Как снимать мерки для вязания и строить выкройку. 2 видео

http://mslanavi.com/2013/01/kak-postroit-vykrojku-dlya-vyazaniya/

Автор видео Ольга Митрофанова

ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ, ВКЛЮЧАЯ БОЛЬШИЕ РАЗМЕРЫ

Девочки, все мы знаем, что, независимо от размера, лучше вязать по выкройке. Но, как оказалось,  выкройка пуловера или жакета большого размера, построенная на основе принципов построения выкройки на 46-й размер (ОГ 92 СМ), просто не подходит! Что делаем? Или вяжем по готовым выкройкам, которые не всегда подходят, или прикладываем вязку к готовому изделию, которое относительно хорошо на нас сидит. Как оказалось, эта Америка давно открыта: в далеком 1989 году издательством Компартии Узбекистана (Да!) была издана книга АННЫ КРАУЗЕ "Вязание". Я специально привожу картинку обложки, чтоб Вы дома покопались, может быть, она у Вас "живет"! Так вот опытные вязальщицы на форумах считают, что эти 4! странички "РАБОТАЮТ" на 100%!

Я эту книжку скачала давно, и благополучно о ней забыла, но когда встретила такие отзывы, я ее у себя на диске, слава Богу, нашла. Так что будем УЧИТЬСЯ, УЧИТЬСЯ и УЧИТЬСЯ! ВСЕМ ЖЕЛАЮ УСПЕХА!

 

 

 

 

 

 

Торт "Муравейник"

Из этих ингредиентов готовим тесто: 4 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 столовые ложки молока, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды (погасить уксусом). 

Для пропитки понадобятся: 2 баночки вареной сгущенки, 250 г сливочного масла, 0,5 стакана грецких орехов (измельченных), полстакана изюма без косточек, мак по желанию и сахарная пудра для посыпания торта.

В муку добавим растопленное сливочное масло и перемешаем. Добавим взбитое с сахаром яйцо, затем молоко и погашенную соду. Все ингредиенты хорошо перемешаем. Тесто измельчим, пропустив его через мясорубку. Можно также перетереть на крупной терке.

Раскрошенную массу равномерно распределим на противне без смазывания. Запечем в духовке до румяности. После выпекания поместим крошку в миску. Добавим грецкие орехи и изюм.

Приготовим пропитку. Масло немного растопим. Добавим сгущенку и хорошенько перемешаем до образования однородности. Готовую массу выльем в тесто с изюмом и орехами и сразу же перемешаем. Можно добавить мак. Перемешиваем руками, формируя небольшой холмик. Торт похож на муравейник. Руки периодически обмакивайте в воде, чтобы не дать тесту прилипнуть. Сверху торт слегка посыпаем сахарной пудрой и ставим в холодильник на 7-8 часов или на ночь. Тортик должен хорошо пропитаться.

Рецепты сыров

Низко каллорийный


Сыр "Сливочный" домашний


Сыр Домашний


http://recepti.kz/recepti/16055-quotrecept-nizkoka...ennogo-prigotovleniyaquot.html

ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ - 2... основные приёмы, убавление и прибавление петель...

Прибавление петель:

а) внутри вязаного полотна: петлю вытянуть из середины петли горизонтальной цепочки нижнего ряда (рис.1);

б) с правого края полотна: петлю вытянуть из-под первой вертикальной  нити нижнего ряда (рис.2);

в) с левого края полотна: петлю вытянуть из середины петли горизонтальной цепочки перед крайним тунисским столбиком (рис.3);

г) одновременное прибавление нескольких петель с двух сторон полотна: сначала сделать прибавку с правого края полотна. Для этого из последней петли ряда провязать нужное количество воздушных петель (последняя из них станет ведущей) и влево сначала по цепочке из каждой её петли вытянуть тунисские столбики, а затем из основного полотна. Дойдя до левого края, из отдельной нитки связать такую же цепочку и прикрепить к последней петле нижнего ряда. Рабочей ниткой продолжать набор тунисских столбиков от края полотна по этой цепочке влево (рис.4). Количество прибавляемых петель с обоих краёв полотна должно быть одинаковым. В закрепительном этапе ряда слева направо все набранные петли закрыть. Прибавка получится в одном ряду;

д) вывязывание внутри полотна из одной петли трёх петель: из петли нижнего ряда, над которой надо сделать прибавку, вытянуть петлю, накинуть на крючок нитку движением «от себя» и вытянуть ещё одну петлю из той же петли.

Убавление петель:

Читать далее...

Лепной шоколад - украшение торта

Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 

Читать далее...

Плетёные блинчики с начинкой

 

Мясо в "термосе"

Заварное безе - это такое безе, которое получается всегда!

Вкус заварного безе я помню с детства. Да, заварное безе и лимонад "Буратино" - и для счастья больше ничего не нужно было. В детстве мне казалось, что приготовление заварного безе - процедура очень сложная, однако сейчас я убеждена в обратном. Надеюсь, мой простой рецепт заварного безе вас тоже в этом убедит. Безе получается не хуже, чем у профессиональных кондитеров - они ведь его готовят, по сути, аналогично.


Удачи в приготовлении!

куриная печень тушеная в сливках с грибами

Замечательный рецепт. Печень нежная и мягкая. Кусочки грибов добавляют свой аромат. Соус бархатистый, с лёгкой томатной кислинкой.

Важно не передержать печень на огне, чтобы она не стала жёсткой.
готовим...

Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки

Когда на дачу выбираешься лишь на выходные, хочется успеть и поработать, чтоб хоть что-то выросло, и отдохнуть, конечно. В такой ситуации приходится использовать технологии, позволяющие экономить время. Один из таких методов – выращивание огурцов в 200-литровых бочках.

Очень вкусное хрупкое и "снежное" печенье!

Сколько ни выдумывай, а все же самое вкусное печенье - просто песочное. Мягкое масло, желтки, сахарная пудра - вот компоненты, которые делают его нежнейшим и рассыпчатым. А сделать его самым вкусным на свете помогут пара столовых ложек миндаля и ванильная сахарная пудра, в ней надо обваливать еще горячие печенья, тогда она застывает тончайшей очень вкусной и ароматной корочкой. Обожаю!

Это нежное тесто не выносит рук и длительного замеса. Используйте ложку или вилку, и как только тесто станет гладким и однородным - остановитесь. При желании тесто можно оставить в холодильнике на некоторое время, но мне кажется, для такого печенья выдержка вредна. А вот охлажденное печенье меньше растекается в духовке, поэтому при желании можно поставить противень с заготовками в морозилку на 15-20 минут.
к чаю идеально!

Лазанья Болоньезе



Тот, кто любит итальянскую кухню (сразу вопрос: а есть те, кто не любит??), конечно же, понимает толк в хорошей лазанье! Моя любимая лазанья - Болоньезе. Я вообще не ровно дышу к этому соусу. Самую вкусную в своей жизни лазанью мне довелось попробовать именно в Болонье. Это была классическая зеленая лазанья. Зеленая потому, что пласты теста приготовлены с добавлением шпината. С тех пор я именно с таким тестом готовлю лазанью дома. Хотя, забегая вперед, все-таки оговорюсь, чт есть в моем варианте отклонения от классики: я не добавляю панчетту, использую грибы. Но это моя "песня", моя "музыка", мое вдохновение...


Какое-то время назад я готовила лазанью вот с таким соусом. Сейчас я его немного усовершенствовала, приблизив к классике настолько близко, насколько это возможно. Поэтому привожу более точный рецепт.

На 4-6 порций

- 9 листов теста для лазаньи
- 150 г пармезана (натереть)
- 150 г Моцареллы (нарезать кружками)

Для соуса Болоньезе

- 500 г мясного фарша
- 400 г шампиньонов
- 500 г томатного соуса (готового или любимого домашнего)
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 1 стебель сельдерея
- 150 мл мясного бульона
- 200 мл красного вина
- 3 ст.л. оливкового масла
- специи: соль паприка, черный перец по вкусу; по ½ ч.л. сухого базилика, орегано и тимьяна

Для соуса Бешамель

- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 400 г молока
- щепотка мускатного ореха
- соль, перец по вкусу.

Как делать

Соус Болоньезе

1. В большой сковороде с толстым дном нагреваем масло и в течение минуты обжариваем мелко покрошенный чеснок. Следите, чтобы не сгорел! Добавляем лук, нарезанный кубиками, жарим около 3-5 минут, пока лук не приобретет приятный золотистый оттенок.
2. Морковь чистим и трем на крупной терке, нарезаем сельдерей и кубиками - грибы. Добавляем к луку, обжариваем еще минут 5, накрыв крышкой. Вливаем вино и даем ему выпариться наполовину на сильном огне, обычно занимает 3-4 минуты.
3. Выкладываем фарш к овощам. Вливаем бульон. В процессе приготовления фарш следует постоянно мешать, разминая комочки вилкой. Жарим таким образом фарш до готовности (около 20 минут).
4. Заливаем фарш томатным соусом, перемешиваем. Добавляем специи, накрываем крышкой, держим на огне еще 10 минут.

Соус Бешамель

В сотейнике растапливаем сливочное масло и всыпаем муку. Держим смесь на огне 2 минуты, помешивая. Постепенно вливаем молоко. Доводим смесь до кипения, добавляем соль и специи, перемешиваем, держим на огне, постоянно помешивая, до загустения. Обычно у меня уходит не более 5 минут. Снимает с огня.

Листы лазаньи опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты. Они не должны свариться (не забываем, что лазанья будет запекаться в духовке), но и сухие листы я использовать тоже не рекомендую.

Сборка

На дно подходящей формы для лазаньи выкладываем половину соуса Бешамель, сверху 3 листа лазаньи (у меня уходит 3, у вас может уйти 2 или 4, зависит от формы), сверху 1/2 соуса Болоньезе, 1/2 Моцареллы и 1/3 Пармезана. Повторяем слои лазаньи, 1/2 Болоньезе, 1/2 Моцареллы и 1/3 Пармезана. Накрывает листами теста, сверху - оставшийся соус Бешамель и оставшийся пармезан. Запекаем в духовке при t 180-200 C около 25-30 минут.

http://alenakogotkova.livejournal.com/38417.html

Серия сообщений "пицца,лазанья":

Часть 1 - Лазанья в сковороде
Часть 2 - ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ
...
Часть 10 - Энчиладас с курицей
Часть 11 - ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЕЗЕ.
Часть 12 - Лазанья Болоньезе
Часть 13 - 541 рецепт пиццы

Паста с тефтельками в томатном соусе



Ингредиенты (На 5-6 порций)

500 г макарон
100 г пармезана для подачи

Для тефтелек

500-600 г мясного фарша
1 небольшая луковица
1-2 зубчика чеснока
1 небольшое яйцо
80 г неотваренного риса
1 веточка розмарина (листья)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
оливковое масло для обжаривания
3-4 столовые ложки отрубей для панировки

Для соуса

1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой перец чили
500 г томатов в собственном соку
300 мл овощного бульона
щепотка сахара
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
листики с 3-4 веточек тимьяна
горсть листьев базилика, мелко нарезанных

Последовательность действий

Макароны

Мастер-класс по приготовлению домашней пасты я давала здесь.
В чем преимущество использования домашней пасты повторять не буду. Думаю, и так понятно. Кстати, я продолжаю экспериментировать с домашними макаронами и с тестом. Идеальное во всех смыслах - тесто из муки твердых сортов. Макароны из твердых сортов отлично "сушатся" и хранятся значительное дольше, если их готовить без добавления яиц.

Итак, макароны (лучше спагетти или лингвине) отвариваем до состояния аль-денте.

Тефтельки

1. Смешать фарш с мелко нарезанным луком, также мелко нарезанными листиками розмарина и натертым чесноком. Посолить и поперчить.
2. Яйцо взбить до пены, добавить к фаршу вместе с рисом.
3. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в отрубях и обжарить до корочки на оливковом масле. Выложить тефтельки на тарелку и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

Соус

1. Мелко порубить лук, чеснок и перец. Обжарить в следующей последовательности: разогреть оливковое масло в глубокой кастрюле с толстым дном, добавить чеснок и убрать с огня. Дать маслу пропитаться ароматом чеснока, а чесноку - слегка обжариться. Добавить перец, вернуть кастрюлю на огонь. Жарить на среднем огне 1 минуту, помешивая. Добавить лук и готовить 3-4 минуты, пока лук не приобретет приятный золотистый цвет.
2. Томаты нарезать кубиками и вместе с соком добавить в кастрюлю. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить травы и сахар. Влить бульон и снова довести до кипения.
3. В кипящий соус положить обжаренные тефтельки. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут. При необходимости подлить воды или бульона.

Подаем к столу: на тарелку выкладываем макароны, сверху - тефтельки и обильно поливаем соусом. Сверху можно посыпать пармезаном и украсить свежими листиками тимьяна или базилика.

Серия сообщений "паста (наши макарошки)":

Часть 1 - шапка маленького Мука
Часть 2 - Макароны чизбургер
...
Часть 23 - Китайская лапша с морепродуктами
Часть 24 - Паста Альфредо
Часть 25 - Паста с тефтельками в томатном соусе
Часть 26 - Феттуччине с шампиньонами и соусом песто
Часть 27 - Спагетти с телятиной и шампиньонами под сливочным соусом
Часть 28 - Макароны по-арабски
Часть 29 - Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе
Часть 30 - Спагетти с чесноком и маслом

Пасхальные шаблоны, раскраски: яйца, цыплята, зайчата

Шаблоны  для пасхальных поделок.

С детишками делать поделки к Светлому празднику Святой Пасхи просто одно удовольствие,попробуйте!
Замечательная идея использования картинок, приклеить их на шпажки, и тут использовать эти шпажки с картинками можно,где угодно – воткнуть в кулич,добавить к букету цветов, добавить к букету из конфет, просто сделать такие шпажки и поздравить одноклассников, или одногруппников по детскому саду. Мило, весело, своими руками!

Читать далее...

Серьги-бабочки Уичоль

Елена Васянович

 

 

http://biserok.org

Итак, я предлагаю мастер-класс по серьгам-бабочкам и опять в стиле индейцев Уичоль.
Идея не моя — подсмотрена на Ebay и Etsy (через поиск «Huichol»). Там нашла симпатичные серьги ввиде бабочек с висюльками. При ближайшем рассмотрении оказалось, что они сплетены так же, как и серьги-цветочки, т.е. сеточкой по кругу, одной иглой. Учитывая особенности работ этого племени, а именно обалденные цветовые переходы (пологают, не обошлось без жевания знаменитого галлюциногенного кактуса), подбираем оттенки бисера для своих сережек.

Материалы:

- бисер разных оттенков + черный обязательно(выбор богаче у чешского, но я работала с китайским) 10/0 или другого размера;
- бусины, не более 5 мм, если хотите декорировать крылья хвостиками из них (красные бабочки);
- мононить или леска(я работаю с мононитью), возможно капроновая нить также подойдет;
- швензы для серег. Или… застежка для браслета. Смотря что вы захотите сделать после этого мастер-класса.
Начало работы

1-й ряд: набрать 12 коричневых бисерин, замкнуть в кольцо.

2-й ряд: как и в серьгах-цветочках, у нас второй ряд тоже состоит из шести петелек по 5 бисеринок. Только они распределяются по две петельки на крылья, одна на хвостик бабочки и одна для головы с усиками. Начинать можно с любой, например, с головы. Набираем 2 коричневых-1 черную-2 коричневых бисеринки, проходим во вторую предыдущего ряда. Последующие петельки плетем через одну бисеринку — на фото ключевые бисеринки помечены красным: две петельки по 5 темно-красных бисерин; петелька для хвостика — 2 коричневых-1 черная-2 коричневых; опять две по 5 темно-красных. Закрыть ряд, проведя иглу через последнюю ключевую и первые две коричневые бисеринки головы.

3-й ряд: 2 коричневых-1черная-2 коричневых для головы, пройти в ключевую, четвертую по счету, бисеринку петельки предыдущего ряда, набрать 1 черную бисеринку для расширения, пройти в ключевую бисеринку, вторую по счету, следующей петельки — помечены синим — набрать 5 красных бисеринок для крыла; 1 черная, 5 красных, 1 черная; 2 коричневых-1 черная-2 коричневых для хвостика; 1 черная, две по 5 красных для второго крыла, 1 черная, закрыть ряд.

4-й ряд:сразу выполняем усики. Набрать 5 коричневых и 1 черную, вернуться иглой в первые три коричневых от черной, набрать 2 или 4 черных (будущая петелька для крепления швензы), 3 коричневых, 1 черную, выполнить усик вышеописанным способом, набрать еще 2 коричневых, пройти в ключевую. Наша голова с усиками готова.

Для расширения наберите от головы до крыла 3 черных; выполните на крыле петельку из 5 светло-красных бисерин, между крыльями набирать 1 красную-1 черную-1 красную. Между крылом и хвостиком набрать от крыла 2 красных-1 черная; для хвостика 5 коричневых бисерин.
При закрытии ряда набрать от крыла до головы 3 черных бисеринки, пройти сразу три бисеринки головы, как указано на фото или же можно пройти через петельку для швензы, для придания ей прочности. Затем пройти три черных бисеринки и, наконец, бисеринки крыла.

5-й ряд: в последнем ряду доплетаем только крылья. На верхнее крыло доплести 5 светло-красных бисерин, пройдя ключевую, для расширения самого крыла набрать еще 3 светло-красных и пройти в черную, снова набрать 3 светло-красных и провести иглу сразу в три бисеринки нижнего крыла.
Для декорирования нижнего крыла, и низа сережки, может быть несколько вариантов: так, в оригинальных серьгах работы Уичоль, подвески идут на обоих нижних крыльях и хвостике бабочки. В моих красных это стеклянные биконусы, а в синих просто рожки из бисера.

Выполнив подвеску на одном крыле, пройти через бисеринки хвостика бабочки, выполнить вторую подвеску; расширить нижнее и верхнее крылья. При желании, пройти через бисеринки головы, укрепляя в месте крепления швензы.
Выполнить вторую серьгу, прикрепить швензы. Наши уичольские серьги-бабочки готовы!

Совет: в процессе работы выявилось, что набранные 4 черные бисеринки между усиками слегка перекручивают серьгу. Поэтому попробуйте набрать меньшее кол-во или же выполните один усик, наберите 3 черных и замкните их колечком (я так сделала на синих серьгах), затем выполните второй усик.

Также возможны варианты соединения этих бабочек в браслет: голова-хвостик, хвостиками на крыльях и усиками, через бусины или цепочку между собой.
Эксперименты с головой: длиннее усики, две больших бисерины (в качестве глаз) + усики. В колечко из бисерин, формирующих тельце (наш 1-й ряд) вплести крупную бисерину.
Серьги сплетены за 20 минут каждая, так что на протяжении одного дня вы сможете сплести все понравившиеся варианты. Затем носить коллекцию весь сезон :)))

 

Торты и украшение.

Часть 1 - Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ
Часть 2 - МК Подсолнухи (мастика)
Часть 3 - Торт "Фиалки"
Часть 4 - Торт-корзина
Часть 5 - Розы для свадебного торта. ЛЕПКА. Мастер-класс
Часть 6 - Мастика(основные приемы работы, хитрости, советы)
Часть 7 - Глазурь для торта
Часть 8 - Всё интересное о тортах
Часть 9 - Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ
Часть 10 - Торт "Медовый бочоночек с икрой" Обалденная идея! Подробный мастер-класс
Часть 11 - Эльдорадо! Столько информации по украшению, лепке, аппликации и еще массе всего НЕ ВСТРЕЧАЛА!
Часть 12 - Как покрасить в черный цвет сахарную мастику
Часть 13 - "Сало сладкое", а потому что это Торт
Часть 14 - Бант из мастики (два варианта)МК
Часть 15 - Торт-Роза. Мастер-класс
Часть 16 - Книга по украшению тортов.
Часть 17 - Роза из мастики.
Часть 18 - Коврик для Разметки Квилта и Гороха на Мастике
Часть 19 - Её величество РОЗА - МК
Часть 20 - Маки из мастики. Мастер-класс от ЗАМИРЫ.
Часть 21 - Более 500 рецептов тортов и пирожных!
Часть 22 - Сахарная мастика и изделия из неё (мастер-класс)
Часть 23 - Книга по украшению тортов.
Часть 24 - тортик в форме сердца
Часть 25 - Мастер-класс по лепке ягоды-малины
Часть 26 - Шоколадные розы
Часть 27 - Мастер-класс по лепке розы.
Часть 28 - Каллиграфия
Часть 29 - Торт-корзина
Часть 30 - Лепим животных
Часть 31 - Торт "СВЕЧА" - сладкая романтика.МК.рецепты
Часть 32 - Журнал из набора для мастики.
Часть 33 - Как покрасить в черный цвет сахарную мастику
Часть 34 - Уроки по украшению тортов
Часть 35 - Украшения из маршмеллоу
Часть 36 - МК георгины из мастики.
Часть 37 - Цветы магнолии из мастики.
Часть 38 - Бантик на торт. Мастер-класс.
Часть 39 - Как сделать силиконовые Молды в домашних условиях за 20 минут
Часть 40 - Пион из сахарной мастики
Часть 41 - Мастичный бант для торта-МК
Часть 42 - Шаблоны для цветов.
Часть 43 - вариант по изготовлению силиконовых форм
Часть 44 - МК Торт Клубника (Земляника)

Вяжем крючком скатерти для праздничного стола. Мастер-класс и схемы

Всегда мечтала связать именно такую скатерть, с использованием льняной ткани. Нашла очень хороший мастер-класс по способу соединения ткани с вязаными фрагментами от португальской рукодельницы Conceição Esteves. Вы можете сами подобрать узор, квадратный фрагмент, тот, который вам больше всего нравится и создать эксклюзивную нарядную скатерть к празднику. Мне нравится именно тот факт, что такая скатерть свяжется на много быстрее, чем цельная вязаная) Да и скатерти форма сохранится, не растянется после стирки. Ниже - мастер-класс на обвязку льняных квадратов и способ сборки скатерти, и несколько других идей скатертей крючком. Желаю всем успехов в творчестве!

Читать далее...

Комплекс ягодиц - чудеса за 4 недели

Четыре недели усердных  занятий, несколько капелек терпения - и в результате упругие бедра и ягодицы! Комплекс ягодиц от фитнес-инструкторов Элизабет Хэлфпэпп и Фреда ДеВито эффективен и дает потрясающие результаты при условии, что вы будете проводить занятия систематически, не пропуская ни одной тренировки! Всего четыре упражнения в течение четырех недель. Главные условия комплекса ягодиц - выполнять его трижды в неделю в течение месяца. Время занятий - 20 минут. В качестве спортивного инвентаря используем обычный стул.

Первое упражнение

Начальное положение: встанем за стулом, держа ноги врозь. Положим руки на спинку стула. Теперь два варианта. Вариант A: поднимем левую ногу, сгибая ее в колене  и отведем левое бедро влево, стараясь поднимать ногу как можно выше. Вернем ногу в начальное положение. Повторим упражнение 20 раз. Поменяем ноги. Вариант В: выпрямим и отставим назад левую ногу. Описав слева от себя полукруг, поднимем ногу так, чтобы колено образовало прямой угол. Затем вернем ногу в начальное положение. Сделаем 20 повторов и поменяем ноги.

Второе упражнение

Читать далее...

Плед "Рельефные ракушки" (вязание крючком)

 

Описание взято из книги Джин Лейнхаузер и Риты Вайс "Плед за 7 дней".

Плед "Рельефные ракушки" связан крючком №8 из мохеровой толстой пряжи: 340 г бежевойго, 340 г желтого, 340 г белого и 340 г светло-коричневого цветов.

Размер 100*135.

Плед крючком - схема и описание