищенный лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3. Приготовить начинку - смешать измельчённые грибы и яйца с обжаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить, поперчить по вкусу.

4. Из рыбного фарша сформировать шарики величиной с яйцо, выложить на тканую салфетку, затем придать им форму лепёшек.

5. На каждую лепёшку положить начинку и с помощью салфетки согнуть её пополам. Края лепёшки плотно соединить и придать форму полумесяца, обвалять в муке, затем в панировочных сухарях. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до ярко-жёлтой корочки.

6. Довести до готовности в духовке при температуре 210-220°С в течение 10-15 минут.

Блюдо "Тельное из рыбы" готово.


Поварешка.ру

автор Оксана

http://www.cooksa.ru/


Пастуший пирог с копченым мясом, с хрустящей ароматной корочкой и мягким кремообразным пюрированым картофелем - это невероятно вкусный пирог.
Читать далее...

Баклажаны на зиму, очень вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением даже к праздничному столу. Баклажаны на зиму готовить очень легко и не дорого.

Ингредиенты: - 200 гр. 18% творога - 200 мл. 33% сливок

Читать далее...

Ингредиенты:
Кисель (сухой концентрат) – ¼ кг
Яйца – 3 шт.
Сода – ½ ч. л.
Мука – 3 ст. л.
Изюм – 1 горсть
Ванилин
Сливочное масло
Способ приготовления:
1. Изюм заливаем кипятком, когда он разбухнет, жидкость сливаем и обсушиваем чистым полотенцем.

2. Концентрат киселя крошим и смешиваем с мукой, просеянной через мелкое сито, и содой.

3. Постепенно при постоянном помешивании добавляем в мучную массу яйца.

4. Добавляем в тесто ванилин, изюм, все хорошо перемешиваем.

5. Форму для выпечки (обязательно глубокую) смазываем сливочным маслом и переливаем в нее тесто. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 10-15 минут. Остужаем его в форме, после чего вынимаем и украшаем.

Блюдо "Пирог на киселе" готово.
Поварешка.ру